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炖鸡给女儿吃的说说

时间:2024-11-14 12:49:44

在美国,从圣诞节到阳历的元旦是他们的年假,在这期间就像我们过春节一样,各家住在外地的亲人们,也都想要快点回家团聚吃一个团圆饭。我家住在北加州的女儿一家五口,每年也都长途跋涉的开车十个小时左右,来到圣地牙哥和我们俩老及儿子一家四口团聚。

今年的除夕夜,我们全家十一口及亲朋好友聚集在一起,儿女、儿媳及女婿和我们两老共同约定,每个人都分别各自负责做一道自己的拿手菜。夫君王兄的菜谱是苹果芹菜沙拉外加水果;我的菜谱是雪里红炒年糕和凉拌茄子、干贝鸡汤外加烤麸以及八宝饭;女儿的菜谱是山东大饼和滷鸡腿、蛋豆干肉,外加虾仁沙拉;女儿的小姑(小如)是烫芥兰菜;儿子的菜谱是开洋瓠瓜;儿媳妇是烤鲑鱼;13岁的外孙女则是甜点巧克力蛋糕。

从这份菜单当中我们不难看出,大伙的厨艺应该都是有一手绝活的。由于在美国人们聚会吃饭,大多都是採用这种方式,分别由宾客们各自带上一道佳肴(或菜或果或饮料等)来到聚会的现场,把所有带来的食品放在一起然后大家一起享用(Potluck ),这样一来大家就都能够吃到各家不同口味的菜色,而且主人也不至于因为聚会的人太多而忙碌不堪。吃完饭后,再由大家一起动手收拾残局,由于人多好做事,不用费很多时间就全都收拾好了,也让主人不致于那么辛劳。今年的年夜饭,每道菜色的负责人都各自安排好时间,分头料理自己的食物,有的人甚至在前一天就开始做准备。像外孙女小妤,前一天一大早,就开始动工做巧克力蛋糕,连12岁的孙子小楷,平时在家也喜欢当***妈做点心的副手,所以当这对表姐弟合作无间的做了一大块上面舖了厚厚一层草莓的.巧克力蛋糕收进冰箱后,便快乐的去打电玩了。我惊奇地发现与女儿才几个月未见面,她的厨艺又有了许多进步,学会了不少新花样,真让我惊叹不已。先生的水果拼盘更是这次家庭聚会的重头戏,十分抢眼。他把西瓜雕成一个花篮子的样式,里面装满一粒粒像小圆球的西瓜、香瓜、葡萄、草莓、蓝莓等等,真是秀色可餐,足以令在场的每一位嘉宾垂涎三尺。

今年年底因女儿的小姑小如,恰巧带着公婆及小叔,小姑及孩子由台湾来美覌光旅游,顺道接受我们的邀请来到圣地牙哥参加我们家庭的圣诞节聚会,共同享受吃年夜饭的快乐,这样一下子家中来了一打小朋友,因为都是亲戚,又是很长一段时间没有见面,因此玩兴更是高涨,一发不可收拾!顽皮的孩子们,居然找到一片大纸板,斜铺在通往二楼的楼梯上,孩子们一个个像滑滑梯一样,顺着楼梯往下滑,真亏他们想得出。 家中的弧状楼梯本来就是个照相取景的好地点,我们一家11口人就在这里拍摄全家福及与宾客的大合照,看上去大家人人脸上都洋溢着节日特有的快乐,为2017年画下了一个极其完美的句号。特别是照片的背景上面那块“家和万事兴”的匾额,给我们这个幸福家庭未来的2018年增添了一份美好的愿景。

开饭的时间到了,像在自助餐厅吃饭一样,每人拿着盘子餐具,去挑选自己喜欢的菜。我做的干贝鸡汤得到来自众人最多的夸奬,儿女们直夸这像是外婆做的鸡汤,因为我妈妈一生有她独特的料理方法,现在姐妹七人中,也只有我因为小时候经常充当妈妈的小帮手,因此才学到了其中的秘诀,所以现在这道被大家一直誉为“杨妈妈鸡汤”的招牌菜也顺理成章地成为我的一道抢眼的“风景线”。

