介绍家乡潮汕的主题作文【1】
几天前，我们一家去住在新溪的姑姑家，参加姑姑大儿子的婚礼。这是我第一次参加婚礼，虽然婚礼的情形在电视上看了N次了，但我还从来没有看过我们潮汕地区的婚礼习俗。
婚礼那天真是个好天气。天空中，明媚的太阳照着大地，给我们带来了阵阵温暖，走在乡村的道路上，我感觉到，喜庆的气氛笼罩着整个村。
这次去参加婚礼，我倒没去研究一号男女主角长得怎么样，我感兴趣的反而成了那复杂的潮汕婚礼习俗
在全部参加婚礼的人当中，有几个差不多六十多岁，头发灰白的老者，别看他们坐在那里毫不起眼，其实他们可是这场婚礼专门主管礼仪的。到了十一点多的时候，还有几个老人喋喋不休地像几位负责端菜端酒的人“授课”。负责端酒菜的人智商不低，几分钟后从差生变成博士。
其实，参加这次婚礼我最深的感受就是“怎么那么慢才让我吃饭！”到了12点多的的时候，我们被感知可以入座开饭。别看这吃饭简单，里面可还有一套礼仪呢。
农村吃饭的时候常用的是八仙桌（正方形），如你站在大门口的话，面向大门的两个人中，右边的是第一大位，左边的是第二大位，第一大位的斜对面是第三大位，第二大位的斜对面是第四大位。第一大位的左边是第五大位，第五大位的正面是第六大位，第六大位的斜对面是第七大位，第七大位的正面是第八大位。
去田野走了一趟之后回来，发现爸爸妈妈所有长辈们似乎要去哪里，我急忙三步并成两步赶了上去，一问才知道，原来是要去去参加农村的结婚时的独特习俗：新娘敬茶。
所谓新娘敬茶，是我们潮汕地区结婚时一个独特的习俗。两位长辈坐在一条长凳上面，新娘必须跪在两位长辈面前请两位长辈喝茶，两位长辈喝完茶之后，自然不能拍拍屁股走人，回家洗了睡觉（你当新娘跪下去敬你的茶是白喝的？），还要一把扶起新娘，而且要面目慈祥（虎着脸的话早把你赶出去了），两位长辈一起送上鼓鼓的红包（一般来说不低于一百，光这点就可以入选吉尼斯世界纪录之最贵的茶）。
我们到了姑姑家的另一间房子，我专门往里面挤，果然看见了新娘正跪在那里向长辈们敬茶。敬茶可是要论辈分的，显示老姑老舅，之后就是二老姑二老舅……依次排列，忘了说一句，敬茶的话，咱们小孩子可是没份的了（难道你敢说咱们小孩子是长辈？）。
我也口干舌燥地说了许多了，其实，潮汕婚嫁习俗还是有很多的，欲知详情，可以“百度一下”！
介绍家乡潮汕的主题作文【2】
俗话说：”百里不同风，千里不同俗。”我的家乡在潮汕，那里有着独特的风俗，春节更为热闹。
农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗。
除夕真热闹。除夕下午我们都得邀请他们一起來「辞岁」，欢度这一年的最后一天。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。米缸要填满米，灯火不能熄灭，农家水缸要贮满水以象征“岁岁有余”，“年年不断炊”的好兆头。除夕夜要守岁，守候新春来临，等待新年钟声敲响后，才能睡。
农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。家家户户厅中大桌上，红盘盛满大柑，桔，青橄榄及各式精美糖果。
初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。
到了正月初二、初三，嫁出去的女儿们才能回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。
介绍家乡潮汕的主题作文【3】
我的家乡在美丽富饶的潮汕地区。潮汕地区南面濒临海洋，其余三面环山，形成一个封闭而开放的独立体系。潮汕文化既保存了中原古文化的精粹，又吸纳了海外文化的菁华，历经了数千年的融汇升华，形成了中国典型的海洋文化，成为与齐鲁文化、蜀汉文化相媲美的中华文化的一支。
