走在大街上，会经常时不时的听到有人叫卖烤白薯的声音，而随即也会有一股烤白薯的香气，蔓延着飘过来。那味道确实诱人，每次我都是那么贪婪的深吸上几口，吞咽着忍不住快要流出来的口水。每每这时，我都会毫不犹豫的走到那卖烤地瓜的老大爷面前，两个眼睛直勾勾的瞅着那些胖乎乎的地瓜，挨个捏捏，先让我的手过过瘾，再看看哪个地瓜烤的成色最好。然后让那老大爷给挑一个最软的。等付完钱，连地瓜皮也不舍得扒下来，便迫不及待的狠狠咬上一口，那香甜的感觉，简直没法形容。只见那蜜汁一样的地瓜油，好像是被我咬痛了流出的眼泪，一滴接着一滴，不断的顺势往下淌，一直流到手腕那。我也顾不上去擦，眼睛一刻不离的盯着手里的美味，一气吃完。就想着先解解馋再说。我那一副馋相，总会惹得路人回头多看上几眼。有的人甚至打趣说：“嗯，真香。”
人们常说，经常吃一样东西，总会有吃腻的时候，而我对地瓜的偏好，却总是那么一如既往，吃起来就是没个够。这也许缘于小时候的那一段时光，已为我此生烙下了最深刻的印记。
我的家乡是一个贫困的村落，人们的生活单一而又乏味，在艰难中慢慢的熬着。就连温饱都难以维持的人家，不计其数。记得那时候，每家都有几块良田。老百姓除了种地也就没什么事情做了，闲来无事聚在一起的时候，说的最多的当然也离不开土地。土地就是老百姓生活的命脉，也是他们付出心血最多的所在。地里种的最多的除了小麦就是地瓜了，很少一部分种一些玉米，以及一些杂粮。地瓜的生命力极强，也非常有适应能力，它不需要多么肥沃的土地，也无需多大的水分去滋养，只要是在北方，任何环境下都不妨碍它的生长。尤其是在阳光充足的条件下，便会随地落户生根。
那个时候，家家户户都是自己动手培育地瓜苗，过程很简单，首先和一些泥巴垒砌一道低矮的土墙，上高下浅，然后里面铺上厚厚的沙子，再把精选地瓜母整齐的排在那些沙子里，上面再埋上一层沙，用一块塑料布严实的封起来，再盖上一层草苫子。每天经过太阳的照射，里面又湿又热，这些地瓜很快就会生根发芽，长势喜人。每年到了秧地瓜的季节，老百姓便开始准备起自家的地瓜苗了。掀开草苫子，便可透过塑料布看见那些地瓜苗嫩绿嫩绿的，长成一尺多高的样子，叶子上都挂着晶莹的露珠，密密麻麻的挤在一起，处于非常安静的状态，像是还没有睡醒。微微的还能闻到一股带有温热的生地瓜的味道，飘散开来。
等麦收季节过后，大家便着手准备着秧地瓜了。大人们硬是凭着自己的一身力气，靠着一双大手，用镢头先将几块麦地翻一遍。然后拉起一道道长长的地瓜垅，接着再去地窖里起瓜秧苗。我总是喜欢跟在大人后面凑热闹，想看看是不是还可以找到几块能吃的地瓜母，拿回家煮了吃。那个时候没有几家是富裕的，等把地瓜秧起完以后，大人们也总是把可以吃的地瓜母扒出来，洗干净了煮上一锅，也不管是不是有毒，都围着那一口锅，先吃进肚里再说。说实话，那味道不是怎么很好吃，却也没有那么难以下咽，完全就是为了填饱肚子吧。还有那些多半不能吃的，就捡回来给自己家的猪做了口粮。我总喜欢站在猪圈门口，往里面丢那些地瓜给猪吃，那猪吃地瓜的声音，嘎叽嘎叽的，还拉着长长的口水，感觉吃的是点心一样，过程好像还很享受。那情景至今还是历历在目。
