《端午的鸭蛋》属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。以下为大家分享的是《端午的鸭蛋》说课稿，希望对大家有所帮助。如果想了解更多内容，敬请关注CN公文站!
《端午的鸭蛋》说课稿版本一
各位老师:
大家好!
今天我说课的题目是:《端午的鸭蛋》我将从教学分析、教学策略、教学过程、板书设计四个部分向各位老师说说我对本课的设想
第一部分 教学分析
(一) 教材分析
《端午的鸭蛋》选自人民教育出版社初中语文八年级下册第四单元本单元课文以民间文化为主题，所涉及的文章生动丰富，趣味盎然包括沈从文的《云南的歌会》，萧乾的《吆喝》，冯骥才的《俗世奇人》等这组课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情去感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣而《端午的鸭蛋》是本单元的第二篇课文，属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。
这篇文章十分典型地体现了汪曾祺散文“小叙事”的特点文章信笔写来，从容闲适;文笔自然生动，语言平实有味所写内容虽然简单，但作者灌注深情于文章，写出了其中的人生滋味
(二) 学情分析
我所任教的是初二年级的学生，处在青春期的初二学生，有强烈的求知欲和好奇心，对社会生活有自己独特的体验和看法，并且有着表达个人观点的强烈欲望由于受到西洋和港台文化影响，他们关注的是时髦、偶像、网络游戏等话题，而对于传统文化，对周遭的一切人和事却漠然视之这种情况下老师对学生进行恰当适时的引导就显得尤为必要!汪曾祺在《端午的鸭蛋》一文中用“小叙事”，“小话语”道出了生活中美的真谛，正好能启发学生在平淡的生活中去发现情趣，发现诗意
(三)教学目标
根据本单元课文的特点，结合本班学生的实际情况我把本课的学习目标确定如下:
(1)了解端午文化，感受丰富多彩的民间文化习俗
(2)理解作者对故乡的热爱和对儿时生活的怀想
(3)品味本文平淡自然而又韵味十足的语言
(4)引导学生在平淡的生活中发现情趣，发现诗意
初中语文新课程标准要求:“欣赏文学作品，能有自己的情感体验，初步领悟作品的内涵，从中获得对自然、社会、人生的有益启示对作品的思想感情倾向，能联系文化背景作出自己的评价”又根据学生的实际学情我将目标2(理解作者对故乡的热爱和对儿时生活的怀想)确定为教学重点，又因为要让学生在平淡的生活中发现美感受美实属不易，我将目标4(引导学生在平淡的生活中发现情趣，发现诗意) 确定为教学难点
第二部分 教学策略
(一)教法设计
为了使学生把握重点、突破难点依据新课程标准的教学理念，本节课我主要采用以下教学方法实施教学
1、朗读法:每一篇文章都有其独特的意蕴，只有反复朗读，才能领会其中深刻而丰富的思想内涵，在教学中我将引导学生反复读，感悟本文平淡自然的语言中所包含的丰富情感
2、情境设置法:在本节课上，针对学生特点，我将用饱含深情的语言、音乐、问题等充分创设情境，调动学生学习热情，使学生很自然的融入到课文的意境中去，思想产生共鸣
3、交流讨论法:引导学生充分发挥集体的智慧，自主学习、合作探究，共同分享合作的乐趣，感受成功的喜悦
(二)学法指导
一位好老师应该教会学生发现真理教给学生学法正是实现叶圣陶提出的“凡为教者必期于达到不教”的目标无论采用什么教学方法，最终还得落实到学生身上，新课程标准提出要“充分激发学生的主动意识与进取精神，倡导自主、合作、探究的学习方式”因此，学生课堂上的学法重点就在体验学习与探究学习上，根据学生的具体情况我对学生做如下学法指导:
1、圈点勾画法:让学生勤动笔墨，积极读书
2、朗读法:指导学生反复朗读，体会课文语言的韵味和作者的思想感情
3、讨论探究法:引导学生积极思考，主动参与，合作探究，解决问题
第三部分 教学过程
接下来，我重点谈一谈本文的教学过程本篇课文我拟用两课时完成，我今天说的是第一个课时的内容，主要完成目标1、目标2、目标4((1)了解端午文化，感受丰富多彩的民间文化习俗(2)理解作者对故乡的热爱和对儿时生活的怀想(4)引导学生在平淡的生活中发现情趣，发现诗意)对于目标3即本文的语言特色只做初步的感知为了达成上述目标，我设计了以下几个具体的教学环节:“创设情景 忆端午”、“初步感知 说风俗”、“赏读文本 品情趣”、“拓展迁移 诉真情”
(一)、创设情景 忆端午
教师提问:1、同学们!你们知道我国的三大传统节日是哪些吗?
