1.菜品合格不是标准，顾客满意才是目的。
2.好的厨师长要刚中带柔，好的厨工要柔中带刚。
3.当厨师，有些人很优秀，但是难以卓越，因为错在心态。
4.如果你做的菜只是为了填饱顾客的肚子，那你做的就不是菜了，是饲料。
5.心态决定你能走多远，仁、德、礼、智是一个好厨师必须具备的基本人格。
6.我们常常埋怨师傅没有给我们更好的职位和提升机会，那么你认为你所拥有的能力是谁教会你的?
7.当你没有工作的时候，不要在家一面看电视一面打电话让朋友给你联系工作，要出去多走动。很多时候，好的工作都是碰巧赶上的或者是主动争取回来的。
8.一个好的师傅要能看到徒弟的缺点并指出来，一个好的徒弟要能看到师傅的缺点之后埋藏在心底。
9.当你在等待工作的时候，说明你的能力还不够，这时候，你应该多点向别人学习。
10.不要盲目的认为自己做的.菜很好，因为比你高手的人比你知道的多得多。也不要自大，以为餐厅没了你就不行，因为即使任何一个人不在，餐厅也不会停业。
11.不要埋怨不如你的人比你运气还要好，如果你认为自己是怀才不遇，那是因为你怀的才还太小，人家有好运气必定有他的原因。
12.做菜没有新手老手，不要认为自己做了好几年的菜就不会被顾客投诉了，要知道人有失手马有失蹄，关键是看你能不能十年如一的保证菜品质量。
13.不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。
14.要做一个合格的厨师必须做到多看，多学，多思，多问，多记，多做。
15.业精于勤，有志者事竟成。
16.食客的满意是我们永远的追求。
17.市场经济不等人，不拼不驳是庸人，错过机遇是罪人，干不好酒店对不起任何人。
18.既然选择了烹饪行业，就必须热爱烹饪事业。
19.宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
20.有压力才有动力，有动力才有未来。
21.我爱白萝卜，也爱白萝卜一样的小师妹。
22.书山有路趣为径，厨海无崖乐作舟。
23.儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本，厨德和知识则是我门的价值所在。传艺先传德，做菜先做人。
24.没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
25.菜品即人品，好菜品出自好人品。
26.钻研理论，勤于实践，谦虚谨慎，精益求精。
27.从厨有三美——美食、美景、美色。
28.法国的厨师归文化部门管，中国的厨师归劳动部门管。同样是美食大国，厨师地位差距咋就这么大呢?
29.必须把菜品做“博食”、“精食”、“养食”、“雅食”，与“洋食”、“流行食”相结合。
30.菜品要“食饱——食味——食疗”。
31.菜品要做成舌头菜——多滋多味，做成鼻子菜——起香开胃，做成眼睛菜——秀色赋味。
32.极力倡导将菜品的传统形式美与现代格调美融合，东方美与西方美融合，南料北烹，北料南调，中菜西做，西菜中做，菜拼必须由原来的重油、重色、重芡向清淡型、营养型、保健型、复合型转变。
33.吃饱、吃好、吃健康、吃环境、吃艺术、吃文化，吃出文来!
34.人类文明是伴随着饮食文明而进步的，厨师是创造文明的无名英雄。
35.世界上只有两种人配穿白大褂，一是厨师，二是医生。做厨如行医，烹鲜若治国。
36.厨师分三种：工匠型、管理型、文化型，而文化型应该是厨师追求的最高竟界。
37.烹饪是第一国粹，厨师为蓝领贵族。
38.日本人用眼睛吃饭，法国人用鼻子吃饭，美国人用脑子吃饭，中国人用舌头吃饭。
39.生活决定阅历，阅历改变思想，思想造就人生。
40.厨师学艺的三个阶段：起步阶段——求像，发展阶段——显技，成熟阶段——适客。
41.只有传统，没有正宗，物无定味，烹无定法，适口者珍，这就是菜品创新之道。
42.活到老，学到老，爱拼才会赢。
43.学厨先学德，德有多高，艺有多深。
44.节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活!
45.朝里无人莫做官，厨房无人莫去串。
46.若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦。
47.常在厨房混，那能没学问!
48.配菜不喝酒，切菜会切手!
49.厨师不喝酒，炒菜手发抖!
50.有压力才有动力，有动力才有未来。
51.不经厨子手，难得五味香。
52.菜品要在“食饱”的层面上渐进。
53.没有哪个好厨师是不贪吃的。
54.厨师不打牌，大菜炒不来!
