《冬至》教案1
一、设计初衷
冬至在我国是一个比较重要的传统节日，每年的冬至各个地方都有着自己的习俗，有的地方吃饺子，有的地方吃汤圆、有的地方吃麻糍，这都代表了人们在冬至这天对于团圆的庆祝，现在，时代在发展，我们对于这些传统习俗已经不是这么在意了，这让我们的幼儿根本就不了解这个节日，我们可以通过让幼儿制作冬至吃的麻糍感受冬至的气氛。
二、活动目标
1、初步了解冬至与麻糍的意义，掌握制作麻糍的基本常识及制作技能。
2、能独立或与人合作制作麻糍，体会劳动的快乐，激发爱劳动的情感。
三、客座教师
章良忠（以下简称“章”）
四、活动对象
五、活动准备
1、与客座教师联系，把制作麻糍的工具准备好。（糯米、芝麻、黄豆、红糖）
2、联系车辆。
六、活动过程
（一）教师交代活动目的及注意事项。
1、师：过几天就是冬至了，我们家家户户都要吃汤圆、吃麻糍，你们知道麻糍是怎么做出来的吗？（幼儿：不知道）那今天老师就要带你们去参观麻糍作坊，好吗？
2、师：外出活动应该注意什么呢？（幼儿自由讲述：注意安全、要排好队伍、讲礼貌，等等）
教师小结：外出时除了讲礼貌，还要注意安全，特别是到『龎糍店，那儿人很多，很挤，小朋友要注意安全，还要跟好队伍，并要在老师指定的地方参观，不能随便乱跑。
（二）谈话，激发兴趣。
1、师：小朋友吃过麻糍吗？
幼：吃过，很好吃。
2、师：你们还记得麻糍是什么样的啩？
幼：圆圆的，软软的；黏黏的，外面还有粉；特别软，粘牙……看来小朋友很喜欢吃麻糍，说得很棒
3、师：谁知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶说是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圆……今天，我就带小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？
了解麻糍的制作材料、工具及程序：
1、捣米
（1）师：小朋友，这是什么呀？有什么用呢？
幼：好大的石头，中间有个大口，是用来盛水的吧！
师：这叫捣池，是用来捣米的。我们做麻糍先要将米蒸熟，再倒入捣池中反复捶捣，直到米粒全都一起为止。
（2）幼儿观看捣米操作情况。
（3）幼儿尝试。
（4）幼儿说说淘米的感觉。
幼：好重，抬不动；太累了，我们两个人也抬不动……
师：捣锤是用石头做的，有几十斤重！这些米就是谌着重的'作用才能融在一起。
2、捏麻糍
（1）师：我们要将捣成的米团捏成一小块一小块的麻糍。谁知道怎么把米团变成麻糍？
幼：用手搓；就像搓汤圆一样，先搓圆再压扁……
师：到底是不是，我们一起来看一举
（2）师：锄一部分米团矽人手中，捏出小块拉断。好吗？
（3）幼儿操作，讲述。
幼：这米好黏，手都粘住了，很难捏；刚开始拉出来·圆圆的，可是拉也拉不断，所以就变得长长的了；米团软软的像棉花，就是太粘手了……
3、滚豆沙
（1）让幼儿区别滚过豆沙和没滚过豆沙的麻糍的味道。
师：你们来尝尝自己捏出来的麻团。
幼：淡淡的不怎么好吃。
师：这个好吃吗？（幼儿品尝）
幼：又香又甜。
师：所以做麻糍的最后一步就是要滚上豆沙，这样味道才好，但豆沙不能滚太多，也不可太少，还要滚得均匀。
（2）观看客座教师滚豆挲。
（3）师幼共同尝试滚豆觊
4、幼儿品尝。
（三）小结。
师：小朋友，伯伯为我们做的麻糍好吃吗？
幼：好吃！
师：但是做出这么好吃的麻糍要付出很辛苦的劳动，你们刚才也看了章伯伯在捣米的时候流下的汗水，可见我们的粮食来的是多么不容易！我们不仅要爱惜粮食，而且要尊重劳动人民的劳动成果。
（四）延伸活动（回幼儿园尝试做麻糍）
师：小朋友，我们观看了制作麻糍的过程，现在我们也来做麻糍，让我们跟着厨房阿姨一起来做吧！
1、幼儿尝试制作麻糍。
2、幼儿品尝。
《冬至》教案2
活动目标：
1、能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”，并能进行句型仿编：我把xx给xx吃。
2、通过活动，让孩子学会分享劳动成果，培养幼儿热爱家人的感情。
活动重点：
能够进行简单的半开放式主题对话交流，学习掌握句型“我把饺子给xx吃”。
活动难点：
学习掌握句型“我把饺子给xx吃”，并能进行句型仿编：我把xx给xx吃。
