1、美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
2、鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。
3、小混沌,个小,皮薄,只要往开水中一捞,就能盛入碗中,吃上一口,好鲜美!
4、那些冰糖葫芦红彤彤的,在阳光的照耀下闪闪发光,不知引来多少小孩儿渴求的目光。
5、我拿来水瓶,朝茶杯里倒上开水,顿时,水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞,煞是好看。
6、明月几时有,把酒问青天;我饮不尽器,半酣味尤长;偶得酒中趣,空杯亦常持。
7、乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。
8、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。
9、臭豆腐干是"热情好客的",她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。
10、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子,煮熟后,剥开芦叶,只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很好看。
11、灌汤小笼包的皮是薄薄的,甚至都透亮了,张嘴咬一口,里面鲜美的汁水流入口中,咬那浸了汁水的肉团,不肥不腻,入口爽滑……那真叫美!
12、紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍。
13、妈妈熬的鸡汤,白色的,很香,咸味,很好喝。每次妈妈做鸡汤,我都拿个小勺子喝,喝一口,品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去,再喝一口,再品品味,再咽下去。
4、吃食是一种幸福,品味是一种情趣。
15、近看,白白嫩嫩的小笼汤包饱满,润泽,嗯,看起来就很好吃。瞧,那皮儿是多么的娇嫩呀,娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿,轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿,你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。
16、汤汁浓、味道重、油水足”的菜,就是好菜,用“浓而不腻”、“味浓香醇”、“盐足油重”等词语,来形容美味佳肴。厨师调味,也离不了“浓、重、大”的三字原则。
17、净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
18、云南的.特色美食,我是几乎没有尝到过的。有高原胃口退化的原因,还有精神胜利法的原因,等等。现在已想不起那些味道了。也许有些辣,也许有些酸。也许,似是而非。
19、烧卖里碧绿的颜色,透出蒸熟后薄如纸的面皮,犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口,皮一点便破,吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸,爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味,真可谓齿颊留香。
20、小笼汤包不仅看相好,味道也很不错呢。俗话说得好:“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤。”不过我饿管不了那么多,望着那么美味的小笼汤包,我的口水早就“飞流直下三千尺”了,我顾不得什么淑女形象,抓起汤包就往嘴里塞。
21、小饼如嚼月,中有酥和饴。
22、时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。
23、长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。
24、山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。
25、日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。
26、蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。
27、秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊。
28、东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。
29、苏杭点心店之小笼汤包、红桥左岸之香蒜培根乳酪……
30、唯美食与爱不可辜负。
31、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。
32、蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。
33、色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
34、新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。
35、鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌,江鱼美可求。
36、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。
37、这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。
38、无竹令人俗,无肉使人瘦。不俗又不瘦,竹笋焖猪肉。
39、纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
40、世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。
故乡的冰糖葫芦
“冰糖葫芦!”一堆喧闹的声音,游客推挤的声音以及老板们的吆喝声都传进了我的耳朵,这些声音的源头都来自于一个美丽的小镇,我的故乡——七宝古镇。在小时候,每一天清晨,都会被鸟儿们的奏鸣曲从睡梦中扯醒,缓缓睁开眼,阳光会从百叶窗的缝隙中钻进来,洒在我的脸上,温和舒服。
“加油!“这是我每天的必修课,吃完早饭与奶奶去晨练,其实是去七宝老街逛街的呢。
走进了七宝老街便可以看到许许多多各色各样的小吃,我最喜欢的莫过于老街最有名最好吃的冰糖葫芦了。甜而不腻,美观。
一根细细的木头上,整齐的排列着奇异果、菠萝等等,各种各样的水果,而包裹在外面的红色糖衣则是在阳光的造射下显得小巧玲珑,让人特别想咬上一口。
每一位小孩子,或是前来游玩的旅客,都会忍不住那香味而伸手去买一根,所以你便会看见每个人手上都拿着一根红里透白的冰糖葫芦啦!
