引导语：文人做菜就像文人画一样，随性，却又有雅致的讲究。汪曾祺如此，下面是有关他的谈吃文章的美句，与大家分享学习。
有些东西，本来不吃，吃吃也就习惯了。也就是口味这个东西是没有定性的。有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理。一个人口味要宽一点，杂一点。对食物如此，对文化或者其他的东西也是一样。
——汪曾祺《汪曾祺谈吃》
有毛的不吃掸子，有腿的不吃板凳，大荤不吃死人，小荤不吃苍蝇。
——汪曾祺《汪曾祺谈吃》
汪曾祺 一个“吃货”的修养
在汪曾祺众多的散文中，关于吃文化的文章占据了一大部分。如我们熟知的《端午的鸭蛋》、《蚕豆》、《豆腐》、《泡茶馆》……零零总总写了很多，专收汪曾祺谈吃的文章的书也日见增多，从书名上就可以一眼看出，如：《五味》、《寻味》、《四方食事》、《故乡的食物》、《汪曾祺谈吃》等。如果说以汪曾祺作为“吃货”的“典范”，那么至少应该具备会吃、会做、懂得吃这三个标准。
会吃
汪曾祺因生活的轨迹对于家乡、昆明、张家口、北京等地的饮食都有了解，常常谈起某一食物的吃法，能举出各地不同的饮食**惯。不仅如此，他还能说出一种食物最诱人的时候、最适合的烹调方法。虎头鲨、昂嗤鱼、砗螯、螺蛳、蚬子(注音：xiǎn)、野鸭、鹌鹑、斑鸠、鵽(duò)、蒌蒿、枸杞、荠菜、马齿苋……不仅吃的种类多，吃的地域还广，再用闲散随意的文字描述给我们，所传达的已经不是“口齿留香”能够涵盖的无穷韵味。在“会吃”这一点上，就已经令人望尘莫及。
他还好吃，从他诸多谈吃的文字来看，他简直是吃尽四方的人。从家乡高邮的鸭蛋到北京的豆汁儿，到湖南的腊肉，包括咸菜，酱菜，野菜，他都要追究，琢磨一番。而且时常要发出毫不保留的赞叹：我一辈子没有吃过昆明那样好的牛肉。(《老头儿汪曾祺》)
除了生嚼，扬花萝卜也能拌萝卜丝。萝卜斜切的薄片，再切为细丝，加酱油、醋、香油略拌，撒一点青蒜，极开胃。小孩子的顺口溜唱道：人之初，鼻涕拖。油炒饭，拌萝卜。油炒饭加一点葱花，在农村算是美食，所以拌萝卜丝一碟，吃起来是很香的。萝卜丝与细切的海蛰皮同拌，在我的家乡是上酒席的，与香干拌荠菜、盐水虾、松花蛋同为凉碟。北京人用水萝卜切片，汆羊肉汤，味鲜而清淡。(《萝卜》)
“吃遍四方”可以说是对于汪曾祺“会吃”的一个最为贴切的评价，而在其文中所展现的不同地域不同食物的吃法，投**的是对中国饮食文化博大深厚的侧面。
会做
安身之本，必资于食。凡事不宜苟且，而饮食尤甚。中国的许多菜品，所用原料本不起眼，但经过一番“讲究”之后，变成了人间至味。那么汪曾祺本人的“讲究”水平到底如何?