2、你能说出在我们当地端午节都有些什么风俗吗?
本环节的设计体现了课标中“语文课程要加强综合性，沟通与生活的联系”这一理念
通过提问充分调动学生的学习积极性，营造轻松活泼的课堂氛围，将学生带入端午的节日气氛之中，让学生了解端午，感受传统从而达成目标(1)了解端午文化，感受丰富多彩的民间文化习俗
(二)、初步感知 说风俗
1、介绍作家常识，检查学生字词掌握情况
2、引导学生整体把握文章，理清行文思路教师引导学生讨论交流，得出:端午的风俗 家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋
3、紧扣风俗提问:刚才同学们畅谈了自己家乡的端午风俗，你能从文中找出作者家乡的端午节有哪些风俗吗?作者写七种风俗时有无详略之分?(引出放黄烟子和吃十二红是作者家乡特有的风俗)
以上题目设计的目的在于指导学生从结构上、思想上整体把握文章，理清行文思路，领会文章主旨使学生初步体会作者所要表达的日常生活中富含生活情趣、人生意味的深刻感悟
(三)、赏读文本 品情趣
1、在高邮，端午节时小孩儿喜欢放黄烟子，写一笔虎，我们班有位同学也坐不住了，下面我们就请他在黑板上为大家展示一笔虎接着进一步提问:你知道当地孩子除了放黄烟子，写一笔虎还兴干什么嘛?(引出挂鸭蛋络子习俗)
2、玩鸭蛋络子有哪些过程呢?(挑装挂吃玩)在这个过程中你对哪一点最感兴趣?(学生通过交流探讨从具体句子中品味挑鸭蛋玩鸭蛋的情趣，从而体会作者对儿时生活的无限怀念之情)
3、此时用幻灯片展示鲁迅、丰子恺忆儿时吃食的二段话，再次体会作家对童年生活的怀念
4、如果说4、5两段写端午的鸭蛋表达的是对儿时生活的怀念，那么，2、3段写家乡的鸭蛋又表达了一种什么情怀呢?请学生分组朗读学生回答后继续追问你从哪些句子看出来的?(学生从文中找出具体的句子品味情感，小组交流讨论完成，让学生从具体可感的语句品出汪老的爱乡，思乡之情，得到真实的情感体验)
5、这时老师适时的引导:从文章的字里行间中，我们读出了汪老的一个心愿:让高邮的鸭蛋走出中国走向全世界同学们，你能用一句话替汪老宣传一下高邮的鸭蛋吗?(通过这一问题，使学生在写作训练中得到情感的升华)(本环节的设计既让学生得到了听、说、读、写的训练，又让学生在语言的品味中感受到作者对故乡的热爱和对儿时生活的怀想，从而突破了本文的教学重点完成了目标2)
(四)拓展迁移 诉真情
课件展示:汪老晚年看电视片《梦故乡》不禁老泪纵横的一段文字这时同步播放一段优美的音乐，创设情景将学生带入乡情的浓烈氛围中这时老师适时引导:一说起故乡，汪曾祺就想到了家乡的鸭蛋想到了儿时的过往种种……那么，一说起故乡，你们就想到了家乡的什么物件，这样东西又勾起了你怎样的儿时情愫.......
