1、“小馋猫你的最爱好了！”我赶紧放下手中的作业，急冲冲地跑向厨房，菠萝饭果真是香，一进厨房，一股诱人的果香和米饭的清香钻进鼻尖，让人口齿生津。打开菠萝饭的盖子，一阵轻烟袅袅升起，在热腾腾的烟雾中，一道美食呈现在我的眼前。几根黄澄澄的菠萝细丝像网络一样盖在饭上，白色的米饭配上丰富的配料：火腿、青豆、玉米。好像白玉镶嵌着一颗颗红色的玛瑙、绿色的翠玉和耀眼的`碎金。菠萝则好似襁褓裹住了这胖娃娃。菠萝饭不仅看相好，味道更是诱人。我拿起勺子弄了一勺饭放进口中。酸酸甜甜的菠萝味刺激了我舌头上每一个细胞，感觉充满活力。第一口吃完，菠萝饭已经勾起了我的食欲，我舔了舔舌头，又忍不住尝了一口。
2、早上，我认认真真地给妈妈烧了一碗肉松榨菜稀饭。我先把冷饭和水倒进锅里烧成稀饭，再撒上榨菜和肉松，就完成了，另外我还给妈妈弄了一根台湾烤香肠。妈妈看见我会烧早饭了就夸奖我能干，我心理美滋滋的。等妈妈吃完后，我还让妈妈教我烧蛋炒饭呢。我很开心。明天就是“三八妇女节”了，我烧的早饭意义是十分深刻的。
3、中午，妈妈要炒菜，我就走过去问妈妈：“我来帮你炒吧！”妈妈同意了！于是我拿来了鸡蛋和番茄，先把鸡蛋打开，再把番茄洗干净，切开。开始炒菜了，我先在锅里放一点油，然后把鸡蛋和番茄放进锅里炒了起来，没过多久，一盘香喷喷的番茄炒蛋就出锅了！一闻，真香啊！
4、我先把蛋洗干净，倒进盘子里。再用筷子将蛋打匀，这一步可麻烦了，必须将筷子提上来时没蛋液才算成功，我打了十五分钟才合格。之后便开始炒饭了，不过有了一点小意外。我把蛋液倒进关着的电磁炉里，把电磁炉一开，一阵烧焦的气味扑鼻而来。原来，电磁炉的温度过高，将蛋烧焦了。降温后，蛋香流露出来了。这时，我突然想起来：咦？饭呢？当我急匆匆地将饭拿来时，已经太晚了，蛋已经凝固了。我将饭倒进去，又是翻炒，又是用炒菜的东西切，费了九牛二虎之力才将蛋和饭混合在一起。最后，放上盐和味精等调料就可以吃了。虽然，我第一次做蛋炒饭很失败，但是，我依旧很开心。
5、今天早晨，我一起床就闻到一股浓浓的、香香的气味，就急忙跑下来一看，原来是妈妈在吃刚刚烧好的牛肉面。我问妈妈说：“您可不可以教我学烧牛肉面呀”！妈妈说：“好吧”。开始烧了，妈妈教我先拿一个小锅，放上自来水，放在煤气灶上，把火给点燃。过一会儿，等水烧开了之后，你就可以把面和其他的材料放进去，然后盖上盖子，过一会儿，就可以了。我听了妈妈教的方法之后，自己亲手做了一次，做完后，我品尝了一下，觉得自己没有妈妈那样烧的好吃，这时。妈妈走过来对我说：“孩子，第一次烧的好不好没什么大不了，不是还有第行装一次，第三次……最主要的还是自己对自己充满信心就行了。”我听了妈妈的话后，心里比吃了蜜还甜呢！现在你该知道怎样学烧面了吧？如果还不知道，就让***妈教教你吧！
1.菜品合格不是标准，顾客满意才是目的。
2.好的厨师长要刚中带柔，好的厨工要柔中带刚。
3.当厨师，有些人很优秀，但是难以卓越，因为错在心态。
4.如果你做的菜只是为了填饱顾客的肚子，那你做的就不是菜了，是饲料。
5.心态决定你能走多远，仁、德、礼、智是一个好厨师必须具备的基本人格。
6.我们常常埋怨师傅没有给我们更好的职位和提升机会，那么你认为你所拥有的能力是谁教会你的?
