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慈禧太后一生经典语录

时间:2024-09-20 22:47:12

1、天下之事,分合交替,分久必合,合久必分:

夏一统,商周继之,春秋战国乱之;秦一统,两汉继之,三国魏晋南北朝乱之;隋一统,大唐继之,五代十国宋辽金乱之;元一统,明清继之,民国乱之。

2、红颜祸水,倾国倾城:

夏亡于妹喜;商亡于妲己;西周亡于褒姒;吴亡于西施;秦以吕易嬴,赵姬之功;晋牛继马后,光姬之力;唐衰于杨玉环;明亡于陈圆圆;清败于太后慈禧。

3、历史有无数的选择,选择在某个人手里:

秦之李斯,助纣为虐,焚书坑儒;汉之王莽,书生治国,一塌糊涂;唐之安禄山,安史之乱,由盛转衰;宋之王安石,变法维新,由治而乱;明之吴三桂,一己之私,引狼入室;清之袁世凯,卖友求荣,反复无常。

4、内忧小人干政,外戚、宦官、后宫;中忧官场腐败,官逼必然民反;外忧民族矛盾,异族虎视耽耽:

历朝历代之灭亡,无不由此三者起。

5、胜者王侯败者贼,历史即是:为胜者歌功颂德、败者落井下石的虚假陈述:

胜即是刘邦,败即是项羽;胜即是李世民,败即是窦建德;胜即是朱元璋,败即是张士诚;胜是一国之君,败是流贼草寇。

6、矫枉总是过正,其实过犹不及:

秦尚法,汉即尚儒;唐重武轻文,宋即重文轻武;唐宋尚诗词,明清即尚八股。

7、越是四分五裂,政治混乱,思想越光辉灿烂;越是大一统,政治稳定,思想越停滞不前:

前者如春秋战国之百家争鸣,魏晋南北朝之三教合融;后者如秦之焚书坑儒,汉之独尊儒术,明之八股,清之文字狱。

8、地域环境左右命运:

中国自古东临太平洋,北接荒芜人烟的西伯利亚,西北是塔克拉玛干大沙漠,西南为喜马拉雅山,在这样一个封闭的环境之内生存,养成了国人含蓄内敛、保守中庸、消极忍耐的'农耕性格。故历朝政府皆重农抑商,重伦理文采,轻科技实用;如夏政权在陕西、商政权在河南;西周政权在陕西、东周政权在河南;秦、西汉政权在陕西、东汉政权在河南;隋、唐政权在陕西、北宋政权在河南。五千年文明,有四千年历史皆在农耕最发达的中原地区上演,由此可见,中国一直都是以农耕为主的黄色文明。直到异族蒙古入主中原,定都北京,明清政权才随之坐落于此,中国的农耕地位才逐渐为之动摇。

当政权东西对峙时,西强而东弱;南北对峙时,北强而南弱。原因也正是在于西和北更接近于游牧民族,两种文化的交融,自然比东南单纯的农耕文化多了一些强悍。然而,每一次异族依靠武力的入侵,又都会被汉文化迅速的同化。

9、朝代之初,君强臣强;朝代之中,君强臣弱,朝代之末,君弱臣强:

如唐之初,君有太宗,臣有房、杜;唐之中,君有玄宗,臣则为李林甫、杨国忠之流;唐末之君不足道也,臣却为虎狼之臣,如朱温之辈。历朝历代,莫不如此,岂有他哉!

10、单以武治,刚且易折;单以文治,软弱可欺;文武结合,刚柔兼济,方能长治久安:

如秦、元所向披靡,却迅速灰飞湮灭,两宋文化鼎盛,却屡被异族欺凌。惟汉、唐重文韬武略,方绵延三四百载,号称盛世,今已不再矣。

慈禧和天下第一菜的故事

话说有年冬天,慈禧太后得了厌食症,面对一道道山珍海味,她连筷子也懒得动。

这可急坏了大内总管李莲英,他连夜召集御膳房所有厨师,务必想法把太后老佛爷的食欲勾起,如若不然,就砍了他们的脑袋。

御厨们三人一组、五人一伙,一边研究菜谱,一边挑灯掌勺,一直忙到第二天中午,总算做出了30多道色香味俱全的新菜肴。但李莲英一一品尝之后,只留下了3道菜。

第一道是御膳房首席大厨赵东海做的“百鸟朝凤”,但这百鸟和凤凰并不是平常采用的鹌鹑和乌鸡白风,却足用百里挑一的沙地萝卜精雕而成,入口即化,回味无穷,而且还能消胀气。

第二道是川菜大王刘祥福最新研制的“绝味叫花鸡”。

最后一道是金刀御厨郭金生最拿手的“佛跳墙”,不过精通药理的他悄悄把平时的配方做了些修改,添加了几味消食去胀气的名贵中药。

谁知慈禧太后只瞧了一眼赵东海做的“百鸟朝凤”,就让宫女拿开了;又闻了闻刘祥福的“绝味叫花鸡”,皱起眉头说:“辣味这么重,想辣死哀家呀!”

