席终一道甜菜八宝饭通常是广受欢迎的，不过够标准的不多见。其实做法简单，只有一个秘诀——不惜工本。
八宝饭主要的是糯米。糯米要烂，越烂越好，而糯米不易蒸烂。所以事先要把糯米煮过，至少要煮成八分烂。这是最关重要的一点。
所谓八宝并没有一定。莲子是不可少的。莲子也不易烂，有的莲子永远烂不了，所以要选容易烂的莲子，也要事先煮得八分烂。莲子不妨多。
桂圆肉不可或缺。台湾盛产桂圆，且有剥好了的桂圆肉可买。
美国的葡萄干，白的红的都可以用，兼备二种更好。
银杏，即白果，剥了皮，煮一下，去其苦味。
红枣可以用，不宜多，因为带皮带核，吐起来麻烦。美国的干李子(Prune)，黑黑大大的，不妨用几个。
豆沙一大碗当然要早做好。
如果有红丝青丝，作装饰也不错。
以上配料预备好，取较浅的大碗一，抹上一层油，防其粘碗。把莲子桂圆肉等一圈圈的铺在碗底，或一瓣瓣的铺在碗底，然后轻轻的放进糯米，再填入豆沙，填得平平的.一大碗，上笼去蒸。蒸的时间不妨长，使碗里的东西充分松软膨胀，凝为一体。上桌的时候，取大盘一，把碗里的东西
八宝饭是甜点心，但不宜太甜，所以豆沙里糯米里不宜加糖太多。豆沙糯米里可以拌上一点猪油，但不宜多，多了太腻。
从前八宝饭上桌，先端上两小碗白水，供大家洗匙，实在恶劣。现在多是每人一份小碗小匙，体面得多。如果大盘八宝饭再备两个大羹匙，大家共用，就更好了。有人喜欢在取食之前先把八宝饭搅和一阵，像是拌搅水泥一般，也大可不必。若是舍大匙而不用，用小匙直接取食，再把小匙直接放在口里舔，那一副吃相就令人不敢恭维了。
梁实秋先生所说，早知有最爱的八宝饭，所以要把“配额”留给最爱，初读觉得先生天真的可爱， 细想不觉肃然起敬——为了既定的目标能无视接连端上的美味， 这份专注难能可贵。
一、阅读下面的材料，按照要求作文。
文学大师梁实秋先生在世的时候，我(刘墉)有一天跟他同桌用餐。
冷盘端上来，梁先生说他有糖尿病，不能吃带甜味的熏鱼;“冰糖肘子”端上来，他又说不能碰，因为里面加了冰糖;“什锦炒饭”端上来，他还是说不能吃，因为淀粉会转化成糖。 最后，端上“八宝饭”，我猜他一定不会碰了，没想到梁先生居然大笑道：“这个我要。”朋友提醒他：“里面既有糖又有饭。”
梁大师则笑说他早知道，就因为早知道有自己最爱吃的“八宝饭”，所以前面特别节制。“我前面不吃，是为了后面吃啊;因为我血糖高，得忌口，所以必须计划着，把那?配额?留给最爱。”
要求：①角度自选;②立意自定;③题目自拟;④除诗歌外，文体自选;⑤不少于800字。
二、材料分析：
提供的属于叙事性材料，讲述的是关于梁实秋先生一则生活趣事，富有生活趣味和人生哲理，能给人以多方面的启示。审题可以从如下几个角度切入：
1.对材料的整体理解
材料的关键在于有糖尿病的梁先生为了吃后面的“八宝饭”，先后拒绝了“带甜味的熏鱼”、“冰糖肘子”、“什锦炒饭”，由此可以得出：①学会取舍，懂得舍弃，才能实现目标。②有所不为，方能有所为。
2.对关键词句的理解