55.我要做一名厨师表演艺术家。
56.十个厨师九个坏，不坏的那个在炒菜!
57.厨师不泡妹，炒菜没得味儿!
58.平时喝点酒，老板眉头纠!
59.人类中最有创造性的，当推厨师。
60.厨师一多，反而做不出好的饭菜。
61.常在厨房飘，那能不挨刀!
62.要在厨房混，最好是光棍!
63.平时吃点肉，老板心难受!
64.学厨需要九年义务教育：学三年，干三年，拼拼打打又三年。
65.以厨艺赢人，以厨德服人。
66.入厨先洗手，上灶莫多言。
67.采人之长，补己之短，学无止境，永不停步。
68.日不能息夜不能寐。老板一叫立马到位!
69.业精与勤，有志者事竟成。活到老学到老。
70.从厨有三美、美景、美色。
71.厨师不抽烟，炒菜味不鲜!
72.常在厨房走，那能不切手!
1、 一只炒瓢一把勺，美味佳肴百味炒。炒的美味唱赞歌，炒的佳肴跳舞蹈。炒出人生美味道，炒出一生苦与乐。炒出食客心喜欢，炒出名声四海扬。世界厨师日祝你：走南闯北都不怕，天下第一称雄霸。
2、 世界厨师日到了，我要为你烹饪出好运一盘盘，蒸煮出甜蜜一屉屉，清炖出幸福一锅锅，煎炒出快乐一碗碗，烹炸出健康一碟蝶，酿造出财路一道道。哈哈，朋友，世界厨师日，我借短信送你的这份丰盛大餐，等你品尝哦！
3、 衣服白，厨具净，食品安全保卫生；火苗旺，良心红，精选食材洗干净；刀法快，好雕功，雕刻凉盘如实景；手法熟，厨艺精，色香味美赞不停。世界厨师日，用良心做出健康，用智慧做出美味，精心制造美食，吸引食客肠胃，美好生活，厨师制造！
4、 菜样好不好，全凭一把刀。一颗好土豆，想切丝切丝，想切条切条。菜味好不好，火候有功劳。蕃茄做出蕃茄的味道，土豆做出土豆的味道，无需放佐料。世界厨师日，用心做出菜的本来味道，吃出快乐，吃出健康！
5、 煎炒烹炸，舞步跳起，百般厨艺样样通；叮叮当当，节奏响起，美味佳肴摆一桌；锅碗瓢盆，全部摆起，千滋百味细细品；世界厨师日，愿你快乐相伴，好好犒劳犒劳自己的胃哟！
6、 添油加醋，酸甜苦辣，把日子闲话；烹饪岁月，翻炒时光，让人生飘香；煎炸蒸煮，锅碗瓢盆，将生活沸腾。世界厨师日，愿你快乐品味幸福大餐！
7、 日常生活的便当，你做的清新脱俗。家宴国宴的大餐，你做的好吃美丽。在厨艺的领域，你就是达芬奇。你不懂绘画，却能做出美食的蒙娜丽莎。你是厨房的毕加索，你是休闲的斯德哥尔摩，你是厨艺将军的拿仑破。世界厨师日，立志做厨神。一餐拥有，天长地久！
8、 带上顺利的高帽，吹着快乐的口哨，燃燃起好运的火苗，拿起健康的炒勺，放入五彩的菜肴，加入幸福的调料，10.20世界厨师日，愿你每天炒出幸福快乐的味道，快乐逍遥！
9、 羡慕厨师，想学厨艺，我先尝试。进了后厨，烟熏火烤，刺鼻呛喉。双手浸水，脚底打滑。全副武装，厨师行头，难辨何人。只听爆响，嘶嘶啦啦，高压蒸锅，蒸汽嗤响。山珍海味，鲜品佐料，一应俱全。刀响骨断，刀起花落。今时厨师日，先我尝苦头，提醒同事们，千万别学厨，来了你后悔。
10、 世界厨师日，送你一口快乐锅，烹出微笑佳肴；送你一把好运勺，翻平阳关大道；送你一把成功火，点燃兴旺家业；送你一句真心话，愿你幸福品人生！
11、 锅勺下，乾坤大，灶台旁，日月长，民以食为天，美味烹饪间。一缕火，升腾快乐；一双手，调出美味。世界厨师日，愿你做天下佳肴，享人间鸿福！
12、 手掌好运勺，头顶快乐帽，沸腾时捧出乾坤“食”，翻转间成就天下“食”。尝一下，铭记岁月滋味，品一口，忘却世间烦恼。世界厨师日，为天下厨师祝福！
13、 技艺娴熟，刀法精湛，你不是绝世刀客，而是惊世食神。刀起刀落，切块，块块都是如意；切片，片片都是吉祥；切条，条条都是祝福；切丝，丝丝都是幸福。世界厨师日，切碎烦恼无助，切出美好幸福，切掉忧愁苦恼，切来快乐欢笑！
