2、我的家湖南娄底，是一个风景优美、群山环绕的江南小镇。家乡物产丰富，茶油、茶叶、永丰辣酱闻名遐迩，畅销国内外。油茶树俗名山茶树，属茶科常绿小乔木，果子可以榨油。十月正是油茶花盛开的季节，漫山遍野、层层叠叠的油茶树上开满了洁白的花朵，蜜蜂在花丛中飞舞，鸟儿在枝头上鸣唱，不似春光胜似春光。
3、油茶树在园林鉴赏者眼里是非常不起眼的，它没有完美怪异的的树形，没有奇丽色彩，它像一位的质朴的村姑，身穿的是农家自制的粗布衣裳，扎实着马尾辫，顶多插一朵家乡的野花，超凡脱俗，纯天然地生活在那片没有喧嚣的世界里。但它却总是让家乡的人们惦念着。
4、光阴在油茶果丰满的过程中悄悄溜走，很快就到了秋末冬初。要摘茶子了，此时碧绿油茶树上已开满了朵朵洁白茶花，如雪似玉。圆圆茶子在碧叶琼花之间油光发亮。这花果同树的奇景，村里老人们形象地称之“抱子怀胎”。全村男女老少一起出动，带着竹竿、钩镰和箩筐上山摘茶子。大家笑笑闹闹，像一窝野蜂子，吵醒了沉睡山林。孩子们提了小网兜，搜寻大人们漏下的果实。一大群小孩在油茶林里奔跑、打滚或打野战。玩累了，每人嘴里衔一根空心蕨管，像蜜蜂似的去吸茶花甜甜的蜜，喝饱花蜜就选一块向阳的林间空地坐下来懒懒晒太阳。看着那远处层峦叠嶂的群山，猜测着那山窝里有什么人家、山外是怎样的世界，每个人心里都感觉比蜜还甜。
5、我爱家乡的油茶树，她有着青松般的气质。无论是寒冬腊月还是炎炎夏日，她以顽强的生命力，扎根于她脚下的那片土地；寒风吹不倒她、瀑雨淋不弯她；她傲然挺立、坚强不屈，带着微笑送走浑圆的落日，迎来美丽的朝霞。她没有白杨的伟岸，也没有杨柳的妖娆；她舒展着矮细的身躯、就像撑开绿色的大伞；严冬为人们抵挡风雪的寒冷、盛夏为人们驱赶骄阳的灼热；微风吹来、她为你送上最优美的舞蹈。
6、春天，油茶树会长出一种特别的“果”，一个个白白胖胖中空无物的“果”，我们把它叫茶泡，茶泡可吃，味甜微酸和涩，在野果中是孩子们喜欢的珍品。摘茶泡是孩子们茶山乐园里的又一乐事。茶泡藏在绿叶间，没经验的小孩子很难发现，那些大孩子金睛火眼，目光犀利，刚摘了一只又发现一只，嘴里还大声地说：“我又见了一个！”让那些小孩子徒有羡慕的份，于是他们就嘴里嘟嘟囔囔地唱着：“茶泡茶泡，出来摔跤……”希望着茶泡一个一个地出来，好让他们满载而归。
7、春天，特别是清明节前后，油茶树已长出了新绿，家乡的大地便披上了盛装。山山岭岭的翠绿像是水墨画中的景色被渲染过似的，青翠欲滴，捧手可掬，让你的心灵得到洗礼，脱尽尘埃。特别是与树周围的蔓草融为一体，你会情不自禁在草坪上打个滚，或仰卧着从绿锦似的树梢间欣赏蓝天白云，或又转身反扑拥抱大地感受小草的温软。最惬意的是，你突然发现那浓绿的枝头有白嫩嫩的像“白炽灯”一样闪亮的“茶泡”在和风中颤悠着，这使你顿感有了食欲，但又不忍去摘取她。破坏这绿意中的亮丽。
8、我爱家乡油茶树，她有着孺子牛般的品格。油茶树对土壤的要求从不讲究，只要你播下一粒种子，她就会生根、发芽、开花、结果。不用为她浇水、施肥、治虫，吃进去的是露水，吐岀来的是香喷喷的茶油。每年的寒露前后她就把果实的挂满枝头，或红或青或紫的油茶果，大的如鸡蛋、小的似荔枝，等待着人们去收获。
9、漂泊在外，时常想起家乡的油茶山。家乡的油茶山是孩子们的乐园。每当油茶树开花的季节，那淡黄或洁白的油茶花分外美丽，花香四溢，蜂飞蝶舞，生机无限。最开心的是撷取那充满蜜汁的朵朵小花，尽情地吮吸那甜到极致的花蜜，嘴馋的放牛娃们顾着花蜜常常忘了他们放的牛。