但是当我们在愉快的分享着这道美食时,情不自禁的让我想到现在远离我们独自一人居住在台北养老院中已经年届90高龄的老母亲来,此时此刻有谁能够给她炖鸡汤呢?不由得于内心深处生起怀乡思亲之情,真希望咱们国人自己的传统农历春节早一点儿到来,因为那将便是我回台北探望妈妈的日子,到时候我一定要为我的妈妈炖上一锅由她老人家亲自传授的“杨妈妈鸡汤”让她美美地享受一下,因为像我这个年纪还能够依偎在妈妈的身边,亲亲切切地叫一声“妈妈”的人已经不多了!

在此恭祝各位在新的一年“心想事成”,“富贵吉祥”!

乡村的夜,静谧而安静,没有城市的喧嚣和嘈杂,我喜欢这乡村的夜色,欣赏这宁静给人带来的安闲而舒适的温馨,随家人一起散步,慢慢欣赏乡村清新怡然的空气,感觉心情格外的舒畅,田野四处是刚刚转绿的秧苗,四季豆结满了树梢,青绿的黄瓜挂满了藤上,好似藤架承受不了它的重量,似乎要掉在地上,随处可见。好一派田园绿意盎然的美景!

今晚的夜,有点闷热,没有一丝风,散步回家匆匆洗漱躺着休息,不知不觉就睡着了,醒来已经12点了,可是客厅的灯依然亮着,于是悄悄起来,哇塞,看见老公坐在那儿,神气专注的在折礼盒,那份认真而充满幸福感的神情,让我感动不已。没想到这么细致的活,原以为只有我们女人才能做的,他居然做得那么好,我走过去,拿起一个礼盒看看,“哦,真不错,折得像模像样。”我夸了一句,他高兴得合不拢嘴,脸上露出满意的笑容。的确,女儿快出嫁了,老公忙里忙外的准备,看他那喜滋滋的,整天挂在脸上的笑容,别提有多美了。

所谓礼盒,就是买的盒子,自己折,别看它小巧玲珑的,还真不好折,两边用红绳穿起,里面放上几颗糖,花生之类,还要放上一包香烟,亲戚朋友们来参加婚礼时,一人给一个,这是我们这儿的规矩。离女儿的婚期只有几天了,也不知道该忙些什么?看见老公专注折礼盒的神情,我的思绪随之回到了女儿出生时的情景……

记得那天(1986年4月30日),早上醒来,被昨晚的梦惊醒,梦见自己在30号生了,可巧今天刚好是30号,当时觉得腹部隐隐作痛,我想可能今天真的快生了吧,毕竟自己是学妇产科的,整个上午,我随着逐渐加快的阵痛,越来越支持不住的痛苦的呻吟着,紧紧抓着老公的手,拼命摇撼着老公,指甲把它的手抓伤了很深很深的伤痕,可是他确顾不得疼痛,一遍一遍的安慰我,鼓励我,我想这一生最痛苦的痛莫过于此了吧。在我觉得快支持不住,仿佛快要死了一般似的,终于在接近晚上时,我生下了我们的女儿。老公高兴极了,我无法形容当时的情景。因为昨晚的梦,是那么真实而准确,我想这是上帝赐给我们的吧,于是我给女儿的小名取为梦佳,意为梦中的佳儿。看着红扑扑粉嫩的小小脸蛋,一种母性的情感充塞在我的心里,令我觉得母性的伟大而自豪!

