2、又过了一会儿，土里出现了一个红点，我目不转睛地盯着，“咦”？这是什么呀？”姐姐听到了我的疑问，乐呵呵地对我说：“这个红点当然是红薯的头顶啦！”我已吸取了教训，不会像上次一样傻乎乎地把它挖破了，而是小心翼翼地把红薯周围的土刨开，刨得差不多了，再把它轻轻地拔出来，生怕稍一用力将它掰断。呀，我挖的红薯竟然比我的手掌都小，我随手一扔，飞到了边上。舅妈却把它拾起来，说：“浓缩的都是精华！”我不好意思地接过舅妈手上小巧玲珑的红薯，仔细端详着。它虽然这么小，但昂首挺胸，仿佛在说：“我终于出来了，得好好呼吸一下新鲜的空气。”
3、挖了十分钟，连一个红薯影儿也没发现，本来信心十足的我变得沮丧极了！我像个泄了气的皮球似的瘫坐下来，无精打采地挖。这时，“砰”的一声把我吓了一跳，回过神来，仔细一看，哦！一块大红薯被我劈成了两半！虽然十分可惜，但这个重大发现让我全身充满了力量。我一会儿用手挖，一会儿用锄头挖，盼望下一个红薯赶快自投落网。
4、我们开始挖红薯了！先把叶子和藤割掉，顺着茎把周围的泥土扒开一些，渐渐的就看到埋在地里的红薯露出半个脸来。我迫不及待的拿起铁铲把红薯挖了出来，可能是我的位置没对准红薯被我分成了两半。妈妈笑着：“要把周围的土弄松才能顺利的挖出来”。挖着挖着我慢慢的发现红薯旁边泥土裂缝大的红薯越大，还有藤粗的红薯也很大。不一会儿我们就挖了大大小小十几个红薯。
5、星期六，爸爸带我去外婆家我一进门就看到桌子上有很多还散发着热气的红薯，它的外皮黄里透红，吃起来甜香滑润，真是美味爽口，保你吃了还想吃。那里的人都叫红薯为“地瓜”。
6、这两个红薯兄弟一起躺在“床”上睡大觉，还穿着一件深红的睡衣，长着一条长长的尾巴，有一个红薯兄弟还长着汗毛呢！让人一看就想把它抓起来，两三口把它吃个精光！()我看着红薯简直要“口水流下三千尺”了，为了让口水不再往外流，我只能扒开红薯兄弟的睡衣，看看它们的“裸体。”当我扒开时，我被惊住了：红薯的身体金灿灿的，似乎在闪耀着金黄色的光芒。我想吃，可又舍不得吃，哎！这可恶的红薯真是让我自相矛盾！
7、地瓜的营养价值也是很高的，据说它还可以防癌呢！另外，地瓜的藤和叶还是我们家乡的一道美食。从地里剪一些较嫩的藤叶，从它的叶柄起，把外皮撕掉，切成一段一段的，便可和叶一起炒着吃。那味道可香了，保证你吃了还想吃！
8、地瓜的吃法很多，可以烤，可以蒸，可以煮，也可以制成番薯干。番薯干是一种零食，它的制作方法有很多，比如先把地瓜捣成糊状，再和芝麻一起搅拌，然后把它们平摊在一快长板上晒。当它们将干未干时，就用刀把它们切成小块，接着在晒。晒干后，可以和干净的沙子一起炒着吃（沙子使番薯干受热均匀，不焦），也可以用油炸着吃，香脆可口，回味无穷。
9、红薯长在一垄垄整齐的土包下，红绿相间的薯藤像一条条乱麻似的纵横交错地覆盖在土包上。我找了一块特别高的土包，顺着已经成红褐色的藤开始往下挖，使劲往土包上铲。黄褐色的泥土可真硬呢！铲了好几下，顶上的泥土绽开了裂缝，扒开松动了的干土块，第一个红薯露出了头，望着红红的小脑袋，像在对我说“快把我拉出来吧”，我心里别提多高兴了！小心翼翼地铲掉了红薯周围的泥土，整个一个红通通的大红薯暴露出来了，我双手捧住了红薯使劲地摇，越来越松了，最后拎起红薯藤往上一拉，一个又圆又胖的大红薯终于挖出来了，仔细一看，呵呵！下面还有一条小尾巴呢！
10、红薯的果肉甜蜜蜜的，它的甜一直甜到了我的心中；红薯的果肉软软的，不用费多大的力咬，只用牙轻轻一磨，果肉就碎了；红薯的果肉粘粘的，只要一张嘴，一些果肉就会粘在你的牙齿上。我吃了又吃，不知不觉的，两个红薯兄弟都被我这个馋嘴的牙齿吃了个精光。