10、那时，母亲还很年轻，有着茶花那样白嫩的脸、油茶果一样闪亮的眼睛、茶花蜜一样甜润的歌喉；那时父亲也很强壮，身子骨像老油茶树般硬朗，彷佛再大的霜雪也不能把他击垮、压弯。油茶树年年岁岁开花结果。我在茶籽油滋养下，长大了，远离了故乡；父母像油茶树似的，经历了种种风吹雨打，老态龙钟，依然守望着那片家园。千里之外的我，在茶籽油的香味里迷醉了。这美妙气息来自我的故乡，来自那我梦魂牵绕的油茶林。那里，留下了我的梦，留下了我的犷野和欢欣。
11、我爱家乡油茶树，她是高贵、富裕的象征。如果你拥有几亩或几十亩油茶树，那么你就拥有一个取之不尽、用之不竭的绿色银行。油茶树全身都是宝，油茶果榨岀来的茶油，色清味香、营养丰富、耐贮藏，是最优质的食用油，她的价格是其它食用油的三到四倍，还可以做润滑油、防绣油用于工业生产。油茶饼既是肥料和农药，还是天然洗洁精……
12、到了寒露或霜降，这又是一个山歌满坡的油茶果收摘季节，人们满怀丰收的喜悦采摘油茶树上累累果实。茶果桃收摘回来之后，经暴晒脱壳，选出果仁，不久就可挑送到榨油坊去候榨，经焙干脱水，上辗粉碎、蒸熟、打胚、上槽、开榨，客家人世代食用的香喷喷的茶油就出来了。在我们家乡“妇女盼做月，男人望榨油”，榨油寄托着客家人生活的厚厚希望。客家人的生活，有很大一部分都靠着油茶山和茶油。
13、我爱家乡的油茶树，更爱有着油茶树般品格的父老乡亲。他们热爱家乡、甘愿把青春和汗水洒在这片生他养他的土地上。本组的村民谢杰强大学毕业后，放弃了大城市优越的工作，毅然回到家乡搞起种植业；邻村著名老中医谢宗平退休后，谢绝了大医院的高薪聘请，在家办起了小诊所，正是因为有许许多多这样优秀的村民，家乡的明天会越来越美好！家乡的油茶树将愈长愈茂盛。我爱家乡的油茶树，我爱家乡高尚、淳朴、勤劳的父老乡亲。
14、油茶树的夏天和秋天，是她长生繁育的季节。家乡的父老乡亲也似乎暂时遗忘了她，她过着那属于她自己的寂寞的日子。可是一到冬天的“霜降”前后，山野的油茶林里便沸腾了，全村的男女老少都到这山里来了，学校也要放一周“摘茶籽”假，他们全天候的在这里摘茶球。
15、在更早的年代，茶油还用来照明。客家有一谜语：“半山岌上一口塘，冇坡冇圳水茫茫，中间白蛇来拦路，一朵红花抽水上”，谜底就是指这茶油灯。茶油灯伴随着多少客家学子青灯黄卷，秉着耕读传家的理念，埋头苦读，孜孜不倦。油茶山哪，家乡的油茶山，客家的游子无论走到哪里都不会把你忘记，常常把你梦萦神牵。啊！我的家乡的油茶山。
16、他们有的是送饭来的，有的甚至就地做饭，菜一般是现成的，早就准备好熏得黝黄滴油、腌制的又香又辣稍微一蒸的“榨肉”。而小孩子最开心的是在那堆积如山的茶球中嬉戏，象是在泥淖攀爬，又像在雪地里登山，毫不亚于现在幼儿园里的塑料球或气球堆里翻腾。油茶树是“带子怀孕”的，茶籽的生长期整整一年，在摘茶球的同时，人们还可以欣赏那洁白的茶花，享受蜜蜂的哼唱。
17、在我认识的众多树种中,在我的脑海里挥之不去的便是油茶树,我爱油茶树。这种生于田土长于山间的茶树,在我的家乡里是非常普遍的一种树。它不择地势,也不讲究环境,不象有些树，要肥沃的土地，充足的阳光，充沛的水分,茶树它不,它既耐阴,又喜阳,山林里,土坎边,田埂边,随处都可以看到它们的身影，有时连岩逢里也要生长,只要有一粒种子,只要这粒种子还有生命力,它都能长起来。
