什么味？先说说酸味。
东干脚的三月，难得有几个晴天。人们窝在屋里，早晚烤火，中午有了点热气，男的做一些手艺活，编个竹筐什么的；女的做点针线活，纳个鞋底什么的。男人不声不响，女的凑在一起，话题就多了，过年的事还会翻出来，吃请了没有回请，那个不地道。男的听了，骂一句少嚼舌头根子，女的听了，回敬一句管什么闲事。男的不再说话，女的就开始讨论雨停之后，要把地里的芥菜砍了，拉到水沟边上的石头上晒几个日头，用盐咬了然后入坛封装，等到八九月地里的菜接不上了，可以抓一把出来送饭。一个女人能干不能干，从这些琐事上的安排就可显露出来。
东干脚的女人都是能干的女人。雨一停，有的夫妻上阵，有的父子兵，有的全家上阵。挑着筐穿了胶鞋进到地里，把长得又茂盛又娇嫩的芥菜劈倒在地，抱到筐里，挑到水边，女人在地上放一块木板，将芥菜头切开成条，在水里过一下，将粘在兜巴上的泥沙冲掉，又放进筐里。装满一筐，男人就担到山坡上，找块向阳的石头，把芥菜一棵一棵的抖开来铺在石头上。晒多少，由家里女人说了算。人口多的家庭，晒三坛，三五口之家，晒两坛足矣。
大人们在忙活，孩子们也在忙。三月的东干脚，山青水秀，而地里的菜花也正开的明媚照眼--油菜花、白菜花，都是金黄金黄的。白蝴蝶、蜜蜂、土蜂乘了天暖，也从窝里、树林里飞出来，在每一朵花上忙碌着。萝卜地里，萝卜开出了带酸味的白花，有孩子折一枝，然后闻闻手，就会拔萝卜花扔了。女孩子喜欢菜花，不仅可以戴，采的多了，交给父母，带回家还可以当菜。
芥菜晒两三个日头，就晒蔫了，轻轻一揪，揪不出水分，就可以制作咸菜。如果担到山上，第二天要下雨，那就连夜也要起来收芥菜，黑乎乎的天，风大，雨细，令人心惊肉跳。但把芥菜收回来，不能搁在筐里沤着，吃过了早饭，就会在檐下牵一根索子，将芥菜挂起来晾，直到发蔫，当家的女人才把芥菜取下来，摘净，搁在木盆里，用手揉了，然后一层辣椒面面一层盐，拍实，盖上盖子，等候两天，芥菜入盐味了，就抓出来入坛。这个时候，芥菜是很难吃的，太冲，又辣，吃的人呲牙咧嘴。入坛封存的两三月，再掏出来，此时的芥菜，微酸中带着芬芳，而且嘎嘣脆。若是经常开坛，坛子里的芥菜被氧化，就会变得越来越酸，酸到最后，捞一抓出来，就可以做一锅酸菜汤，全家人都有得喝。
说了酸味，再说臭味。
湖南的饮食中有一道很特别的小吃--臭豆腐。东干脚没有臭豆腐，但有腐豆腐，也叫豆腐老乳。东干脚人的豆腐都是自己磨的豆子，头天夜里，就拿豆子泡软了，清早起来，洗净石磨，老的烧火煮浆，年少的就推磨填料，主事的'就是会调石膏、刷浆桶。豆子碎了要煮浆，然后倒进包袱里擂浆，在豆腐桶里擂，直到包袱里的豆渣再也挤不出浆汁才罢手。这时候，调石膏的师傅看了豆浆的量配下石膏，搅动几下，盖上一个簸箕，五分钟之后，一桶豆腐脑成矣。把桶端到外面的架子边，往窝子里倒出豆腐脑，锁紧包袱，沥水之后，再加上一块石磨，压实，到不再滴水，就搬下石磨，打开包袱，豆腐成矣。用刀划开，一坨一坨，像一个一个麻将。然而，还不能直接做豆腐老乳，而是继续晾，晾到表皮有点发黄了，才搬进谷仓里，封闭起来，用不同的温差，使豆腐腐败长毛。过几天，打开仓门，一种浓浓的臭味扑鼻未来，端出簸箕，看到的是一堆白毛。我想，若是炸臭豆腐，这个时候入油锅，或许炸出来别有风味，但东干脚的人从来没有试过，因此与油炸臭豆腐擦肩而过。
