三年前的今日，
你从天山那边来，
浑身朝气抱着希望。
三年中，风风雨雨，坎坎坷坷。
几多汗水，几多收获。
终无悔——硬汉一个。
三年后的今天，
又将回到养育你的故乡，
这不是简单的重复，
是人格和意志的升华。
北疆有你，
战友多份牵挂
——多保重，盼佳音。
愚友：朝晖
1996年11月26日
这是1996年11月26日我21岁生日那天，一排长王朝晖给我写的一首赠别诗。
1996年11月26日，我同连队的15名老兵摘下了肩章、领花、帽徽，光荣的退役了。在即将离开部队所剩下的简短的日子里，我拿起了军旅纪念册请战友们留言。当我将纪念册递给一排长王朝晖请他留言时，他不像其他战友匆匆写上几笔留下住址了事。他双手接过纪念册很认真的说：明天早上给你好吗？我点了点头。第二天一大早，他把纪念册送到我手中眼睛湿润了说：兄弟，多保重.......。至今，每当我打开纪念册看到这首诗时，时时会想起我得战友一排长王朝晖。
我和一排长王朝晖接触的时间不是很长。他于96年6月份由西安陆军学院毕业后分到我们连队担任一排长。当时也就是二十六七岁吧！感觉军事素质挺好，身体特棒。我当时在二排，没有怎么和他接触过。96年秋天，我们连队到和静农场打土块盖靶场，我一天个人可以打一千多块土块，顶他们排一个班一天打土块的总量。他经常坐在我们班的工地上看我打土块。当时连队有传闻说我可能要留一年，一排长找我谈话，让我明年到一排去，并说给连长说过了，指挥班全部调到一排。由于压根没有想留在部队，也就没有答应他。
2001年7月，我到乌市办事，碰见伊犁的一位战友。他跟我说：以前的老连队已迁往乌市某防空旅，王朝晖担任连长。不行咱们去看看，他一定会热情款待的。我笑说：我和他不是很熟，去了可能不太方便。战友说：你复员后，他经常提起你，特别是在连排会上，把你的事迹讲给后来的新兵听。他说在新疆兵中像你这样能干的不多。于是我心中有一种说不出的感动。便和战友去了老连队，当时好像是下午吧，一到连队一排长王朝晖一眼就认出了我，握住我得手久久不能放下。晚上他在乌市特意安排了一桌饭，当时作陪的有他的妻子，指导员、副连长。在座的'除了一排长以外其余的已经都不认识了。在酒桌上，我和一排长王朝晖的妻子还认了江苏老乡。排长给我介绍了近些年连队的变化及以前战友的情况。最后喝多了，一觉醒来在连队连长宿舍的床上，通信员见我起床忙把洗脸水给我打好说：连长今天到旅里开会去了，他让您等他下午回来到他家吃饭。由于有事情，便给一排长留了张条子就走了。
2001年8月份的一天，我在医院接到一排长王朝晖的电话，他告诉我他在玛纳斯参加演习，是否能拉上几车乌苏啤酒，一瓶给我提五毛钱，当时我脚伤住院没有去成。
后来我和一排长王朝晖的电话都换了，再也没有联系上。上个月我到昌吉战友那里听说，他于去年正营职转业，分到了乌市公安局工作，具体联系方式不清楚。我想，总有一天可以联系上他，因为他的诗还在我这里。
2008年3月21日
写于石河子泉水地
乌苏特色美食
如果有人问我，哪种美食可以成为乌苏特色美食的代表？我会毫不犹豫的告诉他“满氏八块鸡”。在乌苏吃到八块鸡，是一种难得的享受。 因为它先用极具诱惑力的色彩吸引你的眼睛，以扑鼻的香气吊着你的胃口，然后再用美味满足你的需要。人们品尝了这种鸡肉后都赞不绝口，说只有吃到这种美食时，才能享受到它特有的、筋道的香昧，那独特的滋味是任何其它方法烹制而成的鸡肉无法替代的。
