一说到韩国，人们除了会想到数不清的帅哥美女以外，还会想到韩国那带有独特民族特色的各式美食。琳琅满目的各式美食以及独具特色的用餐礼仪，使得韩国美食越发引人入胜。
一、韩国饮食文化
韩国人对饮食很讲究，有“食为五福之一”的说法。韩国菜的特点是“五味五色”，即由甜、酸、苦、辣、咸五昧和红、白、黑、绿、黄五色调和而成。韩国人的日常饮食是米饭、泡菜、大酱、辣椒酱、咸菜、八珍菜和大酱汤。八珍菜的主料是绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、椿梗、藏菜、蘑菇八种。
韩国人特别喜欢吃辣椒，辣椒面、辣椒酱是平时不可缺少的调味料。这与韩国气候寒冷湿润、种植水稻，需要抗寒抗湿有如泡菜是具有韩国民族特色的冬季必备副食品。每年11月，把白菜、萝卡洗净晾干之后，加辣椒、蒜、葱、海鲜等各种调味料，用大缸掩渍起来，密封半个月至1个月后食用。每个家庭主妇都有腌制泡菜的独特手艺和秘方，因此泡菜的口味，每家各不相同。
韩国人爱吃牛肉、鸡肉和鱼，不喜欢吃羊肉、鸭子以及油腻的食物。狗肉是他们喜欢吃的肉食之一。
韩国多泉水，泉水干净清凉甘美，因两韩国人一般不喝茶和开水。
韩国人都习惯在矮桌上吃饭，小桌上摆有饭碗、汤碗、盛酱的小碟，以及装小菜的盘子。吃饭也使用筷子和汤匙。
韩国著名的乡土名菜主要有：各种生鱼片、木浦臭酶鱼、光州炖乳猪、烤牛肉、生拌牛胃(即牛百叶)、人参鸡、神仙炉（即悦口子汤，类似中国的火锅）。
韩国人的饮食离不开脆制品，种类很多，主要为泡菜和腌鱼。
韩国人喜爱喝汤。汤是韩国人饮食中的重要组成部分，是就餐时所不可缺少的`，种类很多，主要有大酱汤、狗肉汤等。
韩国人常吃甜点、糕点和面食，主要有麦芽糖、油蜜果、打糕、蒸糕、发糕、甲皮饼，油剪饼、冷面等。
韩国人的日常饮品，包括酒类和软饮料两大类。三亥酒是一种浊酒，它的历史可追溯至新罗、百济、高句丽时期。因系农家当酿制，俗称农酒，清蜜混毡，但酒精度低，清凉可口；此外，还有保存期长的清酒和适宜冬天酿制的甘酒。软饮料主要有民间自制的花茶和柿饼汁，前者与中国的花茶同名而实质不相干，后者多在元旦时饮用。
二、韩国的用餐礼仪
韩国是一个非常注重传统礼节的国家，就是在餐桌上也有一套严格的“规矩”。比如斟酒，韩国老板权先生介绍说：“如果双方第一次见面，则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒；双方熟悉之后，则可单手为对方斟酒，但如果对方是长辈，则必需用一只手托住酒瓶低端斟酒。除此以外，还有一些“注意事项”，如：
(1)与长辈一起用餐时，长辈动筷后晚辈才能动筷。
(2)勿把汤匙和筷子同时抓在手里；不要把匙和筷子搭放在碗上；不要端着碗吃饭喝汤(这点与我国传统正好相反)。
(3)先喝汤再吃别的食物；用餐时不要出声也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。
(4)共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃，醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。
(5)用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上。
(6)用餐不要太快也不要太慢，与别人统一步调。与长辈一起用餐时，等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。
(7)用餐后，汤匙和筷子放在最初位置上，使用过的餐巾迭起来放在桌子上。
记忆穿行在如水般的日子里，轻轻点拨，每一波都是幸福的涟漪。
——题记
暑假是有期限的，每天不问窗外事，只管窝在家里，不知不觉，这假期竟然悄悄地滑过了一周。
每天重复着相同的事情，上街买菜，下厨做饭，闲暇时光，听听歌，看看书，写写字，看看电视，玩玩游戏，这日子似乎越过越平常了。
假期里，最幸福的事情，应该就是儿子理想中的幸福了：一家人能团聚在一起，哪怕做着各不相同的事情，也是一种最大的幸福。
