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茶馆三个老头儿的经典语录

时间:2024-10-07 08:28:42

1、望着黄昏、感受黄昏、让我忧郁的心一次次在夕阳下放开、天渐渐暗淡下去、然而我却发现这时的夕阳更加红、像火烧一般、啊!黄昏、是否你不认输、即使自己已没有了当初的光彩、但还期待着努力挥洒自己的心梦。

2、在匆匆世俗、千姿百态、万千竟风流谁能笑到最后、谁能登上成功的舞台、谁能被众星捧月般围绕。世俗之事如棋、也许只有独倚黄昏、才能为心灵减压、才能抛去一切烦恼、抛去一切无奈与追逐、人生是残阳余风的黄昏、明天又是曙光的黎明将至。

3、黄昏就像是我们生命的隐语、它引导着人们去领悟人生那一份平静与淡泊。日暮的宁静如一束星光让人心灵寂寞而平和、黄昏不代表哀伤。我喜爱黄昏、它的光芒、它那柔和又充满希望的光芒、它以最美的景致结束了一天。

4、黄昏、可能是一抹云霞受了夜的嘱托、悬挂在西方的天穹、也可能是温馨夜降临的前幕、但是无论怎样、黄昏都是那么的迷人、不仅因为它的彩云朵朵、更是它能抱一一种毁灭自我来阐释夜的真谛的决心。

5、残阳被晓月代替了、黄昏消失在无言中。很多人认为夜与黄昏有异曲同工之妙、夜更是黄昏的延续、但是、月儿高挂、夜色覆地、是凄凉、其中并没有黄昏带来的特殊的美、因此夜也只有凄凄惨掺戚戚的情感、找不到可以欣赏、供离愁栖息的地方。也许因为这样、人们选择消愁的地方是黄昏、而不是夜的缘故吧。

6、南风时常光临黄昏、也带来它的厚礼——丝雨;丝雨的柔;沾衣欲湿、丝雨的凄、落无声、行无语、丝雨的美、便是无情也有情。凄美的画面里突然有了雨水的浇灌。使黄昏愁更愁、美更美。而这一切的一切、都在不言中。

7、黄昏是一种自然景象、你见过黄昏吗?虽然有时它非常普通、但是有时它却能美得让人陶醉其中。在一次旅行中、我偶然看到了黄昏的景象、那时我的头脑里就出现了一片神奇的美景美丽的黄昏。黄昏来临的时候、给人感觉很温柔的样子、在地平线上摇摇欲坠。渐渐地、圆形的太阳变成半圆形了、太阳的光芒也不像平日那么刺眼、变得越来越缥缈、逐渐变得模糊起来。云在微弱的太阳光照射下、颜色由原来的火红变成橘红色的了。渐渐地、云变成了各种各样的形状、最后的光芒也渐渐消失了、云变成玄色的了。

8、当晚霞烧红了半边天时、海边沙滩上的人们有的在游泳、有的在拾贝壳、有的在尽情地嬉笑、于是、这里的欢声像海浪一样一阵高过一阵。

9、那是一片空旷的翻涌着麦浪的土地、土地上的一切都仿佛披上了一层单薄的金装、在夕阳下闪着昏暗又明亮的光芒、而迎着夕阳的.背后、则是被拉长了的冗长的影子。这些影子在夕日的渐落下、越过了山林、留下一片深暮和静谧;漫过了小溪、把深灰的暮色溶入淙淙的溪水里;飞过了村庄、留下一片星的光和月的光、而当这所有的影子都到达那一片无垠的茫茫黄色中、黑夜、就降临了。

