好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。你不可不知道的闽南茶语,分享给大家,学学茶礼仪,用最纯正的传统对待一杯茶。
一、“酒满敬人,茶满欺人”
因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的',满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪
二、“先尊后卑,先老后少”
到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。
对方在接受斟茶时,要有回敬反应:
喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;
小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三、“先客后主,司炉最末”
在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。
四、“强宾压主,响杯檫盘”
客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。
五、“喝茶皱眉,表示弃嫌”
客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。
六、“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”
主人冲茶时,头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
七、“新客换茶”
宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。更多资讯欢迎微信关注养生保健
八、“暗下逐客令”
主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。
九、“无茶色”
主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。更多资讯欢迎微信关注养生保健
十、“茶三酒四秃桃二”
在茶盘上放三个杯,是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。
中国历史上有很长的饮茶纪录,关于它的古诗名句,朋友们又了解多少呢?
1、碧螺壶中香扑面,绿茶盏内味如春。
2、石鼎煎香俗肠尽洗;松涛烹雪诗梦初灵。
3、赞龙井赏茉莉一品观音也得有点苦丁,
4、山径摘花春酿酒,竹窗留月夜品茶。
5、一天无空座,四时有香茶。
6、柳井有泉好作饮,君山无处不宜茶。
7、最宜茶梦同圆,海上壶天容小隐;
8、茶亦醉人何必酒,书能香我无须花。
9、松涛烹雪醒诗梦;竹院浮香荡文思。
10、山好好水好好开门一笑无烦恼。
11、水流清影通茶灶,风递幽香入酒筵。
12、楼上一层看塔院朝暾湖天夜月,
13、玉碗光含仙掌露,金芽香带玉溪云。
14、淡酒邀明月,香茶迎故人。
15、客来能解相如渴,火候闲评坡老诗。
16、碧螺壶中香扑面,绿茶盏内味如春。
17、赞龙井赏茉莉一品观音也得有点苦丁琴棋论书画三味人生哪能全是甘甜
18、蒙顶山上茶,扬子江心水。
19、龙井泉多奇味,武夷茶发异香。
20、香分花上露,水汲石中泉。
21、淡中有味茶偏好,清茗一杯情更真。
22、为名忙,为利忙,忙里偷闲,且喝几杯茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再倒一碗酒来。
23、半榻梦刚回,活火初煎新涧水,一帘春欲暮,茶烟细杨落花风。
24、为人忙,为己忙,忙里偷闲,吃杯茶去;谋食苦,谋衣苦,苦中取乐,拿壶酒来。
25、七度卢仝碗,三篇陆羽经。
26、香飘屋内外,味醇一杯中。
27、疑成云雾顶,茗出晨露香。
28、客来能解相如渴,火候闲评坡老诗。
29、只缘清香成清趣;全因浓酽有浓情。
30、忙什么喝我这雀舌茶百文一碗,走哪里听他摆龙门阵再饮三盅。
