1、人的一生中最光辉的一天，并非是功成名就那天，而是从悲叹与绝望中产生对人生的挑战，以勇敢迈向意志的那天。我们也以这句福楼拜的名言，送别即将离去的法国队，希望法国队重拾勇气，重振辉煌！
2、斯洛文尼亚门将已经把近角和下三路封死了……
3、显然他已经把自己当成了一个人肉沙包。
4、一脚传球很有难度，因为很难……
5、智利是一个很狭长的国家，国土南北长达4000公里，东西最短的地方只有96公里，但是智利在足球场上却是一个喜欢利用场地宽度的球队。
6、本来，他想成为另一个雷东多，可昔日博卡的组织核心硬是被皇马逼着干起了体力活……毁人啊！
7、莫愁前路无知己，天下谁人不识君。我们以这句话，送别贝克汉姆，祝福他一路好运！
8、新西兰队的这几脚传球传的不错（刚一说完新西兰球员就把球传丢了），真是经不起夸，刚夸他们球就丢了。
9、两个玉树临风的中年汉子！
10、如果说鲁尼是英格兰的亚瑟王的话，可惜这个亚瑟王身边，没有兰斯洛特、加拉海德、葛温这样的圆桌骑士。
11、你的对手强大并不一定意味着恐惧，人最感到恐惧的是对未知的恐惧。
12、刚发出总攻的信号，就进球了，率先领会教练意图的是他的儿子布拉德利。打虎亲兄弟，上阵父子兵，就是这个含义。
13、刚才咱们还在说肘击，没想到肘击就频繁出现，搞得我们想在看图说话一样。
14、皇马夺冠道路上一度南辕北辙，不过好在地球是圆的，他们还是找到了正确的方向！
15、裁判看不下去了，结束了在角旗附近的故事。
16、这是场上距离最远的两个球员。
17、多斯桑托斯还不能叫他哥！应该管他叫叔！
18、阿尔维斯这球如果踢得再高点可以直接踢进地中海。
19、场上队员布莱德利正是美国队主教练的儿子，你看他两就像一个模子里刻出来的，连头型都一样。
20、再也没有别的后卫比你还称职啊，吉安！拼命往回跑的澳大利亚球员终于长长输了口气。
21、球员们现在应该脱掉足球服，穿上古典式摔跤服，来进行一场摔跤比赛。
22、我们看看这两支球队谁能跨过这座美丽的虹桥，到达胜利的彼岸。
23、他过了三个后卫可是他过不了底线了。
24、葡萄牙刚换上场的球员，他的外形酷似他的先辈，大航海时期的水手，只是肩膀上没有停留一直鹦鹉……
25、美国门将詹姆士这一脚力量过大，直接将球传给了他的同行。
26、美国队员坐了球车。
27、禁区里有三对球员抱在了一起，按三局两胜，也不该吹犯规啊，不知道裁判怎么想的。
28、球员有自己的生活，每个观众也有自己的生活，当大家的生活交汇在这一刻，就形成了历史的节点。在这里，我们既是别人眼中的风景，别人也是我们眼中的风景。
29、这球传的，与其说是传球不如说是解围。
30、这支队伍特别像1986年夺冠的那支球队，严丝合缝的防守体系是他们的根基，拥有一个十号的天才队长这样的攻击群为他们带来胜利。这样的阿根廷队不是来表演漂亮足球的，而是来试图拿到冠军的.！过去的阿根廷队总是有一种悲情的色彩，踢的过程华丽不过总是不能走到最后，有时甚至早早出局，这支阿根廷队厌烦了红颜薄命的故事，开始走铁血精神，他们认识到了球场上灿烂并不浪漫，踏实的活着才是最高明的艺术。他们已经放弃了华而不实，他们完成了革命，要知道对讲求完美的阿根廷人来说这样的革命是有多么的痛苦，也许只有拿到大力神杯的那一刻，所有的隐忍和痛苦才有回报，但是现在就差一步！
31、从博卡队的技术型前腰，到皇马的阻击型后腰，这个故事告诉我们，加戈是怎么从一个文艺青年演变成了一个劳动模范的。
32、如果说鲁尼是英格兰的亚瑟王的话，可惜这个亚瑟王身边，没有兰斯洛特，加拉海德，高文这样的圆桌骑士。
33、当他们述说你现在的潦倒，我唯有报以淡然：“你们只是没有见过他风华正茂的日子。陪着他越过人生的高峰，这是我私藏的幸福。”
34、新西兰队的这几脚传球传的不错，真是经不起夸，刚夸他们球就丢了。
35、葡萄牙和巴西的队员互相听得懂彼此的语言……都说距离产生美，两队现在距离缩短了，美没了。