10、太阳终究要没入黑暗的、原本的金光此时也幻成了暗红的血光、稍微靠近的流云此时也升起通红的火光、映照着粼粼闪着波光的大海、把大海也映成一片通红。大地上升起一股朦胧的淡烟、萦绕在萋萋芳草潺潺流水边、暮鸦停在枯枝上、时不时地发出一声寂寥的鸣叫、远处的大山、沉默着、在金光中渐渐暗淡下去。而人们看着黄昏、希翼着梦的来临、却终究把黄昏关在门外了。而门外、依然是朦胧飘虚的暮烟、栖息在枯树上的暮鸦、和渐渐暗淡的金光……

11、傍晚、晚霞烧红了天空。海边沙滩上人来人往。人们有的在游泳、有的在捡贝壳、有的在嬉戏、欢声笑语像海浪一样一阵高过一阵。清凉的海水洗去了人们一身疲劳、一身炎热、使人感到轻松爽快。

12、现已是黄昏。残阳依山、夹杂着片片鳞波的湖面、显得那么优柔缠绵。柳叶在这凄凉的背景下、也变的沉默、水中的鱼儿更是婉转、回缠。我喜欢黄昏、不仅是因为它有优美的画面、更是因为它对忧愁的惜连。

13、一丝愁绪、几抹悲凉、日落黄昏晓。温一壶酒、在冬日的黄昏里、把心事付诸瑶琴、唱弹一曲渐黄昏、千丝万缕、点滴凄凉意。

14、黄昏中、一对人影映入我的眼帘。人影手拉着手、缓缓地迈着步子、一步一步、和谐却不知疲倦。我抬头一看、眼前闪过一片银白色。是一对老夫妇。老头老太太和初恋时一样、手挽着手、只是满脸的皱纹在风中颤动着、只是满头的银发在风中呼应着。他们蹒跚地迈着脚步、早不如以前的健步如飞、但他们脸上依然笑着。甜蜜安详的笑、笑过了人生的种种磨难、笑过了生活的种种煎熬、最后笑在了这夕阳映照的黄昏美景之中。

15、黄昏已经谢去、夜幕早已铺开。高高的法国梧桐、被刺眼的白色路灯照亮。在黑色的夜空里镶了一圈又一圈攫绿、有时被拂过的夜风飘动、发出轻轻的沙沙声、只那么一阵、就消失在无限的宁静之中。

16、黄昏美丽动人、在匆匆足迹中、在莘莘学子当中、仿佛只有我在独倚黄昏、我喜欢黄昏那残余的温暖、我感觉到黄昏的呼吸、听到黄昏对我的温声细语、我将身心融进了黄昏、仿佛我就是黄昏中的那道残阳、匆匆地来而又匆匆地走、在匆匆中、背负自己的责任怀着自己的梦想、将光彩尽献、但最后、只剩下那一点残光、在匆匆尘世中、没有什么值得留恋、唯有心中那个想再现光芒的梦想、支撑自己、即使夜的到来、无悔、无论成败与否、生命之匆匆、过程中的风景像春雨滋润自己干涸的心。

17、黄昏的残阳真是一绝、但是属于黄昏的都不自私、这凄美的残阳也将自己的独特时光交给了晚霞、使晚霞拥有残阳的凄情、将黄昏应有的情感表露无遗。也许因为残阳的奉献才使得晚霞在灿烂外表的掩护下更能透出点点哀愁、给人以无限沉思。也使黄昏在忧愁下能够别有一番风姿。

18、俯瞰小镇的黄昏、宛如天河里坠落了一弯金色的月亮、亲吻着故乡的田园、从炊烟袅袅的村寨里、不时地传几声狗吠鸡鸣、仿佛是一个遥远朦胧的梦。

19、红红的太阳挂在西天、围着它的是一大片云。云们上面拉着下面托着不让太阳下坠、以至于累的脸上泛出了红晕。太阳不能为此而不落、只有面有愧色的让黄昏长一点、让天气更清凉一点。其他的云儿高兴了、舒展了、穿上了最白的衣裳、两个一组、三五成群、你推我拥的逛到了天边、然后在蓝蓝的苍穹中静静的看着下面。

