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大厨师做的美食语录

时间:2025-02-07 00:50:35

1、不经厨子手,难得五味香。

2、以厨艺赢人,以厨德服人。

3、厨师不打牌,大菜炒不来!

4、平时喝点酒,老板眉头纠!

5、常在厨房走,那能不切手!

6、常在厨房混,那能没学问!

7、入厨先洗手,上灶莫多言。

8、厨师不能抽烟,不然炒菜就味不鲜!

9、厨师不喝酒,炒菜手发抖!

10、常在厨房飘,那能不挨刀!

11、配菜不能喝酒,不然切菜会切手!

12、厨艺就是我们的立身之本。

13、平时吃点肉,老板心难受!

14、要在厨房混,最好就是光棍!

15、我要做一名厨师表演的艺术家。

16、没有哪个好厨师是不贪吃的。

17、厨师不泡妹,炒菜没得味儿!

18、食客的满意就是我们永远的追求。

19、活到老,学到老,爱拼才会赢。

20、人类中最有创造性的,当推厨师。

21、厨师一多,反而做不出好的饭菜。

22、菜品即人品,好菜品出自好人品。

23、从厨有三美——美食、美景、美色。

24、朝里无人莫做官,厨房无人莫去串。

25、烹饪是第一国粹,厨师为蓝领贵族。

26、有压力才有动力,有动力才有未来。

27、书山有路趣为径,厨海无崖乐作舟。

28、学厨先学德,德有多高,艺有多深。

29、十个厨师九个坏,不坏的那个在炒菜!

30、没有做不好的菜,只有没有做好的`菜。

31、厨房里培养出来的除了流氓就是色狼!

32、不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。

33、我爱白萝卜,也爱白萝卜一样的小师妹。

34、节能减排,低碳餐饮,爱厨房,爱生活!

35、既然选则了烹饪事业,就必须热爱烹饪。

36、日不能息夜不能寐。老板一叫立马到位!

37、业精与勤,有志者事竟成。活到老学到老。

38、采人之长,补己之短,学无止境,永不停步。

39、以闻其香,吃其味,食有尽而味无穷的理念。

40、若能承受失败的考验,就能收获成功的喜悦。

41、既然选择了烹饪行业,就必须热爱烹饪事业。

42、厨房是个伤不起的地方:烫伤,烧伤,刀伤!

43、水台的帅哥,蒸锅的狼,炒菜的个个是流氓!

44、钻研理论,勤于实践,谦虚谨慎,精益求精。

45、烹饪一百对劲一百,一百减一不等于九十九!

46、人无我有,人有我优,人优我特;人特我转。

47、因为认真,所以优秀,没有最好,只做更好!

48、烹饪一百满意一百,一百减一不等于九十九!

49、我为厨生,一日为厨,一生为厨,终身学技。

50、因为当真,所以优秀,没有最好,只做更好!

1.菜品合格不是标准,顾客满意才是目的。

2.好的厨师长要刚中带柔,好的厨工要柔中带刚。

3.当厨师,有些人很优秀,但是难以卓越,因为错在心态。

4.如果你做的菜只是为了填饱顾客的肚子,那你做的就不是菜了,是饲料。

5.心态决定你能走多远,仁、德、礼、智是一个好厨师必须具备的基本人格。

6.我们常常埋怨师傅没有给我们更好的职位和提升机会,那么你认为你所拥有的能力是谁教会你的?

