我非常幸运，能够参加燕赵都市报组织的“小小美食家”学西餐礼仪做披萨的活动。为了参加这次活动，我早早的就报名了。当得知被选上时，我高兴地蹦了起来，那天晚上我兴奋地睡不着觉！
4月19日上午，我爸爸带着我冒着小雨早早的乘坐公交车来到巴贝拉意式休闲餐厅南小街店等候。上午十点钟，燕赵都市报的吕老师组织我们排队进入餐厅。吕老师把我们这些燕都小记者分成两组，我们这组先学西餐礼仪。西餐厅的就餐礼仪有很多，比如：女士就餐穿礼服或套装、高跟鞋；男士就餐穿正装、皮鞋、打领带；儿童就餐穿外出服、小洋装、连衣裙、皮鞋。另外，我还学到了其他很多有用的西餐礼仪知识，这次学习对我的帮助特别大。
学习完西餐礼仪，我们就和制作披萨的同学交换了场地。披萨师傅已经给我们准备好了食材，食材有：番茄酱、芝士、面团、西红柿块、蘑菇粒、青椒条、洋葱条、牛肉丁、猪肉丁、鸡肉丁、培根等。制作披萨的第一步是将发好的面团用擀面杖擀成一个圆形面饼。第二步是将面饼放进涂过油的盘子里。第三步是用勺子将番茄酱均匀的抹在面饼上，最好留一个圆边；把芝士均匀的撒在面饼上，再往芝士上放上培根、猪肉丁、鸡肉丁、牛肉丁、蘑菇粒，然后把青椒条、洋葱条、西红柿片在面饼上拼成好看的'图案；最后在面饼上再均匀的撒一遍芝士。这时，披萨就可以放进烤箱烤了。
不久，我亲手制作的披萨出炉了！哦，太香了，就连我爸爸都夸奖我做的披萨和买的一样呢!真没想到自己能做出这么好吃的披萨，我很自豪！
我为自己是一名燕都小记者而感到光荣，因为燕赵都市报的老师们给我们提供了这么好的锻炼机会，既增长了知识，又学会了本领，还能大吃一顿，当了一回“小小美食家”。以后，我要多写好文章，而且在参加活动时要好好表现，争取下次还能出现在燕都小记者的活动中。
1. “披萨”（pizza）是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料制成的，具有意大利风味的食品，有人开玩笑说它的起源多少受了中国馅饼的影响。
2. 闻着香喷喷的披萨味，我口水都要流出来了！忍不住跟着爸爸走进厨房，看看我的饼能不能提前出来？厨师叔叔为了帮我打发无聊的等待，“聘”我做了“小跑堂”。
3. 烤披萨要烤三十分钟，我们就在这三十分钟里玩了一个抢板凳小游戏，游戏规则是，每次拿走一个板凳，看谁能抢到，没抢到板凳的同学要表演一个节目，我们都玩得很开心。
4. 好了，披萨准备好了，开烤了！先打开烤箱，把铁板预热，把烤箱的温度调到200摄氏度，开始进行5分钟的预热。
5. 王叔叔戴着厚厚的隔热手套，把滚烫的披萨取了出来。嗯，真香！“快，快切！”我不断地催促着，迫不及待地拿起一块披萨，一扯，奶酪丝出来了，奶酪都已经融化了。
6. 我最喜爱的就是披萨，如今的披萨真可谓是风靡全球，据统计，全球有超过200万家披萨店，意大利家庭每周也会吃一次披萨。
7. 披萨的表面是芝士馅料和各种配料，有香肠、鸡肉、牛肉等肉类，也有黑橄榄、番茄、菠萝等丰富的蔬菜和水果。
8. 面饼和普通大饼一样，但是无论你怎样吃，都会发现芝士的余香留在了舌尖。各种地区的面饼风味，意大利原味的面饼柔软，带着一种芝士的香味。
9. 美式铁盘的面饼香脆可口，更适合喜欢快餐的人们；还有一种芝士卷边披萨，让面饼的边缘的奶香更加浓郁……
10. 中西合璧的`披萨深受人们的喜爱，它既保留了中国的传统风味，又让西方文化完美地展现与此。难怪披萨是我最喜欢的美食。
11. 完成这些工序之后，服务员姐姐帮我们把披萨放进焗炉里。十五分钟过后，美味无比的披萨新鲜出炉了。
12. 今天，小姨突然邀请我到必胜客做披萨。我疑惑了一下，心想：披萨就有吃过，就是不知道她怎样做出来的？披萨难做吗？
13. 其实意大利的那不勒斯就是披萨的发源地，在罗马时代就有了，不过当时只是饼，并没有配料。
14. 那不勒斯人认为好的披萨是“发得好的面团，和新鲜的番茄”，所以在那不勒斯最好吃番茄披萨。
15. 披萨按大小一般分为三种尺寸：6英寸（切成4块）、9英寸（切成6块）、12英寸（切成8块）；按饼底又可分为铁盘比萨和无边披萨两种。