如果用专业厨师眼光去看汪曾祺的厨艺，那肯定是不太够的。汪曾祺自己在文章中坦率地承认：他所擅长的只是做家常菜，“大菜，我做不了。我到海南岛去，东道主送了我好些鱼翅、燕窝，我放在那里一直没有动，因为我不知道怎么做。”但是对于家常菜，汪曾祺则是得心应手。汪曾祺的`烹饪手艺在当时文艺圈子中很有名。所以每当有港台作家或者外国汪曾祺研究者来北京采访汪曾祺时，中国文联不安排来宾在宾馆就餐，而是直接让客人在汪曾祺的家中就餐。一次一个法国客人来采访汪曾祺，汪曾祺为其做了道盐水煮毛豆。那位法国人第一次吃盐水煮毛豆，竟然连毛豆壳都吃了下肚。
有一位台湾女作家来北京，要我亲自做一顿饭请她吃。我给她做了几个菜，其中一个是烧小萝卜。她吃了赞不绝口。那当然是不难吃的：那两天正是小萝卜最好吃的时候，都长足了，但还很嫩，不糠;而且是用干贝烧的。她说台湾没有这种水萝卜。(《萝卜》) 美籍华人女作者聂华苓和她的丈夫保罗·安格尔来北京，指名要在我家吃一顿饭，由我亲自做。我给她配了几个菜。几个什么菜，我已经忘了，只记得有一大碗煮干丝。华苓吃得淋漓尽致，最后端起碗来把剩余的汤汁都喝了。华苓是湖北人，年轻时是吃过煮干丝的。但在美国不易吃到。美国有广东馆子、四川馆子、湖南馆子，但淮扬馆子似很少。我做这个菜是有意逗引她的故国乡情!我那道煮干丝自己也感觉不错，是用干贝吊的汤。前已说过，煮干丝不厌浓厚。(《干丝》) 汪曾祺做的全是家常菜，然而又全是具有中国民间风味的家常菜。汪曾祺说：招待外国客人，并不一定是规格越高越好。因为他们最希望吃的是有地方特色的菜，越是具有中国风味的菜，他们越是难忘。而对于一个中国人来说，能够做好中国风味的家常菜，何尝不是对于传统饮食文化的继承呢?能够将这些感受转化为散文，让更多的读者感受这份文化的传承，也是汪曾祺散文的独特之处。
了解
光会吃，会做吃的还不能算上是个行家，还要窥得“吃”中的门道，知其然而知其所以然。这对于一个人的文化底蕴要求较高，而这也是汪曾祺的散文具有“文化”特点的原因。汪曾祺在散文中对于中国传统文化的了解和融入，诗经、古人笔记乃至于中国地域的地方风俗，使得文字总是给人亲切感和共鸣感。
汪曾祺小时候读汉乐府《十五从军征》，很为诗中的“真情”而感动，但他始终没搞懂“采葵持作羹”的意思。现在各地植物称作“葵”，如向日葵、秋葵、蜀葵，但这些植物叶都不能吃。那么古人“持作羹”的“葵”是什么?汪曾祺直到后来读到清朝吴其睿的《植物名实图考》，才知道吴氏把“葵”列为蔬类的第一品。吴氏经过考证，激动地说“葵”便是南方几省还有种植的“冬苋菜”。“采葵持作羹”说白了，就是冬苋菜稀饭……
由此可见可见“葵”到清朝已经沦为无人知晓的地步，但是“葵”早在《诗经》就有记载，后魏《齐民要术》，元代王祯的《农书》都把它列为主要蔬菜。汪曾祺由此猜测可能是后来全国遍植大白菜，大白菜取代了葵的位置。可见，“蔬菜的命运，也和世间一切事物一样，有其兴盛和衰微，提起来也可叫人生一点感慨。
从平常的“吃食”中寄寓着人事的兴衰慨叹，这的确是中国传统文化的独特表现方式和精深之处。汪曾祺说：“草木虫鱼，多是与人的生活密切相关。对于草木虫鱼有兴趣，说明对人也有广泛的兴趣。”(注：汪曾祺：《随笔两篇〈葵·薤〉》。)
1、 牙齿好胃口才好，胃口好消化才好，消化好营养才好，营养好身体才好，身体好心情才好，心情好了，别忘早晚刷牙呀!祝全国爱牙日快乐!