而我,每次走进老街便会故作可怜,央求奶奶给我买一根吃。而奶奶却总是会做出一脸生气的样子对我说道:”你啊,就是不听,糖吃多了不好,以后不许吃了!”一边却还是掏出钱包为我买下了一根,我接过后迫不及待的舔了一口糖衣,对奶奶点了点头,沉溺在幸福味道中的我与奶奶又向前方走去了。
那时候,冰糖葫芦有家乡的味道,和幸福的味道。
我们走到了岸边,水也是清凉的,可以毫不顾忌的任水沾湿自己的衣裳,玩累了才和奶奶说说笑笑的走回家了。
那时候,水很美,有我们快乐童年的味道。水的一圈圈涟漪仿佛见证了我们在故乡留下的快乐。
而现今,回到故乡时,看见了河水,心莫名的被刺痛了。
原本清澈见底的河水呢?活跃的小鱼们呢?都已被令人厌恶的污水代替了。
我往前走,去寻找冰糖葫芦——那故乡的'味道。
我拿起一根,高兴的放进嘴中,一股色素的味道直冲脑门,我尝到了长久不变的味道,可是却再也没有故乡的味道了,有的只是色素那令人作呕的味道。
一股莫名的伤感刺痛着胸口。
故乡的味道尘封在那一年的冰糖葫芦中。那一年的清澈河水中。
故乡的味道在我心中永恒。
冰糖葫芦的历史典故
冰糖葫芦,酸甜适口,老少皆宜,它不仅好吃,而且还十分好看,红彤彤的山植果按大小排列穿在竹签子上,外面裹着晶莹透明的糖稀,出售它的人往往把一只只糖葫芦串插在特制的木棍上,像一颗结满硕果的小树,煞是诱人。
早些年在北京春节的庙会上,厂甸里,还时常看到串得长长的.糖葫芦,最顶上贴着一面小彩旗,一串上足有百十来个山植果,被红红的果实压弯了的竹签子,拿在手中一颤一颤的,更增添了节日的热闹气氛。提起冰糖葫芦的来历,还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。
宋光宗,名赵停(公元1147——1200年),是宋孝宗赵慎的第三个儿子。公元11对年,孝宗立他为皇太子,任临安府尹。公元1187年10月受孝宗内禅而继位,第二年改年号为“绍熙”。
赵伸长期生活于深宫,不达世务。即位时,他43岁,却已满头白发了。臣下献上何首乌,说服后能使头发转黑,但他不肯服用,说:“我头发已白,可叫天下人知道我是老成的。”即位后,他为李皇后所左右,罢免周必大、辛弃疾等主战派大臣,起用留正为宰相,朝政为主和派所操纵。
赵倍和大上皇孝宗的关系长期不和,孝宗死后,他不去服丧,致使丧礼无法进行,满朝大为骚动。知枢密院事赵汝愚和知阁门事韩化胄上奏,建议太皇太后下诏令赵停退位,传位于其子赵扩,由赵扩主持孝宗丧礼。太皇太后同意赵停禅位,称大上皇,闲居寿康宫。他每回忆在位时的事情,总要自言自语地咒骂,有时还会痛哭。
公元1200年春,皇帝赵扩从郊外祭礼回来,鼓乐之声传入深宫。赵停问是什么事,左右回答说是街上百姓在奏乐游戏。赵悼大怒道:“你们这些奴才也如此欺骗我!”一拳击去,因收制不住而跌倒在地,从此不起,8月辛卯日,病死于;阳安寿康宫。葬于永崇陵(今浙江省绍兴县东南35里处宝山)。
那是绍熙年间,赵停最宠爱的黄贵妃有病了。她面黄肌瘦,不思饮食。御医用了许多贵重药品,皆不见什么效果。皇帝见爱妃日见谁淬,也整日愁眉不展。最后无奈只好张榜求医。一位江湖郎中揭榜进宫,为黄贵妃诊脉后说:“只要用冰糖与红果(即山植)煎熬,每顿饭前吃五至十枚,不出半月病准见好。”开始大家还将信将疑,好在这种吃法还合贵妃口味,贵妃按此办法服后,果然如期病愈了。皇帝自然大喜,展开了愁眉。
后来这种做法传到民间,老百姓又把它串起来卖,就成了冰糖葫芦。原来,山植的药用功效很多,它能够消食积、散淤血,驱绦虫,止痢疾,特别是助消化,自古为消食积之要药,尤长于消肉积。也许是黄贵妃所食山珍海味积住了食,做下的病,小小山楂解除了病痛。明代杰出的医药学家李时珍也曾经说过:“煮老鸡硬肉,入山植数颗即易烂,则其消向积之功,盖可推矣。”
今人研究证明,山植还有降血脂、降低血清胆固醇等作用。因此而更加受到人们的青睐,山植食品也花样翻新,品种繁多。但酸甜香脆的冰糖葫芦直至今日仍是受人们喜爱的吃食。