西餐中吃牛排配什么酒好喝
当一份牛排摆在你的面前，你会怎么办呢?除了要注意吃牛排配什么菜吃，另外吃牛排配什么酒也是特别重要的呢。牛排味道鲜美，如果再配上合适的酒喝，那滋味碰撞必定是极好的。一起来看看吃牛排配什么酒喝吧!
一般牛排和红酒都是标配。吃牛排喝红酒确实是非常好的选择，喝红葡萄酒能丰富口感，而且还能消除肉类的油腻感，促进消化。不过。除了喝酒之外，也可以搭配一些果汁，里百香果汁、苹果汁以及薰衣草冰桔汁，这些果汁也能增进口感。
而一块煎好的牛排会散发出丝丝浅浅的香气，醋酸汁浇在牛排四周一圈，牛排呈现一种非常独特的暗金色，用餐刀切开牛排，里面的牛肉却是漂亮的粉红色，汁水很多。拎起一小块牛排丢到嘴里，这个时候适宜佐以梅洛、加本力葡萄酒，法国的圣埃斯特菲红葡萄酒，这些酒的刚烈的口味最能衬托出牛排的细腻口感。把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。
西餐厅酒杯使用礼仪
1.挑选
在餐厅入座时，看到面前齐刷刷的刀具和酒杯，高脚杯、香槟酒杯、红葡萄酒酒杯、白葡萄酒酒杯、雪利酒酒杯……看到这一排排玻璃杯，究竟该选择哪个好呢?您大可放心，在餐厅内不需要顾客自己选择酒杯，不必担心“该选用哪个酒杯”的问题。
2.倒酒
在餐厅内，酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中，让客人鉴别一不品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒 ，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。
3.红酒的酒杯
手持酒杯杯柱的部份，举高约低于眼镜五公分左右。正确的握标姿势是用手指握杯脚。
为避免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的`喝。
轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。另外，杯口如留有口红印，是不礼貌的，应该趁人不注意，偷偷用手指擦掉唇印，再用餐巾擦手。
4.干杯时不要让杯子相撞
在愉快的进餐中，大家纷纷开始干杯。但是，碰杯时绝不能“铛铛”直撞!高级餐厅所用的酒杯又细又薄，这一撞很可能造成酒杯破裂。
为了避免发生这样的情况，碰杯要优雅、轻巧。您要把酒杯端到与视线相平的位置，眼睛正视着对方，说一声“那我就喝了”，然后再品一口。当然，您也可以说说当日会餐的目的、表示下赞美感谢和祝福，然后饮用。
5.酒杯空了以后
如果酒杯空了怎么办呢?绝不可以自己倒酒。只要轻轻挥手、使个眼色，店员就会过来倒酒。
6.拒绝倒酒
店员来倒酒的时候，您把手轻轻盖在酒杯的上部，无需开口，对方就会明白这是表示“已经足够了”的意思。
西餐中敬酒的注意事项
1. 酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。
2. 喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。
3. 此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。
4. 正式的西餐宴会上，酒水是主角。酒与菜的搭配也十分严格。一般来讲，吃西餐时，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要换上一种酒水。
5. 西餐宴会所上的酒水，一共可以分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒三种。它们各自又拥有许多具体种类。餐前酒别名叫开胃酒。
显而易见，它是在开始正式用餐前饮用，或在吃开胃菜时与之搭配的。
餐前酒有鸡尾酒、味美思和香槟酒。佐餐酒又叫餐酒。它是在正式用餐时饮用的酒水。常用的佐餐酒均为葡萄酒，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒。
有一条重要的讲究，就是“白酒配白肉，红酒配红肉”。这里所说的白肉，即鱼肉、海鲜、鸡肉，吃它们是需要和白葡萄酒搭配;所说的红肉，即牛肉、羊肉、猪肉。吃这些肉的时候要用红葡萄酒来搭配。这里所说的白酒、红酒都是葡萄酒。