16. “披萨”还常配有其他小食点缀，例如奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、新奥尔良鸡翼、油炸小薯格、自助沙拉、夏日特饮等等……
17. 披萨的吃法与“休闲”餐饮十分吻合，讲究的你可以使用刀叉细细品味，不过随意的你若是直接用手就着莫扎里拉绵绵长长的乳酪把美味披萨送入嘴中，也是别有一番滋味在其间。
18. 去披萨店买披萨！服务员问我是要切成8块还是12块？我想了想说：还是8块吧！12块吃不完！
19. 最后，我们小心翼翼地将做好的披萨放进了烤箱，万分紧张地期待着。半小时后，我的美味披萨出炉了。
20. 新鲜端上来的披萨散发着诱人的香气，金黄色的披萨上均匀的撒上了青红辣椒，中间还有被切得厚薄刚好的牛肉，牛肉上的黑椒粉末混合着披萨里面的洋葱散发着牛肉特有的肉香味。
21. 正在回想着，我们要的披萨来了，哇，香气扑鼻，色泽鲜艳，看这块饼上有香肠粒、菠萝粒、西红柿粒、香菇粒、胡萝卜粒等等。
22. 大约过了十多分钟，美味的披萨就新鲜出炉了。披萨的颜色有点土黄色。闻起来非常香。我忍不住吃了一口，哇。出乎我的意料，原来非常好吃。
“家庭”披萨大比拼目标：
1.尝试与同伴组成临时家庭，协商、分工、合作制作一份披萨。
2.在共同制作披萨的过程中感受家庭的幸福快乐需要全家人的相互合作和体谅。
“家庭”披萨大比拼准备：
1.大任务单，制作披萨的视频及流程图。
2.小任务单和笔各4份，工具盒(安全刀具、砧板、毛刷、毛巾)4套，分隔盘4个，夹子若干。
3.披萨饼皮、披萨酱、芝士各4份;小番茄、彩椒(青、红、黄)、蘑菇、玉米粒等蔬菜若干;香肠、培根、虾(焯过水)等荤菜若干。
“家庭”披萨大比拼过程：
一、谈话导入。产生兴趣
1.回忆《朱家故事》的内容。
(教师出示绘本第26～27页，引导幼儿回忆故事内容，进一步意识到家庭的幸福快乐需要家人共同努力。)师：我们都已经看过《朱家故事》，你有什么感受?
师(小结)：《朱家故事》告诉我们，家里的事要共同分担，这样全家人才会幸福快乐。
2.了解活动要求，萌发参与兴趣。
师：今天，我们要组成4个临时家庭，进行“家庭披萨大比拼”的活动，比比哪个家庭做披萨又快又好。
师：你们觉得怎样才能做得又快又好?
(教师引导幼儿迁移《朱家故事》中的`经验，了解合作的重要性。)
师(小结)：全家人一起分工合作才能干得又快又好。
二、解读制作流程和任务单，了解如何分工合作
1.观看视频，了解做披萨的流程和方法。
师：我们先看一段视频。(幼儿观看制作披萨的视频。)
师：披萨是怎么做的?
2.共同解读制作流程图和任务单。
师：①今天做披萨前要完成几个步骤?
②第一步干什么?任务单上的图片和文字是什么意思?
③这么多事情，大家可以怎么做?哪些食材是必选的?哪些是可挑选的?挑选时有什么要求?(3素2荤。)师：如果一家人喜欢吃的东西不一样怎么办?
师(小结)：全家人商量好各自做什么，理清做事的顺序，就一定会成功。
三、组织临时家庭制作披萨，体验分工合作的重要1.了解要求。
师：大家制作的时间为10分钟，最后2分钟时大屏幕上会有倒计时提醒大家。先制作好的家庭把披萨放在前面的桌上，并把任务单挂在挂钩上。
2.幼儿自由组成临时家庭进行制作，教师巡回观察。
(教师主要从以下方面进行指导：
①提醒幼儿注意成功合作的要点——商量、分工、齐心协力，及时捕捉幼儿分工合作中的亮点。
②提示幼儿遇到问题可看看制作流程图，明确制作步骤。
③提醒幼儿抓紧时间制作，及时整理。)
四、交流经验，感悟家庭成员互相合作和体谅的重要
1.幼儿以“家庭”为单位介绍制作的披萨。
师：介绍一下你家的披萨选了什么材料，叫什么名字。
2.幼儿分享合作经验。
师：能跟大家分享你们成功的经验吗?合作中遇到了什么困难?是怎么解决的?
3.幼儿与披萨合影。
师：制作美味的披萨，离不开全家人的相互配合。现在，我们请厨师把大家制作的披萨送进烤箱，待会儿请大家来评评哪家的披萨味道最好。