学生扩句; 一说起故乡，我就想到了家乡的……
(本环节的设置,让学生在思乡情绪的感染下，从身边的平凡事物中发现情趣,发现美,并且用文字描绘出来,表达出来从而突破了本课的教学难点即完成了目标4引导学生在平淡的生活中发现情趣，发现诗意)
第四部分 板书设计
学生在整体感知课文时，理出作者行文思路即(端午的风俗 家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋)，然后由高邮的端午风俗引出挂鸭蛋络子的习俗，品出作者的童趣，对儿时生活的怀念又由作者对高邮鸭蛋的描绘品出乡情，品出作者对家乡的热爱而描写鸭蛋络子和高邮鸭蛋的内容就像是高邮双黄蛋的两个黄共同表达出作者对故乡的'热爱和对儿时生活的怀想小小的咸鸭蛋带给了作者无数的乐趣，又带给了我们多少生活的感悟今天，我将这样一枚高邮双黄蛋带给大家，希望你们也能像这个鸭蛋一样圆圆满满，幸福平安!
谢谢大家!
《端午的鸭蛋》说课稿版本二
说课的课题是 语文八年级下册第四单元第17课《端午的鸭蛋》下面我将从教材分析，教学方法，学法以及教学过程的设计方面对本课的教学设想进行说明
一 教材分析
八年级下册第四单元所选的五篇课文介绍我国部分地区的节日风俗，民间轶事，文笔生动，妙趣横生学习这个单元能够让学生关注各地的民俗，并通过这些民俗风情去感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣本文属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁的民俗风情
二 学情分析
处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望，传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，学生缺乏认识了解传统文化的机会，更不知道如何欣赏传统文化，需要教师指导
根据本单元的特点和学生的实际情况，本课外确立了以下几个教学目标:
〔能力目标〕:1 朗读课文，把握文意，理解作者的思想感情
2 品味作者平淡而有味的语言特色，学习本文自然传神的表现手法
〔德育目标〕:提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感
重点:把握文意，理解作者的思想感情
难点:品味平淡自然而又韵味十足的语言
课时安排:2课时
三 教学方法
本文所写内容丰富，语言富有表现力根据文章这一特点，我将充分发挥学生作为阅读主体的作用，①采用朗读法，引导学生反复朗读，用心品味;②合作探究法;③延伸拓展法(引导学生从课内延伸到课外，从教室走向社会，增加知识储备)
四 教学过程
㈠ 导语:多媒体向学生出示食物图片，让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关，让学生谈谈自己家乡端午节有哪些习俗?(此环节借助多媒体，通过创设情境，激发学生的兴趣，因为兴趣是成功的一半)
㈡ 让学生朗读课文
① 概括文章各段大意，理清文章思路，整体感知文意
学生通过初步阅读，归纳出文章先从端午的风俗谈起，从各地均有的风俗写到家乡高邮的鸭蛋，最后涉及正题，端午的鸭蛋
端午的风俗 家乡鸭蛋 端午鸭蛋
② 学生再读课文思考:作者家乡的端午节有哪些习俗?作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?
设计这个问题在于培养学生自主搜索信息的能力，理解作者对家乡的热爱之情，从而突破重点
③ 谈谈你还知道哪些端午的习俗?这些习俗的缘由是什么?
学生分组讨论，选代表发言，针对学生回答情况，教师进行点评设计这个问题让学生对端午的认识从粗浅了解转向探究根源这个环节培养学生搜索整合信息的能力，要求语言生动讲述见闻，体现以学生为主体的教学理念，激发学生主动意识
㈢ 要求学生精读课文，选出自己喜欢的文句进行交流，品味语言，多媒体显示汪曾祺的创作特点教师在学生发言的基础上总结:汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，行文闲适自由，语言轻松幽默，趣味盎然，能够雅俗共赏设计这个教学环节，既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养学生朗读能力，品味文章语言，从而对教学难点进行分解
(四)回归生活 分享体验
让学生把印象最深的童年时代的物件或经历介绍给大家听，让学生充分发挥主观能动性，各抒己见，在合作互动的过程中分享体验，感悟生活
(五) 创设情境 深刻反思
让学生分组讨论自己还知道哪些端午习俗?这些习俗的缘由是什么?选代表发言，教师总结
设计这个问题让学生对端午的认识由粗浅了解转向探究根源，培养学生搜索整合信息的能力，要求语言生动讲述见闻，体现以学生为主体的教学理念，激发学生主动意识在此基础上，教师进一步引导学生思考: 我国许多传统节日，传统习俗在现代经济大潮的冲击下日渐淡化，倒是西方的圣诞节，情人节在国人的心目中的分量越来越重学习本文后，你如何看待这种现象?