做豆腐老乳有一些讲究，首先得备齐各种配料，米酒、姜末、辣椒面、蒜子，搭配妥了，或放进锅里，或放进盆里，然后用筷子将篮里长毛的豆腐一块一块夹起来，放到料盆里裹上一层配料，在一颗一颗的放进坛子里叠好，装到离坛口五寸，封闭好，待去了蒜子的冲气，打开来盖来，传出的却是一种开胃的酸腐味。下料酒少的，豆腐老乳很结实，使劲用筷子才能夹开；放料酒多的，不出一月，就会有半坛子的汁，从汁里夹出豆腐老乳，辣椒、蒜香入了味，又咸、又辣、又臭，吃起来别有一番风味。
说了臭味，那就说说东干脚的香味。
东干脚人做的腊肉，别说在当地有名气，至少，东干脚的人是深以为然的。从杀年猪开始，东干脚的人就筹划好了，猪的哪一块做腊肉好。到杀了猪，通常是三四家人合共一头，各自回家，切割斩件，风干的火熏的就分拣开来。有肥肉的用来风干，而略带肥肉的瘦肉，那是做腊肉的上好材料，扔进瓦缸，用盐咬了，将血水浸出来，开始挂在火头高处，待不再滴水，就用铁网装了，放在架子上，烧了炭火，烤上两个时辰，在炭火上盖上米糠，用烟熏；薰过一道，然后在炭火上盖上一层茶壳，或者松针，熏得几道，腊肉制成矣。
东干脚的腊肉的香味，是不能抵挡的。无论配菜是干豆角、腌萝卜，还是新鲜的莴笋、蒜苗，腊肉的清香都会在宴席上，令人胃口大开。吃到六月，梁上的腊肉也不会腐败。有外人来，当家的在地里扯一把青菜，回到家，跳上凳子从梁上摘下一块腊肉，往墙壁上磕几下，磕掉灰尘，仍如当初那般新鲜，而不一会，厨房里飘出的味道，就让人唇角挂口水了。
近几年，再也吃不出以往那种香味，东干脚的人也很无奈，说猪变了。以前做腊肉的猪是自家喂养的，现在的猪是从猪场拉来的，猪吃的饲料不一样，肉的味道也不同了。是不是这样，无从可考。但是，乡村的味道却是愈来愈远，远到只有怀念了。面前的乡村，越来越像城市之一角，因为仅仅是残疾之一角，看起来有些气派，内心里却五味杂陈。
湖南民风民俗作文1
人们都喜欢过年，其原因当然在于美食与热闹的习俗呀！
湖南人过春节，家家户户都得吃腊肉，其腊肉的制作也是需要有经验的人来做，味道才会地道、肥而不腻。做腊肉也不简单呐，首先要准备好肉，再用盐腌一段时间，直到色泽达标后，才能进行下一个工序。下一道工序要将腊肉挂在柴火上面，把它烤成乌黑就完成了。
话说年年有“鱼”，在湖南春节的时候，这道菜是少不了的，在过节的前几日，家里的大人都会去集市采购肉质鲜美的鱼来做成各种佳肴。因此吃上这些美味，才有过年的味道。
孩子们过年，必不可少的一件大事就是缠着父母买新衣，家长也都不会拒绝，新年嘛！当然要辞旧迎新啊！之后才是采购各种各样的爆竹，等着在除夕夜晚大肆的开心一把。
孩子们都在开心迎新年，大人们自然也不会闲着。他们要买各种干果，等着春节的时候招待客人，还要买好烟花爆竹在除夕夜迎财神，据说这样才能在新的一年里吉祥如意。
除夕真热闹，家家户户都在赶着做年菜来犒赏在外辛苦装钱的“功臣”，因此，家家户户都是酒肉飘香，喜气洋洋的气氛笼罩整个湖南。在除夕夜里，家家大门敞开，赏烟花。美丽的烟花点缀了黯然的夜空，就像绽放在夜空中的花朵，叫人连连称赞，整个除夕夜灯火通明。
正月初一是拜年的日子，家家都在这孩子到亲戚家拜年，孩子们更是乐不开支，因为在这一天，他们能得到丰厚的压岁钱。
湖南的每个春节都过得分外热闹，一点也不比别的城市差。
湖南民风民俗作文2
我国有五十六个民族，民俗民风也随着地域的差异而有着很大的区别。每一个民族都有着区别很大的民俗传统。
我的家乡在湖南，一个文化底蕴很浓的地方。在我的家乡有着很多独特的风俗人情。随着社会的快速发展，很多地方的风俗习惯已经被淡化了，然而倘若你来到湖南，特别是在湖南朴实的农村，你便可以感受到别具一格的风土人情了。
