今天下午，我下课便急匆匆地回到了家里，不是我急着看动画片，而是爸爸妈妈要带我去吃炭烧生蚝。
来到了炭烧生蚝的店外面，老远就可以看见斗大的几个字“炭烧生蚝餐厅”，门口有一个挂牌，很是显眼。我和爸爸妈妈走了进去，里面人不太多，很安静，连音乐都是静悄悄的。一位面带微笑的服务员说：“我们这儿的`生蚝可好吃了，要不要来一份？”说完，服务员就给我们了一本点菜单，我像个大老板似地看着。妈妈问：“你们这儿除了生蚝还有没有特色菜？”“有，秋刀鱼也很好吃的。我们这儿还有特色烧烤呢，什么烧烤都有，冰激凌、奶昔、奶茶等餐点也有，那，请问你们要吃什么？”我听见“冰激凌”三个字，就流口水，我小心地问妈妈：“可不可以给我买一个冰激凌啊？”
爸爸听见了说：“好啊，今天是***妈的生日，妈妈会给你买的。”我高兴极了，对服务员说：“我要双色球，一个草莓味的，一个香芋味的！”“可不能光吃冰激凌，你要吃 什么主食？”妈妈说。“我要吃水饺！”爸爸看看菜谱，对服务员说：“来３条秋刀鱼，３块羊排，５串鸡心，１０串羊肉串。”“不不，我还要鸡翅！”我撒娇着说，爸爸点了点头：“行，在来５串鸡翅吧。还有２碗粥，１瓶雪碧。”“好，请稍等！”服务员说完就走了。妈妈心疼地对爸爸说：“干嘛买这么多嘛，你不知道这家店不能打包啊？平时辛辛苦苦赚来的钱，这回不知道要花多少呢！”爸爸似乎在安慰妈妈：“今天是你生日嘛，咱们也吃点好的。”正说着呢，服务员就把我要的双色球上来了，我急急忙忙吃了起来。刚刚吃完，服务员就把生蚝给端上来了。
这生蚝炸的里嫩外酥，油花不停往上蹦，吃起来很美味。秋刀鱼也是这家店的特色，一条条秋刀鱼很好吃，黄灿灿的，很焦嫩。
吃完了，我拍了拍肚子快乐地回家了。
记一次烧烤
高中三年的生活慢慢接近尾声了，班主任老师准备为我们组织一场活动——烧烤。用老师的话来说就是，既为了放松一下同学们的紧张心情，也为了全班同学在这为数不多的日子里聚一聚。
这天终于来了，我们全班乘车前往乡下一个比较偏僻的不知名的地方搞烧烤。一路上，我们欣赏着这乡间的美景，不知不觉唱起了歌。真的是好久都没有这样放松过了，心情顿时无比舒畅呀!
我们来到了半山腰，看到了白墙青瓦的一座小屋子，屋子旁是星罗棋布的一个又一个的烧烤桌。我眼前一亮，兴奋地叫道：“到了，到了，我们到了!”我身后闻声而来的同学们都露出喜悦的神情，不约而同地朝烧烤桌拥去。
我和我们班的同学找了个靠山的桌子，放下东西，把调料、食物一样样地拿了出来。不一会儿，桌上摆满了瓶瓶罐罐和各种各样的调料。
烧烤啦作文【2】
夏天酷暑难挡虽然适合在家里吹着空调吃西瓜和游泳，但还是阻挡不了我要去烧烤的强烈欲望，和渴望在我的软磨硬泡下妈妈终于答应带我去有山有水的上马烧烤游泳两不误
虽然是夏天游泳的人很多但是小溪的水还是清澈见底像一面平静的镜子。扔一块石头下去水面泛起层层波帘很漂亮，在如此美丽的环境下烧烤不论东西的味道，和这景色都是杠杠的好。
和鸡翅是事先先腌好的已经有了一些调料的味道但不是很浓我再烤炉上放了几串牛肉片，和鸡翅鸡胸脯红彤彤的炭火烤的鸡翅呲啦呲啦冒油，让人垂涎欲滴，烤的5分熟了我问了大家大家都要一点辣椒我也有模有样的撒了几下辣椒粉，撒了几下孜然粉，提起刷油刷一上一下的刷了几下油香味渐渐的从肉里飘出来那味道不是一个香能形容的，好了来吃吧我把牛肉包进碧绿的生菜中一口咬进嘴了无比的享受。好了今天的重头戏生蚝买来生蚝把它放在炭火旁边慢慢炙烤——15分钟后大蒜酱的汤汁咕噜咕的烧开了用夹子夹出就可以食用了。