材料的最后一节是梁先生的自我评说，有两层意思，其中有两个关键句：“因为早知道有自己最爱吃的八宝饭，所以前面特别节制”、“因为我血糖高，得忌口，所以必须计划着”，由前一句可以得出：③懂得节制，集中力量在特定事物上，才能取得成就。由后一句可以得出：④懂得规划，才能享受生活的'最爱。
3.由果溯因来把握
通过探究梁实秋先生能获得“最爱”的原因，得出立意：⑤能抵制诱惑，才能得到最爱，实现理想;⑥要想实现自己的目标，收获最爱，必须关注目标，心无旁骛。(当然也包括以上四点)
佳作欣赏
梁实秋先生所说，早知有最爱的八宝饭，所以要把“配额”留给最爱，初读觉得先生天真的可爱，细想不觉肃然起敬——为了既定的目标能无视接连端上的美味，这份专注难能可贵。为了所爱专注不移，是珍贵的品质。
《歌德谈话录》中说：“聪明的人会把分散精力的要求置之度外，只专注一样，且要把它学好。”这句话体现了专注的重要性，只有将有限的机会、精力投入到你所钟爱的一样上去，将珍贵的配额留给最爱，才能最大限度获得满足，或许就是因为这样的精神，歌德才能在76岁高龄依然躲进小屋，留下一部部不朽著作。
“你须寻得你所爱，并且为之守望”这是《小王子》给我的最大感动，童话中的小王子遇到了狐狸，遇到了地球上数千朵美丽的玫瑰，但他始终没有停下脚步，最终回到他的星球上，因为哪儿有他钟爱的玫瑰花——独一无二的一朵。
在生活中流浪的我们，也会像小王子一样遇到充满诱惑的选择，也很多时候会遭遇梁实
秋先生那样琳琅满目美食的时刻，这时，你是否为了心中的最爱，对其他诱惑坚决舍弃，而专注到底呢?
有“天门居士”之称的著名旅法画家朱德群先生年少时曾面临一个选择：学体育或学画画。后来他考入了杭州艺校，便彻底放弃了打球，他说：一个人只能选一样，打完球回来，手都是抖得，还怎么画画?“正是只专注于画画一样，他取得了斐然的成就。张晓风曾在她的散文中这样评价朱德群：“天也许无门，但绘画的手是一双肉质的凿子，可以凿破一线天机。”朱德群正是寻得所爱，心无旁骛，才获得了他心爱的“八宝饭”。
一个人的能力、精力、机会往往是有限的，兼顾八方，多是一事无成，难道要挥霍珍贵的机会最后忘“八宝粥”兴叹吗?钱钟书可以凭一部《围城》蜚声海内外，周汝昌可以可以在红学界有如此崇高的地位，季羡林可以凭研究枯燥的梵文得千古“来者”之第一人的美誉。他们哪个不是专注一件事，不为外物所动?老一辈文人的风骨，我们当仰慕之、学习之。
“你须寻得你所爱”乔布斯史蒂芬如是说。梁启超先生面对饭桌上的种种诱惑，只专注他钟爱的“八宝饭”，显然梁先生是智慧的，他知道寻的所爱，享受了生活的最爱。当你面对生活中的“冰糖肘子” “什锦炒饭”的诱惑，你会把“配额”留给你的最爱吗?
梁实秋八宝饭材料作文
八宝饭，是我们家最喜欢吃的甜点，更是我们家年夜饭上不可缺少的美食。自己家做的八宝饭细腻可口、让人垂涎三尺。
每年春节，外婆都会备齐材料，做八宝饭，上面是6样各种各样的蜜饯，外面是雪白油亮的糯米饭，里面香甜可口的豆沙。我家的八宝饭可是正宗的手工制作!