2、 保健康愿君平安，护呵好给君关怀。牙牙壮吃嘛嘛香，齿齿好身体壮壮。人人都皆得健康，快乐常常随身旁。乐哉青春我作伴，爱牙之日抒情长。
3、 "皓齿整齐微笑美,铜牙铁齿吃饭香,伶牙俐齿说话直,牙白口清明事理。爱惜牙齿好处多,爱牙日子作庆祝，愿你牙齿白又齐,日子幸福还甜蜜!"
4、 牙齿作用大，咀嚼说话离不开他。没有了它的帮忙，食物难消化，说话漏风啦。保护牙齿要尽心，早晚刷牙别马虎，饭后漱口须牢记。不要一天到晚甜食挂，开啤酒瓶盖全靠它。爱牙日到了，愿你有一口好牙，身体健康人人夸!
5、 美好的生活要有美丽的双眼去欣赏，甜蜜的生活要有健康的牙齿去品尝，全国爱牙日祝你，一口好牙，咬出幸运，咀嚼如意，饱餐开心。
6、 "五脏六腑人之本,健康进食严把关,嘴唇在外作大门，牙齿在里作门神，爱护牙齿吃食精,健康身体少疾病。购买牙刷要选好，软硬适中刚刚好,牙膏也得用心挑，含氟清新最可靠,每日三次不要少，每次刷够三分钟。爱牙日里做宣传,愿君健康身体幸福安!"
7、 "牙齿虽硬但娇气,洁白整齐需护理,日日三餐不忘洗,早晚也要作清理,甜食少吃辣不沾,牙虫无处袭击咱,香烟不抽酒不喝,牙斑牙垢不会有,瓶盖开启不用牙,牙硬也怕和铁拼,核桃剥皮用锤敲,牙咬会让牙齿掉。全国爱牙日子到,惜心呵护你的牙,漂亮美观笑得香,健康幸福过得甜。"
8、 "牙疼不是病,疼起来,要了命。小小牙疼受不了,哭天喊地又跺脚,口腔卫生要注意，早晚刷牙需牢记，细心认真日日洗，少食辛辣烟不吸，不用牙齿开瓶盖，牙周疾病不袭击。全国爱牙日又致，祝你牙齿漂亮健康一辈子!"
9、 别看牙齿小，用途可不少。吃过要漱口，早晚把牙刷。牙齿洁洁白，健康顶呱呱!全国爱牙日，爱护牙齿，拥有健康!
10、 "咧嘴微笑想甜美，牙齿美白占主要;不吃甜食和糖果，牙虫不把你来扰;不吸烟来不喝酒，牙齿白亮没污垢;早晚刷牙认真做，牙齿美观笑灿烂。又逢全国爱牙日，爱护牙齿做宣传，牙齿漂亮又健康,才能品味生活香!"
11、 "早晚刷牙记在心上,口腔洁净全身舒爽，牙垢牙虫不会生长，黄黑颜色沾染不上,漂亮指数大幅增长，健康指标样样合格。爱牙日到短信祝福，愿你牙齿洁白漂亮,幸福快乐势不可挡!"
12、 迷人的微笑，要有洁白的牙齿来衬托;美味的食品，要有健康的牙齿来享用;最美的事情，不要让蛀牙破坏了好心情;全国爱牙日，爱护牙齿，愿你笑口常开。
13、 洁白晶莹，人前自信登场;铜墙铁壁，保护肠胃健康;口齿留香，有我美味尽享;伶牙俐齿，敢把群敌扫荡。全国爱牙日，爱护牙齿，珍爱健康!
14、 全民动员为健康，民族兴旺傲东方，爱护口腔防龋齿，牙好食香福禄长，日日护牙心芬芳，开心无忧响叮当，乐气淘淘绕身旁。(每句首个字连读)
15、 牙齿健康又明艳，爱牙护牙是关键。刷牙注意把姿势练，不可草率又随便。上下里外全重点，一丝一毫不懈慢。愿你牙好心灿烂，一生无忧乐翻天。
16、 某君一脸忧郁状，低吟"为伊消得人憔悴，人比黄花瘦"。问其为谁如此痴情，此君怒道“你不知道比相思更难受的还有牙痛吗?”呵呵，世界爱牙日，愿你好好保护牙齿，开心生活。
17、 不要得罪他们，和他们打交道都是营养元素，不吸收你就亏了;不要小看他们，有他们就好比钢筋铁骨，啃得动你就发了;亲爱的朋友，爱牙日来到，了解牙齿的威力，爱护牙齿的实力，愿你吃嘛嘛香，身体倍棒!