18、稍大一点的孩子又多了一份福利，从树下如被褥似的蕨菜丛里折其一枝，抽出芯来，做成吸管，衔在嘴里，把吸管刺进茶花的花蕊中，轻轻地一吸，口中的甜意，却让你美在心里。更有甚者，带上一个洗干净的小药瓶，把吸进管中的糖液又吹到瓶里，储存起来，在一个优闲的时间，一次性的喝下去，在那年代可算是痛痛快快地享次口福，过一个馋瘾，让你对她在口舌上产生依赖。
19、我非常喜欢茶树,我喜欢茶树，是因为它良好的品质,给人的多,而要求人的又少的品质,它从不向人们弦耀它的花朵,更不会向人们弦耀它的果实;我喜欢茶树的朴实无华，它没有阿娜多姿的身材，没有垂柳的纤细柔软,没有梧桐的魁伟高大;我喜欢它极强的生命力,只要有一粒种子,只要有泥土,只要有阳光,它都能茁壮成长,开花结果;我喜欢它深秋默默无闻喜地座果,给人以很好油料;就是它结出的供人们食用的茶苞和茶饼(一种可食用的茎和叶的变态)，也成为我们少年的所爱-----
20、但最使我敬仰油茶树的是她的品格。她耐得了凄凉又守得住贫贱而又不忘感恩。油茶树生长过程，不需要特别的照料，常是自生自灭，顺其自然，尽其天年。她不用高贵的肥料，也不必精心地栽培。她的生存环境也不挑三拣四，不论是肥沃的黑土地，还贫瘠的黄土地，她都能尽情地生长。哪怕是遭受山火焚烧的灭顶之灾，她也要在砍去树身的树蔸上长出新芽，三五年后也要结果。对生活，她一片赤诚，不抱其中的怨枯燥乏味，不诅咒人生的平淡无奇；对环境，满腔热情，她不在乎舒适与恶劣，不计较功过得失。
21、周济夫的《生查子·路遇油茶树》中描述: 转毂正昏昏，蓦见珊珊树。临路二三株，素葩开成簇。晦迹野山间，耘植曾连亩。正是对山坡田边茶树的描写。家乡的茶树到处都是，田边地角，坡边岩缝里都是，记得小时候，经常和小伙伴一起爬茶树打茶苞和茶饼吃，有时打得多了,还把吃不完的带回来，用开水把皮去了，然后洗净，切细炒来做菜吃，味道还相当不错，纵然比不了现在的大鱼大肉，却也是一道纯天然的美味。因此，每当清明节前后，我们便到茶树林子里去打茶苞和茶饼。玩累了，还可以躺在大的茶树上睡觉呢。
22、“茶籽油是最好的油，对身体好。”，回故乡时，倔强苍老的母亲坚持要我带走一桶三十斤重的茶籽油。她关爱的眼神让我不忍心拒绝，那桶浸润了她无限爱意的茶籽油陪着我舟车劳顿，辗转几千里，到了我寄居的城市。金黄茶籽油缓缓倒入滚烫铁锅里，冒出一个个圆圆小气泡，腾起一种特殊香味。等气泡消失了，把菜小心地倒入锅里翻炒，“喳喳”声响起，那茶籽油特有的香味就更加浓郁了。在这浓郁香氛里，我微笑着，眼前又浮现出故乡那让我迷恋的油茶树，那带给我无数快乐的油茶林。“茶子树，开白花，风吹雨打都不怕。蜜蜜甜，果果大， 榨出茶油顶呱呱。”
23、茶树一生都有是宝，茶树的种子可榨油(茶油)供食用，茶油色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；茶饼渣既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。叶部含有花黄素、茶碱等，是医药工业的原料。木材可做小型农具。它的花有很好的欣赏价值，它的花香清逸，不靠近花蕊是闻不到它的花香的。它的花开得雅、真、清、纯。
24、只是默默无闻地扎扎实实地开花结果，日复一日，年复一年地在岁月的风雨中勤勤恳恳地奉献自己的青春与激情，消受自己的花样年华。每年的冬季，人们就会从不同地方回到家来摘茶球。记得小时候，有的年头要摘半个月，还要请亲戚来帮忙。榨油也榨好几天，收益颇丰，我们当地人都称她是“地宝”。那时我读大学每年的学费就靠这茶油。她不像现在种的脐橙那样，费心费力，又是要家畜粪肥，又是要剪枝传粉，又是要病虫害的防治，天天在果园里管护着，盛产期过后，其人生系统还要升级甚至于更新换代。