那大蒜酱也是可以食用的只需要稍微的加工一下比一个铁易拉罐剪开倒入矿泉水大蒜酱，和牡蛎肉如果有蔬菜也可加一些同样的水烧开就开就可以吃了。
吃完了美食在竹林间搭好帐篷大人坐在一起聊聊天看着小孩，小孩则换上泳衣在水中游泳，抓螃蟹，抓小鱼，和打水仗一切是多么美好。
快乐烧烤作文450字【3】
今天是个明媚的日子，我们二十五小六年级师生一起去森林公园秋游。
秋游大多时间都用在了烧烤与自由活动。因为可以不在家长的监视下烧烤活动，同学们都别提有多高兴了。我们小组找好了烧烤的位置，放下那些沉重的'食物，都在努力的生火烧烤。工夫不负有心人，红肜肜的火焰在黑色的木炭上燃烧起来，同学们都迫不及待地拿起叉好的食物，准备烧烤，我则倒外，我才不愿意这么快就开始烧烤呢，反正时间多得很，先吃点零食吧！什么饼干、面包、薯片、都统统进了我的肚子，组员们还没烧好什么食物，见我吃得那么快那么香，都恨不得马上抓起烧烤中半生不熟的食物吃。
吃完了零食，我终于拿起食物，这才记起因为禽流感，鸡翅膀都没带，背包里只有火腿和牛肉，其余什么都没有了。我毫不犹豫地抓起宜熟的火腿，只见我快速地将火腿开成两半，分别叉在钗子的两个尖角上，耐心地拿着在烤炉上下翻转，不用几分钟，一条香喷喷的火腿出“炉”了，可能是我太心急，竟然未等凉了就一大口咬了一大截火腿。热腾腾的火腿刚入口，热量立刻冲满了口腔，我眼睛立刻红了，热得仿佛要喷火了，一瓶满满的可乐刚买来就被我喝了个底朝天，心里真想再吃一块牛肉、、、、、、
这次的烧烤活动真有趣！
烧烤一日游【4】
今天要去新社玩，真令人兴奋，猜猜看，我要去新社做什么？去采香菇？错！要不然买香菇？吃香菇？答案是去烤肉！
烤肉的地点在新社的樱花林，因为现在不是樱花季，所以没有樱花，只好凭空想像喽！到了之后马上跟店家问位置，就开始烤肉啰！
首先在铁板上铺上铝箔纸，均匀的抹上充满香气的奶油，于是一片鲑鱼就滑下去了，在铁板上发出吱吱吱的声音，接下来放下一盘肉，先把它一块块分开，稍微烘一下就可以翻面了，哥哥负责烤鲑鱼片，我负责烤肉片，过程中要一直翻一直翻，可是不会累也不会烦。烤好后，就近放到坐在旁边的人的碗里，然后又继续烤，稍有空闲就赶紧吃一点，又要继续烤。我最喜欢的是烤秀珍菇，刚烤熟时有一点硬硬的，如果烤久一点把它烤干，那么它细细长长的部份里面的汤汁就会被封住，而它扁 扁的地方就会被烤得脆脆的，咬下去便会尝到酥脆的外皮，里面鲜甜的汤汁便会流出来，咬到最后还有又酥又脆的味道，不沾酱也很美味。烤到最后已经没有东西可 烤了，于是我放一块奶油到烤盘上，奶油冒泡后过一段时间就看不到了，于是我继续“观察奶油生态”，这次我除了加奶油外还加了些胡椒粉，结果泡泡变的更细密 更多，真有趣。吃完烤肉后，还有“菇菇锅”里面有各式各样的菇，有杏鲍菇、柳松菇、秀珍菇、香菇、巴西磨菇等。其中巴西磨菇的味道很特别，它看起来干干瘪瘪的，吃起来有点QQ的，里面有汤汁流出来，还满好吃的。它的汤汁也很鲜甜，因为汤本来就有调味过，菇类本身又很甜，汤自然很美味。