老公下班回家,第一件事就是抱起女儿,亲亲她幼嫩的小脸蛋,给女儿换尿片,他做得是那么熟练而自然,仿佛是无师自通。说实话,那个时候,没有现在的什么尿不湿,纸尿裤诸如之类的东西。我们用自己或亲人穿旧的秋裤秋衣以及一些纯棉的衣服,撕成一块块的长形,当做孩子的尿片,每次老公下班,就是一大堆的尿片等着他洗。天不亮,老公就得起来杀鸡,炖鸡,(那时候乡村没有专门杀鸡杀鸭的),老公那时在供销社上班,每天必需8点准时上班,所以不得不起来把一切做好,才去上班,每天都是早起晚睡,服侍我和孩子……

随着时间的慢慢向前,女儿开始牙牙学语,也许是老公太疼这个女儿的缘故,女儿最先说的第一句话就是爸爸,听到女儿喊一声爸爸,老公所有的疲劳和辛苦都消失殆尽了,他觉得自己是世界上最幸福的人!说实话,我这人从小看不得脏东西,胃很浅吧,所以孩子的尿片,拉的粪便,几乎都是老公一手包办的。他特喜欢抱女儿,只要是女儿喜欢的东西,无论什么玩具他都会想办法去买,那时候,女儿喜欢电动摩托车,我嫌太贵了不买,可是老公偷偷的买回来了,看到女儿开心的小模样,他的脸上也露出了幸福的笑容。每逢逢年过节,女儿喜欢玩抢,就是买一包各种颜色的小米粒般大的子弹,用枪打出去,女儿还小,每次都是老公陪她一起玩,帮女儿把子弹上膛,听着老公打得霹雳啪啪的响,女儿拍着小手,高兴的蹦蹦跳跳,老公就微笑的看着女儿,脸上是抑制不住的幸福,女儿喜欢玩刮炮,把一颗颗小小的.火炮往地上扔下去,发出噼啪的响声,女儿的胆子很大,像男孩子的性格,也许就是老公培养的吧。我害怕火炮扔在地上的响声,总是捂着自己的耳朵,他们父女俩就在那儿笑话我。无论做任何事,女儿总是粘着她父亲,比跟我这母亲还亲热。也许我有时候要求严厉些,不像她父亲,什么事儿都惯着她。

女儿从小聪明活泼,喜欢唱歌跳舞,家人及老师同学都很喜欢她,就这样在充满愉悦而幸福的环境中慢慢长大,健康的成长,学习成绩一直不错,这也是老公为之骄傲的吧。

初中毕业后,女儿考取了广安市友谊中学,当接到通知的那一刻,老公几乎是喜极而泣,友谊中学,女儿做梦都想去的学校,也是我们整个广安市的重点高中,多少人梦寐以求的学校,能够在几千各地高手中被录取,的确是不容易,我们都沉浸在喜悦中,等待开学……

高三,很快就到了,老公决定到友谊中学去照顾女儿,煮饭,洗衣等日常生活。因为女儿很挑食,怕她在高三营养跟不上,我因为要上班,无法照顾女儿,这个重任就落到他的头上了,老公已经下岗很多年了,虽然自己在做生意,但是为了女儿,他还是决定去照顾女儿,那怕放弃生意也在所不惜,只是觉得逢场天回来,一个月也只有九天逢场,其余时间去照顾女儿。在那些日子里,是老公最辛苦寂寞无聊的,女儿喜欢吃韩国烤馍,他天没亮就起来去排队,有时候早上起来去给女儿买豆花,不过吃不了一段时间,她又不吃了,总是想方设法换各种花样煮,然而女儿偏偏挑食,有时候忙了大半天,辛辛苦苦煮好,女儿却不想吃,气得他总是和女儿争吵,就这样,日子在慢慢的过去,终于,女儿考上大学,老公这才真正的松了一口气,觉得轻松了。