坦白说，当我看到儿子理想中的幸福，只不过是全家人生活在一起时，我还有点恼羞成怒的感觉。为什么整天带你游山玩水，你还感觉不到幸福？为什么我们有那么多快乐的事情，你偏偏要去追求这些平常的幸福？等我转念一想时，我想通了儿子那弱小的心房所隐藏的心事。
从小到大，儿子跟我是形影不离，除了就读幼儿园时没在我的眼皮底下过，基本上是我的影子，我走到哪，他跟到哪。就读小学后，我们住在学校三年，他老爸也很少去学校看望过我们母子俩。而现在，我更是为了陪伴老爸，选择与儿子长住娘家，一周才回一次家。为了娘家，我总是在选择对自己不利的一面。在儿子眼里，他可不认同我的做法。想到我在无意中剥夺了他与他老爸相聚的机会，我就深感内疚。
由于儿子的心愿得到短暂地满足，我也跟着满足起来，满足于这平平淡淡的小幸福，满足于这家人和和美美相聚的两个月。
今年放假放得晚，我也在忙碌中匆匆忙忙地迎来了自己最期盼的假期。但这假期要如何安排，我还真没有底。按照以往惯例，我都是浸在网上的时间多，出门出得少，可今年，失去了让我忙碌让我充实的红尘，我还真不知该要如何面对这漫长的假期呢！
不管有没有安排，这假期还是如约而至了。赶在放假的前几日内，给自己身心全部来一次大放假，想吃什么就买什么，想做什么就做什么，这日子还过得真够快。新的一周开始了，想到还有两个培训没完成，我这度假的心情就没了。为了让自己没有后顾之忧地度假，我硬是在一天之内完成了两项培训。
培训内容之一：公共课。这门要计算课时，没办法，只好老老实实地呆在电脑面前，规规矩矩地听老师讲课，单这听课笔记就拍了我几百张的照片。课听完，做做作业，就开始测试了。三门功课以70分，90分，100分圆满收场，这第一科也就顺利地结束任务了。
培训内容之二：心理健康教育培训。这门功课无需计时，但需要完成两项作业，一篇
忙完了个人大事，该为自己的私事谋划谋划了。
在跟江山顺利签约后，我便寻思着该为自己那些精品小说找寻后路了。出版电子书一直是我最大的.心愿。在完成了三十几篇短篇小说后，我还觉得距离出版小说集有很大的一段距离。按我的计划，应该是写完50篇再来考虑这个问题。没想到无意中轻轻一算，已经发表的十几篇小说中居然已经符合出版电子书的要求了。
这一喜讯对我来说自然是喜不胜喜。可惜琐事缠身，这整理书稿的事就一拖再拖，从寒假拖到暑假，几经易稿，今天电子书才算正式上架。整理书稿真是一件费劲的事情，尽管我迫切地希望它早日面世，但因为没有经验，还是存在着不少问题。在江山客服的细心耐心指导下，我终于经过五次易稿，顺利地完成了自己的个人心愿。
想到这几天的辛苦，每天都在面对自己的作品琢磨，我就后怕。写作时，细心加小心，就不会有这么多后顾之忧了。自己精心设计的封面都达不到要求，最终还是由江山客服帮我设计完成。这专业的就是专业，看到自己理想中的封面正式出炉，我还是很满意的。
江山还是有魅力的。一放假，我便投入到编辑的工作中，尽管没能多审稿，我还是尽量抽空多跟贴，多浏览文章，尽自己该尽的责任。只是，这活也干得太少了，每每进入后台，看到只余一些诗歌时，我就一个头两个大。对于诗歌，我还是选择能避尽量避的做法，生怕自己解读不合作者的意，会被口水淹没。
暑假每一天的生活都是在停车场前的狗叫声中开始的。几声汪汪汪的狗叫，几声吱吱吱的开门声，宣告了白天与黑夜的交替，也提醒我该起床了。
幸福的日子就这么一天天地过去了。回想起今年的结婚纪念日，还是蛮有看头的。时间过得真快，又一年无声无息溜走了。结婚14周年，却赶上七七事变纪念日，这庆祝活动只能低调进行了。黑色的一天，就在网友们愤世嫉俗的怒骂声中度过了。我不盼白天，我只盼黑夜的到来。
为了这一刻，我跟儿子可是望穿了秋水。经过几番盘算后，我们终于决定重游德辉广场，一边吃，一边逛，可谓一举两得。说走就走，我们终于在夜幕降临时分，顺利抵达这个灯火通明的逛物广场。
到达目的后，我们直接坐电梯上了六楼的美食城。一出电梯门，那密密麻麻的游人就把我们惊呆了。为什么这里总是这么热闹呀？每次来这里，都是人满为患。跟着一伙人前行，我们围绕着楼梯转了一圈，寻找晚餐的地点。当我们走到韩国烤肉达人店口时，我便被门口的服务员吸引住了。
