广州，一个拥有两千多年建城历史的城市。因古老而神奇的“五羊传说”，以羊城、穗城的美称闻名中外。谈及广州的传统文化，早茶绝对是其中浓墨重彩的一笔。接下来，我就向大家介绍一下我们广州的.早茶。
要说早茶的由来啊，要追溯到咸丰同治年间，当时广州有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话。后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后广东人上茶楼喝早茶蔚然成风。直到今天，广东早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精致多样。
茶点在广州早茶中尤为重要。它们分为干、湿两种。干点有饺子、粉果、酥点等，而湿点则是粥类、肉类、龟苓膏等。干点里面我最喜欢的莫过于虾饺了。虾饺皮薄薄的，晶莹剔透，爽口弹牙且不粘牙，以虾仁为馅，吃起来爽爽的，脆脆的，让人回味无穷，真不愧是广州早茶的一哥啊！而湿点呢，我最喜欢的是拉肠。拉肠也是粉肠。是用竹窝上加布盛上薄米粉浆蒸熟后卷成肠粉状的米制品。拉肠口味可多啦！有斋肠粉、牛肉肠粉和虾米肠粉等。吃粉肠时大家都会放酱油，不然没有味道。肠粉吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲，让人一吃难忘。
很多外地人会感到很奇怪，如此忙碌的广州人，怎么会舍得把早晨的大好时光消磨在茶楼上呢？其实，上茶楼也是一种社交活动，无论是会友聊天，还是去谈生意，这种场合都会让人感到非常悠闲，非常自在。在广州，饮早茶被称作“叹茶”，由此可见，对于广州人来说，饮早茶是一种享受。广州人喝早茶讲究“一盅两件”，“一盅”是指一盅茶，而“两件”则是指两份点心。倒茶时也有学问：不能先倒自己的，必须从别人开始，最后一个才是自己。别人给自己倒茶时为了表示谢意，应该用手指头在桌子上敲几下。我想这就是礼貌吧。
这就是我们广州的早茶，介绍到这里，你们都开始食指大动，迫不及待地想要去茶楼“叹叹茶”了吧？
1、广州，俗称羊城。是一座非常美丽的城市！广州的交通非常便利，公交车很方便，还有地铁可乘。还有广州的体育中心，都非常的壮观！
2、我喜欢广州，我为广州感到骄傲！等我放寒假了我一定去广州，去看看久违的广州体育中心，广州的公园，广州的地铁，还有我广州的好朋友！我太想念你们了！让我们为广州喝彩，一起为亚运加油！
3、来过广州的人都知道，广州的高楼大厦美，广州有中信大厦，电视塔等名筑。每当旭日东升，电视塔像沐浴过的睡美人，所以得了另一个名字：“小蛮腰”。每当华灯初上，电视塔放出耀眼的光，有红、有橙、有黄、有绿、有蓝、还有紫……五光十色，广州好像成了不夜城。
4、广州“变”了，不知不觉地“变”了，越变越美了。市中心天河区人流密集，是休闲购物的好去处。坐落在天河中心的中信大厦是广州高楼之冠，高得就像直插云天，敢戏白云，再加上周围错落有致的楼房，川流不息的人群，到处车水马龙，无一不体现出大都市的魅力。
5、广州的人更美，他们都很善良、很勤劳、很勇敢，前不久，跳进珠江救人牺牲的武警战士，是广州人美的代表。
6、广州是岭南文化的中间地。粤剧是广州地区最有代表性的地方剧，风行于粤、港、澳和东南亚等地区。广东音乐源于广州和珠江三角洲， 吸纳了华夏古乐、江南小调和昆曲等的精华， 与本地民歌、民谣相结合而成。岭南画派是现代中国画派之一。广雕、广彩、广绣著名中外。广州的民间习俗很多， 有迎春花市、龙舟竞渡，、重阳登高、摆年橘、饮早茶等。 广州又称“羊城”。相传周朝时， 南海飘来五朵彩色祥云， 五仙人骑着五只羊， 各携带一串谷穗降临此处， 赠谷穗给居民， 祝福此地五谷丰收、永无饥荒， 留下五羊化为石头。今越秀公园建有以此传说为题材的“五羊石像”。广州秦汉时就是繁荣都邑， 汉唐以来是海上“丝绸之路”的始发港， 也是中国最早对外的互市口岸。
7、广州，是一个美丽的花城，这是毋庸置疑的。在春天，桃花与木棉花竞相开放，而最美的还要数广州市的市花--木棉花了。正如诗人杨万里所说：“却是南中春色别，满城都是木棉花。”一到春天，满城都是火红的.木棉花，使愈冷的春天变得非分特别热情。而且在每年的春节之际，都有热闹的“花市”，几十万人在一条街上行走，那种热闹气氛是你无法想象的。
8、广州的街道虽然不是很宽阔，但是却有很多高架桥，有的高架桥和楼一样高，很多层，真让人害怕！广州还有很多单行道，所以出门很方便，不会堵车。