14、 10.20世界厨师日到了，我亲自下厨，为你奉上了一顿幸福大餐。凉拌你的烦恼，剁碎你的忧虑，痛煸你的压力，清蒸你的悠闲。另外，还有红烧好运，清炖温情、永煲健康。再加以快乐的味精调制，消减了心中的醋意，祛除了打酱油的无聊。包你吃啥补啥，从此生活“食”全“食”美！
15、 小炒短信一条，请君品尝。一盘菜豌豆炒肉丝，愿你吃出个“菜”“圆”滚滚；一双象牙筷，愿你夹出个“筷”乐成双；一杯美酒，愿你品出个幸福天长地“酒”；一盘炒地瓜，愿你吃出个好运顶“瓜瓜”。10.20世界厨师日快乐！
16、 舌尖上的中国告诉我们，每个人都可以做厨师，每个人都是做出美食的能工巧匠。世界厨师日，为自己，为他人，做一碗美食；让自己，让他人，高高兴兴。
17、 俗语云：“人生在世，吃穿二事”。吃是重中之重，人生第一头等大事。吃吃喝喝痴痴恋恋恋美食。世界厨师日，谢谢各位辛苦的“厨神”，是你们为大家奉献出了美味佳肴！呵呵，朋友，我是吃货我怕谁？因为管不住嘴，让我们一起做“食神”吧！
18、 魔术由你演绎，简单素材变身时尚大餐，饕餮盛宴诱人神往；经典由你创造，充饥之食登上艺术殿堂，色香味全有益健康。厨师的职责不仅仅填饱食客的漉漉饥肠，而是让他们吃好，在感官味觉都要给食客以美的享受。世界厨师日，感谢勤劳的厨师。
19、 古有庖丁解牛，今有厨师朋友。一个土豆，你能切出片片幸福，条条惊喜，丝丝快乐。你能做出土豆炖牛肉，麻辣土豆丝。你能做出薯条，你能做出拔丝土豆。一颗土豆，你就能让全家人幸福，所有食客满足。世界厨师日，你真了不起。厨师，我爱你，的美食。祝你快快乐乐，天天美食！
20、 忙忙碌碌灶台转，鱼跳鸡鸣滚皮蛋。猪羊鲜肉摆砧案，精雕细刻原型显。油炸锅煎香飘染，清蒸水煮似原样。食客不由自留步，嗅香寻进味难忘。“世界厨师日”来临，祝福大师你快乐！健康幸福心愉悦。宁可辛苦一个人，服务千家万人客。
21、 刀法娴熟，神乎其技；心灵手巧，巧夺天工；构思精妙，独具匠心；搭配得当，营养丰富；煎炒烹炸，样样精通；细心调理，别有风味；用心烹饪，绝对经典；端上桌来，绝对美味。世界厨师日，愿你快乐烹饪，幸福无忧！
22、 好运迎面来，先送一个菜，祝你有人爱；再上一碗汤，身体永健康；喝上一杯酒，金钱天天有；再来一碗饭，亲情永相伴；最后一杯水，生活永甜美，别忘端杯茶，整天笑哈哈。世界厨师日，祝愿你品味幸福滋味，人生幸福作陪。
23、 沉淀食材的营养，提炼诱人的色香，你激发着食客品尝的欲望；捕捉感观的时尚，注重搭配的健康，你改变着人们的饮食思想。感谢美食的制造者，伟大的厨师们，让我们的世界多了酸甜苦辣，多了更多的`期待和满足。世界厨师日，愿你们幸福如意，快乐每一天。
24、 世界厨师日，送你快乐席：水面初平云脚低，一盘好运凉拌鸡；黄河之水天上来，一份成功炒芹菜；抽刀断水水更流，喝上一杯平安酒；老夫聊发少年狂，愿你畅饮幸福汤！
25、 如果可以拜黄蓉为师姐，我一定为你做二十四桥明月夜。如果可以拜洪七公为师傅，我一定为你做叫花鸡。可是，我空有着厨神的理想，却毕业于新东方。只好为你做一份油焖茄子，希望你能吃出快乐的味道。10月20世界厨师日，祝你快快乐乐，天天美食！
26、 饭菜好做，美食难做；厨房易进，厨师难做。不下苦工做不成厨师，不滴汗水做不出美食。世界厨师日，为在锅碗瓢盆间忙碌的厨师们献上衷心的祝福与感谢。
27、 厨师，你像燕子一样勤快，用小鲜筑成美食的圣殿。你像天使一样可爱，引导芸芸众生走向美食的天堂。男人喜欢征服世界，女人喜欢征服男人，厨师喜欢征服人类。世界厨师日，钻研厨艺时。祝你实现理想，征服胃肠！