时光飞逝,不知不觉女儿就要成家了。唉!时间过得真快,过去一切仿若昨日,回想走过的路,老公为女儿付出的心血最多。不过如今女儿有了幸福的归宿,我们也感到欣慰。每次女儿在网上买东西寄回家时,老公总是一个人慢慢的欣赏,爱不释手,逢人就夸这是我女儿买的,瞧他那得意幸福的样子,女儿就是他最大的骄傲和幸福。女儿结婚后,再三要求我们一起去三亚玩,在网上给我们买什么墨镜,沙滩裙,游泳衣,等等。老公总是一脸幸福陶醉的样子。昨天,他的剃须刀坏了,赶紧又叫女儿帮他买,他觉得女儿买的东西比自己买的好,很多日常用品,都是女儿买回家的。女儿每隔几天都会打电话回家问候我们,要我们保重身体,该吃吃,该穿穿,父慈子孝这种其乐融融的幸福包围着我们,人生如此,还有什么遗憾的呢!这就是我们的幸福,平平淡淡的生活,实实在在的生活!

外孙是新加坡籍,随父母在中国连云港出生长大,今年七岁,到了该上小学的年龄了。为了上学,去年十月,我的女婿、女儿带着他和十六个月大的女儿回到了新加坡。春节到了,这也是他们在新加坡刚刚有了自己房子在新家过的第一个春节。女婿给我们预订了飞机票,叫我们到他那儿过节。去新加坡必须乘飞机,我痴长六十多岁,还从未触碰过飞机呢。那种期盼,肯定会有。

飞机上的视觉真奇妙

腊月二十九,我从乡下小镇赶到儿子家。儿子说晚上九点的飞机,早着哩,不该起早慌慌张张跑过来受冻。由于激动,以前说过的时间没听准,我怕迟到,怕错过飞机。

晚上七点,出租车终于载着我与儿子、儿媳向合肥新桥机场进发。

过了安检,我像个老小孩,一步不落跟着两个年轻人上了舷梯,一步步进了神秘的、一直令我魂牵梦萦的飞机机舱。飞机真大!眼前真的是真实的飞机?机舱内分两边3人座一直排向机尾,至少有好几十排吧,排列得那么整齐,又那么威严。

儿子、儿媳为满足我的好奇心,把靠舷窗的座位让给我,让我俯瞰机外夜景。乘客陆陆续续落了座,飞机“笛”了一声,一位空姐用温柔、甜美的声音嘱咐乘客系上安全带、关闭一些电子之类的用品。飞机在缓缓移动。我的眼睛在全神贯注搜索,窗外昏黄的灯光下,我看到机场上停泊着许多架飞机,我们乘坐的飞机的机翼真长真宽,机翼上有红色的灯在闪,难怪呢,难怪常看到天空中飞机上的灯总是一闪一闪呢。飞机好像转了一个弯,慢慢滑上一条笔直的跑道,加速,加速,再加速,随着巨大的轰鸣声,机头上翘,离开地面,渐渐地,整个飞机离开地面,越拉越高,我的身体跟着飘起,心也跟着飞上云霄。地面的高楼模糊了,公路模糊了,像一条条橙黄色的光带,蜿蜒在模糊的城市里。过了一段时间,机身下方什么也看不见,没有灯光,一片漆黑,是不是进入了什么山区?神秘而恐怖。

