1、一洼空地，用抓掘渲沃了，只消用铁铲轻轻一凿，便出个窝儿不深不浅。将成捆的辣椒苗三个一粗放在里面，用土敷了双手向下一按，实实的一个堆儿，凹凹的一个圆沟，一只辣椒苗就这番栽好了。如果掌握对了方法心细手稳的话，一片地一顿饭的功夫就能栽个利落，整整齐齐条紊有序。
2、古贤好客。“开轩面场圃，把酒话桑麻”是大唐的情调。我亦好客，每到盛夏都会择几个晴和日的午后，邀二三好友，泡一壶清茶，拿几条小凳，带一包香烟，干脆将聚饮地点挪到菜园里神侃海聊。夸党的惠农政策，评街坊邻里趣事。口淡了，顺手摘几颗西红柿，掰几支嫩黄瓜，随口一咬，脆嫩香甜，直沁心脾。在碧绿养眼的菜园，在周边西蕃莲、坐锅花五彩缤纷的簇拥中，看蛱蝶飞舞，听蜜蜂嗡营。
3、撒了空心菜的菜土每隔二三天就浇些肥水，一个星期种子便膨胀发芽了，白色细小的根须顽强地插入土里，向上长出的两片小叶舒展着嫩绿身姿。渐渐地，空心菜便发得一丛丛碧绿碧绿的。辣椒也分枝打苞开花了，喇叭状的小白花挂满了绿叶枝间，浓密翠绿的枝叶与朵朵白花相间，清晨微风中那沾着露珠的花叶婀娜多姿轻轻地摇曳着，美得如梦似幻。
4、为了丰富与充实自己的课余生活，我购置了农具，并利用双休日的时间，去菜地清沟、锄草、翻地，然后种上自己喜欢吃的菜。我先后种了辣椒、茄子、空心菜、豆角、黄瓜、丝瓜等十多个品种。种菜是很辛苦的，要掘地、担粪浇菜、拔草、捉虫及田间管理。
5、百卉殚时君越冬，霜欺雪盖仍从容。春来头颅任剪尽，不出七天意葱茏。茴子白。蔬中同类先着鞭，春风料峭不畏寒。层层抱定向心力，未到五月已出园。辣椒。秋挂檐下似灯笼，盆中出秧费精神。莫谓绿时无辣味，一旦红后是英雄。
6、豆角就不同了，它是以自己的快速生长的枝条，边长边扭曲螺旋式向上，先长长的把头伸出，告诉大自然：“我来了”，很是张扬。一旦有机可乘便是蛇行占领，且拼命地生出枝条进行扩展。如找不到攀爬支点，就会耷拉到脑袋垂头丧气。不管方式如何，植物总有它的本领生存。
7、三五天后小白花凋落，每朵花的花蒂把上就会长出一个辣椒来，每株辣椒树上结满了大大小小的辣椒，压得枝干都弯了。
8、种菜劳累。一年三季，夙兴夜寐，蔬菜们你呼我喊、你追我赶，实现着它们的生存要求与奉献使命。你必须浇水施肥、拔草松土，颠颠地有做不完的营生。但付出汗水心血的同时，你难道没享受到无穷的乐趣吗？比如，诸事停当，稍有空暇，你择一个清早，坐到菜园地边上，曙光初透、鸟雀啁啾、碧空如洗，微风徐来，蔬菜们会像孩童般对你点头致意，在你深情注视它们的同时，还隐约听到呀呀学语或呵呵笑声，须知，蔬菜们就是你的孩子呢！
9、一阵小雨过后，已经时隔一个星期了，我去看时，光溜溜的土地上冒出了星星点点的绿。仔细一瞧，原来是一些半透明的芽，青里还带点绿，就跟小小的佛珠子一般。绿芽渐渐长高了，叶片也在不知不觉中伸展开来，可有一些小芽像一个个调皮的娃娃，迟迟不肯展它那美妙的身姿，可真气人。但我还是陶醉了，看到自己的付出有了收获，一种喜悦的心情从心头蔓延看来。
10、种菜也是一件很开心的事，当看到自己亲手种的瓜果、蔬菜一天天在长大，长得很茂盛时，心里是既欣慰又开心。特别是当听到茶农、同事都夸奖自己种的菜时，心里是甭提有多高兴了。而当品尝着自己亲手种的蔬菜，那更觉得是一种享受。
11、自从种了这菜后，只要有空我总要到菜地旁瞧一瞧，捉捉菜虫，扯扯杂草。凝视着深深扎根于土壤中的菜长得越来越茂盛，在阳光、雨露的.滋润下焕发出蓬勃的生机，我惊呀于一粒小小的种子在泥土里竟能孕育出如此顽强的生命，感叹大自然的神奇。