李莲英赶紧让人撤下,最后才战战兢兢地打开了郭金生做的“佛跳墙”。没想到慈禧竞拉下脸道:“这哪是菜呀!药味这么浓,哀家不如传太医好了!”

吓得李莲英跪在地上连声谢罪:“奴才该死!奴才这就去御膳房让他们赶做几道对老佛爷口味的菜肴……”

李莲英火急火燎地赶回御膳房,正准备对厨师们大发淫威时,却见一位年轻厨师手捧一只紫砂锅,迎上来道:“李大总管您来得正好,小的刚把菜做完,还请趁热送与太后老佛爷品尝!”

李莲英一看对方只是个乳臭未干的小厨子,不禁气不打一处来,道:“快给咱家滚一边去!三大名厨做出的菜肴太后老佛爷也不曾尝上一口,你小子又算哪根葱?”

不想这位厨师非但没有滚到一边,反而不知天高地厚地说道:“大总管,小的敢以脑袋担保,治好太后老佛爷的厌食症,还非靠小的这道菜不可!”

在场的御厨们都露出了不屑。李莲英半信半疑道:“你小子把盖子掀了,咱家倒要瞧瞧,你这砂锅里是什么好东西?”

小厨师却急忙摇头,道:“李大总管,这盖子万万掀不得!这要一掀,里面的菜香便跑了,哪还能够勾起太后老佛爷的食欲呀!还是请大总管带小的把菜送去,当着太后老佛爷的面掀开盖子吧!”

李莲英想了想,道:“好小子,你要真有把握,那就端着你的莱随咱家去见太后老佛爷,她现在正在气头上,如果不吃你的菜,那你的脑袋可要搬家了!”

厨师胸脯一挺,道:“小的不怕,小的有把握!”说完手捧紫砂锅,跟着李莲英去见慈禧太后。

身后一干御厨们纷纷叹息,道:这小子为了出人头地,连小命都不要了!

两人来到慈禧太后跟前。

慈禧懒洋洋地抬起头,说:“小李子,你就掀开盖子让哀家瞅瞅吧!”

李莲英赶紧掀开了紫砂锅的盖子,只见腾腾热气冒了上来,夹着浓浓的菜香,却看不清里面到底装着什么东西。

慈禧太后闻到了菜香味,顿时精神一振,道:“小李子,这菜好香呀!快盛一碗让哀家尝尝鲜!”一旁的宫女翠儿递来了碗碟,李莲英赶紧拿起玉勺盛菜,可当他看到盛入碗里的大白菜和葱花时,脸色刷地变白了。你说太后老佛爷天天吃着山珍海味,哪能咽下这老百姓也不稀罕的白菜汤呀!

这时,太后老佛爷又在催促:“小李子,你能不能快一点?”

李莲英狠狠扫了跪在一旁的年轻厨师一眼,硬着头皮把半碗白菜汤递给了慈禧太后身边的宫女翠儿。翠儿接过后也愣了一下,直到李莲英使了个眼色,她才拿起银汤勺盛了半勺白菜葱花汤,送到了眯着双眼的'慈禧太后嘴边。

只见太后老佛爷轻启朱唇,连汤带菜吃进嘴中,嚼了几下便吞下去了。猛然,她睁开双眼,大声道:“味道好极了!小李子,这菜叫什么来着?”

李莲英自然答不上来,他擦着额头的冷汗道:“既然味道好,老佛爷您就多吃几口,然后再听奴才慢慢道来。”

慈禧好几天没吃东西,乍吃到可口的菜肴,也不想多说了,不到一盏茶工夫,便把小半紫砂锅的白菜汤吃下肚子。这才咂咂嘴巴道:“哀家从来没吃过这么美味的菜肴,我说小李子,你现在可以报上菜名了吧?”