36、就如同那一首著名的阿根廷作曲家所谱写的探戈舞曲《一步之遥》一样，呼吸甚至都触摸到了奖杯，但是就差一步。探戈舞曲当中与生俱来的悲情气质与阿根廷队的气质真是有些暗合，挥之不去就像宿命一样，不过阿根廷人永无休止的朝着心中所爱前进，不断的自我革新，依旧接近自己的目标，这本身就很让人着迷不是吗？相信很多的阿根廷球迷像他们喜欢的球队一样无怨无悔，你爱上一件事物当然不是因为成败，爱的就是他的气质，对不对？祝贺德国人，我们也要为阿根廷人鼓掌，任何敢于放弃自我不断革新，为心中的目标不断改变自己的人都值得尊敬！即使失利的一方，能够通过自己的拼搏赢得人们的尊重，至少他们在精神上是不败的！
37、曾经有一个黄金的进球机会摆在我的面前，我没有好好珍惜。
38、我们想想吧，在此时此刻，在柏林，在慕尼黑，在汉堡，在科隆大教堂，肯定有无数的德国球迷为之欢欣鼓舞。而在伦敦，在利物浦，在曼彻斯特，在泰晤士河边的小酒馆，肯定也有无数的英格兰球迷为之黯然神伤。
39、雷哈格尔迅速做出应变，现在希腊队换人，萨马拉斯换下帕帕斯塔索普洛斯，之所以换下帕帕斯塔索普洛斯，一来因为他是三中卫之一的后卫，换上前锋换下后卫加强进攻；二来帕帕斯塔索普洛斯身上已经有一张黄牌，把他换下去对我们解说员来说也是一种解脱，因为帕帕斯塔索普洛斯的名字是场上球员中名字最长的。
40、基耶利尼在防守中是大师级的人物，可是在进攻中用脚并不是他所擅长的方式。
41、他们真是一个强队，战斗力惊人。但他们不顾整体，可能在他们眼里对整体不屑一顾。加纳在浪费着人数和场面上的优势，肆意挥霍着他们的青春。
42、“你的对手强大并不一定意味着恐惧，人最感到恐惧的是对未知的恐惧”；“朝鲜队的不放弃精神给巴西留下深刻印象，赢得了对手的尊重，更赢得全世界人的尊重。”
43、中国足球即使是再多人的痰盂，也永远是我的圣杯。
44、1940年德国人捧起大力神杯时，现在在场上的德国球员大多都还没出生。可是你看足球就是有这种魅力，它蕴含了人类最丰盛的情感，它生生不息地引导着人向着胜利永不停歇。成王败寇从来残忍冷酷但仍是会成为变革的力量，因为想复仇想赢想打翻身仗。正是有了失利者的落寞，才会让胜利者更喜悦，世界杯不可能只有一种情绪，而我们观众，也在各种情绪里，体会人生的意义。
45、佩蒂特禁区内右手拂过高大的梅策尔德脸部，默特萨克紧唔脸颊痛苦倒地，贺炜：“从块头上对比，佩蒂特除非是学过功夫，要不然不会让梅策尔德如此痛苦。”
46、看台有球迷吹哨，导致球员听错哨子，贺炜：“德国队队员默特萨克听的是一声野哨，他以为是裁判吹的哨子，将球给了土耳其球员”
47、有一年西甲最后几场，皇马在最后15分钟落后2球后连板3球，贺兄说了句超级经典的话：“皇马夺冠道路上一度南辕北辙，不过好在地球是远的，他们还是找到了正确的方向！”笑死我了。
48、一场西甲比赛中：徐洋问：“这个会不会被罚停8场啊？”贺炜笑了笑说：“应该不会，毕竟各国足协的处理方式不一样。”
49、巴萨一场球，阿尔维斯一个任意球踢得很高，贺炜说：阿尔维斯这球如果踢得再高点可以直接踢进地中海。
50、托尼本场比赛总是获得一些这样的反击机会，但是由于速度跟不上总是拿不到球，贺炜：作为一门重型火炮，还希望他有摩托车一样的速度是不可能的。
1、如果你渴望得到某样东西，你得让它自由，如果它回到你身边，它就是属于你的，如果它不会回来，你就从未拥有过它。
2、一个人最美的时候，是自由自在的时候。一生中最好的日子，是那无拘无束的岁月。多少人在浮华中丢掉了自己。终有一天，你会知道，那些你所挥霍的岁月是最值得怀念的岁月。
3、一个人只有在独处时才能成为自己。谁要是不爱独处，那他就不爱自由，因为一个人只有在独处时才是真正自由的。
4、我向往自由，在山林深处开垦自己的天空，劈柴、喂马，我向往自由，在竹屋茅舍采集大山的灵气，写诗、画画。
5、看重精神生活的人，其最高境界就是永远自由，做人的自由，做事的自由，发表意见的自由，自由本义上的自由。
6、我渴望自由！当鸟儿在天空飞翔，当鱼儿潜入水底，欢快的遨游。我会陷入沉思中：为什么我不能似小鸟般欢快歌唱？为什么我不能相遇而快乐的遨游？为什么我雁背起书包，气喘吁吁的跑进教室？为什么我要坐在课桌前，做那些高似小山般的作业？不，我也要和他们一样，我也要自由！
