俗话说“民以食为天”,这话说得一点也不假。瞧瞧,我们国家有许多美食呢。如:无锡小笼包、嘉兴粽子、内蒙古小肥羊、云南过桥米线、北京烤鸭等。可我偏偏对小馄饨情有独钟。
我们小区西大门旁有一个专卖小馄饨的店铺,那儿的小馄饨味道别具一番风味。“老板!来一碗小馄饨,要现做的,现在吃!”“好嘞!一会儿就好!”阿姨边回答,边用抹布擦了擦手,摆好面皮和肉酱,开工了!
只见阿姨右手用一根牙签大小的小木棒蘸了一点肉酱,横着黏住面皮的左下角,一卷,左手这么熟练地来回一捏,顺势抽出小棒,一只小馄饨就完工了! 等做好一碗小馄饨的量时,阿姨就往大锅里添了一碗凉水,再把小馄饨倒进去后,就等小馄饨烧熟了。在等小馄饨的时候,阿姨拿了一只陶瓷碗,又从调料盒里舀了一小勺盐、大半勺味精和一点酱料,倒进了碗里,又抓了一小撮紫菜和小虾米撒在碗里。
又过了一会儿,阿姨从柜子里取出一个杯子,掀开锅盖,手穿过浓浓的热气舀了一杯子水浇到了碗里,原来透明的水变成了淡黄色。又用三根手指捏了点葱末撒到了汤上。不一会儿,她又抄起手中的漏勺从锅中舀出了满满一勺的小馄饨,倒入了热汤中,又往碗里放上一把勺子,端到了我的桌前。
我早就迫不及待了,但还是耐住性子,凑到了碗前,狠狠地吸了一口诱人的香味。淡黄色的鲜汤上漂着嫩绿的香葱,一只只嫩白的小馄饨浮在汤上,宛如一叶叶挂起白帆的'小舟漂浮在碧海中。我用勺子先舀了一勺汤,我用舌尖沾了下汤,鲜美的汤汁使我的味蕾彻底地绽放了。我舀了一只小馄饨,用嘴唇抿住皮儿的小角,使劲儿一吸,嫩滑透明的面皮一下子滑到了我的嘴里,鲜味儿十足!我咽下了皮儿,一口吞下了勺中的肉末,肉末一到我口中便化开了,化成了点点肉丁,抚摸着我张开嘴等待着滋润的味蕾。
皮儿和肉末,分开吃还不够。接下来,我汤、皮儿、肉一起吃。鲜美的汤先让人感觉身心愉悦,皮儿使人“口齿留香”,肉末则使人吃了还想吃,有嚼劲的虾米和紫菜则让人遨游在香味四溢的小馄饨的海洋中。吃完一勺“汤浇小馄饨”我感觉自己“飘飘欲仙”,仿佛快要升天了,这小馄饨真是做得“出神入化”!
品尝过后,我便狼吞虎咽地吃完了一整碗小馄饨,剩下了半碗香味诱人的汤汁。我端起大碗,一口气喝完了所有的汤,嫩滑爽口的肉香和汤汁的清 香令我的所有味蕾意犹未尽,在舌尖上跳起了舞,令我回味无穷。
小馄饨不仅色香味俱全,更是我精神上的一大美食呢!所以,心动不如行动,大家快来品尝一下吧!
我家附近有一家馄饨店,每次一想到他们家的馄饨,我就垂涎欲滴。
今天早上妈妈又带我去吃馄饨了。我走进馄饨店,点了一个大碗,看见叔叔在包馄饨,他包的速度快如闪电,只见他右手拿着小勺子,把肉馅挖到馄饨皮上,一挑,左手顺势一握,右手用小勺子把剩下的一个小角往里一合,一个馄饨就包好了。我刚刚付好钱,他就包好十几个了。他身旁的`阿姨技术娴熟地在每碗里倒上一些调料,接着把叔叔包好的馄饨一起倒进锅里,把火开大,把盖子盖上,然后在每个碗里撒上蒜、榨菜和虾米,紧接着就把馄饨盛了出来。
我端起我的那碗放在桌上,我又放了点辣椒油,把馄饨切开,顿时,香气扑鼻。我看着辣油被馄饨吸走,拿起勺子挖了一个放进嘴里,香味拌着辣味,辣味拌着香味,那种滋味无以伦比。“哧溜,哧溜”不一会儿,馄饨就被我吃完了。我喝了口汤“真好喝!”“咕嘟,咕嘟”几口下去,碗就现了底。我这才发现,原来,虾米、榨菜都在碗底呢!我拿起勺子,猛得挖下去,只听见“铛,铛”三两下,虾米、榨菜都被我吃光了。
我揉了揉圆鼓鼓的肚皮,打了个饱饱的嗝,心满意足地回家了。
1.那些馄饨一只只都油亮油亮的,冒着热气,好像在向我们招手,催我们快点吃呢!
2.瞧,馄饨们就像一个个白白胖胖的小娃娃,挨挨挤挤的躺在它们的床——一次性快餐盒里。再把目光转向调料袋吧。看,金黄的蛋丝,嫩绿的菠菜,土黄的榨菜,鲜红的辣椒……让人一看就胃口大增。
3.一碗香气扑鼻的馄饨,上面飘着绿绿的菠菜,红红的萝卜丝,黄黄的蛋丝,还有黒黒的`紫菜。让人垂涎欲滴。
4.薄薄的皮,满满的馅,再加上鲜美的酱油汤,真是美味!
5.我先用小勺盛起一个馄饨,放到嘴边吹一吹,再轻轻咬下一半,那馄饨馅的美味和馄饨皮的滑溜感合在一起,真是妙不可言。再舀一勺淡淡的鸡丝汤喝,更觉得爽极了。
6.嗯,馄饨太好吃了,满口余香呢。
7.晚上,我吃着自己包的馄饨,感觉真好吃。外婆也说从来没有吃到过这么美味的馄饨呢!
8.着自己包的馄饨觉得这滋味真是从来没有吃到过那么好,我吃了一碗又一碗,吃得我的肚子都快要撑破了。
9.瞧那些可爱的小馄饨在滚开的水里上下翻腾,透过薄薄的皮可以看到里边的肉馅,从腾腾的热气里散发着浓浓的肉香,啊……好馋……
10.为肉香四溢,味道鲜美。我越吃越爱吃,竟然吃了三碗,不是奶奶限止不让我吃,我还要吃三碗呢!