他倒也识相，见到我们脚步停了下来，便马上跑过来发宣传单。我接过一看，正在做活动，一看价格还实惠，便向老公使了个眼色，表示要在这里用餐。老公看了看我，再看了看儿子，儿子也点点头，表示无异议。于是，我们就进了这间黑压压，偶见灯光的烤肉店。
服务员带领我们来到一处灯光比较亮的地方坐了下来。坐下来后，我们看了看菜单，也不知道要点什么好，就顺便占了一份套餐，外加两杯特制鲜奶，一盘炒年糕。这要是我在韩剧里经常看到的小吃，早就想尝一尝了。
此时，店里客人并不是很多，因而，菜很快就上齐了。这是我们第一次进烤肉店，每张桌子中间都一个像水笼头一样的设备，后来知道那是抽油烟的。桌子旁边放满了各种各样的调味料，菜上齐后，我们就开始自力更生，当一回烤肉达人了。
我喜欢吃烧烤，但不代表我喜欢烧。我就静静地坐在一边，等待有人帮我烤。儿子跟他老爸一边烧，一边烤，忙得不亦乐乎，惟有我什么也不做，只是默默地闻着肉香，等待美食烤熟。在等待烤肉的同时，泡菜饭上来了，炒年糕也上来。我一边皱着眉喝着酸得要命的酸奶，一边吃着辣得要命的炒年糕，心里却在嘀咕：这韩国人怎么净爱吃这样的食品？
话说这土包子进城，说得是不是就是我们这一家人呢？服务员送来的几道菜中，除了烤肉外，还有青瓜，香菜。我们以为这些都是要烤的，便全部弄下去烧了。过了一会儿，服务员走过来，小声地告诉我们：“先生，这菜是用来包烤肉的！”我失笑之余，才想到在电视上看到的场景，这的的确确就是用来包肉吃的呀！没想到，我们这一回闹出了这么一个笑话来，还好这里客人并不是很多，灯光也够暗，可以掩饰我们脸上的尴尬。
儿子才不管这么多细节呢，他尝到了肉的香味，便在那边吃个爽，不停地喊着“再来一个！”看到他吃得这么香，我们心里都很开心，看来今天这烤肉是烤对了！
烤肉达人已经当了一回，相信，下次再过去，我们一定不会再出丑的。每每想起这件事，我还会忍俊不禁。想到当时的画面，想到儿子嘴边那抹不掉的肉香及脸上满满的快乐，我就倍感温馨。烧烤幸福，其实就这么简单，只要几滴调味料，轻轻洒下去，就是一盘色香味俱全的好菜了。不管你身在何方，只要全家人能够和和美美地在相聚在一起，那就是天大的幸福了！
看完题目，你一定会非常惊讶： “ 韩国烤肉！！！”这真是有些异国风情呢！我想大概有大多数的人吃过，想必只有极少数人会做韩国烤肉吧！今天我可是在厨房里 “大显身手”，学做了具有异国风情的韩国烤肉。 走进厨房，原材料早已准备好放在了桌子上，有生菜、五花肉、蒜和辣酱。我小心翼翼地将五花肉串在铁架上，再用小刷子沾了沾油，刷在了五花肉上，然后把铁架放在碳火上烤，随着时间的'推移，碳火烧得越来越旺，不断地有小火星跳出来，还发出 “嗞啦！嗞啦！”地声音。每块碳火好像都在发出活力四射的“光芒”，那种“光芒”是金黄色的，多么有活力的颜色啊！看着那“光芒”，仿佛自己置身在灿烂的麦田里奔跑，阳光洒在每一个沉甸甸的麦穗上，金黄一片！看着那些碳块们又好像是在开篝火晚会那样热闹。五花肉也由红色一点点转变成了黄色，我拿筷子碰了碰那五花肉，呦！还有点硬。是好了呢！还是没好呀！哎！还是再烤一会儿吧！反正那五花肉的颜色还差点儿事哩！坐在那托着腮看着五花肉，那五花肉的颜色已经由黄色变成了金黄色。金黄色也不是肉好了时的颜色呀！有可能是还不到火候吧！再烤一会儿吧！大约又过了一会儿，我看了看那五花肉，怎么有些变黑了呀！啊！五花肉烤的已经有些焦了，赶快灭火呀！哎！没关系，失败乃是成功之母啊！明天再试着做一次。
今天只许成功，不许失败！走进厨房还真是有些紧张！我小心翼翼地将五花肉串在铁架上，再用小刷子沾了沾油，刷在了五花肉上，然后把铁架放在了碳火上烤，我仔细的看这那烤肉，呀！变黄了，再过一会儿，也许就好了，这回动作可得利落些，免得悲剧重演呀！心里犯着嘀咕。坐在椅子上，眼睛直勾勾的盯着那五花肉，生怕它又烤焦了。渐渐地五花肉由黄色变成了经黄色，快灭火免得又烤焦了。啊！真是香啊！轻轻地拿起一片生菜，夹起一片烤肉，沾上辣酱，把烤肉放在生菜上，卷起生菜，放在嘴里咬一口，啊！真好吃！
我不由得得出一个结论：自己做出来的食物就是好吃。