7.当你没有工作的时候,不要在家一面看电视一面打电话让朋友给你联系工作,要出去多走动。很多时候,好的工作都是碰巧赶上的或者是主动争取回来的。

8.一个好的师傅要能看到徒弟的缺点并指出来,一个好的徒弟要能看到师傅的缺点之后埋藏在心底。

9.当你在等待工作的时候,说明你的能力还不够,这时候,你应该多点向别人学习。

10.不要盲目的认为自己做的.菜很好,因为比你高手的人比你知道的多得多。也不要自大,以为餐厅没了你就不行,因为即使任何一个人不在,餐厅也不会停业。

11.不要埋怨不如你的人比你运气还要好,如果你认为自己是怀才不遇,那是因为你怀的才还太小,人家有好运气必定有他的原因。

12.做菜没有新手老手,不要认为自己做了好几年的菜就不会被顾客投诉了,要知道人有失手马有失蹄,关键是看你能不能十年如一的保证菜品质量。

13.不想做烹饪艺术家的厨师不是好厨师。

14.要做一个合格的厨师必须做到多看,多学,多思,多问,多记,多做。

15.业精于勤,有志者事竟成。

16.食客的满意是我们永远的追求。

17.市场经济不等人,不拼不驳是庸人,错过机遇是罪人,干不好酒店对不起任何人。

18.既然选择了烹饪行业,就必须热爱烹饪事业。

19.宁可一招精,不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。

20.有压力才有动力,有动力才有未来。

21.我爱白萝卜,也爱白萝卜一样的小师妹。

22.书山有路趣为径,厨海无崖乐作舟。

23.儒厨的综合素质就是厨德+知识+厨艺。厨艺就是我们的立身之本,厨德和知识则是我门的价值所在。传艺先传德,做菜先做人。

24.没有做不好的菜,只有没有做好的菜。

25.菜品即人品,好菜品出自好人品。

26.钻研理论,勤于实践,谦虚谨慎,精益求精。

27.从厨有三美——美食、美景、美色。

28.法国的厨师归文化部门管,中国的厨师归劳动部门管。同样是美食大国,厨师地位差距咋就这么大呢?

29.必须把菜品做“博食”、“精食”、“养食”、“雅食”,与“洋食”、“流行食”相结合。

30.菜品要“食饱——食味——食疗”。

31.菜品要做成舌头菜——多滋多味,做成鼻子菜——起香开胃,做成眼睛菜——秀色赋味。

32.极力倡导将菜品的传统形式美与现代格调美融合,东方美与西方美融合,南料北烹,北料南调,中菜西做,西菜中做,菜拼必须由原来的重油、重色、重芡向清淡型、营养型、保健型、复合型转变。

33.吃饱、吃好、吃健康、吃环境、吃艺术、吃文化,吃出文来!

34.人类文明是伴随着饮食文明而进步的,厨师是创造文明的无名英雄。

35.世界上只有两种人配穿白大褂,一是厨师,二是医生。做厨如行医,烹鲜若治国。

36.厨师分三种:工匠型、管理型、文化型,而文化型应该是厨师追求的最高竟界。

37.烹饪是第一国粹,厨师为蓝领贵族。

38.日本人用眼睛吃饭,法国人用鼻子吃饭,美国人用脑子吃饭,中国人用舌头吃饭。

39.生活决定阅历,阅历改变思想,思想造就人生。

40.厨师学艺的三个阶段:起步阶段——求像,发展阶段——显技,成熟阶段——适客。

41.只有传统,没有正宗,物无定味,烹无定法,适口者珍,这就是菜品创新之道。

42.活到老,学到老,爱拼才会赢。

43.学厨先学德,德有多高,艺有多深。

44.节能减排,低碳餐饮,爱厨房,爱生活!

45.朝里无人莫做官,厨房无人莫去串。

46.若能承受失败的考验,就能收获成功的喜悦。

47.常在厨房混,那能没学问!

48.配菜不喝酒,切菜会切手!

49.厨师不喝酒,炒菜手发抖!

50.有压力才有动力,有动力才有未来。

51.不经厨子手,难得五味香。

52.菜品要在“食饱”的层面上渐进。

53.没有哪个好厨师是不贪吃的。

54.厨师不打牌,大菜炒不来!

55.我要做一名厨师表演艺术家。

56.十个厨师九个坏,不坏的那个在炒菜!

57.厨师不泡妹,炒菜没得味儿!

58.平时喝点酒,老板眉头纠!

59.人类中最有创造性的,当推厨师。

60.厨师一多,反而做不出好的饭菜。

61.常在厨房飘,那能不挨刀!

62.要在厨房混,最好是光棍!

63.平时吃点肉,老板心难受!

64.学厨需要九年义务教育:学三年,干三年,拼拼打打又三年。

65.以厨艺赢人,以厨德服人。

66.入厨先洗手,上灶莫多言。

67.采人之长,补己之短,学无止境,永不停步。

68.日不能息夜不能寐。老板一叫立马到位!

69.业精与勤,有志者事竟成。活到老学到老。

70.从厨有三美、美景、美色。

71.厨师不抽烟,炒菜味不鲜!

72.常在厨房走,那能不切手!

1、鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹;蜀酒浓无敌,江鱼美可求。

2、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。

3、不一会儿,一大锅的酸菜鱼就被我们一家人给抢个所剩无几。虽然这味道并没有饭馆里的正宗,但也许是自己动手做的缘故吧,这顿饭,我吃得特别香!

4、秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。

5、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。

6、那些冰糖葫芦红彤彤的,在阳光的照耀下闪闪发光,不知引来多少小孩儿渴求的目光。

7、糕名飞石黑阿峰,味腻如脂色若琮。香洁定知神受饷,珍同金菊与芙蓉。

8、我把饭倒在菜盘里和鱼汁里搅拌后把饭连汁一起吃了,一粒饭也没剩。

9、霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。

10、先夹一块豆腐,然后加一些汤水,再有一些香浓可口的鱼肉,嫩嫩的,油而不腻,酸中带辣,令人回味无穷,唇齿留香。这酸菜鱼真是堪称人间美味!