20、冬天的黄昏会将裸露的枝桠映照在地上、似一幅粗略的素描、不那么认真的笔触只留下一抹痕迹。春天的黄昏伴着刚抽出的新芽与湖面的游船荡漾在碧波上。夏天的黄昏会悄然地合拢满池的荷花、菡萏的蓬头在晚风中摇曳、招引那夜晚光临的萤火虫。秋天的黄昏将枫叶投射到红砖砌成的墙壁上、几只蚂蚁爬上那面墙、驻足又散去。

21、傍晚的空气中总有着一种炊烟的味道、夹杂着从各个温暖的餐桌上的菜肴、混和成一种特殊气味。这种味道、不仅是嗅觉经验、还是一种触觉一种心理经验。它总是暖的踏实的团圆的。

22、傍晚、太阳收敛起刺眼的光芒、变成一个金灿灿的光盘。那万里无云的天空、蓝蓝的、像一个明净的天湖。慢慢地、颜色越来越浓、像是湖水在不断加深。远处巍峨的山峦、在夕阳映照下、涂上了一层金黄色、显得格外瑰丽。过了一会儿、太阳笑红了圆脸、亲着山峦的头、向大地天空喷出了红彤彤的圆脸、这就是美丽的晚霞。太阳显示了自己的美容、快活地一跳、消失在西山背后了。

23、不知从何时起、我爱上了冬日里的黄昏。当日渐黄昏的时候、家门前的茶馆人来人往。夕阳落在茶馆的角落暗香浮动、稀薄的空气被染上一层素淡的温煦、多少有些月黄昏的味道。被照到的那块土地、无数飞舞的莹尘羽化成了天边几抹微红的霞光。人们尽兴地攀谈流动在了那些年的日光里、浮在的云朵上、不时落下一场黄昏时的行雨、伴着一年年昏黄的暮色、灌溉了那些年寂寞的角落。活在黄昏里的日子、人的心里潮润的要生根发芽、又怎能觅得那些凄风苦雨的年头里那绵延了好几个月的孤寂。

24、“夕阳无限好、只是近黄昏”是诠释黄昏的最好语句、默然是黄昏表达的最好境界、它虽然仅存短短的时间便淡出天空的视野、但却能有着白天黑夜不能想媲的情节、因此古人将黄昏这段宝贵的时光当作泄愁的天伦、至今那一句“东篱把酒黄昏后、有暗香盈袖。莫道不消魂、帘卷西风、人比黄花瘦”仍另我感受颇丰。至于“古道西风瘦马、夕阳西下、断肠人在天涯”更是道出黄昏独特的忧思。

25、黄昏是此岸、是破晓前最飘逸的伏笔;黄昏是彼岸、是破灭前最惬意的结局。此岸、彼岸、连接起来、便是整个人生。笑叹红尘、东边、谁在为谁谱着歌;西边、依旧黄昏、烟云而过。

26、傍晚的天空并不阴暗、而是有一种明丽的蓝色、群山在夕阳的照射下、染上了一层薄薄的红晕。

27、黄昏、夕阳洒在河水上的光、像是许多金针银线、随着水波晃动着。

28、黄昏、一弯新月悄悄升起、在它的周围、还有几颗星星发出微弱的光亮。

29、黄昏再美丽、终究要天黑。情已到尽头、何必苦留恋。

30、我想要一份简单的爱情、日出而作、日落而息;一同享受每天清晨的阳光、微风、雨露、黄昏。

31、你要来了、我对谁都微笑、对讨厌的人也有礼貌、恨不得把每一个等待你的黄昏都蘸了糖吃掉。

32、疏影横斜水清浅、暗香浮动月黄昏。

33、我喜欢春天的花夏天的树秋天的黄昏冬天的阳光和每天的自己。

34、我以为我可以敬你一杯酒、从此不回头、后来却独自一人、等到黄昏日落不愿走。

35、我希望和你并排站在一起、看每个黄昏日落。

1、如果你有男朋友,一定不要约他在哪里见面,那是吵架的根源。你就叫他到家来接你。

2、先生,需要什么服务吗?你脱吧!真的吗?脱啊!还是你脱吧你!不不不!