因为有点饱意，所以我和哥哥们先去玩飞盘，本来以为玩飞盘很轻松，但是那个草皮是个斜坡，丢飞盘丢太远时，常要跑上跑下。当我们有点累时，就准备去休息了，没想到餐后还有甜点，那就是绿豆糕，它的皮又香又酥，馅儿也不会太甜，吃完还有柚子，大部分的水果我都很爱吃，但有些我特别喜欢，柚子就是其中之一。而且这颗柚子很好吃，又软又甜，称作“软米”。饱餐之后大家决定在园里散散步，山上有一家咖啡厅，和观景台，全是桧木造的，还闻得到阵阵桧木香，观赏完风景后，该 是大伙儿踏上归途的时候了。
这次的新社之旅，虽然回来后大家都很累，但是真的很有趣，当然，我学到更多烤肉技巧了！
自助烧烤店开店
一、 烧烤简述
智慧的古人发现通过烧烤将生食物烤熟后，能使食物更加鲜香和甜润，而且口感倍佳。当下，烤制食品已俨然备受众人喜爱，每天困了累了闲了，就约几个人下午或晚上坐在烧烤店里吃吃烧烤喝喝酒，已成为一种时下多人聚会休闲娱乐的方式。烧烤生意也正因当下人们的这种饮食习惯而如火如荼，自助烧烤是在参考其他自助饮食行业后衍生出来的一种烧烤店经营模式，该模式主要特点为自取自烤，自给自足，口味自定，该模式在国内其他地区已有多个成功案例，本策划书仅限适用于中小型店铺。
二、 烧烤消费模式简介
1、 普通烧烤店消费模式
普通烧烤店的消费模式均为顾客进店后，先点需要烧烤的食物和选择配料后，便可坐等烧烤师傅烤好食物，烤熟后将食物摆放在一个盘子中，端到顾客所坐的桌子上。顾客使用食物过程中，可加点啤酒饮料饮食，发现所点食物不够时，可加点食物，同时需烧烤师傅再次烤熟后便可品食加点的食物；同时，大多烧烤店所提供的菜品还有如螺丝煲、炒玉米、炒黄豆、炒田螺等一些非烧烤类菜系，对顾客所点菜品添加记录在点菜单内，待顾客结束消费后，店主对顾客之前所点菜系及其他饮品进行清点结算。
2、 自助烧烤店消费模式
自助烧烤，顾名思义自取自烤。流程为：顾客进店后需先买单（消费按人头算），买单后收银员将打印小票及桌号牌发给顾客，待顾客选好位置坐下后，服务员为顾客所坐位置的电烤炉打开并提示顾客烧烤方法，同时简单介绍本店免费食品及询问顾客是否加点啤酒、红酒等饮品，啤酒、红酒等饮品需另外收费，顾客每次加点收费饮品都需先付款后打印小票记录，并在将饮品送给顾客时把小票发给顾客，然后顾客需自行到餐具柜提取相关餐具及烧烤用具，同时挑选想要烧烤的食物及需要的`调料，之后随意饮食；顾客饮食过程中，如有新来顾客选择与已入坐顾客同桌，则只需收取新来顾客座位费及打印小票，无需发桌号牌。待顾客结束饮食，顾客可自行离开（店内食物及饮料均不提供打包带走）。备注：若一桌中有一个顾客饮食过程中需短暂离开（不超过小票记录时间计算1个小时内），可凭小票免座位费继续饮食，（该备注说明需打印在小票上）。
3、 消费模式特点对比
1、普通烧烤店：
优点：顾客无需动手、有专业烧烤师傅烧烤、有特色配菜
缺点：顾客加点食物需等待、消费高。
2、自助烧烤店：
优点：顾客可自行选择各自喜欢的食物、可DIY烧烤方式、消费清晰适合AA制、消费低、饮食随心所欲
缺点：烧烤味道不及专业烧烤、自己动手麻烦、无特色菜系。
3、提供菜系列表对比
（1） 普通烧烤店
烧烤生菜系：鸡翅、鸡桢、鸡心、鸡肉、鸡腿、牛板筋、牛肉、香肠、鸡脆骨、羊肉、 猪肉、猪心、猪肺、猪利、冰冻鱼,扇贝,带子、生蚝、金针