潮汕地区最早的居民是越族。传说，越族人的脚小趾是“重甲”的（即有两片相叠的趾甲）。到了秦朝以后，来自河南、山西一带的中原人民陆续南迁。他们大多先迁往江浙地区，后经福建辗转迁入潮汕地区。他们带来了先进的生产工具和生产技术，与越族人交流、融合、繁衍生息，使越族人逐渐汉化，形成了潮汕先民。现在，要找到脚小趾“重甲”的人可不是一件容易的事。我的大姑两只脚小趾都“重甲”，我爸爸则是右脚的脚小趾“重甲”。
潮汕方言属于闽南方言，是一种富有地方特色的方言体系。据专家研究，潮汕方言起源于古老的闽越土语。中原人民入潮后，他们带来的中原方言与古闽越土语逐渐融合，经过长期的历史演变，潮汕方言逐渐形成，成为独立的次方言。潮汕方言古朴典雅，它保留了许多中国古语。郭沫若说：“潮州话是中国古语保留得最多的一种方言，和现行的标准语似乎也是距离得最远的一种。”比如，古字中有许多在“不”字下面加个字，用来表示相反的意思。现代汉字里只剩下“歪”“甭”“孬”三个字；而潮汕就有“不会”，“不是”，“不怕”等字。这些字写出来，观其形，就可以知道它的意思了。潮汕话也保留了一些古词。如：把炒菜的锅叫“鼎”，把粥叫“糜”，这正是两千年前的用法。潮汕人称厕所为“东司”，它的来源是因为唐代厕所大多建在东侧。如此说来，这个潮汕人认为很“土”的词，倒有些古雅了。
潮汕方言也引进了一些外来词汇。比如，有些人称“卡车”为罗离”（“rolly”），称“小面包”为“罗的”（“roti”），称“拐杖”为“动角”（马来语）等。这些外来语的应用，与潮汕地区靠近东南亚，较早开埠等因素是有很大关系的。潮汕话中也有一些避讳。在我爸爸的出生地——东墩，聚居着“张”“黄”两个姓氏的人。那里张姓的人说纸的`时候不说“一张纸”，他们说“一合纸”。
潮汕方言是潮汕族群的纽带，具有巨大的凝聚力。无论走到哪里，听到潮汕话，都会感到无比亲切。潮汕的美食是最负盛名的。潮汕地区有“美食之乡”的美称。潮汕地区濒临海洋，海鲜自是必不可少的美味。血蚌就是一种具有地方特色的食品。每逢过年，家家户户都会买一些血蚌。家里人煮一锅开水，把血蚌放进去闷一会儿，大约一分钟后就可以取出来吃了。掰开蚌壳，会看到带着血的蚌肉，吃起来鲜美却不带腥味。潮汕小吃也是非常有特色的。出名的小吃有炒糕粿、蚝烙、鲎粿等，还有一些专门做供品的粿品，如红桃粿、鼠粬粿等。潮汕小吃注重色香味形名俱美，做工精细，让人流连忘返。潮汕工夫茶名扬海内外。工夫茶有其独特的文化内涵——和、爱、精、洁、思。这五个字的深刻涵养，正体现了潮汕文化儒雅的“和”的思想。喝茶早已成为潮汕人生活中不可缺少的部分。饭后喝茶，闲聊喝茶，茶几乎陪伴着潮汕人的每时每刻。就连学校的办公室里，老师们在课间也会抽空喝上一杯茶。潮汕的风俗习惯也有其特有之处。海洋文化带来的传统习俗，与中原习俗相结合，形成了潮汕地区独有的人文风情。潮汕地区最具特色的节日要数“出花园”了。每年农历七月初七，家里十五虚岁的孩子就要举行“出花园”的成人仪式。这一天在潮汕民俗里被称为“公婆母生”。
公婆母是一个可以保佑孩子顺利成人的守护神。出花园要拜公婆母，一方面答谢神恩，一方面是祈求孩子成人后平安大吉。这一天，十五虚岁的孩子要换上全身新衣服，父母在孩子的床头摆上三牲（鸡、猪肉、鱼）和供品，跪拜公婆母神。父母用石榴花蘸水，把水洒在孩子身上。这一天里，孩子照例是不可以出门的，这一年里不可以去陌生地方，也不要参加婚丧礼仪。潮汕地区的人们供养着许多神明。地主爷是几乎家家户户都供奉着的。他是一位可以保护家宅平安的土地神。每逢农历初一、十五，人们就会供拜地主爷。大峰祖师则是一位行善积德的得道高僧。宋朝年间，他在我外公的出生地——和平镇救死扶伤，施医赠药，为当地人民做了许多好事，被尊为潮汕慈善事业的开山祖。由于潮汕地区濒临海洋，海神对于潮汕人民来说，是非常重要的。妈祖是潮汕地区人人供奉的海上女神。凡是有港口的地方就有妈祖庙，妈屿岛有天后宫，小公园有老妈宫，樟林古港有天后宫……清朝末年，许多潮汕人迫于生计，乘着红头船背井离乡去“过番”（到东南亚一带求生），都会在港口的天后宫里拜过妈祖再走。妈祖救助海上灾难的故事传遍了潮汕地区，也伴随着下南洋的人的足迹传遍了整个世界。