每天一清早，我便被妈妈从床上拽起来，急急忙忙帮我穿好衣服，就把我放到爸爸的小推车上。带着干活的工具，出发了。一出家门口，便会遇到左邻右舍以同样的方式，往自家的地里奔着。我看到那些孩子们时，便也没有了困意。大人们都互相打着招呼。一片繁忙的景象。等到了地头，爸爸便拿起一大把早已备好的地瓜秧，用手在布好的地瓜垅上扒一个窝窝，相隔不远，一颗一颗的插进去。我喜欢提着个小水桶，跟在爸爸后面，拿个水舀子往里浇水，感到既好玩，又有乐趣。一般忙到十点左右，才可以回家吃早饭，有时候是妈妈提前回家，做好了拿到地里。在外面吃饭的人不只是我们一家。大家都蹲在地头上，每人手里拿着的是一个窝头，一根大葱，一块咸菜，面前仍旧是一碗地瓜叶做的菜，还有煮熟的地瓜，一碗白开水。虽没有大鱼大肉，吃起来一样有滋有味。
等忙过这一阵，人们稍作休息，便开始忙活其它的，这期间还要经常去看看那些地瓜秧的长势。大约在两个月的时间，那些地瓜秧便四处相接，覆盖住整个地面，我要说的是，那地瓜秧可是好东西，到了这个时候，人们把老一些的梗用来喂猪。拿一些嫩的叶子用来做菜吃，放一些豆面熬上一锅，那味道古老悠长，那种吃法也好像是老祖宗传下来的。至今人们还仍然保留着。眼看着吃不了的时候，就把叶子摘下来，切了晒干，想吃的时候，就来上一锅。左邻右舍知道了，也会过来要一碗。如今不同的是，过去吃地瓜叶是为了温饱，现在倒成了稀罕物，不少酒店也把这个菜与鸡鸭鱼肉正式排列在一起，还有了一个好听的名字叫渣豆腐。经过了历史的长河，也总算是给它安了个家，有了个名分。只是被改良了不少，不管怎样，它依然少不了地瓜叶的.味道。
大概到了秋末的季节。就是霜降过后，那所剩无几的地瓜秧也都蔫了。人们便拿个镰刀把这些奄奄一息的瓜秧，连根砍断，然后晒干了，再磨成粉末，留着喂猪。接下来该是收获果实的时候了。只见那地瓜垅赤裸裸的暴露在外面，上面鼓鼓的都被地瓜撑得裂开了口子。于是，趁着有个好天气，每人扛着一把镢头，挥汗如雨，带着期望，刨出来的是丰收的喜悦。大大小小的地瓜都连在一起，好像多胞胎一样。样子非常喜人。每当刨完一块地，就开始忙着做第二道工序，切地瓜干。这种活老少都可以干，也就没有人在家里闲着了。每人分工不同，有切的，有晒的，要一片一片的摆开，凉在地里，放眼望去，到处白茫茫一片，三天以后就可以收回家了。如果赶上阴雨天，可是很麻烦的事，没有干透的地瓜干，很容易变质甚至是腐烂，最后只能当烧火的柴禾用了。老百姓眼瞅着没办法，只有干着急的份。所以，每逢过年过节，大家都会多给老天爷烧一些纸钱，祈求风调雨顺，旱涝都能保丰收。
等地瓜干都收回来的时候，大家心里也都稍稍的松一口气。于是男女老少都扛着一把镢头，带着个筐子来到自家的地瓜地里，重新刨上一遍，看看是不是还有落下的地瓜。就是这最后一遍，也总是还有不小的收货。还有一些放猪的也把自家的猪驱赶到这里，在地里找地瓜吃。一些小孩，就拿着个树条，跟在猪的后面，看见哪头猪拱出地瓜来的时候，就快步跑上前去，狠狠的把那头猪抽一条子，等那猪一松口的空当，赶紧下腰把地瓜捡起来。有时候猪也不傻，看见有人走过来的时候，就会叼着那来之不易的一块地瓜，快速离开。