7、自由是独立，不依附，不恐惧。幸福就是，生活中不必时时恐惧。开店铺的人天亮时打开大门，不会想到是否会有政府军或叛军或饥饿的难民来抢劫。
8、我们自以为可以操控我们的生活，做出自由的选择，但实际上，我们是一部自动化制约模式下的机器，很多时候身不由己。痛苦之身在我们的身体里面，是自成一家的一个能量场。
9、有一个人，教会你如何去爱了，但是，他却不爱你了。有一个人，你一直在等他，他却忘记了你。有一个人，他想离开了，你却没有丝毫挽留，因为你渐渐明白，挽留是没有用的，你能给的，只有自由。
10、自由，犹如华贵的舞台，让你自由欢舞；自由，犹如一对翅膀，让你自由翱翔；自由，犹如一课参天大树，让你尽情乘凉。
11、以为有了翅膀，就会变成一只鸟，以为变成鸟之后，就可以拥有自由。而今，拥有了期盼的翅膀，却只能在小小的空间里飞翔，遗失了自由，原来自己还是搞不懂，是想要翅膀飞翔，或是自由，还是只要一种追求飞翔的感觉。
12、当爱画上句号，谁该谢谁给了彼此自由，谁又该怪谁没有将彼此挽留。我没有停止爱你，只是不再表现出来。因为无论我多么努力，你都不会明了，我会永远将你放在我最深的心里。
13、既然想不开就不要再钻空子，放开自己的手，任他自由去飞。任眼泪再飞，也要努力去擦拭。有一种爱叫理解，有一种爱叫无私，有一种爱叫付出。那么，以后，让我们背靠背，独自守着自己的如蝶流年，孤单守望吧！
14、向往自由的人，他会追求，因为他明白，鸟翼上系上黄金，这鸟便永不能翱翔天际。黄金与自由相比，黄金不过如一个漂亮的枷锁，而自由则是拥有永恒色彩的花朵，相比之下，自由珍贵直至。
15、真正的自由不是想做什么就做什么，而是不想做什么就可以不做什么！
16、明知恋爱会让我们失去自由，明知婚姻是一生一世的合约；可是为了对方快乐，得到对方的心：我们也甘愿作出承诺。恋爱，一个追求不自由的过程，当你埋怨太不自由的时候，就是你不爱他的时候，也是你该放亲这段爱情的时候。
17、自由诗搏击的翅膀，我本高扬自由的火炬把前方照亮，我本欢歌我们飞扬，我们在自由的国度里成长！
18、鸟儿，拥有一片属于它自己的天空；鱼儿，拥有一片属于它自己的海洋；草儿，拥有一片属于它自己的草原。我，温室的花朵，想要拥有一片自由的天空。
19、自由是搏击的翅膀，我本高扬自由的火炬把前方照亮，我本欢歌我们飞扬，我们在自由的国度里成长！
20、自由就是自然。大自然给了生命的自由，为人类的自由提供了土壤，人类的自由首先需要与大自然学习，阳光温度水分土壤，就是自由的养分。
21、非政治意义上的自由的真谛不在于叛逆，而在于"不在乎"。假如一个人既付出了一些努力，又不对任何实惠的回报抱有企图，那么他就会相对自由一些。
22、唯有当你能够免于你自己，你才能够自由，没有其它的自由。自由意味着没有自己，而不是自己的自由。
23、别让物质生活无形中带来的压力压弯了那原本直挺的腰，别让自由在一片冷漠中躲在角落里无声地哭泣。
24、人其实很难真正自由，锁住人的，往往是那人自己。不知不觉，我们不是做了感情的奴隶，就是事业的婢仆。
25、风雨飘摇，河山妖娆，携一缕自由的春风自在逍遥。喜欢以一个过客的身份，走遍千山绿水，不去沾染过多的风花雪月。
26、自由就像孤岛，在爱与自由之间权衡的时候，她选择了停留孤岛，毕竟爱的海洋太宽，太广，太没有方向。
27、美国革命先驱曾说过：“不自由，毋宁死”！很幸运，他们成功了，他们追求到了自由。但你也许不会，永远都不会知道，有多少人，在追求自由的途中，真的献出了自己的生命。
28、锁在我眉间的春风带着自由的味道，让我对生活充满了幻想。一直以来，无论在家里还是在学校，无论在网络还是在社会，我都怀着一颗对自由无限向往的心在前进和奋斗。
29、爱情只有当它是自由自在时，才会叶茂花繁。认为爱情是某种义务的思想只能置爱情于死地。只消一句话：你应当爱某个人，就足以使你对这个人恨之入骨。
30、钟情，相思，暗恋，渴慕，等待，失望，试探，患得患失，痛不欲生，天涯永隔，追忆似水流年……种种这些，都曾因你而经历，也就誓不言悔。
31、有些人拥有比别人更多的自由，这是因为他们愿意为了享有自由而舍弃其它的东西。