在我的家乡湖南就是一个保留着独特风俗的地区。每逢喜事，照湖南人热情的性子，都会在自家院子里用木板搭一个戏台子，请艺人来家里唱湖南著名的花鼓戏。在屋里摆上大圆桌，请亲戚邻居到家里吃饭看戏，摆大圆桌象征团圆，祥和的寓意。桌上不会摆太多碗菜，但是每一碗都内容丰富，我们叫它“杂味菜”是当地最有名的菜之一，菜里有香肠，木耳，豆干……这种菜虽不及“淮扬菜”那样精致，却能从这道粗犷豪迈的家常菜中吃出农家独有天然朴素的风情，也别有一翻风味。
在农村，吃自己种的菜和大米，很少去买东西，房子也是自己家盖的。我们住的房子都是由爷爷奶奶年轻时用汗水夯筑起来的，红砖，黑瓦是我们那儿房子最大的特征。我们家有两层楼，上面睡觉，下面吃饭，格局简单。那不像城市里的房屋，闪闪发亮，富丽堂皇。那都是用天然的土砌成的，走进去就嗅到一种清香的泥土味，有种能让人返璞归真的独特气息。
大人们听到韵味十足的腔调也跟着哼起来，小孩们则在桌上的大碗里聚精会神地挑着香肠，一幅多么热闹祥和的画面！戏听完了菜吃完了，客人主人依依惜别，临走前主人总会向客人递上一块腊肉，肉熏得红通通的，这里面装着的是湖南人热情好客的美好情谊。
湖南民风民俗作文3
金风送爽，丹桂飘香，又到了一年一度的中秋时节，况且今年的中秋与国庆在同一个假期，更增了不少喜庆的气氛。不禁零星忆起旧长沙的一些关于月饼的旧事来。
长沙南食坊制作月饼，其实在开春之后就已动手作准备。在那个带有浓厚的农业味的社会里，生产的节奏总不会太快。南食坊先要有很长的一段时间对月饼的原材料进行加工储备。诸如果料中的五仁：瓜仁、麻仁、橄仁要去壳，桃仁、花生仁去壳之后还要去皮；及至中秋要来前的一段时节，新鲜猪油要煎好，火腿、瘦肉条要切成丁，还有豆沙、莲蓉、枣泥都是要煮好或炒制好的。从农历七月起，在暑热渐退之时，月饼在长沙就上市了，且眼见着一天比一天生意红火，一直做到八月十五月圆千里共婵娟的时分。节后的月饼如同今日一样是“秋扇见捐，无人问津”在上个世纪30年代前，长沙还只有“油月”、“麻月”、“薄酥月”三种应市，以九如斋的“苏式”和三吉斋的“绍式”最为有名。月饼花色，也只有“麻仁”、“水晶”、“五仁”、“干菜”、“火腿”等简单几种。
到了上个世纪30年代中期，粤菜馆南国酒家在长沙开业，广式月饼才在长沙大显身手，因其皮薄馅多，用料独特，尤以“莲蓉蛋黄”等品种，滋润爽口，颇受长沙食客的青睐，外来的“广月”自此与“油月”在长沙月饼市场中秋色平分。
过中秋长沙除吃月饼之外，还兴吃菱角与藕，赏月时也佐以绿豆糕和薄荷饼。
湖南民风民俗作文4
湖南人过年，要先从除夕说起了，除夕一定会吃鸡、肉、鱼三样，而且得是大鱼大肉。鸡要整只的清炖，要选择公鸡，炖好后把鸡头立起来放；鱼蒸好后再在上面撒满红红的辣椒，而且三十晚上的鱼千万不要吃完，要留到初一再吃，这是象征着年年有余、五谷丰登，辣椒当然代表的就是红红火火了。初一早上吃一些点心后，就要准备好头天做的米酒，也叫甜酒。甜酒的材料有糯米、纱布，还有特地从湖南带来的酒药子，这性质与咱们所有的发酵用的酵母类似。
湖南过年时还有吃腊肉的传统，不过与四川人吃蒸腊肉不一样，湖南人喜欢把腊肉与香豆干或者是干豆角混在一起炒着吃，吃起来油香满口，特有嚼头。有时候，也会用冬笋与腊肉一起炒，这样在咸香之外还会有一种清鲜的感觉。
湖南人拜年、看龙灯、放鞭炮之外，还有唱花鼓戏等等。
在湘潭一带流存着许多过年的风俗，古老而朴素。从正月初一到十五，不论是农村或城镇，到处可以看到舞龙灯。舞龙灯先要"接龙"。即挨家挨户发请帖，凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。接龙后，开始舞龙。龙随鼓起，翻腾跳跃，大有腾云驾雾之势。欢快时，灯游龙卷，让人目不暇接。湘中一带盛行舞龙灯，还传承着不少的巫风楚俗，如"接龙"、"收水"、"挂红"等，都表达了人们喜庆丰年的美好祝愿。