这个时段，走在大街上，随处都可以闻到熟地瓜的香气，每家每户吃的都离不开地瓜，做粥吃，煮着吃，烧着吃，烤着吃。吃不了的就切了晒干，没事的时候，拿一片放到嘴里嚼几口，那才叫劲道。等地里的活都收拾停当，就选个合适的地方，挖一个几米深的地窖，然后把留下来的那些地瓜储存起来。窖地瓜的时候，左邻右舍也都过来帮忙，那气氛就好像过节一样，也乐坏了我们这些孩子，都想伸着脑袋看看里面的情况，结果总是被大人训斥，担心我们会不小心掉下去。就只能远远的看着那一筐筐的地瓜，用一根绳索吊着慢慢的滑下去。下面的人接着，再把那些地瓜整齐的排好。放多久都不会腐烂，因为地窖的温度一直保持在恒温状态下，冬暖夏凉。经过一段时间的搁置，那地瓜的味道也变得甜脆可口。如果有谁家要打开地窖拿地瓜吃的时候，旁边总是会围着很多人看，等到第一筐地瓜刚刚被滑上来，大家便伸手拿一个，掀起衣服的一角象征性的擦一擦，也顾不上残留的泥沙，咬上一口，一面嚼着一面称赞着说比自己家的地瓜好吃。这个冬季，人们吃的大部分都是地瓜，一直持续到第二年春天。都伴随着地瓜的味道。时至今日，我还是没有忘记那甜甜的味道，此生，也从不会有吃腻的时候。
1、一洼空地，用抓掘渲沃了，只消用铁铲轻轻一凿，便出个窝儿不深不浅。将成捆的辣椒苗三个一粗放在里面，用土敷了双手向下一按，实实的一个堆儿，凹凹的一个圆沟，一只辣椒苗就这番栽好了。如果掌握对了方法心细手稳的话，一片地一顿饭的功夫就能栽个利落，整整齐齐条紊有序。
2、古贤好客。“开轩面场圃，把酒话桑麻”是大唐的情调。我亦好客，每到盛夏都会择几个晴和日的午后，邀二三好友，泡一壶清茶，拿几条小凳，带一包香烟，干脆将聚饮地点挪到菜园里神侃海聊。夸党的惠农政策，评街坊邻里趣事。口淡了，顺手摘几颗西红柿，掰几支嫩黄瓜，随口一咬，脆嫩香甜，直沁心脾。在碧绿养眼的菜园，在周边西蕃莲、坐锅花五彩缤纷的簇拥中，看蛱蝶飞舞，听蜜蜂嗡营。
3、撒了空心菜的菜土每隔二三天就浇些肥水，一个星期种子便膨胀发芽了，白色细小的根须顽强地插入土里，向上长出的两片小叶舒展着嫩绿身姿。渐渐地，空心菜便发得一丛丛碧绿碧绿的。辣椒也分枝打苞开花了，喇叭状的小白花挂满了绿叶枝间，浓密翠绿的枝叶与朵朵白花相间，清晨微风中那沾着露珠的花叶婀娜多姿轻轻地摇曳着，美得如梦似幻。
4、为了丰富与充实自己的课余生活，我购置了农具，并利用双休日的时间，去菜地清沟、锄草、翻地，然后种上自己喜欢吃的菜。我先后种了辣椒、茄子、空心菜、豆角、黄瓜、丝瓜等十多个品种。种菜是很辛苦的，要掘地、担粪浇菜、拔草、捉虫及田间管理。
5、百卉殚时君越冬，霜欺雪盖仍从容。春来头颅任剪尽，不出七天意葱茏。茴子白。蔬中同类先着鞭，春风料峭不畏寒。层层抱定向心力，未到五月已出园。辣椒。秋挂檐下似灯笼，盆中出秧费精神。莫谓绿时无辣味，一旦红后是英雄。
6、豆角就不同了，它是以自己的快速生长的枝条，边长边扭曲螺旋式向上，先长长的把头伸出，告诉大自然：“我来了”，很是张扬。一旦有机可乘便是蛇行占领，且拼命地生出枝条进行扩展。如找不到攀爬支点，就会耷拉到脑袋垂头丧气。不管方式如何，植物总有它的本领生存。
