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小年，有“官三民四”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四。像北方，在南宋以前都是政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三;相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四。
年糕以谐音取“年年高”之意。农历小年又叫辞灶，就是吃了糕送灶王爷上天上去汇报工作。蒸了糕，放上枣，蘸上糖给他甜住嘴，叫他到玉皇大帝那里去说说民间的好事。
相传伍子胥在建姑苏城时城砖不是泥土做的，而是用糯米磨成粉后做成的“砖”，百姓曾用“糯米城砖”解决了一时的危机。苏州人为纪念伍子胥，此后每到寒冬腊月，就准备年糕。苏州年糕的造型与城砖相似，而且煮后不腻，干后不裂，久藏不坏。
民间歌谣里唱到的糖瓜粘指的是，用糖将瓜子、芝麻等粘起来，所以在供品当中最主要的还要数“粘牙糖”，人们想以此粘住灶王爷的嘴，让他不能在玉皇大帝那里讲坏话。
所谓“吃人家的嘴短”，灶王爷在吃完糖饼后，在玉皇大帝那里汇报时，就不会把人们做得不到位的事情也汇报。
“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗，寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州，每年腊月二十四过“小年”，做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。
苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子，过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作，馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子，有圆的、方的、花瓣形的，用以区别不同的馅儿。
以窗花见长，“天皮亮”可说是最早的窗花形式，即在云母薄片上绘图着色进行装饰。后来，武强县木版水印窗花传入，吸取其色彩特点，仿“天皮亮”透明效果，以刻代剪，形成蔚县剪纸的独特风格。蔚县剪纸以“阴刻”和“色彩点染”为主，故有“三分工七分染”之说。题材多取自戏曲人物，也有花鸟鱼虫、飞禽走兽等吉祥形象。
过了农历腊月二十三，离春节只剩六、七天的时间，各家要彻底打扫室内，俗称扫尘，扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。
南北方小年为何差一天
南北方小年差一天的习俗由来已久。早在宋朝，就有腊月二十四过小年的记载。但是，从清朝雍正年间开始，每年腊月二十三在坤宁宫祀神，也就是向天地神明汇报工作情况。为了节省开支，建立和谐社会，皇帝顺便把灶王也拜了。以后王族、贝勒随之效仿，于腊月二十三祭灶。
于是，既然国家机关和政府部门都在这一天拜神，那么工作人员（衙役下人之类）就只能推后一天再拜。自然开始有了官民在不同日子过小年的分野。到了民国，民间形成了“官三、民四”的说法，就是科级以上干部二十三祭灶，一般群众推迟到二十四。
后来，据说是因为社会进步了，人人平等，大家也就随了皇帝，沾沾“贵气”，改在腊月二十三这一天祭灶了。而由于过去的皇城是北京，所以北方受到的影响就会比较大。而南方依然保持以往的'和人民群众的一致的腊月二十四过小年。
北方小年和南方小年的区别
南北小年不同日，跟我国古时“官三民四船五”的传统有关。古时过小年曾有“官三民四船五”之说，即官家腊月二十三过小年，百姓腊月二十四过小年，而水上人家则是腊月二十五过小年。这一说法的形成有何典故已不得而知，但在中国古代社会，人们的等级观念比较强，因此过小年也分不同的身份地位及职业。
由于中国北方在更长时间里是国家政治中心，受官气影响较重，因此小年多为腊月二十三;相反，南方远离政治中心，小年便为腊月二十四。而南方地区水系发达，沿湖居民和水上船家较多，他们的小年定在腊月二十五，当然北方的船家并不遵循“船五”的习俗。
从目前的情况来看，腊月二十三过小年的主要是中国的东北和华北地区，而腊月二十四过小年的地区则要多一些。