菇、青椒、馒头、茄子、蒜苗、韭菜、豆角、豆腐、玉米、香菜、土豆
其他熟食及特色菜系：螺丝煲、炒玉米、炒黄豆、炒田螺、炒饭、炒粉、卤肉类等
（2） 自助烧烤店
烧烤生菜系:鸡翅、鸡桢、鸡心、鸡肉、鸡腿、牛板筋、牛肉、香肠、鸡脆骨、羊肉、 猪肉、猪心、猪肺、猪利、冰冻鱼、金针菇、青椒、馒头、
茄子、蒜苗、韭菜、豆角、豆腐、玉米、香菜、土豆
熟食菜系：炒饭、炒粉、炒玉米、炒黄豆。
免费水果及饮品：橙子、苹果、西瓜、自制果橙汁、自制西瓜果汁
三、 自助烧烤成本计算
1、 投入的固定成本：
1、 门面费用：包括房租及水电、转让费、押金（按金城江城区标准，门面成本不能超过下列预算）。
（1）好地段：空门面，店面50平方-60平方，月租4000，无转让费，装修费2万；已装修门面，店面50平方-60平方，月租5000（包括估算水电1000），转让费2万；按押1付3计算，合计门面需投入3.7万。
（2）一般地段：空门面，店面50平方-60平方，月租2000，无转让费，装修
费2万。已装修门面，店面50平方-60平方，月租3000（包括估算水电1000），转让费2万。按押1付3计算，合计门面需投入3.5万。
2、 店内设备费用：包括烧烤餐用具、电烧烤炉、餐桌、餐具消毒柜、配菜房冰箱、
配菜台、中央空调、冰柜、收银台、果汁盛装桶
（1） 烧烤具：按10桌+备用5桌算，餐具包括刷子、配料碗、盛菜碟子、
烧烤用的小油壶。500元
（2） 电烧烤炉：10个+备用5个，每个130元，预算2000
（3） 餐桌：按10桌，包括桌子、椅子。5000元
（4） 餐具消毒柜：1500
（5） 果汁盛装桶：2个，500
（6） 配菜房冰箱：1500
（7） 配菜台：自行定做，1000
（8） 空调：一个3匹，5000
（9） 冰柜：4000
（10） 收银台：包括打印机、柜台。1500
（11） 店内设备合计：
500+2000+5000+1500+500+1500+1000+5000+4000+1500=2.25万
3、 人工费：前期加店主共需3个人。
（1） 配菜员（刀工）一名：
工资保底：1500/月，提成：一个顾客两元（后期调整）
（2） 服务员一名：
工资保底：1200/月，提成：一个顾客两元（后期调整）
（3） 固定人工费：2700/月
4、 购买车辆费：用于采购，使用电动三轮车，2800元
5、 合计投入的固定成本=门面费用+店内设备费用+人工费+购买车辆费
好地段：合计投入的固定成本=3.7+2.25+0.27+0.28=6.5万
差地段：合计投入的固定成本=3.5+2.25+0.27+0.28=6.3万
2、 投入的流动成本：
2、 长期使用的食材原料：包括油、盐、酱、醋、番茄酱、花生酱、辣椒酱、烧烤酱、孜然粉、烧烤粉、咖喱酱、果酱。 每日采购的食材原料：
（1） 肉类：鸡翅，鸡桢，鸡心，鸡肉，鸡腿，牛板筋，牛肉，香肠，鸡脆骨，羊肉， 猪肉，猪心，猪肺，猪利，冰冻鱼类等
（2） 素菜类：金针菇，青椒，馒头，茄子，蒜苗，韭菜，豆角，豆腐，玉米，香菜，土豆等
（3） 水果类：橙子、苹果、西瓜
（4） 免费饮料：自制果橙汁、自制西瓜果汁
预算合计流动成本为1000元 3、
3、开店所需成本预算