12、黄瓜的攀爬是在顶端先生出攀爬的须，须在枝藤和风的作用下，边长边旋转边触摸，一根须遇到可勾搭之物便缠上，缠上以后，触须就会自己收缩成弹簧状，枝藤慢慢就靠近了可攀爬之物。须的生长是相向的，如在其相向方向未寻找到攀爬点，则会转到相同的方向与前面的须汇合，最后也缠上，就这样一节一节向上爬。
13、菜园是我的乐园。它不只饱我口腹，更贻我精神愉悦。能在中年之后、老境之时，有这样一方田园诗样的好去处，年复一年亲手迎接一颗颗鲜活的生命从稚嫩到成熟的转化，是天公垂顾。为此，每年秋后，我会把菜园的枯枝败叶清理铡细作肥，将园地深刨耙平，让她在厚实的雪被下舒心惬意休眠。
14、一阵小雨过后，已经时隔一个星期了，我去看时，光溜溜的土地上冒出了星星点点的绿。仔细一瞧，原来是一些半透明的芽，青里还带点绿，就跟小小的佛珠子一般。绿芽渐渐长高了，叶片也在不知不觉中伸展开来，可有一些小芽像一个个调皮的娃娃，迟迟不肯展它那美妙的身姿，可真气人。但我还是陶醉了，看到自己的付出有了收获，一种喜悦的心情从心头蔓延看来。
15、到菜土去摘菜更是件挺愉快的事：提篮摘菜乐，悠然见收获!收获着流过汗水的劳动成果，享受田园般的生活。在餐桌上与家人一起享受自己种植的蔬菜，也是一件非常惬意的事：炎热的夏天，我把摘来的辣椒做成了多种花样：清蒸、油淋、小炒……，多的做剁辣椒、淹泡带把青椒。
16、种菜的乐趣贯穿于蔬菜的成长过程。秧苗一旦入土，你的整个身心就必须交付给它们。每天清早，当喧晨的鸟雀把你唤醒，第一件事就是走进菜园，一畦一畦地注视不同蔬菜的生长渴求。先要观察地膜覆盖的北瓜、豆角秧苗是否破土，如将地膜顶起，应立即戳破一孔，让它们见日光、透空气，如晚一天，它们可能“拳黄”。
17、一缕阳光照射，几粒珍珠散落，满眼收获翠绿，厢厢勃勃生机”。清晨来到菜地，这种感觉真好。菜的清香，风的清新，花的挑逗，虫的舞姿，将你拉入另一种生活。你可以静观露珠的滑落，也可以感受朝阳的抚慰，可以倾听叶子的拔节，也可以对语新芽的好奇……。豆角的攀爬有时辅以我的帮助，它的速度会更快，蚜虫的成堆我的毫不犹豫挤压就免 去了药物的喷施。菜地，你弄了，就会有所感触：菜见风长，草随雨生，偶看快长，紧盯缓生，你急它憨，它急你
18、秋天，辣椒火红，艳丽的藏在绿叶间，随手移栽在地角顺地乱爬的瓜藤，竟然也结了两个脸盆大小圆滚滚的老南瓜，在枯叶间透着金黄，红豆呢，由于红豆杆短，藤须无所依托，就互相纠结缠绕，暮秋了才少有收获。
19、我家菜园虽安有水管，但因地势高，浇园需待夜间甚至午夜。当皓月悬空，浇水才是一种至美享受呢！你只需拧开水管，让清水汩汩流进畦畦菜地，除堵畦开渠改水，你会多时静坐着，看着天上一轮笑迷迷的圆月和畦中被水波筛成或长或短的婆娑月影，双月相望，对影三人，李白的《月下独酌》、鲁迅的《故乡》和朱自清的《荷塘月色》，便次第在你眼前渐显渐隐地幻化着，直到物我两忘，恍入仙境。
20、“懵懵懂懂，清明浸种”。时节过了，心里就理了一下：空心菜、苦麻菜、红薯、生菜、辣椒、茄子、豆角、蕃茄、韭菜、黄瓜。叶子菜与瓜果类，怎样合理搭配？土地是有限的，如何发挥其最大效益?我得好好盘算。靠近路边的，种上叶子菜，这样浇水方便，叶子是要用水来喂的；中间两厢种上辣椒、红薯和茄子以及番茄，它们耐旱，最里面的下面是生菜，上面是豆角，插上竹子搭起架子，也算立体利用。