游神是潮汕地区一项隆重的民俗活动，俗称“营老爷”（即抬着神像巡游），抬着的神像一般是“关帝君”等。各个村子的规模、时间都各不相同。记得小时侯，每年农历正月廿七，我都会去外婆的出生地——芦溪看游神，如今长大了，倒没机会去了。
我的家乡——潮汕地区有着道不尽的独特文化，她以她自身的民俗风情，秉承着“海纳百川，自强不息”的精神，正向全世界展示着她独特的魅力。
篇一：美食经典语句
美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味， 食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。
欧美厨房之猪全餐、清真中国牛肉馆之美味牛餐、
老阚厨房之山东扒鸡、梁记烧腊店之烧鹅、
喜福园之清蒸鲑鱼卷、上海小馆之清炒虾仁、
潮汕牛肉店之牛肉火锅、上海极品轩之霸王别姬、
香港品源美食之黄蒲蛋、天津卫老米食堂之海鲜豆腐脑、
苏杭点心店之小笼汤包、红桥左岸之香蒜培根乳酪……
吃食是一种幸福，品味是一种情趣，
而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜
更是一种快乐。
能吃者得到一份暖胃的享受；
会吃者找到一份心的平静。
篇二：美食评论
今天有种中彩票的感脚，亲耐滴男朋友兴冲冲的发了个链接给我，让我填个申请看看，抱着随便填填的想法，我居然被选中了！oh my god,瞬间高大上了有木有，我可是从小抽奖最好成绩是一支牙刷的人呀，让我如何不激动！在此谢过男友and八八。
好吧，入正题，作为第一次开坑的人，我算半个吃货吧，不过过了今天，我将在吃货的道路上越走越远，哈哈！至于拍照技术嘛，那啥，你们就忽略吧，潘可瞬黄穑PS：女汉子能叫潘柯铮浚┒睿好像还是跑题了
大上就OK了！。 站在世贸君澜门口，我只能说……我忘记拍照了！你们只要知道它灰常的高先说说我对这个酒店的总体看法吧，星级酒店就是不一样，要的就是个范，吃的就是个情调。说说这个自助餐的性价比，像我这种吃白食的，是不存在性价比滴，但是原价去吃确实不是一般人所能接受的大众价格，小贵啊～要是手头有闲钱或者想要小资一把，就是个不错的选择啦啦啦～～悄悄的告诉你，美团上是有它们家团购哒！吃饭的地方在二楼的云天阁，很舒服的就餐环境，宽敞，而且今天因为不是周末人不多，还蛮nice的。这个人像很有特色哟，刚进门就可以看到。
我是个吃自助餐从来不按顺序的人，看到啥就吃啥，所以接下来，你们懂得，我也是想到啥就写啥，莫见怪，新人嘛～先来讲讲哈根达斯冰淇淋，稍微有点档次的自助餐的必备神器！很多人不是觉得吃自助餐不划算，吃不回本嘛？吃它十个二十个哈根达斯，再多吃点牛排羊排的，瞬间吃回来了有木有，高兴了吧！吃过很多家自助餐的哈根达斯，凭良心说，这家的最好吃，也去店里吃了好几次，哈根达斯给我的总体感觉就是甜，但是这里的没有，刚好合我口味，以至于我每种口味各来一个，最贴心的还是它还配了各式果酱和配料，这个倒是第一次见，必须赞一个！
说说甜点，我是个十足的甜食控，每种甜食各来一份，小二，上蛋糕！好吧，我就是那小二了。废话不多说，只说让我印象最深的`两款！至少我愿意吃第二块