红豆沙是外婆在许多家手工豆沙店里精心挑选的红豆沙，口感细腻爽口，甜而不腻。
糯米饭是用上等的糯米隔水蒸出来的，表面抹了新鲜刚熬出来的猪油，抹了猪油的糯米饭雪白油亮，让人看了垂涎三尺。
而我的任务是将其他“六样宝贝”——六种蜜饯镶嵌在八宝饭上，至于那“两宝”(红豆沙、糯米饭)，外婆已经烹饪完成了。我想了想，便开始动手：我先拿了一个大碗，将猪油均匀地涂在碗底和碗面，扑上五颗大核桃仁，寓意这我们全家幸福快乐;放上几根橘子丝，摆成火焰燃烧不熄的形状，象征着爸爸妈妈的工作红红火火;接着放上五颗莲子，代表着我们一家将心心相依，顺顺利利，共同创造美好的生活;最后，加入了葡萄干，酸酸甜甜，完完美美，增加八宝饭的美感。此刻顿时在我的面前出现了一幅五彩缤纷、喜气洋洋、花开时绽放的图案。
外婆笑呵呵地看着我，一边连声称赞我心灵手巧，一边还在了碗里方式糯米饭和红豆沙。听了外婆的话，我的心里顿时乐开了花。
过年了，总是那么的喜气，有许多过年才能吃到的美食和点心其中的八宝饭是我最喜爱吃的点心。慢慢长大的我终于明白了八宝饭中的喻意：糯米寓意着丰收，豆沙象征着甜蜜，五颜六色的蜜饯代表着美好灿烂的生活，它体现了生活的幸福、美好、甜蜜，这就是十全十美的生活!谁都想拥有这样的生活……
席终一道甜菜八宝饭通常是广受欢迎的，不过够标准的不多见。其实做法简单，只有一个秘诀——不惜工本。
八宝饭主要的是糯米，糯米要烂，越烂越好，而糯米不易蒸烂。所以事先要把糯米煮过，至少要煮成八分烂。这是最关重要的一点。
所谓八宝并没有一定。莲子是不可少的。莲子也不易烂，有的莲子永远也烂不了，所以要选容易烂的莲子，也要事先煮得八分烂。莲子不妨多。
桂圆肉不可或缺。台湾盛产桂圆，且有剥好了的桂圆肉可买。
美国的葡萄干，白的红的都可以用，兼备二种更好。
银杏，即白果，剥了皮，煮一下，去其苦味，
红枣可以用，不宜多，因为带皮带核，吐起来麻烦。美国的干李子(prune)，黑黑大大的，不妨用几个。
豆沙一大碗当然要早做好。
如果有红丝青丝，作装饰也不错。
以上配料预备好，取较浅的大碗一，抹上一层油，防其粘碗。把莲子桂圆肉等一圈圈的铺在碗底，或一瓣瓣的铺在碗底，然后轻轻的放进糯米，再填入豆沙，填得平平的一大碗，上笼去蒸。蒸的时间不妨长，使碗里的东西充分松软膨胀，凝为一体，上桌的时候，取大盘一，把碗里的东西翻扣在大盘里，浇上稀释的冰糖汁，表面上再放几颗罐头的红樱桃，就更好看了。
八宝饭是甜点心，但不宜太甜，所以豆沙里糯米不宜加糖太多。豆沙糯米里可以拌上一点猪油，但不宜多，多了太腻。
从前八宝饭上桌，先端上两小碗白水，供大家洗匙，实在恶劣。现在多是每人一份小碗小匙，体面得多。如果大盘八宝饭再备两个大羹匙，大家共用，就更好了。有人喜欢在取食之前先把八宝饭搅和一阵，像是拌搅水泥一般，也大可不必。若是舍大匙而不用，用小匙直接取食，再把小匙直接放在口里舔，那一副吃相就令人不敢恭维了。
附：
八宝饭菜品介绍
历史渊源
相传源于武王伐纣的庆功宴会。纣为商代之末主，膂力过人，敏捷善辩，嗜酒好色，暴虐无道。公元前1123 年，周武王率诸侯东征，败纣于今河南省洪县南的牧野。纣自焚死，武王及定天下，建都于镐，即今长安西上林苑中。在周武王伐纣，建立天下的'大业中，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，功勋赫赫，深为武王和人民称誉。在武王伐纣的庆功宴会上，天下欢腾，将士雀跃，庖人应景而作八宝饭庆贺。八宝象征有功的八士，使用山楂则寓意火化纣王。
发展历程
此菜历经千年，流传全国，色泽鲜艳美观，质软香甜，为酒席上的佳肴。由于各地习俗，口味有异，用料亦不尽相同，但其烹制方法和风味基本相似。
寓意