另外，海南的小年则在农历十五元宵节。山东有些地方又是在六月初一过的小年，安徽北部和南京地区把过小年和过元宵合在一块，特别热闹;云南部分地区是正月十六。
南北方小年都有哪些习俗
1、扫尘
“尘”与“陈”谐音，故而扫尘旨在除旧迎新，拔除不祥。扫帚将墙壁上下扫干净、擦洗桌椅、冲洗地面……各家各户都要不留死角地彻底清扫，做到窗明几净。同时小年的这一天，也有“有钱没钱，剃头过年”的说法。在北京，通常把腊月二十四日定为“扫房日”。
2、贴窗花
剪贴窗花是最盛行的民俗活动。内容有各种动、植物等掌故，如喜鹊登梅，孔雀戏牡丹 ，狮子滚绣球 ，三羊(阳)开泰，二龙戏珠，鸳鸯戏水等等。贴上窗花寓意着新的一年越来越好。剪好窗花后贴在打扫一新的屋子里，自然为家中增添不少喜气。
3、沐浴理发
民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。而沐浴理发的活动，多集中在小年前后进行。
4、赶乱婚
过了二十三，民间认为诸神上了天，百无禁忌。娶媳妇、聘闺女不用择日子，称为赶乱婚。民谣有“岁晏乡村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。灯前姊妹私相语，守岁今年是洞房”的说法。
5、祭灶王
小年这天，也是民间祭灶的日子。民间传说，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草;其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。
祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。另外，大年三十的晚上，灶王还要与诸神来人间过年，那天还得有“接灶”、“接神”的仪式。等到家家户户烧轿马，洒酒三杯，送走灶神以后，便轮到祭拜祖宗。
6、吃饺子
北方的每个节日几乎都会有饺子的身影，小年夜吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。山区多吃糕和荞面。晋东南地区，流行吃炒玉米的习俗，民谚有“二十三，不吃炒，大年初—一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
7、吃糖瓜、饴糖、麻糖
糖瓜、饴糖、麻糖等吃食本为给灶王爷嘴上抹得吃食，逐渐演变成了小孩小年必吃的零食。晋西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”的俗话。
8、吃火烧
祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。
1、冬至包了太多饺子，吃了好多，现在撑到怀疑人生。
2、托盘上面放着的不是饺子，而是我对你的满满的祝福。
3、今日冬至，看到朋友们的祝福，我倍感温暖！在这样一个寒霜交替的节日里，吃碗冬至饺子，幸福好运会悄悄围绕你。祝大家冬至快乐，幸福永远！
4、吃饺子，无论风雨兼程，赴汤蹈火，在所不惜。
5、冬至的饺子包裹了希望，冬至的饺子煮熟了快乐，冬至的饺子咬开了幸福，冬至的饺子温暖了甜蜜，冬至，饺子交给你朋友的情谊，祝你平安如意。
6、你吃一个饺子，就代表收获一份幸福，希望冬至这天，你能吃到好多饺子。
7、冬至到了，团团圆圆一家子，热热闹闹吃饺子，开开心心馋嘴子，快快乐乐暖肚子，冬至节气好兆头，吉祥如意美日子，祝你健康好身子，平平安安一辈子。
8、家传绝学飞碟造型饺子样子独特，堪称一绝；有一只引起了我们大家的注意，在这八只美饺中，她绝对是活脱脱的江南美女，体态匀称，秀丽可人，被大家一致评为“饺子之魁”。
9、吃饺子最喜欢的就是韭菜味儿了，虽然味儿大，但是完美啊。
10、冬至饺子夏至面”每年农历冬至，饺子是必不可少的节日饭。这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。距今已有一千八百多年的历史了。
11、最幸福的是吃饺子，最痛苦的是包饺子，就像感情一样，最幸福的是爱情，最痛苦的也是爱情。
12、静夜，我是一颗明星，守候你的窗棂；明朗，我是一缕阳光，温暖你的心上；冬至来了，我是一个饺子，钻进你的肚子，悄悄地，只想偷点你的秘密。
13、自己动手包饺子，最开心的就是可以包超级多的馅。