湖南民风民俗作文5
伴随着寒假的到来，湖南春节也欢欢喜喜地向我们走来。我们家乡的湖南春节丰富多彩，风土人情也是有一番特色。
除夕是湖南春节中最重要的一个日子。这天，亲朋好友们都会欢聚一堂，簇拥在餐桌旁，吃上一顿年夜饭，这时，便是除夕中最美好、最有意义、最开心的时刻了。临近夜晚，夜空中就绽放起了一朵朵美丽的烟花，那闪烁着的光芒，照亮了大家的笑脸、照亮了黑漆漆的夜空、更照亮了人们的心。深夜降临了，但是千家万户都是灯火通宵，因为除夕必须守岁，守岁是为了对流水般逝去的时间寄予深深的留恋之情，更是对新年的到来所感高兴，在12点之前，所有人都不能睡觉。而且晚上，大家都要坐到一起吃苹果，这代表着一年都平平安安。于是，除夕就在大家的欢声笑语中度过了。
大年初一的早晨，大家便穿着漂亮的新衣服，挨家挨户地去拜年，这是人们辞旧迎新的一种表达方式。当然，小孩子在这天总能赚足压岁钱，接到长辈们递过来的压岁钱和美好的祝福，心里是多么欢悦啊！
正月十五是元宵节，也是湖南春节中的一个重要日子。赏花灯、舞龙、猜灯谜是必不可少的活动。夜晚，处处张灯结彩，锣鼓声、鞭炮声那是接连不断。当然，还要吃汤圆，汤圆代表着和和美美、团团圆圆，那白白嫩嫩的外表、花花绿绿的馅儿足以让人垂涎三尺了，味道更不用说，滑溜溜、香喷喷、甜津津，使人忍不住多吃几个。
在欢笑声中，湖南春节已经度过，但回想起来，还是让人流连忘返啊！
湖南民风民俗作文6
湖南农村的春节有许多的风俗，不信，你听！
“耍花灯”是其中最有趣的一个，他还是一种群众性的娱乐活动呢！
每到新年前，人们都用双手造出四角形，五角形，八角形……形状各异的花灯，外面糊上五颜六色的彩纸，再画上人们虔诚崇拜的财神爷、千手观音、土地爷等各种人物，还有的人画上民间传说中给人民带来吉祥的五羊开泰、龙凤呈祥、猛虎添翼等动物。
新年一到，每天晚上吃过晚饭后，人们拿着精心制作的花灯，点上一支明亮的蜡烛，聚集在村头的晒谷坪上，二十来盏花灯，把晒谷坪照得如同白昼，在领头人的带领下，敲锣打鼓，排着队举着发亮的花灯，走向一家的堂屋里，听到锣鼓声，主人赶紧点着鞭炮，劈里啪啦，迎接花灯队走进自己的堂屋里，在主人的心里，走进来的不仅仅是花灯队，而是带来乡亲们的祝福，象征着新年的吉祥和财运。花灯队穿梭在堂屋里，伴随着锣鼓声，花灯队表演着各种动作，堂屋里充满了欢乐和喜气。表演结束后，花灯队又向另一户人家走去，这时，主人忙从怀里掏出红包，递给花灯队的领头人。
我跟随着花灯队走了一户又一户，直至深夜。这是一个多么愉快的夜晚，我在湖南农村度过了一个难忘的春节。
湖南民风民俗作文7
“五十六个民族，五十六朵花。”每个民族都有它的特色。不一样的节日，不一样的穿着，不一样的食物，不一样的民族……有能歌善舞的维吾尔人，有性格温顺的傣族人，有善良淳朴的苗族人。那现在，我们来看看热情好客的湖南人。
我是湖南人，我知道很多湖南的风俗。在过年时，拜年就是一个风俗。拜年一般在大年初一，拜年是人们辞旧迎新、相互表达美好祝愿的一种方式。
拜年也很有讲究，人们一般在晚上拜年，大伙儿坐在一起，说说新的一年的打算。在拜年之前，很多人都喜欢送礼物，表达自已的心意。如果给老师拜年，送水果与鲜花都是很好的选择，既表现得大方，又表达了自已美好的祝福；如果给亲朋好友拜年，送水果也是一种很好的选择，水果代表平平安安，吉祥的意思；如果我们给长辈或是远方亲戚拜年，送一些家乡特产，或是一些补品，长辈也会很高兴。