7.当你没有工作的时候，不要在家一面看电视一面打电话让朋友给你联系工作，要出去多走动。很多时候，好的工作都是碰巧赶上的或者是主动争取回来的。
8.一个好的师傅要能看到徒弟的缺点并指出来，一个好的徒弟要能看到师傅的缺点之后埋藏在心底。
9.当你在等待工作的时候，说明你的能力还不够，这时候，你应该多点向别人学习。
10.不要盲目的认为自己做的.菜很好，因为比你高手的人比你知道的多得多。也不要自大，以为餐厅没了你就不行，因为即使任何一个人不在，餐厅也不会停业。
11.不要埋怨不如你的人比你运气还要好，如果你认为自己是怀才不遇，那是因为你怀的才还太小，人家有好运气必定有他的原因。
12.做菜没有新手老手，不要认为自己做了好几年的菜就不会被顾客投诉了，要知道人有失手马有失蹄，关键是看你能不能十年如一的保证菜品质量。
13.不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
14.要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
15.业精于勤，有志者事竟成。
16.食客的满意是我们永远的追求。
17.市场经济不等人，不拼不驳是庸人，错过机遇是罪人，干不好酒店对不起任何人。
18.既然选择了烹饪行业，就必须热爱烹饪事业。
19.宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
20.有压力才有动力，有动力才有未来。
21.我爱白萝卜，也爱白萝卜一样的小师妹。
22.书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
23.儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。传艺先传德，做菜先做人。
24.没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
25.菜品即人品，好菜品出自好人品。
26.钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
27.从厨有三美——美食、美景、美色。
28.法国的厨师归文化部门管，中国的厨师归劳动部门管。同样是美食大国，厨师地位差距咋就这么大呢?
29.必须把菜品做“博食”、“精食”、“养食”、“雅食”，与“洋食”、“流行食”相结合。
30.菜品要“食饱——食味——食疗”。
31.菜品要做成舌头菜——多滋多味，做成鼻子菜——起香开胃，做成眼睛菜——秀色赋味。
32.极力倡导将菜品的传统形式美与现代格调美融合，东方美与西方美融合，南料北烹，北料南调，中菜西做，西菜中做，菜拼必须由原来的重油、重色、重芡向清淡型、营养型、保健型、复合型转变。
33.吃饱、吃好、吃健康、吃环境、吃艺术、吃文化，吃出文来!
34.人类文明是伴随着饮食文明而进步的，厨师是创造文明的无名英雄。
35.世界上只有两种人配穿白大褂，一是厨师，二是医生。做厨如行医，烹鲜若治国。
36.厨师分三种：工匠型、管理型、文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
37.烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。
38.日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用脑子吃饭，中国人用舌头吃饭。
39.生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
40.厨师学艺的三个阶段：起步阶段——求像，发展阶段——显技，成熟阶段——适客。
41.只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，这就是菜品创新之道。
42.活到老，学到老，爱拼才会赢。
43.学厨先学德，德有多高，艺有多深。
44.节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活!
45.朝里无人莫做官，厨房无人莫去串。
46.若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦。
47.常在厨房混，那能没学问!
48.配菜不喝酒，切菜会切手!
49.厨师不喝酒，炒菜手发抖!
50.有压力才有动力，有动力才有未来。
51.不经厨子手，难得五味香。
52.菜品要在“食饱”的层面上渐进。
53.没有哪个好厨师是不贪吃的。
54.厨师不打牌，大菜炒不来!
55.我要做一名厨师表演艺术家。
56.十个厨师九个坏，不坏的那个在炒菜!
57.厨师不泡妹，炒菜没得味儿!
58.平时喝点酒，老板眉头纠!
59.人类中最有创造性的，当推厨师。
60.厨师一多，反而做不出好的饭菜。
61.常在厨房飘，那能不挨刀!
62.要在厨房混，最好是光棍!
63.平时吃点肉，老板心难受!
64.学厨需要九年义务教育：学三年，干三年，拼拼打打又三年。
65.以厨艺赢人，以厨德服人。
66.入厨先洗手，上灶莫多言。
67.采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。
68.日不能息夜不能寐。老板一叫立马到位!
69.业精与勤，有志者事竟成。活到老学到老。
70.从厨有三美、美景、美色。
71.厨师不抽烟，炒菜味不鲜!
72.常在厨房走，那能不切手!