9、俗话说：“吃在广州”真是名不虚传。广州有海鲜、西米捞、比萨、煲粥……我最喜欢的就是砂锅粥了，在大米粥里放上虾、鱼、蟹等海味，吃来来鲜美极了！现在想起来，我还流口水呢！
10、在中国近代和现代革命史上，广州有着重要的地位。1841年英军侵犯广州时代，广州郊区103乡的国民自动组织起来，在三元里一带给英国侵犯军以有力的袭击。辛亥革命前夕，孙中山等人曾以广州为基地，多次举行武装起义，为推翻帝制、创建民主共和国进行了不懈的斗争。1911年4月27日广州起义（又称黄花岗起义），为辛亥革命吹响了前奏。1917年孙中山在广州组织护法军政府，被选为海陆军大元帅，誓师北伐。
11、令我印象最深的是广州的湖泊，那里被树木包围着。在湖面上，一艘艘游艇开来开去，就像一只只鸭子子在湖面上游来游去。如果有微风吹过，湖面上就会掀起微微的波纹。落在湖面上的树叶被波纹划过时仿佛就像在赛跑一样，真有趣！放眼望去，岸边的绿树和蓝天白云都倒映在水中，整个湖泊像一幅美丽的图画，真好看！广州真美啊！
12、我从小就生活在广州，广州就是我的家，我爱好生活在情况优美的广州城。广州是一座有二千二百多年悠久历史的文化名城，广州又有“羊城”、“穗城”之称，相传在周朝时期，广州比年灾荒，民不聊生。有一天南海天空飘来五朵祥云，五位仙人骑着五只羊，各携带一串谷穗降临此处，赠谷穗给居民，祝福此地五谷丰收、永无饥荒，然后仙人飘然而去，留下五只羊化成了石头，也就是现在人人看到坐落在越秀公园里的“五羊石像”。
13、广州：现代化国际大都会，中国商业之都，中国贸易中间，中国国家中间城市，中国科教中间，中国医疗中间，中国第三大城市，南方金融中间，文化中间。中国三大航佛门户之一。中国汽车之都，全国华侨最多的城市。GDP总量位居全国前三。广州是华南地区政治、经济、文化中间、被称为我国的“南大门”。这里气候怡人，万紫千红，风光旖旎，素有“花城”的美誉。
广州，一座国际化的现代大城市，同时也是一座有着悠久历史的千年古城。在这座城市里，至今还保留着许多传统风俗，我们就从“叹早茶”这种特色饮食文化说起吧！
广州人嗜好“饮早茶”，特别是老人家，每天早上一定要约上三五朋友去茶楼叹茶。其实，这种饮食特色早在清朝就形成了！广州的早茶历史悠久，百年不衰，至今的`广州人还有“叹早茶”的习惯。在广州，各式各样的茶楼是数不胜数。比如，有名的有广州酒家、泮溪酒家、南园酒家等，这些都是上百年历史的老字号茶楼。广州的茶楼都十分富丽堂皇、古色古香，走进茶楼就像踏进古代的宫殿，处处雕梁画栋，十分有韵味！让来这儿喝茶的人心旷神怡！广州人喝早茶被视为一种交际，三三两两聚在一块，有的谈生意；有的业余消遣；还有的只是简单的朋友聚会。他们不仅吃饱了肚子，还联络了感情，或谈成一单生意。
广州人喝茶要吃点心。点心种类十分多，比如，有包类——叉烧包、小笼包、奶黄包……还有饼类——鸡仔饼、酥饼……更有甜口的糕点——马蹄糕、杂粮糕……以及各种特色美食——干蒸、云吞、肠粉与艇仔粥。其中，我最爱吃虾饺！虾饺皮白如冰、薄得如纸，吹弹可破，肉馅隐约可见，看起来十分诱人！吃起来爽滑鲜美，有一股鱼虾鲜味，可谓色味俱全！我除了最爱吃虾饺，还爱吃干蒸。干蒸是广东地区最受欢迎早点之一。干蒸以猪肉粒鲜虾为主馅料。它皮薄肉爽，别具一格，特别适合广东人口味！广州早茶的“功夫茶”也十分重要。广州人偏爱喝普洱茶、乌龙茶、花茶等茶水。
广州人喝茶要先“洗茶杯”，就是沏茶时将刚烧沸的水马上灌入杯中，开头一两次回斟一下就倒掉，可能是出于卫生的考虑洗洗杯子吧！广州茶楼十分受人欢迎。常常是座无虚席，茶楼内人山人海。特别是在节假日，不少茶楼还要排队候位呢！尤其是夏天，人们都蜂拥而至茶楼消暑。广州茶楼有那么多人去，必定在其中找到熟人或朋友。记得小时候，我每次去茶楼喝茶，都会巧遇一些幼儿园的小朋友。我们便聚在一块玩，在茶楼里乱蹦乱跳，躲进桌子底，有时还因为玩得太疯，一不小心撞上服务员姐姐，弄得她手上的点心掉到一地。我们闯祸后并不是道歉，而是逃进洗手间躲着，生怕服务员批评我们。而大人呢，则在桌上谈天说地，更本顾不上我们小孩。到买单时，大人们都争着买单，十分客气！
饮茶是广州人生活中不可缺少的一部分。人们叹早茶，不但为了喝茶吃点心，而且为了与朋友惬意聊天，在淡淡茶香中晾晒心情。在饮茶中，人们从紧张的工作中逃离，清闲地聊天；在饮茶中，人们从烦闷的生活中走出来，把烦恼抛到九霄云外去。沏一壶好茶，点几笼点心，与亲朋好友海阔天空地大侃一阵，岂不悠哉？