11、做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

12、酸菜鱼很好看,上面有一个个很辣很辣的辣椒,还有很多很多,又润又滑的酸菜鱼肉。

13、食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。

14、先将热水烧的沸腾起来,再放入被清理干净的一块块黄鱼,再将酸菜、笋干、生姜、辣椒片儿放入锅中,闷制10分钟左右。再放入各种调味料。一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就诞生了。

15、看着桌上的鱼,真香啊!我直流口水,都快忍不住把它们全吃进肚子。

16、那红油汤里的白嫩嫩的.鱼片,一入口,那又辣又麻的感觉,真是太有品头了。对了,你吃过了吧,鱼片是不是又鲜又嫩,进口就化。

17、你总看到女神自拍美食,偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。

18、只要吃到软软的奶酪蛋糕,就什么郁闷都没有了,软软香香的,是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

19、这家的烤鱼真不错,颜色金黄,香味四溢,外酥内嫩,皮翠,肉多汁,色香味具全。

20、多么希望你是一道美食,我做一个真空的盒子,将你永远在我心中保鲜,谁也不行,你是我的独家记忆。

21、净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。富者不肯吃,贫者不解煮。早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

22、西瓜全身都是宝,西瓜皮炒着当菜吃,瓜瓤可以解渴,清火,瓜籽也可以炒了在休闲的时候吃,西瓜全身不全是宝。

23、东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。

24、看着那香喷喷的饭菜,特别是那条鱼,早让我口舌生津。“开饭了”,妈妈说。我眼疾手快,筷子专门往肉多的地方夹去。

25、酸菜鱼刚一端上来时,那扑鼻的香味立刻迎面而来,香飘满屋,保证让你口水直流。

26、紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞不动尘,御厨络绎送八珍。

27、初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋。

28、当香味散发出来的时候,令人垂涎三尺,特别是里面鱼片的那种嫩,那种香,进入口中的润滑感,让人难以忘记。

29、新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。

30、纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。

31、美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。

32、这鱼肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。鱼汤中布着一层鲜红辣椒,把那一片片白色的鱼肉衬得分外诱人。夹一片放进嘴里,酸酸嫩嫩的,味道简直是妙不可言。

33、大大地夹了一块鱼肉放入口中,细细地品味着,这鱼肉确实鲜美。

34、我的梦想是住在食家庄,日日食全食美,夜夜碟碟不休。

35、秀风景,秀美食,秀工作,秀恩爱,秀孩子。打开人人微博朋友圈,似乎都是大家过的都很好。

36、饔子左右挥双刀,脍飞金盘白雪高。徐州秃尾不足忆,汉阴槎头远遁逃。鲂鱼肥美知第一,既饱欢娱亦萧瑟。

37、把桂圆凑近嘴边,用手一捏表皮,桂圆就会“扑溜”一声滑进嘴里,轻轻一咬,嘴里顿时灌满了新鲜的汁水,甜津津的,细腻爽口。

38、年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。

39、一开锅,便有一股香气扑鼻而来,我抵着诱惑,更加小心地将鱼肉倒进了大碗里,“哇,真香啊!”我情不自禁地大喊起来,的确,这个味道实在是香得让人难以抗拒。

40、这条鱼端上来时,我们都被浓浓的鱼香味所陶醉,我不禁深吸了一口气,好香啊!

41、世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。

42、这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看其它菜,让我眼花缭乱。

43、烤红薯焦糊糊的,周身满是草灰,嗅一嗅,香喷的气味马上会进入你的五脏六腑,令你"口水直流三千尺"。

44、臭豆腐干是"热情好客的",她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人为谋其面,先文其香。

45、我拿来水瓶,朝茶杯里倒上开水,顿时,水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞,煞是好看。

46、汤汁浓、味道重、油水足”的菜,就是好菜,用“浓而不腻”、“味浓香醇”、“盐足油重”等词语,来形容美味佳肴。厨师调味,也离不了“浓、重、大”的三字原则。

47、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子,煮熟后,剥开芦叶,只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙,很好看。

48、刀工精细,烧出来的鱼片肉质鲜美嫩滑,好吃极了。

49、乡愁就是味觉上的思念,无论一个人在外闯荡多少年,即使口音变了,但对故乡的食物,仍怀无限意念。

50、我根本无法形容这种鱼有多美味,好吃的我都快哭了。