秋风乍起，霜染榆叶，秋阳中它被装点得金碧辉煌。像一位仪态万方，雍容华贵的老妇人。
冬天的大榆树，静静地伫立在严寒中。虽独处一隅，却并不孤独，它所孕育出的那些一脉相承的生命都在默默翘首倾注着它。在朔风凌烈，寒流滚滚中，它展示出挺拔与高傲，坚毅与坦然的风范。落尽叶的枝杈变得像金属般的坚硬，珊瑚样指向云天。
春风轻轻地吹着，细雨悄悄滋润，榆树上那褐色的芽，变成柔黄泛绿的圆圆钱儿了。
春天，这棵大树抽出嫩绿的枝丫，别处的树木还没有发芽，这棵大树就有诱人的新芽；榆树钱长出来的时候，看上去微绿中带有一点黄色，这时的榆钱水嫩嫩的，孩子们看到，就想捋一把，含到嘴里，吃到青草的香味；然而树冠的枝枝丫丫就是一个大男人也够不着，别说这些小孩子了；
孩子们要想上树扳一支一饱口福，树就在我家门前，他们怕我们一家人看见不好意思，所以他们只有望眼欲穿的看看，不敢伸手触及枝丫。直到树上的微黄颜色消退，榆树钱变为微白色的，树叶才从榆钱背后偷偷地露出来，榆钱满地飞扬，树叶变为幽绿色的；
这些幽绿色的榆树叶在微风吹动下，发出“莎莎莎”的声音，好像音乐师弹奏出一首优美的旋律，不紧不慢，娓娓动听。
夏天，整个大树冠下，是人们休闲乘凉的好坐处。忙碌了一上午的人们，有的扛着锄头，有的提着草框，有的背着羊草，每当大家走到我家门前的'大榆树前，都好像不商而异的坐下来，说一会话，凉快一凉快才回家了。
秋天，大榆树的叶子熟的金黄金黄的，落了一地。这个时候，村里的大叔大婶提着草框，拿着扫把，把树叶一片不落的扫起，装在小袋子里，储存下来，当做冬日小羊羔的可口美食。
冬日，爸爸把一些中间的树枝剪下来，细的当火烧，粗的把它们的皮剥下来，然后把那一层黑色的表面皮歘了，里面露出白色的一层，看上去含有好多面粉，然后晾干。
妈妈推（磨）一些杂粮面粉，再把这些榆树皮也推进去，吃起来即光滑，又可口；记得我们小的时候，宁愿吃这种五谷杂粮做的面食，也不愿意吃白面（小麦面）或者杂面（大豆面）。
春日大榆树，葱郁巍然，绿冠如云，遮骄阳蔽烈日，撑起一片清凉的世界。夏日常有雨，暴雨袭来时，它任凭狂风把树冠刮得东倒西歪，满树绿叶发出惊天动地的倔强呐喊。
它不会倒下，它像天下所有的母亲一样，无论在多么危险多么艰难的情况下，他都会无私无畏的庇护自己的骨肉。在弧光划破黑暗的瞬间，我看见它高大的身影巍然于迷蒙的天地间。
大雨过后，饱含水分的鲜嫩榆钱像一串串垂挂满树的翠玉。过些时日，榆钱由绿逐渐变得浅黄，成熟后的榆钱鸟儿一样，随风飞了，大榆树像伫立在暮色中送儿女远行，面带微笑，却双眼沁满了泪花的慈祥老母。
那些“游子”飞落山岗，飘至河畔，田头或沟谷……置身于泥土中，不择贫瘠与富饶，怀着一个美好的愿望，随遇而安。待明年春雨滋润，阳光抚慰，便欣然破土萌生。
春来了，柳絮儿满天飘，榆钱儿串上了梢。
记忆里，老房周围种满了榆树，父亲说榆树根须长，可牢牢抓住泥土，夏天的暴雨也不会冲走泥土。而我只盼望，春天里，能吃到甜甜的榆钱。
清明前后，只见榆树上密密的榆钱儿，晶莹剔透，一嘟噜，一串儿，淡黄中透出春的绿意。长辈说，榆钱儿不能捋早了，太嫩不经吃，又会伤了榆树的元气，当榆钱儿真正长成时，一串串悬垂着，似一串串翠玉，高大的榆树下热闹起来了，有人用钩镰钩，有人背着筐直接爬上树去，将一串串榆钱儿捋进筐里。榆钱儿生吃很甜，大把大把地揉进嘴里，越嚼越香。
捋下的榆钱儿，母亲先捡出混杂的小榆枝儿，再用水淘洗干净，再放在簸箕里或竹筛里晾一晾。母亲会变着花样儿，做出几道榆钱菜，如榆钱汤、榆钱饼、蒸榆钱……儿时的我最爱吃榆钱饼，绿中泛黄，甜丝丝，香喷喷的.，味道好极了，如今想起仍唇齿留香，回味无穷，那种清香，有春天的味道。