21、自从我爱上了现实版的开心农场，家里吃的大部分蔬菜不用买，不但自足，而且有富余。有时，老婆见我摘回那么多的蔬菜，便故做生气地说：“你看看，这么多蔬菜，我们怎么吃得完呀！我们都快成菜农了……”。我“嘿嘿”一笑说：“咱家吃不完，可以送一些给亲戚、朋友、邻居，可以送个人情呢！”
22、盛夏季节，蔬菜收获颇丰，我和老伴吃不赢。除捎给县城的儿子一家外，常常送给远亲近邻尝鲜。我家离小学近，有时着意挽一束大葱、洗几把油菜、摘几支黄瓜，送到小学厨房，居然还附一纸条：“请老师尝鲜，祝教学大进！”一番说笑，手留余香。
23、种菜的首选应是选好苗，否则只有欣赏价值不能可口。我种的苦麻，真是个好品种。脆而不苦，甜涩涩的清香满口。经二十多天的精心耕作，现每天就可采摘一次，这种感觉真爽！空心菜却慢了半拍，不过现正迎头赶上；生菜刚缓过了神，也显得勃勃生机；红薯本来我就是打算吃它的梗子的，现在可好，铺天盖地地长，不仅超出了自己生长的范围，还一个劲地往辣椒茄子地里钻，大有接管全盘的味道。
我的妈妈也像爷爷那样爱种植物。她喜欢水培，就是只用清水种观叶植物。在厨房、在客厅，在卧室，在卫生间，随处可见妈妈亲手制作的作品。
在众多的水培中，令我非常喜欢的有两个，它们一个种在绿色的.玻璃器里，看起来小巧玲珑，十分惹人喜爱；另一个种在沏茶的水杯里，看起来非常精致，引人注目。我觉得妈妈种的水培很漂亮，便向她请教种水培的方法，原来，种水培是件很简单的事。只要有一个漂亮的瓶子，往里倒些水，然后把可以水养的植物小心放进瓶子里，当然要造型美观些，再放入几粒精致的小石仔，用来固定植物，最后，还可以在瓶子外边按自己的喜好加些装饰，比如贴上鲜艳的图案，或者在瓶口系上绳子打蝴蝶结，就是一件精美的艺术品。以后，让它晒晒太阳，它就能茁壮地成长了。
在妈妈的指导下，我也试着做了一个水培。果然， 我的精心照料下，它变得更美了。通过生活实践，我知道，只要多观察身边的事物，就会有很多的收获，就能发现生活中简单的美丽。
种花好，种菜更好。花种得好，姹紫嫣红，满园芬芳，可以欣赏；菜种得好，嫩绿的茎叶，肥硕的块根和果实，却可以食用。——吴伯箫
如今随着全民生活水平的提高和健康意识的不断增强，城市崇尚绿色、回归自然已经蔚然成风，家家见绿也成为人们的共同愿望。
都市繁忙、快节奏的生活方式，让久居城里的人们越来越怀念淳朴的乡村原野生活，怀念自耕自种收获的快乐。现阶段人们对饮食的重视达到了前所未有的高度，由以前的吃饱，到后来的吃好；再到现在的吃健康，吃新奇，吃时尚。如果眼下你也有这样的想法，想种种菜养养生，想尝尝不同种类的芽苗菜口味有何不同、想了解盆栽蔬菜的培育过程、想学学阳台上如何种菜，体验一把“城市菜农”田园生活的乐趣，那么赶快加入阳台种菜的行列。
编者也是一个非常热爱生活、喜欢花草的60后，天性乐观，啥事不愁。
童年时，我的家也曾经有过一个小菜园。那时住在城东郊的农机鉴定总站的平房宿舍，门前有条清水河，房前屋后都有一大块的空地，父母把园子开辟出来，围上一些篱笆，也就像是个园子了，那是我儿时的乐园。现在想来我的乡土情怀大半也应该是来源于这一片菜园。菜园里种过许多菜：韭菜、大葱、茄子、青椒、辣椒、大白菜、架豆、西红柿、丝瓜、苦瓜等。几乎一年三季，菜地里瓜蔓横生、枝繁叶茂。豆角开出淡淡的紫色花，韭菜开白色花，青了丝瓜，红了西红柿，绿了黄瓜，黄了苦瓜，紫了茄子，最可爱的是葫芦，看着葫芦一点一点地长大，感觉很是有意思；最让人期盼的是西红柿和黄瓜，那熟透的西红柿和清香的黄瓜仿佛就是我童年的滋味。许多年过去了，童年的许多记忆都已模糊，但房前屋后的这两个小菜园常常是我午夜梦回的地方。