此环节让学生关注社会，联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价，是他们认识珍惜传统文化的重要性，从而达到道德教育与审美教育的双重教育目的
(六) 小结
让学生畅谈学习本文的收获或疑惑，教师在此基础上进行总结
(七) 布置作业
① 在实际授课中，根据学生对文章内容理解所出现的问题布置作业
② 延伸拓展，布置一篇课外阅读，让学生进行比较
端午的鸭蛋
闲适自由 轻松幽默 趣味盎然 雅俗共赏
文化符号：风土人情
名作链接
四季叫卖的货色自然都不同。春天一到，卖大小金鱼儿的就该出来了，我对卖蛤蟆骨朵儿(蝌蚪)的最有好感，一是我买得起，花上一个制钱，就往碗里捞上十来只;二是玩够了还能吞下去。我一直奇怪它们怎么没在我肚子里变成青蛙!一到夏天，西瓜和碎冰制成的雪花酪就上市了。秋天该卖“树熟的秋海棠”了。卖柿子的吆喝有简繁两种。简的只一声“喝了蜜的大柿子”。其实满够了。可那时小贩都想卖弄一下嗓门儿，所以有的卖柿子的不但词儿编得热闹，还卖弄一通唱腔。最起码也得像歌剧里那种半说半唱的道白。一到冬天，“葫芦儿――刚蘸得”就出场了。那时，北京比现下冷多了。我上学时鼻涕眼泪总冻成冰。只要兜里还有个制钱，一听“烤白薯哇真热乎”，就非买上一块不可。一路上既可以把那烫手的白薯揣在袖筒里取暖，到学校还可以拿出来大嚼一通。
――摘自萧乾《吆喝》
课本链接
《端午的鸭蛋》《端午日》《鼓声》《云南的歌会》《清明》《土地的誓言》
1.文化无处不在。吆喝也是一种文化，对吆喝的品味分析就是对文化的赏析。吆喝声中包含着语言的艺术，包含着饮食的文化，包含着交际的技巧……生活中的我们，要善于观察与思考，会从最普通的吆喝声中品味文化的厚重与多彩。
2.生活中不是缺少美，只是缺少发现美的眼睛。街头巷尾经常回荡着的商贩的吆喝声，这在无心人听来，或许顿生厌烦，而在有生活情趣的人听来，却是优美动人的音乐。尤其是随着岁月流逝，这一切都深深烙进心灵深处成为一种美好回忆的时候。
3.创新就是很好的传承。街头叫卖声，其实也包含着创造的成分，清纯悠扬的叫卖声似乎还包含着创作者的个性：有朴素的有华丽的。具有不同的风格：有简的有繁的;有写实的，有夸张的……而现在广告、肥皂剧、文艺节目中的大呼小叫，又有哪些能让人印象深刻呢?没有创新，就没有个性。
佳作展示
京味吆喝何处寻
北京话语速快，连音卷舌音多，略显絮叨又不乏亲切，在音色上可以归为“油润”一类：口儿甜，沙脆。
最近的天坛公园，还能听见“磨剪子嘞――戗菜刀――”的吆喝，找到在祈年殿西门下集中晨练的一大群人，而这里的吆喝已经成为他们的练声曲了……可那份纯正的京味吆喝，那份人文的、历史的以及人们生活习惯、观念的规矩难道“科学”不起来了?就算是当今的北京人，也不容易听到原汁原味的北京老话了，更甭提五行八作那些多姿多彩的吆喝。不过现在，京味儿叫卖“吆喝”已经进入了专家论证阶段，下一步将汇集整理各种胡同叫卖曲谱、录制现存表演老艺人的吆喝绝段。