从厦门到新加坡也是夜间,也是飞了一段时间什么都看不见,我猜想,飞机身下可能是南海。

初八我们返回。凌晨3:30从新加坡樟宜机场登机飞往厦门,两个孩子又照顾,我又坐上了靠舷窗的座位,可新加坡的美丽夜景没看一小会,飞机就进入了黑暗世界,至少穿越了两个多小时,天边才出现了启明星,出现了一道淡红色的晨曦。我睁大眼睛对机身下方看去,下方是黑乎乎、一团团的东西,像是树丛,像是树冠,像是一片原始森林。我想,不对呀,这个时间,飞机应该在海面上,哪来的森林?从晨光熹微到晨光豁亮,终于看清了,那些是堆积的云,飞机飞在云海之上。真奇怪,厚厚、灰灰的浓云全部呈东西走向形成许多垄,有的垄低,有的垄高,有的垄沟浅,有的垄沟深,深不见底。天色渐亮,飞机丢下一片浑浊的云海,又飞上一片白花花的云层。那些云洁白洁白,互相簇拥着,堆叠着,小的像雪堆,大的像雪山,也有像棉团,起毛,丝丝缕缕,好似被微风撩起。白云的空隙里,偶尔现出一片模糊的城市。快接近厦门时,飞机开始下降高度,地面的高楼、公路、水域看上去像一座座五彩斑斓的沙盘。飞机不断降低,降低,沙盘变成了一座真实的城市,那一幢幢高楼、一条条公路,一辆辆汽车、一块块水域,一棵棵树木无不清晰可辨,历历在目,尽收眼底。

新加坡的年味也浓烈

在飞往新加坡的飞机上我就在想,今年将错过中国年,对异国他乡的憧憬又掺杂着强烈的失落。虽然听说新加坡华裔居多,可他们的母语是英语呀,那些逐渐蜕化的华人是否还有民族文化的认同?

大年三十凌晨5点,飞机着落在新加坡樟宜机场,当走下舷梯进入出口大厅时,我惊喜发现许多标牌上有英文与华文上下排列,阔大的电子屏幕上居然上映着“金鸡报春”、“欢度春节”的画面,大年三十刚刚开头,就呈现了浓烈的年味呀。那些华人面孔的工作人员,一看护照,立马道一声:“鸡年快乐”,连那些皮肤黝黑、眼睛眍陷、鼻梁凸起的异族,见我们是中国人,也绕着舌头说:“鸡年快乐”,尽管普通话夹生,但听起来也怪亲切,也怪自豪的。

到女儿家,倒头睡了俩小时,我们被亲家公、亲家母接到一家大酒店吃年饭。我们、加上他们的儿子亲、女儿亲,一共二十多人,开了两桌。大家一边喝饮料、喝冬虫夏草炖鸡汤,吃美食,一边互祝春节好。跟我们一样,他们的年饭也慢慢吃。坐在亲家母身边,她不断地给我奉菜,我撑得够呛,我打招呼要放碗筷离席,但亲家母阻止不让,她严肃地说:“不行啦,必须候一道菜上,大家一起吃了才能结束啦。”无奈,只好改先前的狼吞虎咽为斯文小口。左等右等,神秘菜肴终于现了身。好大一盆呀,耸成一座花芭山(新加坡名山)。像是见到了宝物,新加坡亲戚们一个个迅速站起,伸出筷子,抢着将菜抄起,抖撒,边抖撒边喊:“鸡年吉祥”、“鸡年发财”、“鸡年健康”、“鸡年快乐”……一阵好抖好喊,趋于安静,坐下来品尝,原来是胡萝卜和白萝卜丝与其他食材混合的食物,他们称其为“抖余生”,属吉祥之物。

吃过年饭,快到晚8点,主人家吩咐,各自回家看春晚。

好欣慰,女儿家的电视也能播放咱们中国频道,不但有中央的,还有各省区诸多频道。春节联欢晚会大幕一启,我的女婿、女儿、外孙、还有我的儿子、儿媳都在清爽的凉风下注目欣赏,连我那19月大的小外孙女也跟着大人看,跟着大人笑,跟着大人鼓掌。

大年初一起,我们选择新加坡几个景点游览。所到之处,无论是广场、商店,还是公园,中国年的元素都十分充沛,有欢度春节标语;有鸡形工艺小物件;有不同类型鸡的图腾。鱼尾狮公园的一座母鸡足有几层楼高,大红冠子,娇黄羽毛,在灯光的装饰下,特别夺人眼球,招徕人潮涌动。我们也见到舞狮表演,听到气吞河山的威风锣鼓。