餐后酒指的是用餐之后，用来助消化的酒水。最常见的是利口酒，又叫香酒。最有名的餐后酒，则是有“洋酒之王”的白兰地酒。
6. 不同的酒杯饮不同的酒水，在每位用餐者面前桌面上右边餐刀的上方，会摆着三四只酒水杯。可依次由外侧向内侧使用，也可以“紧跟”女主人的选择。一般香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，是不可缺少的。
7. 只饮香槟只喝一半，西餐用来干杯的酒，讲究只用香槟酒，而绝对不可以啤酒或其他葡萄酒滥竽充数。饮香槟干杯时，应饮去杯中一半酒为宜，当然，也要量力而行。
8. 只敬酒不碰杯，还有一点要注意：在西餐宴会干杯时，人们只是祝酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃杯时，尤其不能碰杯。
9. 不能离开座位去敬酒，在西式宴会上，是不允许随便走下自己的座位，越过他人之身，与相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯，更不允许。
10. 酒度适量，不管是在哪一种场合饮酒，都要有自知之明，并要好自为之，保持风度，遵守礼仪。
11. 在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯。
12. 吃西餐时，不能拒绝对方的敬酒，即使自己不会喝酒，也要端起酒杯回敬对方，否则是一种不礼貌的行为。
吃西餐饮酒忌讳举杯一饮而尽，文雅的饮酒是懂得品评酒的色、香、味，漫漫品味。在西餐宴席上往往是敬酒不劝酒，即使是劝酒也只是点到为止。
西餐中的酒礼仪
在西餐中非常讲究酒与菜的搭配。西餐中的酒分为这么几种：
1开胃酒：通常是具有强烈辣味的酒，如鸡尾酒( Cocktail) ，苦艾酒( Vermouth) ，雪利酒( sherry) ，苏格兰威士忌(scotch) ，马丁尼( Martini)等。
2佐餐酒：多选用葡萄酒。一般白葡萄酒( white Wine)配海鲜鱼虾;红葡萄酒( Red Wine)配牛肉、猪肉、鸡鸭肉等;粉红葡萄酒(Rose)可配任何食物;红葡萄酒适于在18 ℃ 左右饮用;白葡萄酒和粉红葡萄酒则要冰冻后(7 ℃ ) 饮用，香槟则应冷冻至4 ℃ ～5 ℃ 饮用才好。这就是为什么在进西餐中有的酒需冷冻在冰桶里的原因了。
3餐后酒：通常选用白兰地，如法国的勃艮地(Burgundy) 、波尔图酒(Port) 、利口酒(Liquard)以提神，去掉吃饱后的疲倦感。
1
爱情是不是一场幻觉？那些毛衣质感的拥抱、那些亲吻、那些温柔得仿佛能穿透时间的情意，在生活里散漫着，旋转着，像清清亮亮的一片宇宙，天见白了就一块一块破碎掉。
我在联谊会上想着，不一会儿便暗自失落起来，一种几近不愿与生活相认的失落。
联谊其实是件很热闹的事情，一些朋友，一些朋友的朋友，再一些朋友的朋友的朋友，互相做着
但我着实想不到那副场景。于是跟坐在我对面的男人说了句抱歉，便草草找借口从联谊会上逃了出去。
逃到附近一家在打折的超市门口，我进去买了一些生菜、土豆和番茄，回家后做了顿晚餐，盘着腿坐在沙发上，看一部八十年代的日剧，吃完后躺着，什么也不想干，就这么睡过去，半夜醒来，又踩着拖鞋进厨房，在细碎的灯光下刷起碗来。
生活不知是从什么时候开始变得潦草而疲倦的，一个人踽踽独行着，竟让外人看着也觉得孤独，于是被好心拉去参加各种联谊。
因着对于适婚年龄的焦虑，倒也一一都去了，但只有那么一次，在联谊上跟人交谈还算自在，于是彼此互留了联系方式，结果几次聊天后，便生出了倦怠感，于是关系冷却下来。
怎么说呢，好像越是这样强求，我越发对爱情无望起来。
2
初恋那年，我十七岁，读高二，喜欢同班一个男生。
他坐在最后一排的角落里，爱看福尔摩斯探案集，不爱上课，也不爱运动，有时太阳很好，他就面朝窗趴着睡觉。他不怎么与同学来往，话也少。我因为跟他坐同一班公交到校，所以平日里还有些交流。
也不知是什么时候喜欢上他的，只记得一起与他一起坐公交的日子，冬日的天清澈又高远，阳光也温柔，他右手握着车上的吊环，高高大大的身子松散地站着，微微闭着眼，一副惺忪的模样。公交转弯的时候，有那么一会儿，太阳从他脸上流转，他的睫毛长长的，整个人沉浸在明黄色的光里。我在他身旁望着他，心跳得比以往快了一些，心尖像被人拿着羽毛反复拂过，酥酥麻麻的，