7、三五天后小白花凋落，每朵花的花蒂把上就会长出一个辣椒来，每株辣椒树上结满了大大小小的辣椒，压得枝干都弯了。
8、种菜劳累。一年三季，夙兴夜寐，蔬菜们你呼我喊、你追我赶，实现着它们的生存要求与奉献使命。你必须浇水施肥、拔草松土，颠颠地有做不完的营生。但付出汗水心血的同时，你难道没享受到无穷的乐趣吗？比如，诸事停当，稍有空暇，你择一个清早，坐到菜园地边上，曙光初透、鸟雀啁啾、碧空如洗，微风徐来，蔬菜们会像孩童般对你点头致意，在你深情注视它们的同时，还隐约听到呀呀学语或呵呵笑声，须知，蔬菜们就是你的孩子呢！
9、一阵小雨过后，已经时隔一个星期了，我去看时，光溜溜的土地上冒出了星星点点的绿。仔细一瞧，原来是一些半透明的芽，青里还带点绿，就跟小小的佛珠子一般。绿芽渐渐长高了，叶片也在不知不觉中伸展开来，可有一些小芽像一个个调皮的娃娃，迟迟不肯展它那美妙的身姿，可真气人。但我还是陶醉了，看到自己的付出有了收获，一种喜悦的心情从心头蔓延看来。
10、种菜也是一件很开心的事，当看到自己亲手种的瓜果、蔬菜一天天在长大，长得很茂盛时，心里是既欣慰又开心。特别是当听到茶农、同事都夸奖自己种的菜时，心里是甭提有多高兴了。而当品尝着自己亲手种的蔬菜，那更觉得是一种享受。
11、自从种了这菜后，只要有空我总要到菜地旁瞧一瞧，捉捉菜虫，扯扯杂草。凝视着深深扎根于土壤中的菜长得越来越茂盛，在阳光、雨露的.滋润下焕发出蓬勃的生机，我惊呀于一粒小小的种子在泥土里竟能孕育出如此顽强的生命，感叹大自然的神奇。
12、黄瓜的攀爬是在顶端先生出攀爬的须，须在枝藤和风的作用下，边长边旋转边触摸，一根须遇到可勾搭之物便缠上，缠上以后，触须就会自己收缩成弹簧状，枝藤慢慢就靠近了可攀爬之物。须的生长是相向的，如在其相向方向未寻找到攀爬点，则会转到相同的方向与前面的须汇合，最后也缠上，就这样一节一节向上爬。
13、菜园是我的乐园。它不只饱我口腹，更贻我精神愉悦。能在中年之后、老境之时，有这样一方田园诗样的好去处，年复一年亲手迎接一颗颗鲜活的生命从稚嫩到成熟的转化，是天公垂顾。为此，每年秋后，我会把菜园的枯枝败叶清理铡细作肥，将园地深刨耙平，让她在厚实的雪被下舒心惬意休眠。
14、一阵小雨过后，已经时隔一个星期了，我去看时，光溜溜的土地上冒出了星星点点的绿。仔细一瞧，原来是一些半透明的芽，青里还带点绿，就跟小小的佛珠子一般。绿芽渐渐长高了，叶片也在不知不觉中伸展开来，可有一些小芽像一个个调皮的娃娃，迟迟不肯展它那美妙的身姿，可真气人。但我还是陶醉了，看到自己的付出有了收获，一种喜悦的心情从心头蔓延看来。
15、到菜土去摘菜更是件挺愉快的事：提篮摘菜乐，悠然见收获!收获着流过汗水的劳动成果，享受田园般的生活。在餐桌上与家人一起享受自己种植的蔬菜，也是一件非常惬意的事：炎热的夏天，我把摘来的辣椒做成了多种花样：清蒸、油淋、小炒……，多的做剁辣椒、淹泡带把青椒。