新加坡的风景特美丽

腊月三十下飞机在女儿家一觉醒来,眼一睁就到房子的背面阳台上看环境,哇!前方是葱茏一片,楼的正下方,虽然空地很小,但因地制宜布设了许多花木和体育设施,组成的小景,每块土地,哪怕是再小的一块,都妆点得玲珑精致。楼下与楼上每一层都留有一定空间,每块空间都树木葳蕤,繁花盛开,就连47层楼顶,居然也成为一座空中花园。

初一晚上,女婿当导游,带着我们乘地铁去了新加坡著名景区——鱼尾狮公园。那夜景似乎只有天上有。每一幢建筑,无论是高还是矮,无论体积是大还是小,都闪烁着柔和和绚烂的光芒。这些建筑群,围着中央一汪潭水,五彩缤纷的倒影与岸上相映成趣。鱼尾狮恨奇特,下半部是鱼尾,上半部是雄狮头,夜幕下,它成了一个发光的水晶体,口喷水柱,冲击在一汪水潭中,漾起一潭碎花。

我们不放过每一天,游览是我们生活主题。每天一出门,不论什么地方,公路旁也好,海河岸也罢,处处是景,块块是画,我们举着手机,不停地拍拍拍。最令我陶醉的是圣淘沙名胜世界、滨海湾公园与植物园。

圣淘沙名胜世界,除了绿色的树和各色的花使我看不够之外,那白色沙滩和碧蓝海水互相映衬,更让我沉醉着迷。沙滩上的沙粒洁白细碎,像刚出麸的麦面,踩在上面,柔柔的,软软的,凉凉的,洁净得一尘不染,只要将脚抹抹,沙子掉了,脚就干净了,无需冲洗。海滩上布满游客,站的,坐的,蹲的,躺的,不管是先来的还是后到的,无一人随便吐痰、随便扔垃圾。我想,这里有游客素质高的`内因,大概也有整洁、美丽的环境使人不忍心破坏的外因。

滨海湾公园有两大奇特景观:花穹馆,云雾林馆。这两座馆,是全封闭且透光的玻璃拱形场馆,是世界上最大的具备控制气候温度的室内植物园。

花穹馆内有12座形似新加坡国花“卓锦万黛兰”的建筑,高度介于9-16层楼宇。它们像花,又像高耸的喇叭,喇叭口朝天。每座都是巍然耸立的垂直花园,从下到上都长满了迷人眼的乱花。每座之间有空中走道连接。在空中走道上,可以看到前面不远处、著名的滨海湾金沙酒店。半弧形、几十层高的3幢大楼,托起一个船形建筑,上面居然建筑了小巧玲珑的房子和植下了郁郁葱葱的树木。从空中走道下到地面,还可以看到难得一见的奇花异草和珍奇树种,比如猴面包树、宝瓶树、橄榄树、椰枣树等等。

云雾林馆是一座玻璃罩起来的7层楼高的山形植物园,从下到上,全是植物垒起,有几股瀑布“飞流直下三千尺”,从顶端跌入水槽,溅起水花乱窜,形成晴空雨雾。

植物园,其范围之大,植物种类之多,世界闻名。走在园内小径上,处处青翠欲滴,花色迷人,使人心醉,令人屏息。我们在家乡看到的塑料盆景,在这里成了现实的、真实的、生气盎然的树、藤、花。

人称新加坡是花园国家,一点也不妄夸,“蓝天白云、绿草如茵、繁花似锦、树木葱茏”是恰如其分的真实写照。以前从书报影像里留下的粗浅印象一旦和眼前的现实结合,新加坡这弹丸之城、蕞尔小国的形貌就立马鲜活起来,一向不会讴吟的我,也偶得打油诗一首:

天蓝海碧碧无际

高楼拔地地生辉

葱茏叠翠翠欲滴

百卉竞艳艳花魁

天府国家家国昌

亚洲小龙龙腾飞