民间认为八宝饭来源于古代的八宝图，各百科全书也是采用了这种说法。早期的八宝饭是将蒸熟的糯米饭拌上糖和猪油，放点莲子、红枣、金橘脯、桂圆肉、蜜樱桃、蜜冬瓜、薏仁米、瓜子仁等果料，撒上红、绿梅丝做成。色香味美，还有涵义：莲子是八宝图中的和合转化而来，象征婚姻和谐和好;桂圆象征团圆;金橘象征吉利;红枣象征早生贵子;蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜;薏米仁系仙鹤转化而成，象征长寿、高雅、纯洁;瓜子仁是鼓板的变体，象征生活有规律，平安无灾祸;红梅丝与龙门同色，含有鼓励进取、祝福顺利的意思;绿梅丝象征长寿。后来八宝饭的用料日趋简化，用各色果脯代替了金橘脯、蜜樱桃、蜜冬瓜和红、绿梅丝。后来又增添了桂花等香料，寓意“金(所用桂花必须是金桂)玉(糯米呈玉脂白色)满堂”。
梁实秋介绍：
梁实秋(1903年1月6日-1987年11月3日),享年84岁,号均默,原名梁治华、字实秋,笔名子佳、秋郎、程淑等,出生于北京,浙江杭县(今余杭)人.中国现代文学史上著名的理论批评家、作家、英国文学史家、文学家、翻译家. 他是中国国家社会党党员,否认文学有阶级性.早期梁实秋专注于文学批评,坚持将描写与表达抽象的永恒不变的人性作为文学艺术的文学观,批评鲁迅翻译外国作品的“硬译”,不同意鲁迅翻译和主张的苏俄“文艺政策”,主张“文学无阶级”,不主张把文学当作政治的工具,反对思想统一,要求思想自由.这期间和鲁迅等左翼作家笔战不断.梁实秋曾被鲁迅先生斥为“丧家的资本家的乏走狗”,毛泽东也曾把他定为“为资产阶级文学服务的代表人物”.从1927年到1936年,论战持续了八年之久.1936年10月19日鲁迅不幸逝世,对垒式论战也自然结束.但是,这场论战所产生的影响既深且远.它不因鲁梁论战的结束而结束.论战所产生的影响实体已超出鲁梁本身,论战性质也已逾越了文学范畴,其余波扩涟到后来年代,以至于今.抗战年间,发生在重庆的那场“与抗战无关”的论争,虽不能说与这场论战有直接的关系,但也不能否认它们之间有着微妙的关联. 出版过《浪漫的与古典的》和《文学的纪律》两本文艺批评专著.在美国哈佛大学留学时,曾选修美国新古典主义大师白璧德的《十六世纪以后之文艺批评》课程,在文艺思想上深受白璧德的影响.因此30年代他的文艺思想主要集中体现在以下几个方面：
1：文学根基于人性.
2：文学家必须保持自由的人格.
3：提倡文学的节制与理性,用理性和节制作为衡量文学作品优劣的一种标准.
梁实秋的文艺思想中,人性是一个关键的概念.梁实秋的人性论思想,与周作人等五四文学先行者的人文主义思想相类,但对如何表现人性的看法上,又有不同.他一再强调：“文学发于人性,基于人性,亦止于人性”,以人性作为文学的核心与唯一标准.梁实秋认为,人性是超阶级的,资本家与工人“他们的人性并没有什么两样,他们都感到生老病死的无常,他们都有爱的要求,他们都有伦常的观念,他们都企求身心的愉快,文学就是表现这最基本地人性的艺术.”梁实秋的人性概念本质上是一个伦理概念,他在《文学的纪律》一书中陈述自己的人生观：“人性是很复杂的 ,(谁能说清楚人性包括的是几样成分).为其因复杂,所以才有条理可说,情感与想象都要向理性低首,在理性指导下的人生是健康的,常态的,普遍的.在这种状态下表现出的人性亦是最标准的.”他的人性是二元的,一是以想象情感为代表的,“需要被控制的自我”;二是以理性为代表的“施加控制的自我”,他认为后者是健康的,前者是病态的.因此他主张文艺上的“合于理性的束缚”.理性是人性的中心,“人性之所以是固定的普遍的,正以其理性的纪律为基础”.他对五四时期流行的人道主义学说不能接受,把它看作情感泛滥的结果.梁实秋的人性论,是以理制欲的人性论.