萧乾的《吆喝》中写道“四季叫卖的货色自然都不同”。文中说，“一到夏天，西瓜和碎冰制成的雪花酪就上市了。秋天该卖‘树熟的秋海棠’了”，多么令人神往的生活，然而现在的我们也只能神往而已了。萧乾老先生还谈到了卖柿子的简繁两种吆喝：“简单的只一声‘喝了蜜的大柿子’。其实满够了。”而冬天呢，那时的人们也别有一番滋味――“葫芦儿――刚蘸得”出场，还有那“烤白薯哇真热乎”，诱得萧乾“就非买上一块不可。一路上既可以把那烫手的白薯揣在袖筒里取暖，到学校还可以拿出来大嚼一通。”可惜的是，当年的多彩生活，现在已经变得单调许多了。
现在，人称“京城叫卖大王”的老人臧鸿从小听着吆喝声长大，趸过蔬菜，卖过报纸，行遍天桥、厂甸，由于对生意人的吆喝格外着迷，他特意记下自己所听到的印象深刻的各种吆喝100多种，进行惟妙惟肖的模仿，后来还拜了天桥的民间艺人为师，此后其吆喝成为才艺绝活，被老舍先生夫人、徐悲鸿弟子胡?青先生称为“京城叫卖大王”并题匾相赠。可臧老爷子也直发愁，孙子不爱学吆喝找不到传人，他一直以来在所居住的东花市社区对中小学生进行课外辅导，借着时不常地去教教孩子来两句纯正北京话的音儿，而这胡同里出来的吆喝才是北京地道的母语。
臧爷也说：“叫卖声最重要的是要有生活，发音不准确的叫卖声其实是在败老北京吆喝声，别人轻易不敢叫卖，一是没有生活，二是没有成套的词，三是没有好嗓子。有些自称的叫卖王都不正宗，都没有真实再现老北京的原汁原味，要想全面推广吆喝声，还是要有体验。这是生活中来的。保存叫卖声比较困难，现在有很多人打我的主意，我在地坛庙会、唐装节、大兴西瓜节、媒体上露面，主要是让大家见识真正的老北京吆喝声。老北京叫卖是人类口头和非物质文化遗产上的宝贵智慧和精神血脉，再不抢救就永远失传了。”
然而，臧爷住在首都机场附近的温榆河边，进一趟城要坐两个小时公交车。每次表演叫卖，口干舌燥，累得不轻。可老爷子说了一天，老也停不下来，因为观众围着不散。虽说这“非物质文化遗产”已经录了音，可像这样的老爷子还能说多久呢?
【点评】
作者写的是对吆喝声中所包含的文化的思考，在当今社会，有那么多的超市，有那么多替代吆喝的扩音器，吆喝声似乎可有可无了，吆喝声的消失似乎也就不足为奇了。然而善于观察与思考的作者，从中看到了某种文化的迷失，并引用萧乾《吆喝》中的句子，表现四处充满吆喝声的生活的多彩，用“臧爷”的例子表达了为吆喝声即将消失而感到惆怅的心情。作者在娓娓道来的讲述中将读者的思考引向深入。
文章的语言也颇具“吆喝”的韵味，多处使用独具特色的京味语言，而且贴切自然，毫不做作。
我看“吆喝”
在电视上见过北京的一个“吆喝大王”――已是古稀之年的老先生，会吆喝100多种老北京用的、玩的、吃的、喝的叫卖声。但凡老字号重张，他都得去给老买卖吆喝两嗓子。后来读到萧乾的《吆喝》，在沉醉于萧乾比北京的吆喝更具韵味的'语言的同时，也体悟到，这看似简单的吆喝声中竟然包含着这么大的学问。
吆喝也非北京仅有，而是遍及各地都市的街头巷尾。我的爷爷曾说，五十年代他在徐州，听见过“炕鸡嘞嗨――炕鸡哎!”的吆喝，“刮子篦子――刮子篦子!”的吆喝，还有早市上“大米小米豇绿豆，白面一勾五碰头的稀饭嘞――糖包豌豆包!”的吆喝声，秋冬夜色中远处传来的“烤白果嘞――白果!”“里外青的萝卜嘞!”的吆喝声，声声入耳。父亲的讲述让我好不神往。我想这其中的韵味，怕是不亚于萧乾《吆喝》里的正宗北京吆喝――“树熟的秋海棠”“喝了蜜的大柿子”“葫芦儿――刚蘸得”“烤白薯哇真热乎”吧?