32、唱响你的自由，让自由之花永远绽放在你的身旁，如影子伴你，那时，你就是最最快乐的人，你可以放飞在原野，奔驰在草原，聆听长江的怒吼，泰山的诉说，云儿的乐曲，人生的快乐，舒畅的心情带动着你的心扉。
33、摆脱你的束缚，在蓝天中遨游，在花的海洋中畅游，挣扎地逃离，快速地逃开，让束缚找不到你，让限制永远离开你，自由会给你翅膀，自由会给你勇气，自由会给你动力，追着自由奔跑，创造新的奇迹，从沉睡亿年的躯体中，觉醒，不要屈服，让自由给予你灵感，创造人生之精彩，会让你受益匪浅，挣脱束缚，追求自由的一片天，立下新的誓言。
34、自由的大门，会向向往追求他的人敞开，自由的人永远会有一颗不老的心，在拥有自由的同时，动力梦想追求也会向你走来。
35、自由需要环境，文明程度的高度，决定着自由的宽度。在一个权力至上，任人宰割，野蛮屠戮的环境，自由就无从谈起。
36、个人如此，民族亦如此，国家更是如此。不需说美国先驱为自由不惜丧命；也不必说印度为了自由敢于挑战日不落帝国；更不用说第三世界的国家的独立风暴。就只要看看我们祖国，她为了自由付出的代价，你就会明白，为了自由，值得以名相博。
37、人们向往的心灵的天空总是宽广无限。他们总是贪婪地渴望着一个比宇宙还大的`天空，渴望着能在这片天空中自由翱翔。可是，往往人们快要到达那片自由天地时，便开始哗啦啦地往下坠了。这时，上帝听不到你的喊叫，也看不到一个快要成功的人又一次失败的痛苦。我也曾经渴望拥有过那片耀眼的天空，只是它已不知不觉地从我身边悄悄溜走，成为我生命中的过去式和我追求的将来式。
38、畅游于自由的天空下，无论是风清云淡，还是烟雨蒙蒙，自由的气息总是会弥漫在你周围。畅游于自由的天空，你会感受到“大江东去浪淘尽”是何等地壮观，自由奔腾的长江水是多么地令人羡慕。此时你不会再拘泥于心中未了的琐事，因为自由完全占据了整个心灵，直达心灵深入。
39、歌德有这样一句名言：“一个人只要宣称自己是自由的'，就会同时感到他是受限制的。如果你敢于宣称自己是受限制的，你就会感到自己是自由的。”是的。我们在获得自由的时候就受到了限制。不管他是男还是女，不管他是乞丐还是国家主席，也不管他是卑鄙还是高尚，只要他要自由，他就受到了限制。不管他是谁。
40、正因为享受了这样的自由，我才体会到“生命诚可贵，爱情价更高。若为自由故，两者皆可抛”的深刻含义。成长，少不了自由；自由，才能保证我们健康地成长！
41、自由需要想象。庄子鲲鹏之志，老子的无为而治，李贽的童心说，罗素的参差多态，王小波的红拂夜奔，他们的想象智慧创造了自由的精神家园。
42、因为有适度的自由，风筝才能在线轴的牵引下平稳地飞翔；因为有适度的自由，溪涧才能在山谷的约束中自在地流尚；因为有适度的自由，我们才能在法律的保障下幸福地生活。适度的自由，为我们的生活撑起一方蔚蓝的天空。我希望自由似和煦的微风，似淙淙的溪流，因为只有适度的自由，才能让我们真正地拥有。
43、云飘逸，因为它自由。碧空中几点淡淡的浮云，春和景明，这是意境；夕阳边几抹殷红的流苏，残阳似血，这是艺术；夜幕里几片轻柔的薄纱，月色朦胧，这便是一种境界。自由赋予了云之飘逸，云的飘逸又使它更显自由。
44、瀑布歌唱着：“我得到自由时，也就有了歌声。”向往追求自由的梦，是唱响生命之歌的乐符。自由的殿下，生命也败于之下，因为自由是一种心声，一种灵魂，一种超越自我的动力。
45、心灵上的自由之根，是需要浇灌的。有时要时间；有时要努力；有时却要生命。只有这样，牢固的根，才能开花结果。
46、当春回大地，万物复苏，微风轻柔地拂过，我们感到心旷神怡；当阳光温柔地洒在我们身上，自然无比舒服；当秋叶似蝴蝶翩翩，飞舞于林间，自然无限美丽；当冬雪轻盈飘落，整个世界银装素裹，分外妖娆。但是，我们须知这都是在适度自由的范围内，我们才能感受到四季的美丽，我们才能体会到自由的深意。适度自由，让我们的生活更富有诗意。
47、水倾泻，因为它自由。坚石挡不住水的奔腾，利器割不断水的精魂。因此，它温文尔雅，从容不迫地倾泻。老子曰：“上善若水，水善利万物而不争。”正因为水的平和淡定至柔至刚，摒弃了一切的私心杂念，才足以如此自由地倾泻。