1、至可营业当日止，自助烧烤店所需营业总成本=投入的固定成本+投入的流动成本=6.5（6.3）+0.1=6.6(6.4)万元。
2、营业开始初期，需至少预留5000元流动周转资金。
3、店面可持续经营所需总成本=营业总成本+流动周转资金
好地段：总成本=6.6+0.5=7.1万元。
差地段：总成本=6.4+0.5=6.9万元。
四、 利润计算：
1、初步利润：
（1） 座位费
好地段：按每人39元计算，保守估算平均每人利润为10元（只除去流动的成本及人工费中的提成），估算月均每日客
流量按10桌，每桌4人，那么每日座位费利润为400元，每月座位费利润为1.2万
差地段：按每人39元计算，保守估算平均每人利润为10元（只除去流动的成本及人工费中的提成），估算月均每日客
流量按5桌，每桌4人，那么每日座位费利润为200元，每月座位费利润为0.6万
饮品利润
好地段：啤酒及其他收费饮品（以下简称啤酒），估算月均每日客流按10桌，每桌4人，每桌4瓶，每瓶利润3元，那么每日啤酒利润为480元，每月啤酒利润为1.44万
差地段：啤酒及其他收费饮品（以下简称啤酒），估算月均每日客流按5桌，每桌4人，每桌4瓶，每瓶利润3元，那么每日啤酒利润为240元，每月啤酒利润为0.72万
初步利润合计
好地段：座位费利润+饮品利润=1.2+1.44=2.64（万）/月
差地段：座位费利润+饮品利润=0.6+0.72=1.32（万）/月 （2） （3）
2、最终利润：
最终利润=初步利润合计—好地段门面房租水电（差地段）
好地段：最终利润=2.64-0.5=2.14（万）/月
差地段：最终利润=1.32-0.3=1.02（万）/月
五、 营销方案
1、社交群营销：
在多个社交软件、论坛、网站寻找同城潜在顾客，即：加入同城QQ群或新建同城QQ群，利用组团打折、优惠、免费等方式在群内组织聚会；同时，自建QQ群、申请微信公众平台、陌陌同城群组，定时更新群组动态，发表吸引人的动态、新闻、图片，活跃群组氛围。将社交群组、微信平台做成名片或卡片，派发给每位到店内消费的顾客，并推荐加入，新加入成员可获得5元消费券。
2、制定优惠活动
制作限时优惠、组团优惠等活动宣传单，不定时的选择几个人流量比较大的路口进行派发，宣传单包括内容：吸人眼目的促销打折优惠价、店内菜系、消费方式、本店群组及微信公众号加入方式；提高店面知名度，达到一传十十传百的蚂蚁效应。
3、网上订餐付款（后期规模扩大后策划）
在淘宝、大众点评等网站平台开设网上订桌方式，制定网上订桌优惠活动，并加以宣传，可为店铺带来一群潜在的上网控、手机控顾客。
4、会员积分制（后期规模扩大后策划）
当店铺社交群、回头客积累到一定数量顾客后，使用会员积分系统软件，为每位消费到一定金额的顾客登记会员，并制作积分会员卡。
会员享有特权优惠：
1、 每次消费享受会员价35元。
2、 每次成功推荐5名顾客消费并登记会员，该会员可获得一次会员价免餐券，即35元消费积分。
3、 每次成功推荐一名新顾客加入店内社交群组、关注微信公众号的会员，可获0.5消费积分。
4、 会员所在桌消费满288，即可获得一次28元消费积分。
5、 1积分=1元，所有积分合计超过100时，可在每日规定时段（非忙时时段）通过店内收银台取出现金，只提供提取整额现金，即100元、200元等。