一次，陪爷爷散步，在一个老巷子里忽地听见一蹬三轮者用电喇叭吆喝“臭豆干!”爷爷听了摇着头说：“没那味儿了。50多年前的吆喝像唱曲儿一样。现在要想再听，只有去听相声了。”
不错，这种从早到晚络绎不绝抑扬顿挫生动风趣的出自小商小贩之口的吆喝，确实走进了艺术殿堂，受到艺术家的青睐。传统相声《卖估衣》里就有吆喝的活儿。现代京剧《红灯记》里的磨刀人也吆喝了一句：“磨剪子嘞――戗菜刀!”前文提到的吆喝大王前些年还为反映老北京的《城南旧事》《四世同堂》等影视剧配过吆喝声，而十多年前有个小品中的吆喝“卖大米嘞――卖大米!”也着实火了一把。这富有个性的吆喝声里，的确隐藏着某种比吆喝声悠远得多的东西。
沿街串巷的五行八作的贩夫走卒，将贩卖货物用曲艺清唱或口技形式吆喝出来，他们不愧为韵味十足的吆喝艺术家。而时下有些艺术家的“吆喝”却没那味了。不信?你打开电视瞧瞧，那些歌星笑星影星视星……众多的星星艺术家在荧屏里面对着亿万观众“吆喝”着“我爱”“用了真的好舒服”“谁穿谁精神”“实惠，看得见――不到一块钱”……都什么味儿?空有吆喝的架势，完全没有了吆喝的味道，真是可悲!
现在的市场上，四季叫卖的货色仍然是不同的，而吆喝声却相同了，全被简易的、可以录制声音反复播放的小喇叭替代了，而人们也早已习以为常了。
【点评】
本文由一个电视栏目中的“吆喝大王”入笔，联系生活，阐述对“吆喝”的思考，娓娓道来，畅达自然，一步步将读者的情感与思考引向深入。文中多处使用对比，如北京的吆喝与徐州的吆喝的对比，现在的吆喝与曾经的吆喝对比，平凡的小商小贩的吆喝与电视节目、广告中的“吆喝”对比，在鲜明的对比中阐发了自己对生活、对文化、对创新等深刻问题的思考，也把读者的思考引向深入。
汪曾祺，中国当代作家，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”，他身上有一种文人雅士的闲适、恬淡和从容。汪曾祺的主要创作是散文和小说，他善于用诗化的语言描写生活中的凡人小事，抒写人间的真善美。他在文论《“揉面”――谈语言》中写到：“有一位评论家说我的语言有点特别，拆开来看，每一句都很平淡，放在一起，就有点味道。我想谁的语言不是这样?拆开来，不都是平平常常的话?”《汪曾祺文集自序》还有这样一句话：“我希望青年作家还能从我这里接受的一点影响是：语言的朴素。”可见，汪曾祺作品语言的最大特点就是平淡自然，朴素而有韵味。
一、注重用词和句子的韵律美
汪曾祺笔下都是一些平凡的事物，但他将那略带艰苦的生活写的十分平淡闲适，在平淡中又彰显出无穷的韵律，读来如诗歌一般。比如《端午的鸭蛋》中，他那家常话一般的叙述，以及他对岁月苦楚的轻描淡写。其中描写鸭蛋的好吃，将那鸭蛋内的红油生动形象地用一句话描述：“筷子头一扎下去，吱――红油就冒出来了。”用的“吱”字仿佛是一个音符，把人的食欲都调出来了。而在《故乡的食物》中有这样一句话：“腌了四五天的新咸菜很好吃，不咸，细、嫩、脆、甜，难可比拟。”这句话将食物的味道用这样几个简单的词抑扬顿挫地表达了出来。当然汪曾祺的作品除了单音词语的和谐之美，还有许多多音节词语运用的韵律之美。再如，《故乡的食物》中还有这样一句话：“砗螯壳稍呈三角形，质坚，白如细磁，而有各种颜色的弧形花斑，有浅紫的，有暗红的，有赭石，墨蓝的，很好看。”