48、打开一扇自由的窗户，呼吸自由的空气，让“风声雨声读书声，声声入耳”，让自由的心飞翔起来，感受“海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”的自由，让心灵感受到“落霞与孤鹜齐飞”的自负与舒适。
49、风轻灵，因为它自由。风，这是一个神秘而飘缈的字眼；风，这是一个无形而无踪的事物。没有人能束缚它伤害它。风，历经了一种浅淡的轻松的生命，就像旅行者一样，历经年年日月轮回，在轻灵中追寻梦想，在旅途中不断成长。
50、自古以来，人类对于自由的追求，从来没有停止过，对自由的渴望，如同扎根在心中的大树，无法拔除。总有一天，它会突破心灵的束缚，开花结果。
1、眼前的食物，可能来自那遥远的大海和高山。
2、中国人善于用食物来缩短他乡与故乡的距离。
3、认清明天的去向，不忘，昨日的来处！
4、别人眼中的虚度生活，在我眼里却是无比珍贵的时光。
5、一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。
6、古老的职业和悠久的传说，正被机械们一茬茬收割殆尽。
7、广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！
8、无论是靠山还是靠水，劳动者都有专属于家人的美味。
9、一个成功的厨师，并不只依赖青春，更仰仗厚重的经验。
10、无论靠山还是靠水，劳动者们都有专属于自己家人的美味。
11、历史对于旁观者是一段故事，对于亲历者是切身的喜悦和感伤。
12、中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。
13、无论是埋头种田，还是低头吃饭，他们总不会忘记，抬头看一看天。
14、世事变迁、人心进退！人们，越是在水泥森林里久居，越向往回归农耕生活。
15、食材的获得，需要超长的辛苦和耐心的等待，这样的法则同样适用于大山。
16、丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱，烫面烙熟，个头小，却能装下20种素菜和4勺蘸水。
17、在与世隔绝的大森林里，甜食非常难得。甜是人最简单、最初始的美食体验。
18、人们懂得用五味杂陈形容人生，因为懂得味道是每个人心中固守的乡愁。
19、这是盐的味道。山的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，人情的味道。
20、传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲，它包含着与我们生活相关的每一个细节。
21、25年，相比一个城市的兴衰流转，显得短暂。但对一个人来说，却足以酿出浓厚的乡情。
22、东方和西方，江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。
23、在中文里，'火候'一词的使用并不局限在厨房，更能用来评价处世的修养，以及为人的境界。
24、时间和精力，全部留给了下一代，然而随着知识日新月异，不少家长能做的，就是照顾孩子的日常起居。
25、随着人们的迁徙流转，食材、香料、配方和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再生，形成绵长而丰富的历史。
26、人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。
27、越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇，辛苦劳作给全身心带来的幸福，从来也是如此。
28、木榨榨油，传承一千多年的古老工艺。电力机械时代，血肉和草木之间的对决，依然焕发着原始的生命力。
29、不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃气灶火。
30、一勺鱼酱，足以让最平常的食材陡然变得酸楚动人，这是一年中最美味的团聚，也注定是一顿百感交集的晚餐。