从去年春天开始，我又迷上了种菜，从此一发不可收拾。好在我家阳台和所有的窗台都是朝南的，很利于盆栽蔬菜的生长。阳台种菜是件快乐的事，虽然种菜投入一定的时间、精力，但看着它们从发芽到结果，就很有成就感。
下面介绍阳台蔬菜种植知识，教您如何打理自家的阳台菜园。
适合在阳台种的菜：可根据个人爱好和需要而定，另一方面要考虑自家阳台的环境条件适合哪些蔬菜生长。一般说来，如果空间允许，多数蔬菜瓜果都可在阳台上栽种，除了营造绿色环保的空间，种菜比种花相对简单，收成之后能品尝自己的劳动果实，享受收获喜悦。
不是所有的阳台都适合种植蔬菜，阳台环境是首先需要考虑的因素，如果不考虑实际环境，胡乱种植，很可能得不偿失。光线不足的阳台不宜种蔬菜，因为植物需要光合作用，没有足够的阳光，很可能种不活或是种出来的蔬菜营养不良。全封闭阳台冬季温度也较高，所受温度限制较小，可选择的蔬菜范围也比较广，基本一年四季都可栽种蔬菜。
朝南阳台为全日照，阳光充足、通风良好，是最理想的种菜阳台。几乎所有蔬菜都是在全日照条件下生长最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的阳台上种植，如黄瓜、番茄、菜豆、苋菜、朝天椒、韭菜等。
朝东、朝西阳台为半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、小油菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西阳台夏季西晒时温度较高，因此最好在阳台角隅栽植蔓性耐高温的蔬菜。
初学者选什么菜：初学者可选择易于种植的蔬菜或速生菜。例如，鸡毛菜和油麦菜这二种速生菜全年皆可种植且生长较快速，约五、六周即可采收。而韭菜、香菜、葱、姜等适应性强，且本身有股特殊味道，因此腻虫不喜接近，不施药、肥也能生长得很好。
还有任何类型的容器都可用来种菜，只要它坚固、能提供足够的空间和排水通道，除了传统的花盆、花槽外，许多生活中的器物经过改装都可利用。在家用大饮料瓶种菜的方法，塑料瓶的底部切开之后，倒挂起来，底部种上蔬菜即可。或者将塑料瓶中间剪开，种上蔬菜，再用绳子穿起来，做一面植物墙。
今年我开始有选择性的在阳台种菜，这次只种了一些生长周期比较短的菜，如黄瓜、苦瓜、辣椒、紫叶生菜、香菜。秋天阳台上密密地结满了五彩朝天椒，红的、白的.、紫的一个挨一个地挤在绿叶中，居然是那么可爱。自家阳台上种着现成的蔬菜，吃起来方便放心，锅里烧的菜需要香葱，随手到花盆里就可采来。黄瓜即可当水果吃，也可凉拌当菜吃。朝天椒既可观赏，也可当炒菜的作料。泡沫箱里种的香菜，每当做汤、炖鱼、拌凉菜时，我就摘下几棵，切碎时，香味很浓。
寒冷的冬季，在阳台里种植一些绿色的水培蔬菜，可以令室内春意盎然。
葱 把葱的根部切下来，装进盛有水的玻璃杯中，每天给它换水，要不了几天就可以长出新的嫩葱来。
蒜苗？当大蒜开始发芽时，千万不要把它扔了。你可以把它们放在一个玻璃浅碗里，每个蒜头挨紧，加点水让蒜苗生长，隔几天记得换一次水，出来的青蒜剪断，可以反复吃2-3次。
大白菜根 将大白菜的底部放入水中，并摆放在光线良好的地方。几天后你就会看到它开始生长，周围会长出新菜叶，掰断煮面吃，最后还会不断的开出漂亮的小黄花，花期持续1-2个月。
据个人经验，阳台上种菜确实好处很多，利用好你自家的阳台、窗台，赶快行动起来吧，种菜养花，绿化美化净化家园，养心健体，健康一家。
种菜心得：我种的不是菜，而是开心与快乐。