李莲英笑着一指跪在身旁的年轻厨师道:“老佛爷,您还是问这小子吧,刚才他口出狂言,说敢以脑袋担保老佛爷您一定爱吃他做的这道菜……”

慈禧打量了跪在面前的小厨师一眼,微微一笑说:“好胆气呀!叫什么来着?这菜你又是怎么烹饪出来的呀?”

“回太后老佛爷,小的名叫鲍平安,徽州人氏,这道菜小的叫它‘水煮白菜’,又叫它‘孝心菜’,是把上好的白菜切成小块,投入沸水中迅速捞起,再放入微温的鸡汤中浸泡8个时辰,让它们充分吸收鸡汤的营养和香味,然后捞起在沸水中冲洗掉油腻,倒进紫砂锅,加入清水文火慢细炖,直到将要熟透时,迅速掀开盖子撒上葱花,然后盖严盖子,过一会儿便可食用了……”

慈禧太后来了兴趣,笑道:“鲍平安,这名字好呀!那你为何又把这道菜叫做‘孝心菜’呢?”

鲍平安微微一笑,道:“3年前的冬天,我奶奶也得了厌食症,家父先后请了几十位名厨来给她做菜,可我奶奶还是没有胃口。后来我翻阅了好几百本菜谱,终于在一本古菜谱里看到冬天吃大白菜不但可解热除烦、通利肠胃、养胃生津,而且还能护肤养颜。正好调理我奶奶的厌食症呀!我苦思冥想,最终悟出了刚才说的烹饪方法……”

听到这里,慈禧忍不住开怀大笑道:“还真是一道名副其实的‘孝心菜’呀!小李子,以后你就让这位鲍平安为哀家专做这道菜好啦!”

不到半个月,慈禧太后的厌食症竟然不治而愈了。

慈禧决定重赏鲍平安,问他想要什么?鲍平安让太后老佛爷赏他一个女人。

慈禧“嘻嘻”一笑道:“只要你看中的不是后宫的妃子,哀家都如了你的愿!”

鲍平安赶紧磕头谢恩,然后指着太后身边的宫女翠儿道:“小的就要这位翠儿姑娘!”

慈禧太后大感意外,

“你不当首席大厨,不要金银财宝,也不要公主,为何偏偏喜欢哀家身边的翠儿丫头?”

鲍平安深情地望着宫女翠儿,哽咽道:“太后老佛爷,我鲍平安想尽办法进入御膳房,就是为了见到心上人翠儿,要不是为了她,那天我也不会冒着掉脑袋的风险,说服李大总管为您献上那道‘水煮白菜’呀……”

慈禧忍不住打断道:“这么说,你们两个早就好上了?”

鲍平安点了点头道:“小的不敢隐瞒太后老佛爷,翠儿和我本是同乡,但我是大盐商鲍志道的后人,翠儿却出生在贫苦农家,我俩从小青梅竹马,偷偷相爱多年了。可家父却硬要棒打鸳鸯散,对我百般威逼不成,最后他竟然买通官府,让选秀的公公将翠儿带进皇宫当了宫女。我一气之下离家出走,来到京城想方设法进了御膳房……”

听到这里,宫女翠儿忍不住啜泣起来。慈禧太后看了看翠儿,又看了看鲍平安,幽幽叹了口气道:“问世间情为何物?直叫人生死相许!鲍平安,哀家说话算数,现在就把翠儿丫头赏赐给你!不过,你把翠儿带回老家,那哀家让谁做那‘孝心菜’呀?”

鲍平安、翠儿一见慈禧要反悔,都急红了眼,不料慈禧又抚掌大笑道:“这样吧,哀家为你们在京城开一家酒楼,你们小两口仍然留在京城,这样哀家便可随时吃到‘水煮白菜’了……”

鲍平安、翠儿成了亲,并在京城开了酒楼。酒楼开业那天,慈禧太后还让李莲英给他们送去一块由她亲笔题写的“天下第一菜”金匾。

How small you are.Are you afraid of me?Everyone is.I am the Grand Empress Dowager.

慈禧太后:你这么小,你怕我吗?每个人都怕,我是至高无上的皇太后。

Men,you know are not allowed in the Forbidden City after dark.Even little men like you.The only man who can live here is the emperor.But the emperor is on high riding the dragon now.He died today.Those other men...They are not real men.They are all eunuchs.And now they are waiting for me to die.