31、五味使中国菜的味道千变万化，也为中国人在况味和回味他们各自不同的人生境遇时，提供了一种特殊的表达方式。
32、从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的演变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。
33、从形态到内容，从神到形，饼卷的变化千姿百态，这看似食物们的自助旅行，追根溯源，其演变终究离不开人的流动和迁徙。
34、在这个时代，每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦，中国人总会将苦涩藏在心里，而把幸福变成食物，呈现在四季的餐桌之上。
35、人如其食，食物总是与人联系在一起。纪录片里那些生动鲜活、令人垂涎的影像背后，是反映了人们生活环境和生活态度的亲身经历。
36、独居的老人也要犒劳一下自己，越是弥足珍贵的美味，外表看上去往往越是平白无奇。辛苦的劳作，给全身心带来的那种幸福，从来也是如此。
37、如同传授母语，母亲把味觉深植在孩子记忆中，这是不自觉的本能，这些种子一旦生根、发芽，即使走的再远，熟悉的味道也会提醒孩子，家的方向。
38、半身闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。
39、这纪录片就是吃货福利啊，酥油煎松茸，螺狮粉，全鱼宴，油炆冬笋……高清摄影机真是拿人命，口水都流一地了，绝对是深夜报复社会的大杀器，都快要饿哭了！
40、这些味道，已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心间，让我们几乎分不清哪一个是滋味，哪一种是情怀。
41、做腌鱼首先要制作甜米，糯米淘洗干净，上灶蒸，等糯米熟透，加酒曲发酵，鲤鱼吃饱了稻花，正是最肥最甜的时候，与其说捕获食材，不如说更像是是一场户外亲子游戏。
42、大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观。若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人击节的相见恨晚。
43、人类组织家庭，原因之一，就是为了更合理地生产和分配食物。正是这些人间烟火，让家庭组织更加紧密。尽管千门万户的家常美味各不相同，但有位作家说，“幸福的家庭都是相似的”。
44、地球村形成的速度不断加快，没有人能够阻挡。然而，只要保持对某种味道的迷恋和期待，那么这种味道，以及与之密不可分的生活信念，就一定会守护一个个不可复制的部落，一处处令人神往的秘境。
45、东方和西方，江南和塞北，人的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散。然而，究竟是人改变了食物，还是食物改变了人？餐桌边的一蔬一饭，舌尖上的一饮一啄，总会为我们津津有味地一一道来。
46、这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来的多么不由自主，总有一种味道以其独有的方式，每天三次在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。
47、在厨房里，五味的最佳存在方式，并不是让其中有某一味显得格外突出，而是五味的调和以及平衡，不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的完美状态，也是中国在为人处世、甚至在治国经世上所追求的理想境界。
48、千百年来，食物就这样随着人们的脚步，不停迁徙，不断流变，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，他就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，一头则永远牵绊着记忆深处的故乡。
49、今天，从大雨到肉，到家常小菜，煎饼几乎可以包裹一切，并且多寡随意，但对地道的山东人来说，最适合卷在煎饼里的，似乎还是一根大葱，山东人最看重质地和口感，煎饼入口回甘，但对人的咬合力是一个挑战。