16、种菜的乐趣贯穿于蔬菜的成长过程。秧苗一旦入土，你的整个身心就必须交付给它们。每天清早，当喧晨的鸟雀把你唤醒，第一件事就是走进菜园，一畦一畦地注视不同蔬菜的生长渴求。先要观察地膜覆盖的北瓜、豆角秧苗是否破土，如将地膜顶起，应立即戳破一孔，让它们见日光、透空气，如晚一天，它们可能“拳黄”。
17、一缕阳光照射，几粒珍珠散落，满眼收获翠绿，厢厢勃勃生机”。清晨来到菜地，这种感觉真好。菜的清香，风的清新，花的挑逗，虫的舞姿，将你拉入另一种生活。你可以静观露珠的滑落，也可以感受朝阳的抚慰，可以倾听叶子的拔节，也可以对语新芽的好奇……。豆角的攀爬有时辅以我的帮助，它的速度会更快，蚜虫的成堆我的毫不犹豫挤压就免 去了药物的喷施。菜地，你弄了，就会有所感触：菜见风长，草随雨生，偶看快长，紧盯缓生，你急它憨，它急你
18、秋天，辣椒火红，艳丽的藏在绿叶间，随手移栽在地角顺地乱爬的瓜藤，竟然也结了两个脸盆大小圆滚滚的老南瓜，在枯叶间透着金黄，红豆呢，由于红豆杆短，藤须无所依托，就互相纠结缠绕，暮秋了才少有收获。
19、我家菜园虽安有水管，但因地势高，浇园需待夜间甚至午夜。当皓月悬空，浇水才是一种至美享受呢！你只需拧开水管，让清水汩汩流进畦畦菜地，除堵畦开渠改水，你会多时静坐着，看着天上一轮笑迷迷的圆月和畦中被水波筛成或长或短的婆娑月影，双月相望，对影三人，李白的《月下独酌》、鲁迅的《故乡》和朱自清的《荷塘月色》，便次第在你眼前渐显渐隐地幻化着，直到物我两忘，恍入仙境。
20、“懵懵懂懂，清明浸种”。时节过了，心里就理了一下：空心菜、苦麻菜、红薯、生菜、辣椒、茄子、豆角、蕃茄、韭菜、黄瓜。叶子菜与瓜果类，怎样合理搭配？土地是有限的，如何发挥其最大效益?我得好好盘算。靠近路边的，种上叶子菜，这样浇水方便，叶子是要用水来喂的；中间两厢种上辣椒、红薯和茄子以及番茄，它们耐旱，最里面的下面是生菜，上面是豆角，插上竹子搭起架子，也算立体利用。
21、自从我爱上了现实版的开心农场，家里吃的大部分蔬菜不用买，不但自足，而且有富余。有时，老婆见我摘回那么多的蔬菜，便故做生气地说：“你看看，这么多蔬菜，我们怎么吃得完呀！我们都快成菜农了……”。我“嘿嘿”一笑说：“咱家吃不完，可以送一些给亲戚、朋友、邻居，可以送个人情呢！”
22、盛夏季节，蔬菜收获颇丰，我和老伴吃不赢。除捎给县城的儿子一家外，常常送给远亲近邻尝鲜。我家离小学近，有时着意挽一束大葱、洗几把油菜、摘几支黄瓜，送到小学厨房，居然还附一纸条：“请老师尝鲜，祝教学大进！”一番说笑，手留余香。
23、种菜的首选应是选好苗，否则只有欣赏价值不能可口。我种的苦麻，真是个好品种。脆而不苦，甜涩涩的清香满口。经二十多天的精心耕作，现每天就可采摘一次，这种感觉真爽！空心菜却慢了半拍，不过现正迎头赶上；生菜刚缓过了神，也显得勃勃生机；红薯本来我就是打算吃它的梗子的，现在可好，铺天盖地地长，不仅超出了自己生长的范围，还一个劲地往辣椒茄子地里钻，大有接管全盘的味道。
1. 土豆价格低廉，味道鲜美，故为大众所爱，成为百姓家中的常客。