3、你看***把家搞的!叫她别那么勤快,没事多歇歇,还有,我们屋不要她收拾,我昨天换下的内裤都不在了,你丢避孕套的垃圾筐呢,也是她扔的吧?怎么哪儿都摸呀

4、红烧肉我都放火上炖了,亚平一说不回,我就把火给关了。家里没人,就不用那么忙活了。再说了,我下午在家没什么事,随便对付了一口,现在一点都不饿。

5、这工作我找了,可是现在找工作不是找工作,是拼爹!那咱就找爹帮帮忙呗。

6、我已经过了为钱烦恼的年龄了,钱对我来说只是一个工具,不是最终目的。 我已经不需要金钱来装裱自己,所以说钱对我来说没什么根本意义。 还有,海藻,你并不是我不相干的人。 我很关心你。

7、为了大人面上有光,出去炫耀自己孩子有多么聪明,而强压孩子做自己不擅长的事情,这人道吗?

8、婚姻其实就是枷锁,情愿也好,不情愿也好,一旦套上,就会因为已有的承诺而主动缴械,放弃自由。甚至连梦境这样一块最后的私密地带,也被无形的篱笆监控。

9、没结婚的女人是燕子,自由自在。结婚的女人是鸽子,到点就回来。有了孩子的女人是鸭子,屁股后面跟一串。

10、“你几罩杯啊?”

11、你看你们那一柜子衣服!一个人有几个身子啊!一天换一套都能换一个月不重样儿。煤气、电费、电话、你们的手机,出门坐车,哪样不要钱?看着挣得多,这花花,那花花,一个月存不下几个。你们脑子里一点危机意识都没有,万一哪天谁病了呢?万一有了孩子呢?需要钱的时候哭天喊地都不应。妈是过来人,你们没经历过的,妈都要预先讲给你们听,不能看着你们走在河边还不拉一把。你们那日子,过得太悬乎了!

12、该有主心骨的时候能镇得住场,不该有的时候能心安理得躲一旁不多话;会爱人,会关心人,会牵挂人,但不缠人;有思想,有理想,有理性,很幽默,敢自嘲;会为爱的人甘于放下身段,但除此之外,可以自由到不看任何人的脸色行事;有学习的热情和动力,每天都在进步,但不再期待别人的夸奖。

13、我发现这老婆最后都是跟妈一样,特别能啰嗦。这就是我找老婆的目的?这也许不是你找老婆的目的,但一定是***找媳妇的目的。要不我结婚的时候,?怎么叫“新娘”啊。

14、原来软和硬是相对的,当女人把男人当成一棵大树的时候,可以像根藤那样腻在上面。但如果当妈的把男人护在伞下,成天我儿长我儿短地叫唤,女人会觉得这个男人就像个鼻涕虫,穿着开裆裤,使她完全失去对雄性的景仰。

15、我说你这个人,怎么里外好坏不分呢,哦人家说你,你生气,就放脸子给我看,那你不是拿人家的错误来惩罚自己的老婆吗?你呀,要搞清楚生命的真谛,你这辈子啊,只要做好一件事情,就是哄自己的老婆开心,这样呢,你才有饭吃,有笑脸看,有嘴巴亲,气……旁人说你,你是掉了肉啦还是丢了钱啦,那么难过,倒是我天天说你骂你,一句也听不进去。你要是把我的话当旁人的话那么放在心上,我们的家庭不知道有多和睦了。

16、“百年修得同床渡,你贵姓?”