二、灵活运用多种修辞手法
汪曾祺作品中灵活地使用了多种修辞手法，比如《胡同文化》中将胡同比喻为贯通大街的网络，将四合院比喻为盒子。在《昆明的雨》中这样写到：“昆明的雨季是明亮的、丰满的，使人动情的。城春草木深，孟夏草木长。昆明的雨季，是浓绿的。”这其中的修辞手法就有四种，第一句采用了比拟的手法，将昆明的雨比拟为美丽的女人。而第二句采用的是对偶和引用的手法，这使汪曾祺的散文充满了隽秀的中国传统文化的色彩美和韵律美。而第三句采用的是移就的手法，将雨的'美转移为绿色的映衬。而在《葡萄月令》中作者写葡萄喝水量的惊人态势，用“简直是小孩嘬奶似的拼命往上嘬”这一拟人句，极有情趣。“拼命”“嘬”等字眼写出了葡萄喝水的贪婪相，突出其长势之旺盛。又如，作者写葡萄的颜色之缤纷多彩，运用排喻辞格来写：“白的像白玛瑙，红的像红宝石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。” 这组排喻，将葡萄的色泽、形态、质感之美逼真地展现在读者眼前。
三、长短句和标点丰富多样而有层次感
汪曾祺的散文长短句和标点丰富多样，而有层次感，使文章表达得感情丰满雅致。比如，《葡萄月令》中的这些句子：“一月，下大雪。……二月里刮着风。……三月，葡萄上架。……四月，浇水。五月……十二月上旬，葡萄入窖。……可是它耗养分呀!所以，要把它‘疏’掉。”长句和短句结合，错落有致，畅快淋漓地表达了六月的葡萄的特点。同时，感叹号、顿号、破折号的使用，犹如一个个漂亮的蝴蝶结，将葡萄表达得充满活力。再如，“这是个重活。把老本放倒，挖土把它埋起来。要埋得很厚实。外面要用铁锹拍平。这个活不能马虎。都要经过验收，才给记工。”这一段由六个短句组成，写出了安置葡萄老本这项活儿操作的方法，从中可见出农人的细心。还有通过标点符号来调控叙述的语气和节奏的。例如：“雪静静地下着。果园一片白。听不到一点声音。”这三个短句间都用句号而不用逗号隔开，有意制造一种稍长的语气停顿，使语句舒缓，给人遐想的空间。
这是一段大白话，白得几乎连形容词都没有，但读起来如长短句，别有一种风情。特别是在描述庵赵庄的时候，语言极富艺术性。表面是大白话，实则是暗藏的长短句。开头提到庵赵庄，然后分别解释这三个字，以介绍名字的来历。一短一长，错落有致，非常和谐。
四、体现传统的审美趣味
汪曾祺的这种洋溢着美感的风格，还与他的文化修养有着重要的关系。汪曾祺的作品中有很多引用传统文化的片段，蕴含了儒家和道家的思想精髓，体现出他作为 “中国最后一个士大夫”的独特的传统的审美趣味。汪曾祺的语言继承了唐宋散文流风，他喜爱《世说新语》和宋人笔记，传承明清散文传统。他多次提到明代作家归有光的散文《先妣事略》、《项脊轩志》、《寒花葬志》等，推崇归有光“无意为文”，即写得像谈家常话似的。汪曾祺的小说创作从中受益匪浅，他曾说“我受营养最深的是明朝大散文家归有光的几篇代表作。归有光以轻淡的文笔写平常的人物，亲切而凄婉。这和我的气质相近，我现在的小说里还时时回响着归有光的余韵。”有了这些“余韵”，汪曾祺的语言就在现代汉语和古代文言文之间建立了一种内在的联系。那些平淡自然的日常口语到了汪曾祺的笔下，就有了一种特别的韵味。