母亲的厨房一生都是最干净的。即使到了她生病后，手脚已不灵便时，无论何时走进厨房，地面都一尘不染，灶台、案几干干净净。母亲一生的厨房也是最神奇的，无论生活当时多么艰苦，食材多么稀少，她都能从粗茶淡饭中时刻让我们见证奇迹。
她经常挂在嘴边的一句话是：“若想要看一个人的家庭怎么样，先看看他家的厨房。”厨房的干净与否可以看到一家人的生活状态，女主人对家人的投入等。在这小小的空间里，她为了这个家庭奉献了自己一生的大部分时间。
一年四季，无论田地里劳作多辛苦，她有多疲惫，不管她身体多不舒服，只要一到家，第一件事，就是挽起袖子，为家人做一顿丰盛的饭食。虽然当时条件有限，但她总能想着法子让我们饥肠辘辘的肚子得到安慰。经年累月，她都毫无怨言的用她的手艺和精致可口的饭菜温暖我们的心灵和肠胃。
记忆中有很多事都深深地刻在脑海里，久久挥之不去。
父母亲对老人很孝敬。刚开始记事的时候，家里的饭菜是分为两档的。每日做饭时，锅里的馒头有两种色彩，黄色的，是玉米面参杂着白面粉做成的，粘粘糊糊的，没有口感，不耐饥饿。另一种是纯面粉做的白馒头，是专意为家里老人而做的。虽然不像小说《平凡的世界》里一开始描述的孙少平在学校吃的饭食有亚、欧、非（黄，白，黑）三种色彩。虽同为70年代末，毕竟我那时要好得很多。
每次当我馋了的时候，总想伸手去抓一个白馒头，母亲则用爱怜的眼光，轻轻的推开我，告诉我，这是给爷爷奶奶准备的。他们辛苦了一辈子，牙齿不是特别好，体质也弱，应该吃点好的。我似懂非懂，恋恋不舍的把手挪开，然而眼睛还是像粘在了白馒头上一样，久久不愿离开。妈妈总是能想到别的办法让我转移开注意力。虽然爷爷奶奶每次都不要，都分给大家，或给我多分一些，但是锅里的白色彩还是经常吸引着我。
这样能记起的日子大约就一、两年吧。后来弟弟曾经问过我这里是否属实，他似乎没有多少印象。到他出生的时候家里已经好了很多，不再有两种色彩的馒头了。
后来大家的日子很快就好转了。那样对锅里馒头留恋的目光自然少了许多。那时期的经历给了我最早的关于孝敬的教育，直到今日都难忘。现在看着自己的孩子，更懂得了其中的含义。我想，如果现在也有两种馒头，那么我肯定会把白馒头呈给自己的父母，也会告诉我的孩子，并感谢父母亲对我的养育和教导。
第二件事是关于姐姐的。姐姐的中学在离家大约15里以外的集镇。每年到了冬天，由于没有暖气，学校宿舍特别冷，和其他同伴一样，姐姐每周末回家一次。为了能在温暖的家里多呆一晚，大多数孩子都是在周一大清早，吃一顿饭，再离开家。踏着黑夜朦胧的寒星，在冷风中赶赴学校，追逐乡里人内心深处期盼的成龙成凤之路。
每到周一早上，母亲总是第一个早早地起床，蹑手蹑脚，缓缓地拉着风箱，徐徐地往锅里添水做饭。有时候，天寒地冻，缸里的水结了冰，她就先把水瓢加热，再把它放到冰上，让冰融化，一切都悄无声息的进行，为的是不把大家吵醒。在准备好姐姐上学所需要的一切后，很快一锅热气腾腾的，充满温情的饭菜就预备停当。
每次在晨光中送走姐姐，母亲总不忘留一点给我。逐渐地，我熟悉了早起饭菜的清香。每到周一早上，我都会偷偷聆听着母亲的脚步声，诺诺地爬在锅台边上看着母亲忙碌。有时母亲发现了我，总是笑着说：“谗猫，快去睡吧，天亮还早着哪！妈给你留了点在锅里，你好好读书，将来，我也像给你姐做的一样，做你喜欢吃的！”我满心欢喜地躺下，想象着如姐姐一样早日读书，走出村庄，享受母亲给我的特别关爱。后来我如愿以偿，母亲也一直履行着她的诺言。我吃到了满屋的清香，也品味到了母亲的浓浓爱意。
后来我走出了村庄，融入了城市。当年稚嫩的想法，现在却难以企及了。虽然没有了早起赶去学校的辛苦，却再也闻不到屋子里母亲早起的饭菜飘香，母亲饭菜的味道却成了一辈子挥之不去的情结。