17、把时间花在进步上,而不是抱怨上,这就是成功的秘诀。

18、情感上拿得起放得下,这个很重要。我已经摆脱了少女的那种情怀,一旦爱上你就天崩地裂、海枯石烂,不生死与共与天绝不够爱。我可以收放自如,你希望我多爱你我就多爱你,你希望我保持多远的距离我就默默离开。而且我会自己找乐子,即便独自一人,我都不会有寂寞孤独自怨自怜。 六六

19、你们把这张布放在里面的那张床上,然后把那个放在这个小量杯里,那个……哪个?

20、我大姨妈还没来,胸涨死了,老公,快来帮我揉揉!

21、生孩子主要靠的是什么呀?靠的是热情。--你懂什么呀!光有热情没有土壤那怎么行啊!还是得想办法生孩子。--那还真够呛,所以我们得贯彻丁克方针一百年不动摇,珍惜生命远离BABY。

22、宋思明:“关系这个东西啊,你就得常动。越动呢就越牵扯不清,越牵扯不清你就烂在锅里。要总是能分得清你我他,生分了。每一次,你都得花时间去摆平,要的就是经常欠。欠多了也就不愁了,他替你办一件是办,办十件还是办啊。等办到最后,他一见到你头就疼,那你就赢了,要风得风,要雨得雨。”

23、我每个周末都要陪***打麻将,还要很有策略的输给***不多不少500块钱。这多有技术含量啊。每个月发工资的时候,我心里已经有一部分自动转帐给***了。我娶个老婆还得分期付款。

24、这次看媳妇先撕破了脸,索性也拉下伪装,一屁股坐在地上捶胸顿足,呼天抢地。据安娜说,哭得跟唱戏一样抑扬顿挫,还带着河南梆子的原腔原味,让安娜恍然大悟,原来王贵也是有艺术遗传的。具体唱腔如下:“我那死老头子呀,你当年作孽生下个冤家,冤家长大了翅膀硬啦,有了媳妇忘了娘啦。我一把屎一把尿把他拉扯大,我饿肚皮要饭送他出乡下,他挣的钱我一个子儿没花。我过来是想帮帮忙的呀,不想还受妖精气来给她骂,我不活啦……”是一篇非常完整的叙事诗,当时都把王贵和安娜听愣了。

25、要不再来一次,双保险,再努一下,肯定有收获。

26、早知道这结局,我们就可以非谨慎夫妻生活了,节省了好多年套套的钱,套套蛮贵的呢。

27、“我得拿手量量”

28、婚姻是一碗牛肉面。浮在上面的寥寥几片牛肉,不过是为了使寡面下咽而已。

29、愿本着光鲜亮丽的背后就是衣衫褴褛。国际化大都市,就像是一个舞台,所有的焦点,都会聚集在镁光灯照射的地方。观众能看到的,只是华美壮丽的一面,可这光线照不到的地方。即便是有灰尘,甚至死耗子。谁有会注意呢? 我不是说江州。纽约、巴黎、东京都一样,几乎你数得出名字的大城市,都有一种让你望而却步的奢靡味道。 他能向人展示的繁华只有一片,但是繁华背后的沉重,却是人们感受不到的。这是一种趋势,我们回不去。

30、唉呦!你们这些小年青啊!没受过苦。我们那里说,地窖里啥时候都得预备着地瓜,粮仓里啥时候都得存点儿陈米,走一步要望三步。这不还没孩子,有了孩子,动一下都是钱,得提早准备着。

31、爸妈,都怪我,职业病,IT男,精子活力低。

32、男人是过日子用的,不是装饰品。

33、心有千千邪。

34、时间就像河流,只能向前奔走,无法回头。人不能同时踏进不同的河流,也不可能拥有所有的幸福。既已逝去,就随风吧。

35、孩子对父母的情绪变化简直像风湿病人对天气的变化一样敏感,我们很容易从父母的表情上读懂今天是可以要玩具还是不可以。这是多年讨价还价积累的经验。因此,孩子的察言观色,首先是从父母那里学来的。

36、宋思明可以看见那双善睐的明眸后,有一天,会有晶莹剔透温润湿热的泪水流出。 只为他流。

37、我们要平均分配增加受孕的机会,每次做了,在这个表上画个圈,没做就打个叉。

38、哼,对你千日好,不如人家一个笑.女儿是养不熟的,真贱.去吧,去吧.我就希望以后你别哭着回来找我就行了.哼,你就是没吃过婆婆的苦头.你要真命好,倒是我修来的福,就怕是笑面虎,吃你都不吐骨头.