下一刻他睁开眼，褐色的瞳孔里还印着太阳的光亮，“你在看什么？”他的声音带着些鼻音，嗡嗡的。
“感冒了？”我故作镇定地别开眼。
“嗯。”他换了只手握住吊环，右手垂下来的时候碰到了我的手。
高三那年，我跟他谈恋爱。去高考那天，我们坐公交，我很紧张，两只手不由深深握着，他坐在我身旁，摊开我的一只手，食指摸了摸我掌心里被指甲嵌出的那道印记，又握住我，说，“手给你，不要紧张了。”
后来过了一年，我和他因为熬不过异地恋而分手。
3
工作的第二年，我开始了我的第二段恋爱。
我和他在一次公司活动上相识，他性格沉稳，起先他约我吃饭、看电影，心意藏在其间，也不明说，做了半年的朋友，有晚他约我一起去江滩吹风，城市灯火影影绰绰，说是吹风，其实也没有风，倒是天上的月亮盈盈挂着，清白又好看，心里也跟着敞亮起来。
于是便跟他在一起了。
取着我俩公司的中间点，我们住进了同一处小区，他住十九楼，我住二十楼。
有时我们一起上班，在早高峰的地铁站里，我的额头抵着他的背，竟也能偷来一会儿回笼觉。周末我们聚在一起看电影、钻研食谱，见过工作上处事利落的他，再看他对着电磁炉手足无措的笨拙模样，我一边笑话他，心里又一边生出想要好好照顾他的心思。
和他恋爱的第三年，有天我们这儿刮了一下午的风，是夏末，我打开门，转身将垃圾袋放在门口，那门便被风狠狠带上，我穿着睡衣，披头散发的，只好趿着凉拖鞋下楼敲他的门。
他开门，见我这副模样，问，“怎么了？”
“门锁住了。”我说。
他搂住我，笑了笑，下巴搁在我的脑袋上，一手抚着我的头发，一手环着我的腰，“要不同居吧。”
我和他同居后，还一起养了只折耳猫。他渐渐变得会做饭了，穿围裙的姿势比我还熟稔，我们去商场里挑了一张白色的实木餐桌，还买了一盏吊灯，回来那天他煎牛排，我开红酒，我们吃了一顿自己做的烛光晚餐。
可后来还是分开了，原因是一场争吵，我和他约好一起去电影院看电影，他因为工作太忙，忘了，我回家后见他躺在沙发上睡着了，便吵醒他，与他理论。言语总是伤人的，说完了失约，又说其他，彼此心里积压的那些原本不值一提的不愉快，在此刻统统化作利剑朝对方刺过去。
人长大了就知道，有些事情是没有回头路的，况且，谁又能保证，回头了这次就能一劳永逸地幸福下去？于是分手了就是分手了，谁也没挽回。
4
再后来，我的感情生活沉寂了两年，直到一次去参加朋友的婚礼，认识了一个在书店工作的男孩儿。
他比我小三岁，在婚礼上穿着件白色衬衫，两只衣袖被他折了几道，露出半截紧实的手臂，与新郎说话时他眉眼都染着笑，有浅浅的梨涡，带着几分少年气。
跟朋友提起他，打听来了他的名字，被朋友鼓励说，喜欢就试试，说不定能成呢。
于是要来了他的.微信，跟他聊天。他待人礼貌，也不指责我的唐突，聊起文学，才发现我们都喜欢寺山修司。他还说起他有寺山修司的日文诗集，问我要不要拿去看。
隔天下班，我便去了他工作的那间书店，他穿着一身黑白的工作服，人显得修长，脸上露出浅浅的梨涡跟我聊了几句，不一会儿他伸手，一个扎着马尾同样穿着工作服的女孩提着纸袋走了过来，他搂住那女孩，又接过纸袋，递给了我。
我接过纸袋，打开书翻看了下，又与他聊了几句，便道别离开了书店。
这场心动微小而渺茫，为它失落仿佛都显得多余。我想起我的生活，它明灭着、摇晃着、疲倦着，好像从未在任何人的爱里安放过。
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最近我打定了主意不去参加联谊，下班后就自己做饭，吃完后蜷在沙发上看电视。
大概也是因为这样，心里怀着对爱情的怀疑，反而思考出了对人生的另一种态度。强求总是不好的，与其强求，不如一个人开开心心地过。
这么想着，反倒对生活多了份热忱，也抽出空，喜欢上了一位明星。
有天看综艺，电视里是深夜的东京街头，寥寥的行人， 他盘腿坐在地上，拨弄了一会儿吉他的琴弦，忽然望着远处喝醉酒摇摇晃晃走着路的男人发呆，他说，“有时候人生真像一片沙漠啊。”
或许真是这样。工作到夜里，坐在最后一班地铁上，我发着呆，又想起他那句话。
今年我三十岁，终于做好了一个人生活的准备，我为自己写下后日光阴的注脚，决定温柔而自持地过下去，难过就吃糖，下雨就带伞，爱惜身体，最好早睡早起，哪怕有时候生活真像沙漠一样，也不要败下阵，要好好生活，顺便等一等爱情。如果等不到，那也没关系，反正只是顺便的事情。