25、春天在布谷鸟的呼唤中来临，那广袤的油茶林也在春光里获得了新生。枯老的叶子飘落，新生叶芽在春雨润濡下呈现翡翠的光泽。一些不安分的嫩叶和幼果在春风吹拂下，一点点鼓胀起来，变厚变脆，长成令孩童们垂涎的“茶耳”和“茶泡”。成熟蜕皮后的茶耳和茶泡吃起来脆脆的，淡淡生涩里有微微的甜，风味独特。我曾经带着弟妹们跑到离家十五六里的大山上去，就为了寻觅这些天赐的美味。一次，我在一棵高大油茶树下为青苔滑倒在地，睁开眼时却看到几个拳头大小的茶泡悬垂在额上，于是还挂着泪水的小脸盛开了笑容，像一朵美丽茶花。
26、而油茶树最多是每隔三五年翻翻土，当然最好是在下雪天上山把树上的蚂蚁窠划破，让蚂蚁冻死，或是用火熏死带回家喂鸡。她凭借旺盛生命力，顽强强的毅力，敦厚的品格，坚强地生长着，开她的花，结她的果，反哺着和她一样淳朴憨厚农民，回报着这片明净的青山绿水。
27、我们在油茶林里穿梭、攀爬，有时甚至为了一棵油茶树和另一伙不期而遇的陌生小孩扭打起来，滚到地上，人人一身泥。有时运气好，在人数和体力上占优势，架打赢了，我们就爬上树去，骑在枝干上，耀武扬威地吹着口哨唱起歌，采摘满树的“胜利果实”。
又到霜降，正是家乡油茶采摘的时节。
油茶是我国南方特有的木本油料树种，为世界四大木本油料树种之一。从山茶科油茶树种子中获得的茶油，富含维生素、不饱和脂肪酸，是高质量保健性食用油，享有“东方橄榄油”的美称。我的家乡江西省上饶县被国家林业局评为“中国油茶之乡”，盛产油茶。家乡的人们对其都有着深厚的感情。关于油茶，我也有许多清晰的记忆。
从读小学的时候开始，每年霜降开山摘油茶，全校放假三天，复课后学校都要组织三年级以上的学生，开展上山捡拾油茶的勤工俭学活动，然后把油茶称给食堂赚取班费。
每年冬天茶油出榨，生产队按人口和工分分茶油时，妈妈总是小心地用一个畅口缸提回十几斤茶油，再用漏斗注入家中的小口油坛里。这种油坛家家都放在床后靠墙的位置，除非特意绕进去，否则谁也不可能碰翻它。我家平时茶油添着菜油吃，只在来客或往我们学校带菜时，才专用茶油。有些人家日子过得紧，就把茶油卖了，再买菜油回来，因为一斤茶油可换回三、五斤菜油。
假期砍柴，有时会混杂着把油茶苗给砍了回来，妈妈看见了，总要特意嘱咐我：下次砍柴小心点，油茶苗要留着，等它喝着露水长大了，就是咱老百姓的“摇钱树”。油茶树生命力特强，成苗后，只要每年秋天浅浅地翻一下土，劳动力不够的人家用长柄刀把树下的'荆棘杂草砍掉，就可等待收获。
最难忘的是1983年责任山分到户，乡亲们补种油茶的积极性空前高涨，家家户户在自家责任山的空地上垦复后播下油茶籽，或种下油茶苗。我家缺劳力，无力垦复，于是连着几个春天，妈妈递给我们姐弟一把锄头和一袋油茶籽，让我们去补种。二十多年了，当年我们播下的油茶现在已经硕果累累了吧。
最有趣的是很多年前，爸爸去北京探望读大学的弟弟时，特意带上5斤茶油作为班主任的见面礼。可班主任是北方人，从没听说过茶油，他送给朋友，朋友也没敢收。爸爸只好怏怏不乐地拎了回来，还满心疑惑：这么好的野生山茶油，他们怎么就不知道呢？
随着外出打工人员增多，农村劳动力大量流失，人们连每年一次的清理都免了，只在霜降开山时钻进柴草荆棘里看见几个油茶就摘几个，油茶树老化退化严重，亩产茶油仅3——5公斤。过低的产出又影响了乡亲们种植管理油茶的热情，看着这一切，我的心里真是又急又痛啊！