2. 土豆有好几种吃法。可以切成土豆丝吃。先把土豆切成丝，用水洗净淀粉，倒进炒瓢里炒几下，放点儿辣椒，加几滴醋。吃上一口，嘿！脆脆的，还有一点点辣味，这么好吃的菜，我是天天吃。
3. 土豆有很多吃法如：凉拌土豆丝、酸辣土豆丝、炸薯条、土豆饼、土豆丸子等等等等，光看着这些名字你都要流口水了吧！
4. 把土豆切成方块儿，和牛肉炖在一起，是有名的一道菜----土豆炖牛肉。香喷喷的土豆块一放进嘴里，哇！软软的，面面的；“麦当劳”炸薯条也是它的“杰作”，吃时蘸点番茄酱，甜丝丝、酸溜溜的，越吃越爱吃。
5. 土豆的外形扁圆扁圆的。土豆的颜色有两种，一种是黄色的，另一种是土黄色的。土豆的皮很薄，做菜吃的时候要把皮削去，切成丝炒着吃，切成坨吃，还可以不切开，直接蒸轮个，把去皮吃，蒸的土豆呵整的红薯味道差不多，但红薯比土豆要甜一些。
6. 我喜欢吃土豆，因为土豆很好吃，因此我就想知道土豆是怎样种出来的。
7. 这时候，要是你到我的家乡来，热情好客的会宁人，准会从地里挖来最大、最好吃的土豆，做出各种口味的土豆食品，让你尽情品尝。听爷爷说，因为土豆好吃营养又高，所以有“地下苹果”的美名。
8. 土豆可以作出多种美味菜肴，真是一种惹人喜爱的好蔬菜啊！
9. 土豆的吃法也是应有尽有：如果把它做成土豆丝，做出的菜一定香味迷人，会让你的.口水流下一大堆。
10. 如果你认为土豆美味而不易种植的话，那你就错了：我们贵州、云南，甚至是高寒、高热地区，都有土豆的踪影。不同的地区还会有不同的咸、甜等味道呢!
11. 土豆既好吃，又可以加工成各种美味的食品。如，时尚的土豆片、下饭的土豆丝等。
12. 记得有一次，我非常想吃土豆，就去市场买了三个大土豆回来，炒好之后装了满满一大碗，转眼就个我吃个精光，连汤都没剩下，把一旁的妈妈惊得目瞪口呆！
13. 土豆营养丰富，味道鲜美，单吃土豆要注意以下三点：一是吃土豆要削皮；而是土豆不能生吃，因为土豆含有大量的淀粉，生吃不易消化；三是发芽或发青的土豆不能吃，因为这样的土豆含有大量的龙葵素。
14. 你别太小看土豆了。它不仅好吃，而且有很多营养。比如：他的蛋白质有15~23%，脂肪0·1~1·1%，热量66~113度，钙11~60mg，在土中生长。能防病虫，美容皮肤、减肥。
15. 土豆形。色不惹人喜欢，有的土豆吃起来又香又甜，而有得吃起来清甜爽脆。夹放在嘴里。嗨，一股舒服的感觉传边了全身。
16. 土豆的味道美，它的吃法也很多，可以蒸着吃、烤得吃、炒得吃、煎得吃、等等……
17. 土豆就是好吃，肯德基里的炸薯条也是我喜欢的。吃的时候放点番茄酱，甜丝丝、酸溜溜，越吃越好吃，还有把土豆洗一洗，在锅里蒸着吃，再撕下土豆皮，这味道也好极了。
18. 5分钟后，老师终于揭开了椒盐土豆的神秘面纱。大家急忙拿起土豆，顾不上烫，一口塞进嘴里……嗯！真好吃！
19. 土豆有两种，黄种又香又实，白种又松又脆。土豆的味道美，吃法也很多，可以煮着吃，可以压扁炸着吃，可以连皮烤着吃，还可以切成一片片炒着吃。其中，我喜欢炒着吃。
20. 我又把水洒了点儿，立刻把土豆拿出来，我先吃了一口，又软又香。