31、春共山中采,香宜竹里煎。
32、龙井云雾毛尖瓜片碧螺春,
33、空袭无常盅客茶资先付,官方有令国防秘密休谈。
34、浅杯茶,满杯酒。
35、四海咸来不速客,一堂相聚知音人。
36、竹炉汤沸邀清客,茗婉风生遣睡魔。
37、来不请去不辞无束无拘方便地,烟自抽茶自酌说长说短自由天。
38、龙井泉多奇味,武夷茶发异香。
39、菜在街头摊卖,茶在壶中吐香。
40、客至心常热,人走茶不凉。
41、喜报捷音一壶春暖,畅谈国事两腋生风。
42、壶在心中天在壶,心在壶中地在心。
43、羹香怀帝德,茶色虑民灾。
44、欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。
45、诗写梅花月,茶煎谷雨春。
46、摆开八仙桌,招徕十六方。
47、玉碗光含仙掌露,金芽香带玉溪云。
48、坐请坐请上坐,茶敬茶敬香茶。
49、处世以中庸为道,为人将道德铭心。
50、近水楼台先得月,芳香茶叶最清心。
51、瓦壶水沸邀清客,茗碗香腾遣睡魔。
52、看水浒想喝大碗酒,读红楼举杯思品茶。
53、秀萃明湖游目客来过溪处,
54、为品清香频入座,欢同知心细谈心。
55、兰芽雀舌今之贵,凤饼龙团古所珍。
56、香茶一杯解乏力,吉语三句暖人心。
57、采向雨前,烹宜竹里;经翻陆羽,歌记卢仝。
58、九曲夷山采雀舌;一溪活水煮毛尖。
59、最宜茶梦同圆海上壶天容小隐,
60、茶敬客来茶当酒,云山云去云作车。
61、酒醉英雄汉,茶引博士文。
62、七度卢仝碗,三篇陆羽经。
63、来路可数歇一刻知味,前途无量品一杯何妨。
64、瓦罐煎茶烧树叶,石泉流水洗椰瓢。
65、北汲百泉池中水;南采龙井山上茶。
66、芳香清意府,碧绿净心源。
67、清泉烹雀舌,活水煮龙团。
68、春满壶中留客醉,茶香座上待君来。
69、喝口清茶方解渴,吃些糕点又充饥。
70、一天无空座,四时有香茶。
71、酒醇饭香茶浓,花鲜月明人寿。
72、香茶一杯解乏力;古语三句振雄心。
73、茗外风清赏月影,壶边夜静听松涛。
74、阳羡春茶瑶草碧,兰陵美酒郁金香。
75、为爱清香请入座,欣同知己细谈心。
76、品茗谈天地,赏花语人生。
77、竹炉汤沸邀清客,茗婉风生遣睡魔。
78、尘虑一时净,清风两腋生。
79、满园春色关不住,茶浓花香醉红尘。
80、泉香好解相如渴,火红闲评坡老诗。
马蹄声声渐行远,三阳开泰闻春来。
在2015年到来之际,茶文化研究会给全体茶商、茶人、爱茶者送来新年的祝福,愿同大家一起习茶修德,携手同赢。
祝茶商在羊年生意兴隆通四海,财源茂盛达三江,发大财、发羊财、发宏财。
祝茶人新年喝好茶、会品茶、能懂茶;修身养性,享受改革开放带来的好时光。
祝爱茶者新年更爱茶、惜茶、赏茶、藏茶;释放心灵,享受大自然馈赠的厚重与时尚。
茶道祝福语
1、一句平淡如水的问候,很轻;一声平常如纸的祝福,很真;采 一片清香的茶叶,泡一杯甘醇的茶汁,装入真情的信息里;××茶叶 专营店祝您××节快乐,阖家欢乐。
2、一片茶叶,饱含着我们对您的情谊;一碗茶汁,浓缩着我们对您 的感谢;一款茶礼,满怀着我们对您的祈福。××茶叶专营店祝您× ×节快乐,吉祥如意。
3、佛能洗心,茶能涤性;甘苦相渗,苦尽甘来,人生亦如是。生 活禅,幸福茶,你我有缘,品一杯清茶。××茶叶专营店祝您××节 快乐,家庭康泰。
4、佛能洗心,茶能涤性。苦中有甜,甜中是苦,先苦后甘,人生亦如是,如饮黑茶。生活禅,幸福茶,禅洱茯茶,一生幸福。
5、日出日落,春种秋收,该来则来,该去则取,生活其实很简单。上善若水,厚德载物,如饮禅洱,随心,随性,平淡而醇厚,简单而真实。丑别寅来,虎年运。
6、年有四季,天有四时,喝茶有益,喝茶有异。一年春喝绿茶,夏饮红茶,秋冬黑茶;一天当中上午绿茶,下午红茶,晚上黑茶,健康相随。茶者,今年二十,明年十八。
7、祝虎年爱情如绿茶般的新鲜,身体像红茶样的年轻,事业似黑茶,成熟稳定!
茶道茶庄开业贺词
各位嘉宾,各位女士们、朋友们:
大家上午好!
今天,最最给力的一件喜事,就是白总投资的茶楼隆重开业了。在此,我表示热烈的祝贺和衷心的祝福。祝福茶楼生意兴隆,财源茂盛!