14、吃下一口饺子，就吃下父母包的心意，父母对我的好，怎么也不会忘记。
15、冬至不开心，就是要吃饺子，吃掉所欲的烦恼和忧伤，来年又是一个快乐的人。
16、我将目光锁定在第一只饺子身上，这只不赖，身材匀称，也很苗条，不错不错，就它了。
17、今天冬至，别忘记吃饺子，若忘记了。后果严重：一不漂亮了，二没法带眼镜了，三没法听花言巧语了……吃饺子可防止耳朵被冻掉。
18、冬至饺子夏至面，很想和一个姑娘一起看着雪吃饺子的时光？。
19、送你一碗热气腾腾的水饺，愿它带走你工作的辛苦，带来我真诚的祝福；愿它带走你上班的疲惫，带来我温馨的安慰。冬至到了，希望你和家人开心快乐。
20、每天如期而至的姜汤，加上一碗热腾腾的冬至饺子，幸福从早上开始。
21、饺子馅儿的制作程序很复杂，先要把菜和肉都剁碎，然后搅拌在一起，放进调料。
22、今天又是冬至了，一年中最寒冷的季节悄然到来。俗话说冬至饺子夏至面，盘点一年来的工作午餐，竟然大多是一盘饺子或者一碗面吃过来了！
23、不知道外国的人愿不愿意吃饺子，但是我们国家都爱吃饺子，而且过年的时候都要吃饺子，代表着新的一年能够团团圆圆，顺顺利利。
24、冬至，数九寒天第一日，饮食很讲究，北方有“冬至饺子夏至面”，南方有“冬至吃汤圆，吃完大一岁”的说法。
25、冬至到，吃水饺，平安面裹幸福馅。暖在口，甜在心，健康快乐万事顺。短信传，爱心送，真诚问候来祝福。常开心，多喜乐，福寿绵长永安康。
26、冬至吃饺子，一个饺子一颗心。吃韭菜馅饺子，愿你青春常驻；吃萝卜馅饺子，愿你健康长命；吃蘑菇馅饺子，愿你钱袋渐鼓；吃三鲜馅饺子，愿你家庭和气。
27、北方人冬至要吃饺子的，听说南方人冬至都喝羊肉汤？
28、我吃的不是饺子，是寂寞，是空虚，是生活对我无情的嘲笑。
29、热腾腾的饺子一上桌，没等放稳，十双像练了“筷子神功”似的筷子齐刷刷地伸了过去，可比我们做广播操整齐多了。
30、 水饺胖乎乎的，晶莹剔透，看着都让我嘴馋忍不住咬了一口，那味道顿时在嘴里化开来美味极了。
31、 煮熟的饺子就像打南边来了一群鹅，劈了啪啦地滚下了河，先沉底后漂着，变成弯弯的月亮。
32、 煮饺子时，饺子就像晶莹剔透白色的.船。
33、 饺子就像漆黑夜空的一轮弯月，照着思乡的人，幻想着家的温暖，团圆的幸福。
34、 饺子静静地躺在盘子里，宛如娇羞的少女。她有着晶莹剔透的身体，较好的面容。仿佛迫不及待想要人吃了一般。
35、 妈妈把饺子皮托在手心上，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指和食指熟练的一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前，真是可爱极了。
36、 饺子静静的放在盘子里，宛如娇羞的少女。我轻轻尝了一口，醇厚的浓汁顿时冲击了我的味蕾。
37、 我包的饺子可漂亮了，一个个像弯弯的月牙。
38、 妈妈先把皮平坦地放在手掌心上，用筷子把肉馅儿放在雪白的饺子皮中间。饺皮对边按在一起，再按起许多好看的花边，花边编密了，像一把把梳子。
39、 煮熟的饺子出锅了，姥姥把饺子捞出来放到了盘里，一个个饺子可漂亮了，我吃着自己包的饺子，心里美滋滋的
40、春分最美是亭亭玉立的玉兰，夏至最美是郁郁葱葱的林木，秋分最美是绚烂多姿的红叶，冬至最美是热气腾腾的水饺。祝你冬至饺上好运，至乐无边。
41、吃饺子，就认准韭菜馅，这个味儿，带劲儿。
42、冬至的饺子，温暖的投资，多吃一点会发财，冬至的汤圆，幸福的团圆，多吃一点会梦圆，冬至的问候，快乐的等候，希望甜蜜围绕你，直到永久。
43、过节是幸福的，过节吃饺子更是爽歪歪。
44、今曰冬至，别忘吃饺子。民间传说冬至吃饺子冬天不冻耳朵。
45、动动手，把温暖裹紧，动动脚，让健康紧跟，动动嘴，把饺子下肚，拍拍胸，让心情缤纷，眨眨眼，把祝福浏览，咧咧腮，让幸福无垠。祝你冬至快乐！
46、冬至这一天，跟父母学着包饺子，自己动手，丰衣足食。
47、饺子一盘一盘地出炉，我们个个吃得满嘴流油，摸着滚圆的肚子瘫在位子上。
48、今天是冬至，老话儿说“冬至饺子夏至面”，你们今天吃饺子了吗？
49、冬天，一家人团圆，一定要吃饺子，吃饺子咯。
50、又是一年冬至到，冬至饺子不能少。又是一年冬至到，节日祝福把门叫。又是一年冬至到，短信祝福身边绕。冬至礼物来报道，我的短信逗你笑。