每年我和爸爸妈妈一起去拜年时，我都会收到长辈们给我的红包。红色代表吉祥，代表平安，还祝愿每一个人发大财。每当我收到红包时，我会乐呵呵地说：“谢谢，新年快乐！”在接到红包后，我想，我一定要好好读书。从这以后，我才明白红色象征活力、愉快与好运。
希望湖南的.风俗，大家能喜欢。其实，拜年更多是希望全家平安、亲友和睦、友谊地久天长和快乐的生活。
湖南民风民俗作文8
我的家乡是湖南，是毛主席的故乡，而我们湖南的风俗和北方人不一样。
比如说过年，很多地区在大年三十就贴上了对联，而我们是在正月初一的时候贴上春联，象征辞旧迎新。然后要放一大串鞭炮，把晦气赶走。有客人来访时，要先递上两枚湖南正宗槟榔，因为槟榔长得像元宝，所以又称递元宝。在吃饭时，客人不动筷子，那么主人也不能动筷子。吃完饭后，就要聊一些家常，最后目送客人离开。
在很多地方都有烤杂病的习俗，而我们湖南，不是烤杂病，而是烫鹅卵石，先准备一个大盆子，在里面放上几块鹅卵石，然后往里面倒入鹅卵石一半高度的烫水，再往里面滴一些醋，就有了一种酸酸的味道。然后把盆子端到家人面前，让家人闻这个味道，相传能够清除体内的杂病。
我们湖南不仅节日和习俗不同其他地区，连特色小吃也是出了名的。比如说口味虾，奇辣无比，做的时候放入了很多的辣椒，而它正是因为这辣而出了名的。我们湖南人不怕辣，吃小龙虾的时候，用两只手从中间撕开，把虾仁取出来吃，嚼的津津有味。有些胆大的人，甚至蘸着汤汁吃，那种辣，别提多爽快了。
还有毛家红烧肉，这是我们敬爱的毛泽东主席最喜爱的几道菜之一了。肉是选用上等的五花脯，配料则选用上等的香料、小磨香油、冰糖八角桂皮等。肉金黄油亮，肥而不腻、香味扑鼻，入口即化。软绵绵的，有种说不出的感觉。根据历史记载，毛主席在指挥三大战役时，对李银桥说：“你只要隔三天给我吃一顿红烧肉，我就有精力打败敌人。”由此可见毛主席对红烧肉的钟爱。
这就是我的家乡——湖南，有机会你一定要来看一看哦！
湖南民风民俗作文9
中国各地区有各地区的风俗，我的老家是湖南，在那里，过年时可热闹了。
湖南人过年的风俗，除了贴对联，放爆竹，守岁外，还有一些地方特色年俗。其中春节扫尘是每个家庭必做的，还流传着一首民谣：“腊月二十五，弹尘扫房土；腊月二十七，里外洗一洗；腊月二十八，家什擦一擦；腊月二十九，杂土都搬走。”意在干干净净过大年。
到了除夕，一定要吃鸡，肉，鱼三样，而且得是大鱼大肉，鸡要整只的清炖，要选择公鸡，炖好后把鸡头立起来放；鱼蒸好后，在上面撒上红红的辣椒，这里有两个原因，一是意识象征着来年红红火火，二是湖南人做饭时爱加辣椒，添些辣味。大年三十晚上的鱼不能吃完，要留到初一再吃，象征着年年有“鱼”，五谷丰登；湖南人有嗜辣的饮食习惯，湘菜爱放辣椒，制法也是多种多样，辣字当头，也兼颜色，香辣味让食客吃完汗流浃背，唇齿留辣，回味良久啊！
初一早上吃一些点心后，就要准备好头天的米酒，也叫甜酒，甜酒的材料很少：有糯米，纱布，还有当地的酒药子，酒药子的用法，就类似于发酵粉。
我们湖南的特色风俗丰富吧，每逢过年，我们就很开心，希望您也能有机会来湖南过年，来体验当地的特色年味！
湖南民风民俗作文10
我的家乡在湖南，“春节”是我的家乡传统节日中最重要的一个节日，俗称过年，每逢我过年时回到家乡，一眼望去到处是红红火火，到处是鞭炮的声音。