39、女人是如衣服,兄弟如手足,可是你不能不让我穿衣服啊!你不能让我光着啊。

40、女人的皱纹是笑纹,笑得越多,纹路越深。你的还不够深,因为你笑少了。每天开开心心的,早点变成老太太。

41、老娘的生活经验,免费传授给你,男人要有本事,不要图好看,图性格!好看惹事!性格生非!人家拿破仑矮不矮?国王!男人漂亮是饭桶,女人漂亮是花瓶,花瓶还能卖几个钱,饭桶值个屁啊!我讲的你懂?

42、那说明你的消费意识已经超前了,已经跟欧美等国家同步了。

43、我估计是内分泌失调了,胸胀死了,过来帮我揉揉。--我说妹子,你还有这方面的困扰呢?你有胸可胀吗?--你是不是嫌我胸小?--亲爱的,你别逗了,每天晚上我抱着你,分A面和B面是一件多么幸福的事啊!”

44、小资的定义就是自以为高雅,在大乱面前处变不惊。

45、结婚是错误,离婚是觉悟,再婚是谬误,复婚是执迷不悟,生孩子是犯个大错误,一个人过什么都不耽误。

46、健身,健什么身?家里那么多活儿,从上到下滤一遍就够健了,还非得花钱到外头蹦跶。我哪天不是一头一脸的汗?也没见她伸把手。又是减肥又是运动。少吃点肉,多做点活儿,什么都有了。我看她是不花钱难受。你别跟着后头护!你那媳妇就你惯的!一点型都没了。好吃懒做,目中无人。你也不管管她!

47、东南西北这种词语在女人的大脑里就是抽象词语,与意识流、后现代主义以及纳米技术并列。

48、这世界,男人是树,女人是灯。一棵树不能拥有好几盏灯,但一盏灯却可以照亮好几棵树。所以,男女之间,必须小心的是男人,而不是女人!

49、你不是有六年的工作经验,你是一个工作经验用了六年。

50、女人说话的时候,大部分是自说自话;你专注去听,会被搞得神经错乱,最后出现与她们一样的杞人忧天。

51、不说那些与朋友聚会的,只说单身一个人饮茶的,你想想看这大中午时间,他们为什么独自在茶馆里,我的感觉是以最小的经济代价换取最大的生存空间,你想啊一杯茶仅十几块钱欢乐的是一个人的安静,茶馆呢!又不像饭馆一样地吵闹,付出的消费也少,却可以得到最大限度的耳根清静,因此从经济学的角度看,这就是以最小的投入得到最大的产出。

52、那就不要孩子,什么时候养孩子不觉得负担了什么时候再要。人首先得把自己顾好了才能顾得上其他。像以前那样,一家人穿一条裤子,还一窝一窝地生孩子,不是自己给自己找罪?不说大人苦,小孩子也苦啊!生孩子要对孩子负责,不能给孩子好的生活,不如不生。妈,你就别为我们操这份心了,不是有一句话吗?“儿孙自有儿孙福”。

53、弗罗伊德说过,婚姻就是一场远期交易,同时,这种以婚姻为基础的交易中,包含一定的风险,就像期货交易一样,在你签定契约的同时,就要承担起对方是否会变老,是否会变得脾气暴躁,是否会生病这样高风险、无回报的契约责任。

54、人为什么要老花眼?就是要让世界越来越模糊,越来越印象派,越来越美。人这一辈子就是在清楚与模糊中度过的,年青的时候心模糊眼清楚,年老的时候眼模糊心清楚,算是减少痛苦吧!