就说明一切问题了，底部是奥利奥，上面是蓝莓果酱，甜而不腻，酸奶芝士口感不错，虽然没有厮际迨逅谓的入口极化，但我更喜欢这款。巧克力做的也蛮赞的，主要是我喜欢里面的夹心啦。这个是神马？传说中的巧克力喷泉，说实(转载自：www.BdfQy.Com 千 叶帆 文摘:美食评语大全)话，第一次见，边上的服务员很耐心的给我介绍了吃法，把水果在喷泉里浸一浸，再放到冰水里冷却就大功告成。这种东西吃的就是个新鲜，帮忙介绍的小哥超级耐心，态度想必是极好的，这样吃东西心情才好！
香肠控，我真不好意思说我吃自助餐吃了好多香肠，那确实是好吃嘛，而且台湾香肠是很大一个特色，走过路过千万不能错过。台湾糯米肠，里面全是
糯米，比我之前吃过的确实都好很多。
这个很眼熟吧，QQ蛋仔，美食小吃一条街必备，还有各式酱料供亲选择哟！
蚵仔煎，台湾特色美食，因为转角遇到爱而在内地大红大紫，但凡有美食街的地方都有它！不过臣妾着实不喜欢里面的那个海鲜，所以就没有吃，不过应该不会差的，只是想告诉大家有这个菜，没吃过就不点评啦～图还是盗来的……
佛跳墙，让我有种回到宫廷的感脚，容器好精致，经验了年华，好吧，鸡皮疙瘩掉满地，女汉子果真不适合装文艺！里面的东西确实不差，料很足，貌似有干贝神马的吧，味道也非常鲜美，值得一试。
这货很精致有木有，看到的时候小小的惊艳了一下，但其实是穿了马甲的台式泡菜，我还真没认出来，至于味道嘛，它就是长得好看！懂我意思没？懂了吧！ 台南福寿，这个应该算是台湾特色美食吧，不过我第一次见，这个滴口味貌似不适合我，描述不来，不过吃不了外面的那层面包让我很扼腕啊！
其他嘛就是各式海鲜了，作为一个老家在宁波的妹纸，可以很负责任滴说，海鲜很新鲜！三文鱼，生蚝神马的都是必备的～
篇三：美食评论
美食推荐
英语108班 李杨 2010013169
地址：宁波万达广场
店名：真牛铁板烧
推荐菜名：真牛铁板烧情侣套餐
包括（生蚝、大虾、牛排、鸡排、炸香蕉、炒豆芽、炒饭）
真牛铁板烧
给我印象比较深刻是“真牛铁板烧”这家店。会去这家店还是因为店内的环境吧，因为和同学去万达逛超市时，都会经过这家店，看到这个店里别具一格的地方是，在桌子的中间是铁板，店里的菜都是在这铁板上，也就是客人面前现做的，看上去别有一番风味，对于我们这些一直呆在学校里的学生来说，还算新奇。于是，在多次路过这家店之后，我和同学终于决定进去尝尝味道。
大概是因为店内的装修以及这独特的做菜方式吧，觉得这家店里的东西应该不便宜吧。服务员给我们拿来了菜单，并向我们推荐了一款情侣套餐，虽说是跟室友一起吧，不过看在这个最划算的份儿上，我们也就点了这个。菜单上有这么些菜：生蚝、大虾、鱼片、鸡排、牛排、炒豆芽、香蕉、炒饭。还挺丰富的感觉。
品尝过程
接下来就是店里的厨师给我们做这些了。
他身旁摆了些食材，先做的是生蚝，他动作娴熟的在铁板上做起来，他在生蚝上面加了一些调料，光是看着就让人垂涎欲滴了。
接着是两对虾，看上去还挺大只，在经过厨师的烹饪之后，这四只虾看上去有了光泽，并且很饱满，光是看上去就觉得好吃了。
接下来是鱼片，虽说是什么鱼片我给忘了，但是这是这里面我觉得最好吃的一道菜了，当然看着他做这道菜，我也就明白了情侣套餐的真谛，也就是一片食材需要分成两份，我和同学一人一半。
我觉得鱼片好吃是因为，鱼肉比牛排和鸡排更鲜嫩，在铁板上加热之后，完全没有鱼腥味，我所尝到的只有鱼肉的香嫩，而且味道正合适，不需要我再额外加调料。 牛排
再接着是牛排，可能更我们在其他店里吃的也差不多吧，就是感觉牛排不会很韧，比较容易咀嚼。
后面的鸡排被切成了块状，感觉比较入味一些，鸡肉非常鲜嫩，很Q，不会像肯德基或者麦当劳里的鸡肉那样失去了鸡肉原本的口感。
炸香蕉
然后是炸香蕉，感觉香蕉做出来以后，香蕉表层炸过的颜色正好，不会感觉太过，香蕉的口感比较适中，不会偏甜，也不会让人觉得无味。
炒豆芽