最开心的是，近几年来林业产权制度改革和江西省对油茶产业发展的重视，上饶县更是着力打造“中国油茶之乡”品牌，从舆论宣传到项目拉动，资金扶持，延伸产业链，作出了一系列的努力。当得知全县正在开展“中国油茶之乡”征文比赛时，退休教师的爸爸、县林业局工作的我自己、在浙江上班还在厦门出差的小弟都激情难抑，每人写了一篇参赛文章，并且都获得了奖项，成就了一段油茶佳话。
喜讯又陆续传来，在江西省从2008年起实施油茶产业“1155”工程的同时，上饶县作为中央财政将重点扶持的油茶产业示范县之一，更是迎来了一个前所未有的发展机遇，国家将通过项目扶持，采取改造低产林和种植新品种的办法，把亩产提高到50——80公斤。按我国现有油茶林面积5000万亩计算，茶油总产量将达300万吨以上，可占全国食用油总产量的27%。由于其深加工产品广泛应用于医药保健和工业领域，故还能带动相关产业链的快速崛起。
油茶产业发展的春天终于来到了，我仿佛看见盛开的、满山满山白色的油茶花，把家乡装扮成了一个美丽的大花园。
您走了，走在那个遍山茶花开放的季节。轻盈的秋风吹起一地白色的花瓣，纷纷挽起对您无尽的哀思。我打开思念的镜头一点点拉近您瘦弱弯曲的身影，如同墙头上挂着的镰刀，泛着铮亮的光芒，清晰的镰齿，如同岁月在您黄褐色脸庞上雕刻的皱纹，深深地刻进我的记忆里......
总是在这个时候，您披着沾满露珠的晨蔼，走进那片油茶林，融入那片郁郁葱葱之中。松土、锄草、播种，林间奏响了古老而灵气的春播交响曲，您用长豆干般枯瘦的手指悉心梳理着那片熟悉的黄土地。
太阳从地平线悄悄地探出了头，将它火般的热情毫不保留地散在大地万物上，阳光如拉直的.丝线从那苍劲的树枝间穿透过来。如麻的汗珠填满你脸庞上的道道皱纹，不时滴落，幼小的庄稼抽出嫩绿的叶儿，像托腮的思想者一样虔诚地托起带着咸味的露珠，油绿的叶面上滚动着无数个太阳倒映着您的身影。
远处一缕炊烟，唤醒了睡梦中的村庄。大人或荷锄或肩挑，身后跟着一串长长的倦意。在朦胧的视线牵引下走向田园山林，整个山村在喧哗中热闹起来。太阳缓缓地端正了姿势，以俯视的姿态，肆无忌惮地烘烤着人间生灵。叶脉上的水珠，土层表面的水分做着无谓的挣扎，化做蒸汽的形式升入大气层。您挥锄的双臂划破了热浪抛出一道道悠美的弧线，站成太阳底下最美的雕像，一行行的庄稼静静地仰望着。
阳光的热情，在夜幕来临的时候已经耗尽；清凉的林风，不知从那个方向吹来。您单薄的外衣在月色下舞动着，小夜曲拉响了。夜行的动物不时发出尖叫的声音，让人不寒而栗。如水的月色，将您孤寂的身影拉得瘦长瘦长，一直延伸到村头亲人期盼的目光里。亲人的呼唤，在手电光指引下像萤火虫一样在田园山林中一闪一闪地飞舞。凄凉的风扬起您身上的尘土，和着柔情的月色撒向深情的夜。闪烁的星星，点燃了村庄的灯火，仿佛人们眨着疲倦的眼睛。村头的大黑狗咬着您瘦长的身影，发出欢快的叫声，摇头晃脑地跟在您的身后，陶醉地嗅闻着您裤腿上泥土的气息。
夜深了，村庄静了，静得清晰可闻人们此起彼伏的酣声。您洗去身上的尘土，浑身的疲惫陷入您深邃的眼眶里，夜的深情偎着您入眠。
白色的山茶开了，开得那样悲伤。秋风起了，吹落一地的金黄，也吹拂起片片白色的追忆，挲挲作响，是秋的赞歌？是风的呜咽？还是您游丝般的气息？一同深深地烙进我的脑海里......
从此，我在油茶花开的日子里，追忆您的身影——姨妈，我永远的怀念！