55、“我现在正在备孕当中,我还真不能进去,会伤到我的小蝌蚪的”

引导语:文人做菜就像文人画一样,随性,却又有雅致的讲究。汪曾祺如此,下面是有关他的谈吃文章的美句,与大家分享学习。

有些东西,本来不吃,吃吃也就习惯了。也就是口味这个东西是没有定性的。有些东西,自己尽可不吃,但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西,谁吃,就是岂有此理。一个人口味要宽一点,杂一点。对食物如此,对文化或者其他的东西也是一样。

——汪曾祺《汪曾祺谈吃》

有毛的不吃掸子,有腿的不吃板凳,大荤不吃死人,小荤不吃苍蝇。

——汪曾祺《汪曾祺谈吃》

汪曾祺 一个“吃货”的修养

在汪曾祺众多的散文中,关于吃文化的文章占据了一大部分。如我们熟知的《端午的鸭蛋》、《蚕豆》、《豆腐》、《泡茶馆》……零零总总写了很多,专收汪曾祺谈吃的文章的书也日见增多,从书名上就可以一眼看出,如:《五味》、《寻味》、《四方食事》、《故乡的食物》、《汪曾祺谈吃》等。如果说以汪曾祺作为“吃货”的“典范”,那么至少应该具备会吃、会做、懂得吃这三个标准。

会吃

汪曾祺因生活的轨迹对于家乡、昆明、张家口、北京等地的饮食都有了解,常常谈起某一食物的吃法,能举出各地不同的饮食**惯。不仅如此,他还能说出一种食物最诱人的时候、最适合的烹调方法。虎头鲨、昂嗤鱼、砗螯、螺蛳、蚬子(注音:xiǎn)、野鸭、鹌鹑、斑鸠、鵽(duò)、蒌蒿、枸杞、荠菜、马齿苋……不仅吃的种类多,吃的地域还广,再用闲散随意的文字描述给我们,所传达的已经不是“口齿留香”能够涵盖的无穷韵味。在“会吃”这一点上,就已经令人望尘莫及。

他还好吃,从他诸多谈吃的文字来看,他简直是吃尽四方的人。从家乡高邮的鸭蛋到北京的豆汁儿,到湖南的腊肉,包括咸菜,酱菜,野菜,他都要追究,琢磨一番。而且时常要发出毫不保留的赞叹:我一辈子没有吃过昆明那样好的牛肉。(《老头儿汪曾祺》)

除了生嚼,扬花萝卜也能拌萝卜丝。萝卜斜切的薄片,再切为细丝,加酱油、醋、香油略拌,撒一点青蒜,极开胃。小孩子的顺口溜唱道:人之初,鼻涕拖。油炒饭,拌萝卜。油炒饭加一点葱花,在农村算是美食,所以拌萝卜丝一碟,吃起来是很香的。萝卜丝与细切的海蛰皮同拌,在我的家乡是上酒席的,与香干拌荠菜、盐水虾、松花蛋同为凉碟。北京人用水萝卜切片,汆羊肉汤,味鲜而清淡。(《萝卜》)

“吃遍四方”可以说是对于汪曾祺“会吃”的一个最为贴切的评价,而在其文中所展现的不同地域不同食物的吃法,投**的是对中国饮食文化博大深厚的侧面。

会做

安身之本,必资于食。凡事不宜苟且,而饮食尤甚。中国的许多菜品,所用原料本不起眼,但经过一番“讲究”之后,变成了人间至味。那么汪曾祺本人的“讲究”水平到底如何?