多么想再一次爬在灶台前，看着水蒸汽从锅里缓缓升起时笼罩着母亲若隐若现的样子，很慈爱，很飘渺，也很美，如同画中飞来之仙，大爱至纯莫过于此吧！
母亲忙碌的身影不单单只是出入在自家厨房。母亲的饭菜做的自然是好极。
小时候学校里的老师都是公派的，早饭和午饭是要到村里各家各户轮流吃的，晚上先生再回自己家。母亲的手艺在村里的口碑，我们家自然成了首选。每早，午放学和先生一起回家就成了村里一道不变的风景，也给我幼小的心灵极大的满足。
说到村子里大事小情，看到她忙碌的身影自然不足为奇。无论婚丧嫁娶，孩子满月，老人寿诞，抑或是逢年过节，总是少不了她的身影。极好的手艺，任劳任怨的脾气，待人接物自然得体，沉稳有序的做事风格都为她赢得了极佳的人缘和口碑。
除了饭菜，母亲更是调和的一手好汤。每到有人家请她布置宴席，我就常会赖在她身边，看着她亲手调和汤炙。每每调罢，她都亲手盛一碗给我。喝着母亲调和的汤汁，一碗又一碗，总觉着碗太小。窃想，若时光驻留，此味当永存唇齿间。
母亲的手艺养育了我们子女，也滋养了我们的心。她不仅为家人带来了健康美味，也福泽了众多乡里乡亲。
上大学的`时候，家里经济捉肘，为了资助我读书，母亲离开了家，来到了我就读的省会，在一家幼儿园担任厨师。这一上班，她就陪着我直到毕业。每逢周末去看望母亲，就成了周末的功课，是我一周内最大的享受，也成为我大学生活中最难忘的一章。
母亲的上班地点距离我的学校大约有十几公里。一个在城南，一个在城北。当时的我，已经有了女友。每逢周末，我们相约共同乘车或是步行，不仅是为了母亲亲手所做的美味饭菜。更重要的是为了多陪伴母亲。
母亲很期盼我们的到来。每次都变换不同的花样，做着我们喜欢吃的东西。她用她的行动在一遍遍激励和教育着我们，教会我们应该做的一切。
每当幼儿园有事情，如粉刷墙壁，打扫教室，油漆家具、桌椅等杂活时，她总是尽力揽下来，等周末我们一起来做，赚取一点额外的费用，也想让我们早知道赚钱的辛苦，能珍惜眼下的时光。
我的生活费就是在母亲的节约和辛苦中一点一滴积攒下来。她辛勤的汗水伴随着我的成长和我的大学生活。让我早早地就懂得了劳动的辛苦和钱财的来之不易。
父亲不时来看看我们。母亲离开后，他独自照顾家里的事务，按说二个多小时的车程，母亲可以经常回家看看，但她舍不得来回的路费。
母亲为我牺牲了家乡生活的熟悉和安稳，每个月的工资几乎悉数给我做了生活费。每次父亲离开我们回家时，我默默地送他，他很疲惫，家里没有了女主人，也不知道饭菜如何将就？衣服谁来洗？
他多数时间和我谈将来生活的美好，母亲的辛苦，并为我的将来描绘美好的蓝图。但他从不提及自己的痛苦和疲惫。
有时，我们坐在马路边上等车。他抽着烟，任烟雾袅袅，把自己的忧心掩藏在缥缈的烟雾之中，大家都不说话，车子过了一辆又一辆，他不上车，为了能和我们多呆一会儿。实在晚了，他坐上车，挥挥被香烟熏黄的手指，背过头去，直到汽车消失在远方。我知道他在用心看着我们，我很内疚。
后来，精明的母亲看到了小小的商机。每日幼儿园放学，孩子们都要买零食。于是，在幼儿园门口支起了一个小摊子，从超市买些孩子们喜欢吃的零食，做起了小买卖，生意一直很红火。我也帮着去超市买过几次货物。后来被幼儿园叫停，说是影响不好，也只有作罢了。
等到我毕业的时候，由于长久地劳作，与油烟打交道，母亲的手已经没有刚来工作时的样子。尽管母亲还可以照旧做出香甜可口的饭菜，然而，她的双手的粗糙带走了她生命中4年辛勤的日子。
回家后的母亲依旧热爱她的厨房，热爱为大家做丰盛的饭菜。她的双手没有了以往的样子，她的眼角额头沁出了琐细的皱纹，她依旧是我的母亲。为我们奉献了一生的母亲。
幼时栽树为纳凉，熟时硕果两茫茫。经年辛勤为儿孙，鬓发悠忽结雪霜。