活动准备：
1、知识经验：幼儿在生活中吃过饺子，已经了解一些相关知识
2、物质准备：儿歌《包饺子》、实物饺子、小朋友做好的橡皮泥手工饺子、水果模型、小动物模型、家庭成员的手指偶
活动过程：
一、点名法检查助听器的工作状态。
听到名字的小朋友和老师击掌问好。
二、活动导入：
播放儿歌《包饺子》，然后做手指操，直接引出主题。羊妈妈，（双手比自己，一蹲一站）
包饺子，（一只手把另一只手的五指往内、往外来回扳）中间突起，（双手握拳）两边翘（大拇指、小指升起，作”六”的手势）有的像小船，有的像元宝（两只手半举并左右摇动）
师：儿歌里，羊妈妈包什么？
幼：羊妈妈包饺子。
三、出示实物饺子，进行简单的半开放式主题对话交流。请幼儿观察、讲述饺子的外形特征，并用自己的语言讲述自己吃饺子的经历。
师：小朋友们看一看，饺子长什么样子？
幼：饺子像小船，像元宝，还像橘子瓣儿……
师：你们吃过饺子吗？什么时候吃的？
师：冬至的时候，我们一定要吃饺子，要不然，耳朵都冻掉了。
师：饺子好吃不好吃？饺子里面有什么？
幼：饺子很好吃。饺子里面有各种各样的馅儿。有鸡蛋，有韭菜，有肉肉……
师：你们喜欢吃饺子吗？你们会不会做饺子？
四、请小动物吃饺子，练习句型：我把饺子给xx吃。
师：“喵喵喵”，小猫来了，它说它闻到小朋友做的饺子真香！它也想吃饺子，谁想让小猫吃饺子？
师：小猫说：谢谢你，你的饺子真好吃。小狗小狗，你怎么了？你也想吃饺子吗？那么谁想让小狗吃饺子？
（引导幼儿练习表达：我把饺子给xx吃。）
五：学习仿编：“我把xx给xx吃”的句式。
通过“我爱我家”游戏，学习仿编句式。幼儿通过教师引导学习仿编句子。我们也请爸爸妈妈吃水果吧？如：我把苹果给爸爸吃。我把香蕉给妈妈吃……
六、老师总结，活动结束。
活动延伸：
在家中和家人一起包饺子，体验自己动手制作食物的快乐。
活动反思：
语言教学的核心在于“运用”二字。本次活动通过创设丰富的情景，让幼儿在宽松的游戏中不知不觉练习句型，大胆仿编。而且两个情景活动贴近幼儿的生活，对于他们并不陌生，更容易发展他们的语言表达能力。
记得上一次，奶奶在桌子上包抄手和饺子，我呢，却在厨房里玩儿橡皮泥，我一会儿做小兔子，一会儿做飞机，一会儿做乌龟……我玩地亦不乐乎，当我还在玩儿时，奶奶叫道：“面皮快没有了，在里面拿几张出来。”我当时迷迷糊糊的，把我用橡皮泥做成的小方片给拿出去了，奶奶接过橡皮泥，问：“你把橡皮泥拿出来了吗？怎么这么大的橡皮泥的味道？”我摇了摇头，说：“应该是我手上的橡皮泥味吧。”奶奶半信半疑地把我的橡皮泥拿去包饺子了。
当我们吃饺子时，我就像吃到了一个像马碱子泡过的.饺子，“啊！好苦！”我惊叫道，奶奶说：“自己不好好看一下，这下，自己吃到了苦头了吧。”
“嘴里的零食，手里的漫画，永远长不大的童年。”随着这首歌的旋律，我的故事也就讲到这里。如果想知道我更多的故事，请到我的家来做客吧。
包饺子都是用面粉，可你听说过用橡皮泥包饺子吗？我就一不小心做过这样的傻事。
那天从幼儿园回来，我想玩橡皮泥，便随手拿了团白色的在客厅玩吗，这不拿白色的还好，一拿白色竟给我招来大祸。正玩的高兴，妈妈叫我去帮忙包饺子，我回应了一声，就把橡皮泥往桌上一丢洗好手准备包饺子。别看我那时年纪小，但包饺子可是个能手。馅一放，水一抹，皮一包，一个白白胖胖的饺子就包好了。这时妈妈叫我去客厅拿纸巾，我拿好纸巾，无意间瞟见了桌上的那团“白面”。咦，怎么这也有一团“白面”，是不是妈妈刚才过来时忘在这里的？不管了，拿去用吧。包饺子包得兴起的我竟浑然不知那是一团橡皮泥，糊里糊涂地就拿来吧包饺子了。一旁的妈妈竟也没有发现任何异常，任由我犯下这大错。
饺子包好了，妈妈拿了一些下锅煮。不一会儿，香喷喷的'饺子出锅了，只是香味里总是带着一丝橡皮泥的味道，妈妈问：“你是不是没有洗手就来包饺子啦？怎么总有一股橡皮泥的味道？”“不是啊，我早就洗得干干净净了呀！”听完我说的，妈妈就夹起一个饺子，没想到刚碰到舌头，妈妈就喊道：“这是什么呀！”我突然意识到那是橡皮泥，忙说：“妈妈对不起！我把橡皮泥当面粉包饺子了。”妈妈立马倒掉了那一整锅饺子，边倒边说：“你这糊涂虫，唉，可惜了这一锅饺子呀。”
我永远也忘不了那一次包饺子，忘不了那个傻傻的我，更忘不了那个充满童真的童年。