28、 选材一丝不苟，工作认真严谨，厨房干净卫生，制作清洁无菌，菜肴色香味美，凉拼巧夺天工，菜系精益求精，手艺天下无双。世界厨师日，用巧手用美味菜，用良心做健康菜，用智慧做天下菜！
29、 玉盘珍馐是你永恒的诗篇，酸甜苦辣是你持久的音符，锅碗盘盏是你不变的节奏，倾尽一生热爱美食是你生命里唯一的韵脚，用尽一生制作美食是你字典里唯一的字节。国际厨师日，为高尚而忙碌的厨师欢歌。
30、 世界厨师日到，送你一桌大餐请你品尝：快乐水煮鱼，生活蒸蒸日上；幸福黄焖鸡，人生幸运无比；吉祥丸子汤，晦气跑光光；愿你拿起如意勺，尽享生活好滋味！祝你快乐幸福哟！
31、 饮食人之大欲，饮食生之最重，饮食就是生活，生活则是饮食，民以食为天也，天至高之尊称，悠悠万事惟此为大。逢年过节，亲友聚会，喜庆吊唁，送往迎来，不管喜悲，不论贵贱，事事都离不开吃，“吃”在人们的生活中的地位不可撼动，所以厨师是天下最崇尚的职业。世界厨师日祝愿全天下厨师节日快乐！
32、 世界厨师日，我慕名邀请“登峰造极”之“世界第一神厨”，为你做了一道“幸福”大菜：用好运酱肉、吉祥心肝、健康腰子、甜蜜肘子、福气蹄筋…经过烹、煮、烤、炒、烩、煎，制成“丰盛菜肴”，特别的爱给特别的你，祝你开心幸福无比！
33、 如果你不高兴，就请告诉他，他会为你准备可口的佳肴，让你忘记身心的疲惫与烦恼；如果你高兴，就请告诉他，与他分享快乐，他就能做出更美味的食物让你以及大家品尝。世界厨师日，愿你胃口常开，笑口常开！
34、 厨师，耕耘于厨房，扬名于菜香。厨师，从不去张扬，只关注营养。厨师，无需去恭维，只讨好肠胃。民以食为天，我们以厨师为天使。亲爱的厨师，亲爱的天使，世界厨师日，照顾好自己。祝你健康，天天快乐！
35、 民以食为天，食以味为先。吃在中国，味在世界。哥们，也许你吃过山珍海味满汉全席，但是你绝对没吃过纽约“洛杉鸡”、西班牙的“斗牛”排、荷兰的“荷兰豆”、韩国的“南朝鲜”、奥地利的“红豆拉斯”，世界厨师日，我请你一饱眼福和口福。呵呵，祝开心。
36、 杀鱼洗菜刮大肠，剁鸡切鸭满手伤，端茶倒水洗碗筷，夏暖冬凉脚冻疮，一年四季都在忙，锅勺桶盆响叮铛，烟熏火烤油点烫，腰酸背痛喉咙痒，节假日里最繁忙，加班加点汗水淌，节日更把亲人想，团圆餐桌唯缺他。世界厨师日来到，向厨房工作者致敬！
37、 整天战斗水深火热之中，一身腥臭还有满脸油污，没有节假日没有休息天，别人吃饭他正工作紧张，别人吃完他才能开吃饭，生活无规律胃病经常犯，居住不定所劳动强度大，工作时间长汗流成溪河。十月二十日世界厨师日，向辛苦的厨师朋友道声，辛苦了！
38、 锅碗瓢盆叮当响，奏响音乐献客人，一生快乐无限美。刀杖案板来合奏，恰似一台音乐会，人生百味尽其中。盘碟碗筷齐参战，美肴呈现最有功，诱你馋眼赞扬美。“世界厨师日‘奏响器乐你高歌，唱出人生的快乐。
39、 一盘菜，一碗饭，一个心愿，一个笑脸，一个成功，一个理念。炊烟袅袅是你执着的爱恋，香气飘飘是你不变的宣言。你给世界带来温饱欢颜，世界厨师日，祝福厨师们家庭幸福只有甘甜，生活开心天天新鲜。
40、 人生在世，要学会做一个大厨；烦恼忧伤，要清蒸了，让它烟消云散；艰难困苦，要全剁了，让它尸骨不见；幸福快乐，要品味了，让它永存心间；世界厨师日到了，愿你掌好厨，尽享人生好滋味！
1、煮熟的鸭子飞了，大厨师的心里有着巨大的撼动，他开始相信不相信的，并开始素食。——几米
2、没有哪个好厨师是不贪吃的。——斯坦布里奇
3、厨师一多，反而做不出好的饭菜。——格比尔
4、十个厨子九个淡。
厨师的手艺都不是在他们自己的厨房里学成的。——托·富勒
2. 厨师的技艺全在刀上。——托·富勒
3. 裁缝造人，厨师做菜。——布尔沃
4. 人类中最有创造性的，当推厨师。——杰罗尔德
5. 没有哪个好厨师是不贪吃的。——斯坦布里奇