如果用专业厨师眼光去看汪曾祺的厨艺,那肯定是不太够的。汪曾祺自己在文章中坦率地承认:他所擅长的只是做家常菜,“大菜,我做不了。我到海南岛去,东道主送了我好些鱼翅、燕窝,我放在那里一直没有动,因为我不知道怎么做。”但是对于家常菜,汪曾祺则是得心应手。汪曾祺的`烹饪手艺在当时文艺圈子中很有名。所以每当有港台作家或者外国汪曾祺研究者来北京采访汪曾祺时,中国文联不安排来宾在宾馆就餐,而是直接让客人在汪曾祺的家中就餐。一次一个法国客人来采访汪曾祺,汪曾祺为其做了道盐水煮毛豆。那位法国人第一次吃盐水煮毛豆,竟然连毛豆壳都吃了下肚。

有一位台湾女作家来北京,要我亲自做一顿饭请她吃。我给她做了几个菜,其中一个是烧小萝卜。她吃了赞不绝口。那当然是不难吃的:那两天正是小萝卜最好吃的时候,都长足了,但还很嫩,不糠;而且是用干贝烧的。她说台湾没有这种水萝卜。(《萝卜》) 美籍华人女作者聂华苓和她的丈夫保罗·安格尔来北京,指名要在我家吃一顿饭,由我亲自做。我给她配了几个菜。几个什么菜,我已经忘了,只记得有一大碗煮干丝。华苓吃得淋漓尽致,最后端起碗来把剩余的汤汁都喝了。华苓是湖北人,年轻时是吃过煮干丝的。但在美国不易吃到。美国有广东馆子、四川馆子、湖南馆子,但淮扬馆子似很少。我做这个菜是有意逗引她的故国乡情!我那道煮干丝自己也感觉不错,是用干贝吊的汤。前已说过,煮干丝不厌浓厚。(《干丝》) 汪曾祺做的全是家常菜,然而又全是具有中国民间风味的家常菜。汪曾祺说:招待外国客人,并不一定是规格越高越好。因为他们最希望吃的是有地方特色的菜,越是具有中国风味的菜,他们越是难忘。而对于一个中国人来说,能够做好中国风味的家常菜,何尝不是对于传统饮食文化的继承呢?能够将这些感受转化为散文,让更多的读者感受这份文化的传承,也是汪曾祺散文的独特之处。

了解

光会吃,会做吃的还不能算上是个行家,还要窥得“吃”中的门道,知其然而知其所以然。这对于一个人的文化底蕴要求较高,而这也是汪曾祺的散文具有“文化”特点的原因。汪曾祺在散文中对于中国传统文化的了解和融入,诗经、古人笔记乃至于中国地域的地方风俗,使得文字总是给人亲切感和共鸣感。

汪曾祺小时候读汉乐府《十五从军征》,很为诗中的“真情”而感动,但他始终没搞懂“采葵持作羹”的意思。现在各地植物称作“葵”,如向日葵、秋葵、蜀葵,但这些植物叶都不能吃。那么古人“持作羹”的“葵”是什么?汪曾祺直到后来读到清朝吴其睿的《植物名实图考》,才知道吴氏把“葵”列为蔬类的第一品。吴氏经过考证,激动地说“葵”便是南方几省还有种植的“冬苋菜”。“采葵持作羹”说白了,就是冬苋菜稀饭……

由此可见可见“葵”到清朝已经沦为无人知晓的地步,但是“葵”早在《诗经》就有记载,后魏《齐民要术》,元代王祯的《农书》都把它列为主要蔬菜。汪曾祺由此猜测可能是后来全国遍植大白菜,大白菜取代了葵的位置。可见,“蔬菜的命运,也和世间一切事物一样,有其兴盛和衰微,提起来也可叫人生一点感慨。

从平常的“吃食”中寄寓着人事的兴衰慨叹,这的确是中国传统文化的独特表现方式和精深之处。汪曾祺说:“草木虫鱼,多是与人的生活密切相关。对于草木虫鱼有兴趣,说明对人也有广泛的兴趣。”(注:汪曾祺:《随笔两篇〈葵·薤〉》。)