再接下来就是炒豆芽，豆芽选得还算不错，不会很粗，这样炒起来很难入味，也总让人觉得没熟。店里选得是绿豆芽，在加上洋葱，不知道为什么，感觉这道菜也味道刚刚好，豆芽很好吃，可能是因为铁板炒的吧，不会像家里的炒豆芽那样最后很油。不过不知道是太好吃，还是豆芽太少，我最后一直在洋葱里面找豆芽。所以说炒豆芽是仅次于鱼片我最喜欢吃的了。
最后一道菜是炒饭，在看着厨师炒的时候，我就在想之前也吃得挺多的了，最后的炒饭怎么吃得下呀。不过看厨师炒出来以后还是忍不住伸出勺子尝尝，因为这炒饭看上去颗颗饭粒饱满，有光泽，却又不会让人感觉很腻，在加上厨师加的蛋和配菜一起炒，这出来的炒饭就真的是色香味俱全了。而且我也明白了店家为什么不怕炒饭客人们吃不掉了，这炒饭色香味俱全，油而不腻，客人们自然不会放过这炒饭了。
以上就是情侣套餐的全部内容了，可能你会好奇要多少钱，一共是120元，最后，我和同学都觉得是物有所值了，因为真的很美味，而且菜的种类也很丰富，最重要的是我们在吃的过程中也看到了这些美味食物的制作过程，也算是两全齐美了。
餐厅分析
因为我们是下午去的，还算比较早，过了大概半个小时吧，店里差不多就坐满了客人。 分析一下店里生意这么好的原因吧。
店的选址较好，在万达广场的里面，客流量比较大，而且这家餐厅也算是消费较高一点的，与万达广场里面的顾客的消费水平相符合。
再来就是店的装潢了，店里感觉非常的清新，雅致，加上这种在铁板上直接烹调食物的作法，一下子就能吸引来来往往的人群(我和我同学也是看到这中霾朔绞讲畔虢去尝试一下的）。
这家店最值得称赞的就是它的物有所值了，食材种类丰富，而且这样的价格也在大多数消费者能接受的范围之内。我相信大多数尝过这家店的菜的顾客还会是回头客，因为真的是实惠呀。
所以总的来说，我觉得“真牛铁板烧”这家店还是不错的，无论是从店的选址，店内装潢，还是菜的口味来说，这家店是值得推荐的。
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我的家乡潮汕作文一
几天前，我们一家去住在新溪的姑姑家，参加姑姑大儿子的婚礼。这是我第一次参加婚礼，虽然婚礼的情形在电视上看了N次了，但我还从来没有看过我们潮汕地区的婚礼习俗。
婚礼那天真是个好天气。天空中，明媚的太阳照着大地，给我们带来了阵阵温暖，走在乡村的道路上，我感觉到，喜庆的气氛笼罩着整个村。
这次去参加婚礼，我倒没去研究一号男女主角长得怎么样，我感兴趣的反而成了那复杂的潮汕婚礼习俗
在全部参加婚礼的人当中，有几个差不多六十多岁，头发灰白的老者，别看他们坐在那里毫不起眼，其实他们可是这场婚礼专门主管礼仪的。到了十一点多的时候，还有几个老人喋喋不休地像几位负责端菜端酒的人“授课”。负责端酒菜的人智商不低，几分钟后从差生变成博士。
其实，参加这次婚礼我最深的感受就是“怎么那么慢才让我吃饭！”到了12点多的的时候，我们被感知可以入座开饭。别看这吃饭简单，里面可还有一套礼仪呢。
农村吃饭的时候常用的是八仙桌（正方形），如你站在大门口的话，面向大门的两个人中，右边的是第一大位，左边的是第二大位，第一大位的斜对面是第三大位，第二大位的斜对面是第四大位。第一大位的左边是第五大位，第五大位的`正面是第六大位，第六大位的斜对面是第七大位，第七大位的正面是第八大位。
去田野走了一趟之后回来，发现爸爸妈妈所有长辈们似乎要去哪里，我急忙三步并成两步赶了上去，一问才知道，原来是要去去参加农村的结婚时的独特习俗：新娘敬茶。
所谓新娘敬茶，是我们潮汕地区结婚时一个独特的习俗。两位长辈坐在一条长凳上面，新娘必须跪在两位长辈面前请两位长辈喝茶，两位长辈喝完茶之后，自然不能拍拍屁股走人，回家洗了睡觉，还要一把扶起新娘，而且要面目慈祥，两位长辈一起送上鼓鼓的红包。
我们到了姑姑家的另一间房子，我专门往里面挤，果然看见了新娘正跪在那里向长辈们敬茶。敬茶可是要论辈分的，显示老姑老舅，之后就是二老姑二老舅……依次排列，忘了说一句，敬茶的话，咱们小孩子可是没份的了。