茶楼,简单而言就是经营以茶叶生意为主,且与品茶相关的茶文化。茶文化历史悠久,底蕴深厚,是中华传统优秀文化的组成部分,内容十分丰富,涉及科技 教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游等学科与行业。以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。今天的市场经济 ,竞争激烈,讲利益、讲效益,人情较为冷漠,人际关系趋于淡漠。通过茶楼、茶艺馆品茗或茶艺,朋友聚在一起,互通信息,交流感情,增进了解,沟通友谊。朋友相聚在茶馆里,随意 说笑,回忆人生,享受生命的乐趣。古代就有“寒夜客来茶当酒”之说,以茶代酒体现传统美德,符合今天人们以茶会友,以茶交友的文明而高雅的生活品位。以茶育人是新时期茶文化孕育出来的新的社会功能。我们的孩子自少通过学习茶艺,通过自己动手,学习茶科学,弘扬传统优秀文化,接受爱国主义教育。在敬茶中,展现出对长辈的尊敬,对父母的'孝敬,对同学的敬意。茶文化是高雅文化,社会名流和知名人士乐意参加。茶文化也是大众文化,民众广为参与。茶文化覆盖全民,影响到整个社会。
茶文化不仅国内盛行,国际上也频繁交流,茶文化已经跨越了国界 ,成为广交天下朋友,成为人类文明的共同精神财富。
白总投资的茶楼抓住了商机,为天水人民,尤其是麦积区提供了一个幽雅、清新自然的购茶、品茶,以茶会友的优美环境 白总投资的茶楼也抓住了天时,抓住了地利。抓住了天时,就是天水 既将进入一个大发展的时机,国家西部大开发区将进一步推进,关中天水经济区建设正在全面展开,天水的旅游业正在进入大发展的时期,这些将茶楼的发展带来无限生机和空间。地利,就是麦各积区是古就是旱码头,是天水乃至陇东南的交通要道和商贸物流中心、旅游中心,客流量大,生意人多,有最大客流量和人缘优势。所以,茶楼开业,是聪明之举,是慧眼识途,是英明之策。
茶有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶等等,品种繁多,灿若星辰。喝茶更有种种好处,枚不胜举:
一是提神醒脑,振奋精神,增强记忆力。
二是兴奋中枢神经,提高运动能力。
三是刺激胃液分泌,帮助消化,消除口臭,增进食欲。
四是保养肌肤,分解中性脂肪,减肥美容。
五是饮酒前喝茶,预防酒醉,能够解酒醒酒。
六是消除疲劳,促进新陈代谢。
七是保护视力,维持视网膜正常,预防老年性白内障。
八是降低胆固醇和血脂浓度,防止心脑血管疾病。
九是减缓衰老,延年益寿。
十是固齿强骨,预防蛀牙。
十一是抑制细胞突变,具抗癌作用。
十二是治疗放射性操作,保护造血机能,提高白血球数量。
喝茶的好处我就不多说了,而喝茶,更高雅点讲有三种境界:
第一种境界是惜茶。锄禾日当午,汗滴禾下土,谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。初学品茶时,思想极为淳朴,像老农一样憨厚可爱,要求不高,温饱即可,不管什么茶,只要能喝能解渴便不计较,便一粒也舍不得丢掉,哪怕发霉变味了,也照喝不误。这时喝茶人已经喜欢上了茶,懂得了对茶的珍惜。
第二种境界是心旷神怡。天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊。品茶到一定的年限,已经能感觉到那种心旷神怡的境地。杯子很小,品味的天地很宽;生活的空间很小,惬意的环境很宽。品一口茶,偶尔能发觉某种茶的品质和内涵。第三种境界对茶留恋到日思夜想的程度。去年今日此门中,人面桃花相应红,人面不知何处去,桃花依旧笑春风。品茶到了这个境界,已经骨髓里都有茶味了。此时,不仅能分别感受出各类茶的品质,还对某种茶情有独钟,而且爱得很固执,大有“人世间有百媚千红,我独爱你这一种”的感觉。而且爱到像古人那种患相思病的地步,一日无茶,食无味,寝不安,精神萎靡不振,一旦有茶,豁然开朗,人生如梦,世间如桃花源。
-----茶楼将为大家提供优质低价的茶叶产品,传播无穷文化内涵的中华茶文化和热情周到的服务。让的茶香始终伴随着您,当您事业成功时,喝一杯-----茶,心情就像茉莉花茶一样心花怒放;当您和家人聚会时,品一杯xx茶,亲情就象铁观音一样回味甘甜;当您和朋友交往时,送一份----茶,友谊就像普洱茶一样越陈越香??
一茶一人生,一叶一世界。“茶香飘四海,招来天下客”!谢谢大家!