榆钱大多时候是蒸了吃。清水淘净，用面拌匀，垫上笼布，放进蒸笼里，慢慢用文火蒸，蒸熟后，捏着笼布角和盘出锅，倒进小盆内，浇入蒜汁，撒些葱花或芫荽，再滴上几滴麻油，顿时，热腾腾、香喷喷的榆钱糕便做成了。散蒸的榆钱儿，也可再次入锅，用油煸炒着吃，泽绿中透着黄，就像满盘金钱，鲜咸爽口，吃时，那股清香绵远悠长。
榆钱还可做咸食吃。把榆钱和在面里，拍打成一块块的饼，然后在锅底擦点油，用文火烙，待起了香味，结了一层黄得让人流口水的锅巴，就可以起锅了。听说鲁北一带，人们把随风飘落在地上的榆钱扫起来，轻轻搓掉籽粒炒熟存储起来，冬天闲暇时当作零食，焦熟的榆钱籽很是香脆，赛过葵花籽和花生米，这种吃法我未尝过。
《本草纲目》写道：“榆未生叶时，枝条间生榆荚，形状似钱而小，色白成串，俗呼榆钱。”榆钱性凉味甘，食之可清热解毒。如今榆钱已成为城里人餐桌上的尝鲜，美食不胜枚举，榆钱儿炒肉片、榆钱儿炒鸡蛋、榆钱儿豆腐、金星榆钱儿糕、切边三鲜馅饼、榆钱儿面托、焦炸榆钱儿丸等等。
榆钱儿停留在树上的时间很短，几天后满树新绿渐渐成浅白，随风飘落。“风吹榆钱落如雨”，细碎榆钱儿飘飘扬扬，意境很美的。“榆钱不解青春，随风乱点苍苔晕。”春光易逝，红颜易老啊。
如今回老家，村前村后皆杨树，很少见到榆树了，因为榆树爱生虫，也长得特别慢。也许，有那么一天，榆钱儿只能留在记忆里了。
一夜的春风吹的桃花红梨树白，给榆树吹来了第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地挂满了枝头，那一串串的榆钱，就像金黄色的小大钱，就是清朝使用的铜钱，不过就是小点，所以叫榆钱。人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。
随着春风吹绿了杨柳树的枝头，榆树也开始生长了，满树的枝条先是鼓满了褐红色的星星点点，不几日枝条上又爬满了一串串的绿豆，再后来满树似长满了一根根谈黄色玉棍儿，稍有微风吹来，整个儿树左右摇摆，远远望去，在阳光的照射下，整个榆树就披上了一层金灿灿的外衣。
又到了榆钱儿挂满树枝的季节，看一串串苍翠欲滴的榆钱儿，把我又带到了遥远的孩提时代。
那时候，正值我们国家三年自然灾害时期，在那个大跃进的时代，浮夸成风，好像我们丰收了好多的'粮食，其实，农民手里没有多少口粮。当1960年的时候，地里收的粮食极少。没有粮食，农民只能过吃糠咽菜的日子。
那时候能吃的东西都吃了，春天只能到地里挖野菜度日。记得那年榆钱开了的时候，找根竹竿，绑上一个带铁丝的钩子，拉下一串带榆钱的枝条，摘下来放到嘴里咀嚼的时候，是那样的香甜，那样的可口，那甜甜的清香，我至今难忘。
榆钱儿除了生吃，还能与其它各种杂粮搅和在一起，加上其他的野菜，做出很多种充饥的食品。加一点面粉就成了榆钱儿蒸饭，加一点面粉用锅做成榆钱儿大饼，少加一点面粉，熬榆钱儿粥，就是光吧榆钱儿蒸熟，也可以充饥当饭吃，也饿不死人。经历了那个年代，我对榆钱有一种特殊的感情，那些不起眼的榆钱儿，在3年自然灾害时期，救了多少人的生命。
榆钱在过去的多少年里，一直是人们喜爱和充饥的食品。改革开放以后，生活逐渐富裕了。人们解决了温饱。榆钱变成了一种时尚的食品。每当这个季节，我总是采摘一下榆钱，做一些喜欢的食品，比如蒸榆钱吃，甜甜地清香，真是美味佳肴。
岁月在榆树的浓浓淡淡中漂逝着，时光在榆钱儿的萌芽与飘零中流淌着。一晃多少年过去了，从一个小小少年，变成了一个老人。然而，少年榆钱留在心中的印迹却愈加清晰。对榆树的情怀越来越浓。那略带甜丝丝味道的榆钱儿，永远不能忘记。