慈禧太后:你知道吗,天黑后男人就不允许留在紫禁城了,甚至像你这样的小男孩,唯一能住在这里的男人是皇上,但是皇帝现在在天堂,乘龙而去,他今天驾崩了。这些其他的男人,并不是真正的男人,他们都是太监。这会,他们都在等着我死。

You're not the emperor anymore.There is a new emperor now!He has cut off his queue.And instead of a camel,he has got a car.

溥杰:你不再是皇帝了!现在有了一个新皇帝,他剪了辫子,他还用汽车代替了骆驼。

She is not my wet nurse.She is my butterfly.

溥仪:她不是我的奶妈,她是我的蝴蝶。

Johnston:Your Majesty, in our country, the general examination to first.

庄士敦:皇上,在我们国家,一般先进行

Pu Yi:Emperor can not be test.

溥仪:皇上是不能被考的。

Johnston:Well that may have to change.But first Your Majesty might like to ask me some questions.

庄士敦:好吧,我们不得不改变一下,这样吧,皇上或许可以向我提问问题。

Pu Yi:Where are your ancestors buried?

溥仪:你家的祖坟在哪里?

Johnston:In Scotland,Your Majesty.

庄士敦:在苏格兰,皇上。

Pu Yi:But then,where's your skirt?In your country men wear short skirts,do they not?

溥仪:那你的裙子去哪了,你们苏格兰男人不都穿裙子吗?

Johnston:No,Your Majesty.Scotsmen do not wear skirts they wear kilts.

庄士敦:不,皇上,苏格兰男人不穿短裙,他们穿方格呢短裙。

Pu Yi:Kilts?

溥仪:方格呢短裙?

Johnston:Kilts.A matter of words,perhaps,but words are important.

庄士敦:方格呢短裙。也许只是措词的问题,但是措词非常重要的。

Pu Yi:Why are words important?

溥仪:为什么措词非常重要?

Johnston:If you cant say what you mean,Your majesty,you will never mean what you say.And a gentleman should always means what he says.

庄士敦:皇上,如果你不能清楚的表达你的意思,皇上你就不会说话算数了,一个绅士应该永远说话算数。

Pu Yi:Ah,yes,a gentleman. Are you a gentleman.

溥仪:对,一个绅士,你是一个绅士吗?

Johnston:I would like to be a gentleman,You Majesty.I try to be.

庄士敦:我非常想做一个君子,皇上,我尽力去做。

Pu Yi:Im not a gentleman.Im not allowed to say what I mean.They are always telling me what to say.

溥仪:朕不是个绅士,朕不被允许说心里话,他们总是告诉我说什么话。

Johnston:Your Majesty is still very young.I thought he might like to see some English and American magazines.I have just received them.

庄士敦:因为皇上太年轻了,我想皇上想看看英美杂志,这是我刚刚收到的。

Pu Yi:I know that you know that l know that you know that that is a dialog between Confucius and Chuang Tzu.

溥仪:子非鱼安知鱼之乐? 子非我安知我不知鱼之乐?这是孔子与庄子之间的对话。

Johnston:Concerning respect,Your Majesty.

庄士敦:这句话是讲的互相理解,对吗皇上?

Pu Yi:Yeah.Who is this George Washington?

溥仪:嗯。华盛顿是什么人?

Johnston:A famous American,Your majesty.A revolutionary General.The first American President.

庄士敦:一个有名的美国人,皇上,他是一个革命将军,美国第一任总统。

Pu Yi:Ah.Like Mr Lenin in Russia.

溥仪:就像俄国的列宁先生?

Johnston:Not quite.

庄士敦:不太一样。

Pu Yi:Dose he have a car.

溥仪:他有汽车吗?

Johnston:He lived a long time ago,Your Majesty.

庄士敦:他已经死去很久了,皇上。

Pu Yi:I want a car.

溥仪:我想要一辆汽车。

Johnston:I think your mouse is trying to escape,Your Majesty.

庄士敦:我认为皇上的耗子想要逃跑。

Pu Yi:Please do not tell anyone about my mouse.The lesson is finished.

溥仪:请不要告诉别人我有耗子的秘密,现在就下课吧。

Pu Yi:Our official tasters a brave men.Many of my ancestors have been poisoned,you know.

溥仪:尝膳的太监是勇敢的人,很多先帝都是被毒死的。

Johnston:Does Your Majesty have lunch like this everyday?

庄士敦:皇上每天都要这么用膳吗?

Pu Yi:Oh,yes.Every day.Like theater.I dont know why.It has always been like that.How do they kill emperors in the West?The Austrian emperor was shot was he not?