6. 厨师一多，反而做不出好的饭菜。——格比
7. 提升菜品，细分再细分;
8. 提升人品，检讨再检讨;
9. 采人之长，补己之短，学无止境，永不停步;
10. 无论联系是少是繁;让祝福永不改变;无论生活是咸是淡;让笑意人生久远
11. 以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念;
12. “以厨艺赢人，以厨德服人”
13. 我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技
14. 人无我有，人有我优，人优我特;人特我转;
15. 细分再细分学习学习再学习……充实自己
16. 论教高水准的技法菜肴融组……刷新自己
17. 学别人的优点挑自己的缺点……重组自己
18. 造物先造人每天进步。… 成就自己
19. 颜色不正不出，味道不佳不出，数量不足不出，形状不美不出，温度不够不出，
20. 原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出!
21. 若能承受失败的考验，就能收获成功的喜悦;
22. 别闲着，自己找事做，机会在于把握，成功在于努力!
23. 不以善小而不为，不以恶小而为知，技不精可教也，人不为不可教也!
24. 对企业以店为家对顾客真诚服务对职业创造厨绩对同事坦诚相待;
25. 对师傅尊师重道对徒弟持教传艺对厨艺精益求精对自己严以律己;
26. 烹饪一百满意一百，一百减一不等于九十九!
27. 因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好!
28. 请您我把不好的地方告诉我，把我好的地方告诉你的朋友。
29. 多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
30. 爱心加一点为生活乐趣，私欲减一点为工作动力，
31. 宇宙因生命的存在才显得有意义，而所有生命都需要吸取营养。
32. 牲畜吃饲料，人吃饭，可是只有聪明人才懂进餐的艺术。
33. 国家的命运取决于人民吃什么样的饭。
34. 告诉我你吃什么，我就能知道你是什么样的人。
35. 上帝让人必须吃饭才能生存。因此他用食欲促使人们吃饭，并用吃饭带来的快乐作为给人类的奖赏。
36. 美食主义是一种判断行为。我们可以选择那些符合我们口味的食物，而不选择那些不具有这些性质的食物。
37. 不分年代，不分年龄，不分国家，宴席之乐每天都存在;它与其他娱乐形式相得益彰，但生命力远远超出其他娱乐形式。在其他娱乐形式缺失的情况下，它能对我们起到安慰作用。
38. 与其他场合比，餐桌旁的时光最有趣。
39. 与发现一颗新星相比，发现一款新菜肴对于人类的幸福更有好处。
40. 醉汉和消化不良者都不懂得怎样吃喝的学问。
41. 先吃油水大的菜肴再吃清淡的菜肴，这是正确的进餐程序。
42. 先喝温和的酒再喝劲大的酒，这是正确的饮酒顺序。
43. 认为先喝了一种酒后就不能喝另一种酒，这种观点完全没有道理。人的味觉感受能力很容易饱和，最好的酒如果喝到第三杯也会变得毫无味道。
44. 没有奶酪的甜点就像缺一只眼的美女。
45. 厨艺需要学习，而人们本能就会把肉烤着吃。
46. 厨师最重要的素质就是准时;这同样也是对客人的要求。
47. 为了一个不守时的客人而等待太长的时间，这是对那些守时的客人的不礼貌。
48. 如果一个人邀请朋友就餐，而不注意给人家准备吃的，这样的人不配拥有朋友。
49. 家庭中咖啡的质量应由女主人负责，酒水的质量应由男主人负责。
50. 招待客人就是要保证他在您家里这段时间里的快乐。