湖南人过年，要先从除夕开始说起。在除夕的时候，一定会吃鸡、肉、鱼三样，而且都是大鱼大肉。鸡要整只的清炖，要选公鸡，炖好后把鸡头立起来放；鱼蒸好后再在上面撒满红红的辣椒，而且年三十晚上的鱼千万不能吃，要留到大年初一再吃，这是象征年年有余、五谷丰登，辣椒代表的当然是红红火火了。
到了初一的早上，湖南人就要准备好前一天做的米酒，不仅如此，在湖南过年时还有吃腊肉的传统，不过与四川的蒸腊肉不一样，湖南人喜欢把香干或香豆角和腊肉混在一起炒着吃，吃起来油香满口，特有嚼头。
湖南过年，不仅有丰盛的美食，还可以看龙灯和放花炮，从正月初一到十五，无论是农村或城市，到处可以看到舞龙灯。舞龙灯先要“接龙”。即挨家挨户发请帖，凡是接了请帖的人家，舞龙队就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。“接龙”后，集体开始舞龙。龙随鼓而起，翻腾跳跃，大有腾云驾雾之势。除此之外还流传着不少的巫风楚俗，如“收水”、“挂红”等，都表达了人们喜庆丰年的美好祝愿。
湖南的春节就是如此的美好而热闹，希望这些美好的传统文化都能植根人们的心田，一代一代地永远传承下去。
在日常学习、工作抑或是生活中，许多人都有过写
湖南民风民俗作文1
湖南侗乡的中秋之夜，流行着一种有趣的“偷月亮菜”风俗。
相传古时候，中秋晚上，月宫里的仙女要降临下界，她们把甘露洒遍人间。仙女的甘露是无私的，因此，人们这一夜可以共同享受洒有甘露的瓜果蔬菜。侗家给这种风俗，取名为“偷月亮菜”。
中秋之夜，侗家姑娘打着花伞，选取自己心爱后生的园圃，去采摘瓜菜，而不会被人看成是“偷盗”。她们还要有意地高声叫喊：“喂!你的瓜菜被我扯走了，你到我家去吃油茶吧!”原来，她们这是借助月宫仙女传递红线呢。如果能摘到一个并蒂的瓜果，这表示她们能有幸福的爱情。因此，成双生长的豆角便成了她们采摘的对象。嫂子们这夜也同样到别家园圃里去“偷月亮菜”，不过，她们希望能采到一个最肥的瓜或一把活鲜青翠的毛豆，因为，这象征着小孩的肥壮，毛头的健康(毛豆的谐音，指小孩)。小伙子们也有“偷月亮菜”的习俗，因为他们也希望月宫仙女赐给他们幸福。不过，他们只能在野地里煮了吃，不能带回家去。“偷月亮菜”，使侗寨的中秋之夜，增添了无限欢乐和神奇异彩。
苗族——跳月
每到中秋之夜，明亮亮的月光照遍了苗家山寨，苗族男男女女全家团聚后，都要到山林空地上，载歌载舞，举行“跳月”活动。
苗族的古老传说，月亮是个忠诚憨厚、勤劳勇敢的青年。有个年轻美丽的水清姑娘，她拒绝了来自九十九州九十九个向她求婚的小伙子，深深爱上了月亮。最后，她还经历了太阳制造的种种磨难，终于和月亮幸福地结合一起。
苗族父老为对他们幸福爱情的怀念，世世代代都要在中秋之夜，沐浴着月亮的.光辉，跳起苗家歌舞，并把这一风俗称为“跳月”。青年男女在“跳月”中，相互寻找心上人，倾吐爱慕之情，表示要象水清和月亮一样，心地纯洁明亮，永结白头之好。
湖南民风民俗作文2
我的家乡是湖南，湖南和广州的民风民俗有着极大的不同，接下来我给你们说说。
湖南的公交车和广州的完全不一样。车上所有的人都很和蔼、慈祥。广州一上公交车就有一个机器让你投两元钱进去，而老家不同，老家的公交车上，有个专门售票员。她会先问你到哪里，如果是远的地方就会收多你一点钱，如果是6元，你给5元，她也不会说什么。是10多元，还可以讨价还价。碰上新年的话，售票员会对你说“新年快乐。”
