这次的拓展实践活动是去龙洲校区的“越味厨艺坊”制作蛋黄饼干，这个消息如炸雷似的在班级里传开了，教室里霎那间沸腾起来。
有的同学眉飞色舞地炫耀自己做过蛋糕，色香味俱全，人见人夸；有的则娓娓道来，说自己做的饼干美味可口，香气四溢；还有的同学口若悬河，侃侃而谈，自己是如何制作蛋挞、牛轧糖、千层饼……特别是我的搭档正绘声绘色地描述着自己亲手制作的黄油面包，垂涎欲滴。我看着搭档胸有成竹，胜券在握的样子，松了口气，心如阳光般灿烂，这次的实践活动肯定万无一失。闭上眼睛，金灿灿的蛋黄饼干脱颖而出，冒着浓郁的香气，成了众人的焦点。
来到“越味厨艺坊”,食材工具一字排开，就等着我们大显身手了。还没等指导老师讲解完毕，我的搭档早已按捺不住动手的.欲望，嘴里念叨着:“小菜一碟”。终于开始了，教室里顿时奏起了锅碗瓢盆进行曲。搭档和我各拿了一个鸡蛋，随着“啪啪”两声响，碗里只有少量蛋清，而蛋黄却玩起了失踪，搭档吓得魂飞魄散，面如土色。亏我机灵，挪开碗一看，两个黄灿灿的蛋黄安然无恙。原来他们趁我们手一抖，顺着碗壁溜走了。搭档一下子回过神来，以迅雷不及掩耳之势，捧进碗里，动作之迅速令我目瞪口呆。我俩会意地相视一笑。接下来的揉面更让我们洋相百出。为了让面粉和蛋黄亲密接触，我们使出了吃奶的力气，揉啊揉，但总不是太湿，就是太干。我俩轮番上阵，十个手指粘满了面粉，黏糊糊的，揉个眼睛，撩个头发都得忍着，否则就成了个大花脸。你看我的搭档，鼻子额头上粘满了雪花般的面粉，我强忍着不笑，不敢看他的脸。眼看着其他小组把面饼放入烤箱，我俩急得直冒汗。终于功夫不负有心人，我们的小面饼也送进了烤箱。我俩长吸一口气，但却怎么也笑不出来，只能乖乖地去清洗用具。回来时，满屋子都是饼干的香气。老师真品尝着出炉的蛋黄饼干，还不时地发出啧啧的称赞。被表扬的同学眉开眼笑，春风得意，我和搭档面面相觑。
终于，轮到我们的蛋黄饼干出炉了，我却忐忑不安起来。老师尝了一口，只听见“咯嘣”一声响，“牙齿断了吗？这下可闯大祸了！”我俩吓得呆若木鸡，低着头，接过我们的“杰作”，灰溜溜地走了出来，找到一个僻静处，看看庐山真面目。不看不知道，一看吓一跳，真想一扔了之。但不管怎样，这都是我亲手制成的，总得尝一尝。咬上一口，淡而无味，还很粘牙，真难受！
虽然这次蛋黄饼干没有成功，但依然是一次令我难忘的实践活动。
周末，妈妈在帮我收拾零食时，发现有两包棉花糖，于是妈妈提议说：“我们拿这两袋棉花糖做牛扎糖吧。”“牛轧糖?妈妈会做牛轧糖?”我满脑子的疑惑，“别的妈妈都会做手工奶茶，手工饼干之类的，我妈妈会做牛扎糖，今天我要看看妈妈的手艺。”我问妈妈该怎么做，妈妈神秘的说：“很简单啊，只需要棉花糖、花生、奶粉、不粘锅的平底锅、黄油。”我脑子里出现了一个大问号，“黄油?我们家有黄油吗?有花生吗?”妈妈说：“我们家没有黄油那可以用麻油啊!麻油不是更香吗?至于花生嘛，可以用杏仁呀。”“哦，那我就看你的手艺喽!”我笑着对妈妈说。
开始做牛轧糖了，我在一边仔细的观察着。妈妈先把安排我剥好的杏仁用杯子压碎，变成渣，等着备用，然后在不粘的平底锅里倒上芝麻油，等油烧开了，把棉花糖放在平底锅里，平底锅下的火要开得小小的，不然棉花糖会被烧糊，待棉花糖烧化的同时，妈妈在不停的搅拌着。妈妈说：“烧化的棉花糖有点粘，搅拌起来有点费力，动作要快，否则会糊。”妈妈用手指了指奶粉说：“你帮我把奶粉端来，往锅里加奶粉吧。”我终于能插上手了，就一勺一勺的把奶粉放入棉花糖中，妈妈把奶粉和棉花糖放在一起不停的搅拌着，接着，把压碎的.杏仁放入平底锅里继续搅拌均匀，妈妈用锅铲把杂烩的棉花糖拍拍平，不一会儿就变成了一个“大糖饼”了。妈妈把做好的“大糖饼”放入冰箱里，过了五分钟，我们又把“大糖饼”从冰箱里取出来，最后一步就是把牛轧糖切成块，我在切的时候，偷偷的尝了一块，嗯!真的很好吃，奶香十足，夹在中间点杏仁很松脆，非常有嚼劲。好像有些偏甜了，估计棉花糖放多了。
第一次和妈妈一起做的手工牛轧糖很成功，我介绍的是不是很详细?只要自己动手，也能吃到健康的手工牛轧糖，接下来我和妈妈准备研究手工蛋挞，手工饼干……