11、地瓜别名山芋、番薯、红召，是一种一年或多年生的草本植物，它的蔓细长，匍匐地面，快根皮色发白或发红，肉黄色或白色。地瓜的花是淡紫色的，像牵牛花似的，只是略小而已，地瓜有三种：红地瓜、白地瓜和香地瓜。红地瓜又称南瓜番薯，它的肉质烧熟后是黄色的，又软又甜；白地瓜的肉质是白色的，稍有点干硬；香地瓜烤熟的气味与栗子一样香，特别吸引人！
12、秋天红薯都收获了，一根红薯藤下面几个红薯依偎在一起，埋藏在地下，就像一群贪睡的小娃娃熟睡在妈妈的怀抱中。当我们把它们挖出来时，我摸了摸红薯，红薯沉甸甸的，上面有很多泥土。把他们洗干净之后就个个像一个胖娃娃，其中体型硕大或者修长表皮光滑，肉质疏松的可以用来做烤红薯。
13、烤熟后原本黄色的衣服改成了紫色。原来硬梆梆的生红薯变成了软绵绵，像一个熟透的柿子。里面还有很多汁。诱人的香味随风飘入我的鼻子里让我陶醉。剥开它紫色的外衣，露出了金黄的肉，我轻轻的吃一口说：“真是软绵可口，甜而不腻”。
14、这时的田野里到处一片繁忙的景象，不时传来同学们欢乐地笑声，大家都忙得不亦乐乎。随着老师一声哨响，活动结束了，大家兴高采烈地嬉笑着把各自挖的“成果”放在一起，哇！红薯铺成了红色的一大片呢！我挖了八个，头上已满是汗水了，我不由地想起了一句古诗“锄禾日当午……粒粒皆辛苦”啊！
15、过了大约有三十分钟，我们就闻到了红薯的香味，我们就迫不及待地问四舅：“红薯熟了吗？”四舅说：“再过一分钟就好了！”我们查着一、二、三……，终于等到了可以吃的时候。我们看着香喷喷、热乎乎的红薯，用嘴吹着热气，用手捧着大口大口地吃了起来。一边的大人笑眯眯地看着我们，我跑去让妈妈咬了一口，妈妈说：“嗯，真好吃！”
走在大街上，每每听到小贩们叫卖烤地瓜的声音，童年时我和小伙伴们在秋天的田野里烤地瓜的情景便会一幕幕地浮现在脑海中。
那时，村中很多农户的家中养着三五只羊，除了上学外，放羊割草成了我们这帮小孩儿主要的任务。秋天，地瓜收获的季节，我和一帮小伙伴一边放羊一边找个地方烤地瓜吃，那是我童年里最快乐最解馋的时候。我们常把羊群放到田间的沟渠里，然后开始分工。先选一个人看管羊群，其余的小伙伴有的负责挖坑垒窑，有的拾柴烧火，有的到附近的地里“偷”地瓜。挖坑垒窑这可是个功夫活儿，在沟壑的边沿，挖一个土坑，下面留一个烧火口，上面用土块一块一块地垒起来，下面用大的土块，往上逐渐用小的土块围拢成一个中空的圆锥体，没有经验往往垒到一半就坍塌了，还要从头开始。每次挖坑垒窑的工作就由年龄最大的雪宝负责，不到半小时的工夫，一座像模像样的土窑就垒好了。地瓜当然是就地取材，谁家近就到谁家的地里去“偷”，时间长了，也就总结出一个经验，看哪棵地瓜秧长得粗壮茂盛，而且根部的土被拱得裂开了，那么准会在下面挖出一块大的地瓜。每次雪宝都告诉我们，挖地瓜时不能连根拔起，更不能把一棵瓜秧结的地瓜全部扒光，每棵挖一个后再用土埋上，这样就不容易被人发现了。
土窑和地瓜备好后，我们这帮小伙伴围成圈，开始点火烧窑，先用拾来的干草慢慢点着，鼓起嘴小心地把火吹旺，再用田间拾来的玉米秸、干树枝烧。烧火时也要小心翼翼，唯恐上面的土块坍塌，红红的火，烤着雪宝的`脸，不一会儿工夫就满头大汗。野地里，火就风势，越烧越旺，等烧到垒在上面的土块大部分变红就可以停火了。这时把坑里的灰烬扒出一些，将垒在上面的土坷垃一小部分抖落到坑底，然后一块一块地把地瓜放到土坑里面，再把余下的土块全部压在地瓜上面，用脚把烧红的土块踩踏碎，盖在地瓜上面。为了把热量封存好，还要用周边的细土把土坑封好，用手摸着哪儿热就往哪儿培土，直到周边的温度和常温差不多，就算大功告成了。