50、不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹调方法的改变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。
51、所有由美食纪录片引起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口，一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放。这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，只有与纪录片一脉相承的食物本身的质感、美味。
52、这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。
53、家，生命开始的地方，人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下，他们生火、做饭，用食物凝聚家庭，慰籍家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味，也是人生百味。
54、不是所有的秘境都隐藏在崇山峻岭的处女地，繁华都市，也有不为人知的秘境，露天的滚油旺火，深灶铁锅，烹炒出浓香四溢的街头料理。鲜虾云吞，手工竹昇面，牛筋软糯，虾子清鲜，厚实的味道，深刻进这片社区斑驳的岁月。顽强的味觉记忆召唤人们，一路追随。
55、舟山到上海的鲍鱼，珠海到成都的石斑，广西到北京的蔬菜，昆明到新疆的菌类，今天的物流和今人的胃口，大大加快了食材迁徙的速度，路途之上，行色匆匆的已经不止是人，食物也在传播流转，聚散之间，衍化出不同的形态和风味。这口大锅，当地人称作鏊子，加工的是山东标志性的主食——煎饼。
扩展阅读：《舌尖上的中国》火过电视剧
一部以美食为主题的7集纪录片《舌尖上的中国》22日晚结束在央视一套的播出，一道道美食让人回味无穷。在食品工业化时代，人们仿佛又从该片中找到了对传统美食的热情和敬意。该片也让央视一套每晚10点半的收视率超过同时段的电视剧。有关专家认为，其成功之处在于突出的人文情怀。
北京师范大学艺术与传媒学院教授、著名纪录片学者张同道接受中新社记者采访时说，这部片子之所以火爆，首先在于其选材具有高度的大众性，所谓“食色性也”，不分阶层、不分民族、不分年龄的人们都离不开食物，所以它能获得最广泛的认同，也就有了最广泛的观众基础。
其次，也是最重要的，就是贯穿全篇的人文情怀。和该片总导演陈晓卿是朋友的张同道说，陈晓卿本人就是很有品位的美食家，他把这种概念带到作品里，从普通食物中提炼人生情怀，他很早就想拍这样一部纪录片，终于在去年3月付诸实施，成片过程也异常艰辛。
据了解，该片的创作团队在一年多时间里，选取了中国最具美食风味的60多个点，从城市到乡村，拍下一道道美味佳肴的同时记录了一段段历史。陈晓卿表示，这个片子是带着对食物的敬意来做的，希望观众能从中国人对美食的热爱中品读到中国人对生活的热爱，看到中国社会经济的飞速发展。
张同道说，“乡愁”是一种无法割舍的情怀，不管是从南方到北方，从国内到海外，所谓最好吃的菜是妈妈做的菜，最好的东西是故乡的东西，最好的回忆是童年的回忆。《舌尖上的中国》勾起的不光是对美食的垂涎，还有流泪的冲动。
“因为爱中国饮食，所以更爱中国。”该片把一批已经不常看电视的“80后”、“90后”又重新拉回电视机前，收到了传统爱国主义教育没有的效果，也许这是该片的“意外收获”。
据报道，第65届戛纳电影节组委会主席南尼·莫莱蒂曾特意点名观看了《舌尖上的中国》片花。其海外单集销价也有望超过《故宫》保持的单集最高5到6万美元纪录。陈晓卿表示，目前在海外纪录片市场分类里，美食旅游类节目占有非常大的比重，而中餐享誉海外，用美食讲述百味人生，用一种温和的方式讨论一个国家的变迁，“这是中国真正软实力所在，没有任何阻碍，可以达到全世界。”