记得当时朋友介绍说：八十四户乡新开了一家“八块鸡”店，我怀着孩子般的好奇心，和朋友一起朝“八块鸡”店奔去。走着走着，一股诱人的香味飘来，抬头一看，通红的炉火在熊熊燃烧着，大铁锅里焖着酱紫色的'鸡，厨师将一只只鸡捞出，等放凉后去头、爪，切成8块(2腿、2翅、4块鸡身)放到大盘里，撒上香葱、香菜、红绿辣椒等，递到一个个早已等候在店里的顾客手中。
听说吃“八块鸡”得提前预约，那天好在店主多做了两只，我们晚去的人才有口福吃到。当“八块鸡”上桌后，仅看红、白、绿、酱红几色相间的颜色，就使人赏心悦目；吃到嘴里，肉质筋道爽口，油而不腻，带着清冽的香气和浓浓的乡土气息，味道纯美独特、亮泽而清新，香气四溢、扑鼻而来、酣畅淋漓。
满氏八块鸡讲究“浓而不腥、麻味适中、辣而不辛、味和绵长”，形成了“肉香筋道有嚼头、鸡味鲜美营养好”的特色风味，深受游客的喜爱，2008年被自治区烹饪协会认定为“新疆名菜”。
“满氏八块鸡”的店老板小满介绍说：八块鸡的制作方法考究、耗时长。首先要选用好食材，要挑选二公斤多重的天然土鸡，宰杀后去掉内脏，用清水反复洗净，再用适量的食用盐、姜粉、花椒粉等调料在鸡身上涂抹一遍，使之入味，腌制一晚上，第二天取出晾干后用水煮，待七成熟后晾干再放入油锅炸，炸成油亮金黄后，在铁锅里焖；用文火煨炖到鸡肉离骨时，便可出锅。
“满氏八块鸡”吃法也有讲究，开始吃用筷子夹，后来就戴上塑料手套拿上鸡腿啃，这样才能吃出鸡肉的美味和豪爽。它用独到的工艺，成了与“大盘鸡”、“椒麻鸡”、“香酥鸡”齐名的特色美食，营养丰富、色香味俱佳。但“八块鸡”把“大盘鸡”的麻、辣、酸改为“温和”适中，更符合目前提倡的环保、卫生、健康的新理念。
俗话说：一方水土养一方人。乌苏人简直是把鸡肉做到了极致，不但做法众多、品类丰富，而且还富于地方文化气息。就拿我最爱吃的“八块鸡”来说，可谓源远流长、薪火相传，距今已有近百年的历史了。 据史料记载： 1949年，宋师傅家住在迪化小东梁(现乌苏市和平南路一带)。每天快到中午时，他就挑上担子，将制作好的油黄发亮的椒麻鸡挑到财神楼固定点销售，他仔细地把每只鸡的大腿、鸡胸脯从中间分开为两件，这叫做四大件。两个鸡翅膀、鸡脖子和鸡尾部分为四小件，每只鸡都分成八件。并用大瓷盆煨着半盆卤汤，冬天盆下有煤火，什么时候卤汤都是热的，远远地就香气扑鼻；夏季还可以吃凉的，鸡的大小件价格各异，任顾客挑选。
在百年传承中，乌苏美食已融入了乌苏人的文化与精神。纯朴、厚道、热情、坦荡，正是大多数乌苏人的气质和灵魂。所以说，在乌苏品尝乌苏美食，喝乌苏啤酒，品味它的活力与风韵，感悟乌苏美食文化与风貌，是一次很好的享受。可以说，一块鸡肉在口，半个乌苏于胸。所谓“梧桐一叶而天下知秋”，事虽有别，道却相通。
我衷心希望乌苏美食“满氏八块鸡”能够更好、更快地发展壮大起来，走出乌苏，开拓出越来越大的消费市场，打造出更大、更强、更有吸引力和竞争力的品牌，创造出日新月异的美食，奉献社会。
你去过阿勒泰么？
阿勒泰是新疆北部边缘一座美丽的小城，它依偎在阿尔泰山的怀抱里。
小城四面环山，山是浑圆舒坦的。没有沙漠，也就没有想象中的飞沙走石。有青树和绿草，在夏季，空气中弥漫着草花的香气，也氤氲着奶茶的味道。小城如一个摇篮，在山的怀抱中优雅地荡漾。小城不大，一元钱可以从这头坐到那头。小城有三条街，也不宽阔，却透着典雅和精致。克兰河从小城哗哗地流过，满床的鹅卵石被流水冲击得透亮。克兰河是一条雪水河，阿尔泰山经年覆着厚厚的积雪，到了春夏季，气温回升，冰雪融化，雪水汇聚一起，便汹涌着一条河流。克兰河点缀着小城，给小城增添了秀美之气，使小城有了生生不息的灵魂。