我也口干舌燥地说了许多了，其实，潮汕婚嫁习俗还是有很多的，欲知详情，可以“百度一下”！
我的家乡潮汕作文二
俗话说：”百里不同风，千里不同俗。”我的家乡在潮汕，那里有着独特的风俗，春节更为热闹。
农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起，家家户户大扫除，用物和被帐都行清洗。
除夕真热闹。除夕下午我们都得邀请他们一起来「辞岁」，欢度这一年的最后一天。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈，分发“压岁钱”。米缸要填满米，灯火不能熄灭，农家水缸要贮满水以象征“岁岁有余”，“年年不断炊”的好兆头。除夕夜要守岁，守候新春来临，等待新年钟声敲响后，才能睡。
农历正月初一日称元日，为新岁之首，春天之始。家家户户厅中大桌上，红盘盛满大柑，桔，青橄榄及各式精美糖果。
初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。
到了正月初二、初三，嫁出去的女儿们才能回娘家拜年。女儿回娘家，必备办一大袋的饼干、糖果，由母亲分送邻里乡亲，一如过年的情景。如果家中有多个女儿的，而这些女儿又不在同一天归来，那么，就要来一个分一次，礼物颇薄，四块饼干而已。然而，它反映的情意却甚浓，真正的是“礼轻情意重”，它表达了姑娘对乡亲的切切思念。
我的家乡潮汕作文三
我是一名土生土长的潮汕人，对于潮汕地区的美食是再熟悉不过了。潮汕美食是多种多样的，也各具特色。有蚝烙、牛肉丸、达濠鱼丸、肠粉……这些美食在潮汕地区可是享有盛名，家喻户晓。每当想起这些，我垂涎欲滴，真希望这些美食能立即出现在我面前，让我一饱口福。现在我就带大家去尝尝鲜……
一提起潮汕地区最负盛名的鱼丸，要数达濠鱼丸。达濠鱼丸是有讲究的，首先是选材，如什么月份鱼肉最鲜美，最适合做鱼丸，且要根据不同肉质进行搭配……像海鳗、那哥鱼就要取其肉质雪白、鲜甜的；马鲛鱼就要取其肉质粘性好；淡甲鱼选取的是其肉质凝固性强的，这样可以使做出的鱼丸有弹性。选好材料后，接下来也是最为关键的一步——打鱼丸：杀鱼、切肉、绞成鱼糜后，将鱼糜放在鱼斗中打成鱼浆，要经过打鱼丸的师傅们一系列加工后，再加入蛋清和淀粉，才能使制作出来的鱼丸又白又亮。这时我们就可以煮一碗味道鲜美的鱼丸汤了，看着一粒粒浮在汤水中的又大又白的鱼丸就好似粒粒乒乓球儿，咬上一口真是又酥又鲜又爽口。
再来说说潮汕地区的地道小吃之一：蚝烙。所谓蚝烙，就是把薯粉跟生蚝和在一起，打入鸡蛋，放置在平底的煎鼎中轻轻翻烙，不一会儿，煎好的蚝烙就像张大薄饼香喷喷地吐着金黄色的泡泡呈现在眼前，把它盛在盘中，撒上青翠的芫荽，一盘色香味俱全的蚝烙就出炉了。当然，最地道地吃蚝烙还少不了要用鱼露来调味，品尝时蘸一下鱼露，那味道真是香得品尝者真想把自己的舌头都给吞食下去。
肠粉也是潮汕的风味小吃。在大街小巷随处都可见大大小小的肠粉店，每天早晨，学生和上班族都纷纷光顾肠粉摊，摊主热情地招呼，忙得不可开交，“老板，我要青菜、虾、猪肉和蛋”“老板，我要两条……、一条……”过了一会儿，一盘热气腾腾的肠粉就端上来了，白色的粿条好似一张薄纱包裹着各式食物——有虾仁的、有猪或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是为了品味这份美食，还真让人不忍心破坏它的这层雪白外衣。
潮汕不仅小吃多，还有名扬海外的工夫茶、潮汕柑等极具特色的标志性饮食和文化，朋友们，听了我的一番简单介绍，你们是否很想来汕头游玩并品味美食呢？如果你们来了，一定要好好品尝这些美食，才不枉此行啊！