湖南人很热情，跟广州完全不同。在湖南如果家里要是有人结婚，或者过寿，只要一碰上喜事,就会邀请亲朋好友和邻居一起来参加。湖南人称这不叫派对，叫做酒，参加的人称吃酒。吃酒时男人都是坐在大厅里，女人和小孩就坐在喝茶的屋里，这是由于地位不同。做酒都是在家里做，请一个艺术团在外面搭个舞台，表演。再请个煮饭的队伍，来煮饭。客人们看完表演就去里屋准备吃酒。大家一坐下菜就来了，一桌五六个人，十盘菜，全是肉。湖南的人不像广州，广州聚会都是喝红酒，而湖南乡村是喝营养快钱和米酒还有白酒。湖南把米酒当水喝，喝得越多表示主人越大方，喝醉了更好！
这就是我的老家——湖南！这就是我老家的民风民俗，它跟广州的可大不一样呀！
湖南民风民俗作文3
金风送爽，丹桂飘香，又到了一年一度的中秋时节，况且今年的中秋与国庆在同一个假期，更增了不少喜庆的气氛。不禁零星忆起旧长沙的一些关于月饼的旧事来。
长沙南食坊制作月饼，其实在开春之后就已动手作准备。在那个带有浓厚的农业味的社会里，生产的节奏总不会太快。南食坊先要有很长的一段时间对月饼的原材料进行加工储备。诸如果料中的五仁：瓜仁、麻仁、橄仁要去壳，桃仁、花生仁去壳之后还要去皮；及至中秋要来前的一段时节，新鲜猪油要煎好，火腿、瘦肉条要切成丁，还有豆沙、莲蓉、枣泥都是要煮好或炒制好的。从农历七月起，在暑热渐退之时，月饼在长沙就上市了，且眼见着一天比一天生意红火，一直做到八月十五月圆千里共婵娟的时分。节后的月饼如同今日一样是“秋扇见捐，无人问津”在上个世纪30年代前，长沙还只有“油月”、“麻月”、“薄酥月”三种应市，以九如斋的“苏式”和三吉斋的“绍式”最为有名。月饼花色，也只有“麻仁”、“水晶”、“五仁”、“干菜”、“火腿”等简单几种。
到了上个世纪30年代中期，粤菜馆南国酒家在长沙开业，广式月饼才在长沙大显身手，因其皮薄馅多，用料独特，尤以“莲蓉蛋黄”等品种，滋润爽口，颇受长沙食客的青睐，外来的“广月”自此与“油月”在长沙月饼市场中秋色平分。
过中秋长沙除吃月饼之外，还兴吃菱角与藕，赏月时也佐以绿豆糕和薄荷饼。
湖南民风民俗作文4
湖南农村的春节有许多的风俗，不信，你听！
“耍花灯”是其中最有趣的一个，他还是一种群众性的娱乐活动呢！
每到新年前，人们都用双手造出四角形，五角形，八角形……形状各异的花灯，外面糊上五颜六色的彩纸，再画上人们虔诚崇拜的财神爷、千手观音、土地爷等各种人物，还有的人画上民间传说中给人民带来吉祥的五羊开泰、龙凤呈祥、猛虎添翼等动物。
新年一到，每天晚上吃过晚饭后，人们拿着精心制作的花灯，点上一支明亮的蜡烛，聚集在村头的晒谷坪上，二十来盏花灯，把晒谷坪照得如同白昼，在领头人的带领下，敲锣打鼓，排着队举着发亮的花灯，走向一家的堂屋里，听到锣鼓声，主人赶紧点着鞭炮，劈里啪啦，迎接花灯队走进自己的堂屋里，在主人的心里，走进来的不仅仅是花灯队，而是带来乡亲们的祝福，象征着新年的吉祥和财运。花灯队穿梭在堂屋里，伴随着锣鼓声，花灯队表演着各种动作，堂屋里充满了欢乐和喜气。表演结束后，花灯队又向另一户人家走去，这时，主人忙从怀里掏出红包，递给花灯队的领头人。
我跟随着花灯队走了一户又一户，直至深夜。这是一个多么愉快的夜晚，我在湖南农村度过了一个难忘的春节。
湖南民风民俗作文5
湖南人过年，要先从除夕说起了，除夕一定会吃鸡、肉、鱼三样，而且得是大鱼大肉。鸡要整只的清炖，要选择公鸡，炖好后把鸡头立起来放;鱼蒸好后再在上面撒满红红的辣椒，而且三十晚上的鱼千万不要吃完，要留到初一再吃，这是象征着年年有余、五谷丰登，辣椒当然代表的就是红红火火了。初一早上吃一些点心后，就要准备好头天做的米酒，也叫甜酒。甜酒的材料有糯米、纱布，还有特地从湖南带来的酒药子，这性质与咱们所有的发酵用的酵母类似。