由于气候的差异，小城每年要经历一个漫长的冬季，来年的四月或五月，小城的各个街道便会晃动着花工们忙碌的身影，他们在街道两旁以及街道的各个角落栽植花草、修剪已泛嫩叶的各种灌木花树，这意味着阿勒泰美丽季节的来临。在阿勒泰，你不能错过夏季。这个小城虽然少雨，但空气不会干燥。你在大街上行走，不用担心灰尘来扑面和骚扰。也许你不相信，但小城就是这么干净，空气就这么清新！大街两旁的玻璃门窗也是干净的，不用你去擦拭，在小城，人们也不会为此而浪费精力。奔流不息的克兰河浸润着小城，还有小城的绿树花草同样浸润着小城，浸润着小城的'人们。在小城，触目所及的大街小道和小城的各个角落，可以随处享受绿荫，享受花草芬芳的气息。小城生长着白杨和云杉，生长着西伯利亚落叶松，还生长着不知名的耐寒树种。绿树下点缀着花草，你可以想象阿勒泰这座小城有多么美丽！阿勒泰是一个多民族杂居的小城，这里有哈萨克族、汉族、维吾尔族、回族、蒙古族和塔塔尔族等三十多个民族。各民族相互包容又和谐共处，因此，斑斓多彩的文化花朵在小城绽放。
中心广场在解放路中段，紧挨着克兰河，这是各民族聚集和欢乐的场所，也是小城的一抹风景。在广场，你可以看到颇具民族风格的雕塑，可以呼吸到民族文化血脉中散发出的迥然不同的气韵。阿勒泰的时差不同于其他城市，我的老家在陕西南部，夏季的时候，一般到了晚上十一二点人们都陆续入睡，这时候偶尔接到一个电话，会使人们惊恐不已。然而，在阿勒泰，这个时候正是他们狂欢和夜生活的开始。广场的草地上、克兰河边的石凳上、树荫下，坐着的、站着的、来回走动的，人们各有各的气象。有观看电子屏幕的，有情侣激吻的，也有狂跳着心寻找爱情的，总之，广场的夜呈现出白天所没有的生动和热闹。而每到周日，这生动和热闹就弄到极致。在广场的舞台上，你会欣赏到民族风格的舞蹈。哈萨克和维吾尔那优雅的旋律、张扬而放肆的舞姿，加之独特的民族服饰令人迷醉。
金山路的石文化在小城独成风景。阿勒泰是出奇石的地方，你在克兰河边散步，不用你努力去搜寻，便有形态各异、色彩斑斓的奇石耀入你的眼目，小城稍有文化趣味的人士每每以玩石为乐，有的竟以此为产业而发扬光大。在金山路，有大大小小的奇石店不下五十家，从收集到加工到出售，形成了完美的工艺体系。走进奇石店，琳琅满目的奇石令人眼花缭乱，天然的神韵和匠心的再造融为一体，使得石头也有了生命的活力。外国人说，如果到中国不去西安，等于没来中国。你到阿勒泰而不去赏奇石，那就是非常遗憾的一件事了。
怡兰酒家的主人安先生是陕西安康人，我的老乡。安先生十几年前融入到这个小城，如今就有了这个光鲜的门面，而且有了一个美丽动人的太太。他们会做几十种地道的新疆菜，并吸取了陕南菜的精华，融会贯通，打造出极品美食酒家。阿勒泰是一个天然牧场，这里的牛羊肉也有纯天然的品质。怡兰酒家的手抓牛羊肉得力于就地取材和精湛手艺的结合，这个卓尔不群的酒家总是门厅若市，哈萨克等民族的吃客也奔涌而来。手抓肉需精工细作才能保持风味，牛羊肉洗净沥干后放入锅内，用文火煮着，反复地翻动，来不的半点急于求成。待煮至烂熟，加盐，最后捞出，沥干水分，盛入盘内，上面撒些切好的洋葱即可上桌。在怡兰酒家，好客的主人就端上热气腾腾的手抓肉，你便会一手去抓肉，一手抓着乌苏啤酒肆无忌惮地吃喝。
阿勒泰是蒙古语，是“金子”的意思，这名字真好！