接下来就是耐心的等待，我们各自放羊去了，大约过了一个多小时，有人说，应该熟了。几个伙伴再围在一起，小心地扒开土与灰。嗬!首先一股甜甜的香味冲出来。这时，你看吧，一个个眼睛都瞪得圆圆的，暗暗地咽着口水。选一人拣出那些热气腾腾的地瓜，接着按照人数将地瓜平均地分开，否则会因为分配不均闹矛盾。拿到地瓜后，每人都边吹着气，边从左手扔到右手，再从右手换到左手……烫手的地瓜掰成两半，热气顿时冒出来，香气扑鼻，忍不住诱惑的小伙伴把黄黄的地瓜瓤吃到嘴里，但不能着急，心急了不烫着也得噎着。有的一边剥着皮一边吹着气，待热量散尽再慢慢地享用。一阵狼吞虎咽之后，等把分到手的地瓜全部吃完，用黑黑的手掌顺手一抹嘴，瞬间成了花鬼脸。你指着我乐，我指着你笑，脸不黑的，也要给他抹黑，嘻嘻哈哈地你追我打……待到日落西山，大家心满意足地打着饱嗝，嘴唇乌黑的赶着羊群往家赶，远处村落里灯火渐起，不时传来谁家吆喝孩子吃晚饭的声音。
如今，三十多年过去了，我怀念和小伙伴一起烤地瓜的童年时光。物质生活相对丰富的今天，地瓜从人们的餐桌上渐渐地消失了，唯独在街头巷尾，仍能见到烤地瓜的推车，那已成为一种小吃。走在街头巷尾，在香味的诱惑下，我总是情不自禁地要买两块烤地瓜，以满足自己对逝去的那段童年时光的美好追忆和对现在富足生活的珍惜。
清晨，太阳还没有爬上来，似乎很吃力，很吃力。空气中却早早荡漾起了烤地瓜的味道。为什么这画面那么熟悉，似乎，仿佛……哦，几年前的那块地瓜就是这个味道，甜甜的。
几年前的那个冬天，寒风、白雪，诠释者“寒冷”的意义。踏着雪地里别人遗留的脚印，牵着表妹的小手，一步步，走向学校。
校门口，我看见了你。
你依然穿着那双破旧的棉鞋，似乎又多了几个洞，紧接着是一件大宗笨重的大衣盖到脚面，头上是一顶极不协调的.帽子，布满老茧的手上却没有一双手套，他的脸上写满了沧桑，皱纹早已爬满了额头，却依然乐呵呵的在你的小车边忙着摆弄什么。那是一只经自己改装后的铁炉，炉子里不时地冒出火花。你在烤白薯。
这时，你突然抬起头，你看见了我，我也看见了你，你笑了，我也笑了。你拿起了一块地瓜，是很大的那种，然后，用那双格外大的手笨笨的掰开，给表妹一半我一半。
我接过地瓜，顿时，一股暖流涌进心头，天不再冷，路不再难，一块地瓜温暖了整个冬季。
转眼到了夏天，你又开始销售雪糕、水果，而我们，却永远是你的免费顾客。大人们当然是不愿意的。是啊，你个人挣钱的确不容易啊！就像那块地瓜，我不知道你一天早晨能卖几个地瓜，也不知道一个地瓜能挣多少钱，只是知道你从来都没有吃过自己烤的地瓜，从未欺骗过别人。而你，用一块热乎乎的地瓜，温暖了两个小女孩的心，温暖了整个冬季，而我们，却没有说一声谢谢，没有叫一声三姥爷
也许，我并不了解你，不了解那个冬天穿大衣的人，不了解那个送我地瓜的人，不了解，不了解，直到有一天，突然听说，你走了，去了天的那一边，没有忧伤的那一边。也许在那里，就没有人让你买烤地瓜，也就没有收到你送地瓜的那女孩了吧。
去你家的那一天，你躺在床上，一动不动，依旧是你，只是看不见你的脸，你却再也不会送我一块地瓜。
我没有哭，表妹也没有，也许我并不了解你，有的只是一块烤地瓜的情意吧！但是，那段烤地瓜味的回忆，却永远不会变……
一个冬日的清晨，一个女孩带着露出五指的那种手套，捧着一块烤地瓜站在校门口，似乎在等待着什么，仿佛在思念着什么，却再也想不起，他是谁……