湖南过年时还有吃腊肉的传统，不过与四川人吃蒸腊肉不一样，湖南人喜欢把腊肉与香豆干或者是干豆角混在一起炒着吃，吃起来油香满口，特有嚼头。有时候，也会用冬笋与腊肉一起炒，这样在咸香之外还会有一种清鲜的感觉。
湖南人拜年、看龙灯、放鞭炮之外，还有唱花鼓戏等等。
在湘潭一带流存着许多过年的风俗，古老而朴素。从正月初一到十五，不论是农村或城镇，到处可以看到舞龙灯。舞龙灯先要"接龙"。即挨家挨户发请帖，凡是接了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。接龙后，开始舞龙。龙随鼓起，翻腾跳跃，大有腾云驾雾之势。欢快时，灯游龙卷，让人目不暇接。湘中一带盛行舞龙灯，还传承着不少的巫风楚俗，如"接龙"、"收水"、"挂红"等，都表达了人们喜庆丰年的美好祝愿。
湖南民风民俗作文6
人们都喜欢过年，其原因当然在于美食与热闹的习俗呀！
湖南人过春节，家家户户都得吃腊肉，其腊肉的制作也是需要有
话说年年有“鱼”，在湖南春节的时候，这道菜是少不了的，在过节的前几日，家里的大人都会去集市采购肉质鲜美的鱼来做成各种佳肴。因此吃上这些美味，才有过年的味道。
孩子们过年，必不可少的一件大事就是缠着父母买新衣，家长也都不会拒绝，新年嘛！当然要辞旧迎新啊！之后才是采购各种各样的爆竹，等着在除夕夜晚大肆的开心一把。
孩子们都在开心迎新年，大人们自然也不会闲着。他们要买各种干果，等着春节的时候招待客人，还要买好烟花爆竹在除夕夜迎财神，据说这样才能在新的一年里吉祥如意。
除夕真热闹，家家户户都在赶着做年菜来犒赏在外辛苦装钱的“功臣”，因此，家家户户都是酒肉飘香，喜气洋洋的气氛笼罩整个湖南。在除夕夜里，家家大门敞开，赏烟花。美丽的烟花点缀了黯然的夜空，就像绽放在夜空中的花朵，叫人连连称赞，整个除夕夜灯火通明。
正月初一是拜年的日子，家家都在这孩子到亲戚家拜年，孩子们更是乐不开支，因为在这一天，他们能得到丰厚的压岁钱。
湖南的每个春节都过得分外热闹，一点也不比别的城市差。
湖南民风民俗作文7
我国有五十六个民族，民俗民风也随着地域的差异而有着很大的区别。每一个民族都有着区别很大的民俗传统。
我的家乡在湖南，一个文化底蕴很浓的地方。在我的家乡有着很多独特的风俗人情。随着社会的快速发展，很多地方的风俗习惯已经被淡化了，然而倘若你来到湖南，特别是在湖南朴实的农村，你便可以感受到别具一格的风土人情了。
在我的家乡湖南就是一个保留着独特风俗的地区。每逢喜事，照湖南人热情的性子，都会在自家院子里用木板搭一个戏台子，请艺人来家里唱湖南著名的花鼓戏。在屋里摆上大圆桌，请亲戚邻居到家里吃饭看戏，摆大圆桌象征团圆，祥和的寓意。桌上不会摆太多碗菜，但是每一碗都内容丰富，我们叫它“杂味菜”是当地最有名的菜之一，菜里有香肠，木耳，豆干……这种菜虽不及“淮扬菜”那样精致，却能从这道粗犷豪迈的家常菜中吃出农家独有天然朴素的风情，也别有一翻风味。
在农村，吃自己种的菜和大米，很少去买东西，房子也是自己家盖的。我们住的房子都是由爷爷奶奶年轻时用汗水夯筑起来的，红砖，黑瓦是我们那儿房子最大的特征。我们家有两层楼，上面睡觉，下面吃饭，格局简单。那不像城市里的房屋，闪闪发亮，富丽堂皇。那都是用天然的土砌成的，走进去就嗅到一种清香的泥土味，有种能让人返璞归真的独特气息。
大人们听到韵味十足的腔调也跟着哼起来，小孩们则在桌上的大碗里聚精会神地挑着香肠，一幅多么热闹祥和的画面!戏听完了菜吃完了，客人主人依依惜别，临走前主人总会向客人递上一块腊肉，肉熏得红通通的，这里面装着的是湖南人热情好客的美好情谊。