18、 没有口号纲常，也低调本分地度过了年少的重长;没有三尺见方，也顶天立地撑起了口腔的一场;没有钢盔护航，也抵制了糖衣炮弹们的扫荡;我亲爱的朋友啊，爱牙日来到，愿你想起，爱护牙齿人人有责!
19、 牙齿疼，牙齿酸，牙齿蛀，牙齿松动，平常没有好好爱牙，如今只能大叫“哎呀”。叫天叫地叫妈妈，牙齿有病真要命。全国爱牙日，平常好好爱牙，不为牙病喊“哎呀”。
20、 口腔像是非洲草原，需要健康的牙齿角斗生命的速度!口腔像是热带雨林，需要健康的牙齿崛起生命的力量!口腔像是高山峡谷，需要健康的牙齿指引晴朗的方向!全国爱牙日，爱护牙齿，提高生命质量!
21、 爱牙有方：天天刷牙，别让蛀牙坏了你的美好心情;天天爱牙，别让牙疼坏了你的幸福;爱牙日到，愿你牙齿保护好，心情生活更加好!
22、 两排洁白小牙齿，朝夕相处不相离。陪你吃睡不收费，陪你恋爱亲亲嘴。打架咬人不吃亏，忠心耿耿长相随。如此朋友不珍惜，一朝缘尽离你去。早晚刷牙不磨牙，爱惜牙齿耐心刷。上下刷刷左右刷，里里外外都刷刷。吃饭要用两边牙，一边不用会蛀牙。全国爱牙日，爱牙就是爱自己!
23、 祝你健康不长虫牙，财运镶上金牙，快乐笑掉大牙，开心笑露门牙，嘴里没有假牙，可爱露出虎牙，微笑露出白牙，天天不忘刷牙，到老都不掉牙。哈哈，亲，全国爱牙日到了，提醒你呀，赶紧爱牙!
24、 牙齿就像小白兔，需要用心去呵护。莫抽烟，少喝酒，早晚刷牙习惯不可丢;少吃甜，限用氟，三餐饮食冷暖要适度。只要坚持长期做，白兔陪你到永久。9月20日全国爱牙日，让你的牙齿晒晒太阳吧!
25、 想念，是即将见面的美好期待;想念，是紧张工作之余的莞尔一笑;想念，是打开手机查看TA相片的甜蜜心情。全国爱牙日，嗨，狗东西，最近乖吗?牙还能啃动骨头吧?此刻，我正在想念你!一会儿见，给你带一大堆骨头，够你啃十天半月的呵呵!
26、 明媚皓齿，为您增加无穷的魅力;伶牙俐齿，为你的成功助一臂之力;坚固牙齿，美味在前才能尽情享用。全国爱牙齿，祝福每一个人都有一个健康的牙齿
27、 美丽的牙齿，为你的笑容增光添彩;健康的牙齿，让您尽享山珍海味;坚固的牙齿，可以助您无坚不摧。全国爱牙日，祝您牙齿健康，享尽美味。
28、 洁白无暇的牙齿，是一种清新的感觉，是爱情中的阳春白雪，是情侣间的耳鬓厮磨，是岁月里的青春之歌，是生活上的不甘寂寞，是茫茫沙漠的一种传说。我们拥有淡水，牙膏，牙刷，这已足够。全国爱牙日，爱护牙齿，天天刷牙!
29、 一口好牙助你尝遍美食，一口好牙助你伶牙俐齿，一口好牙助你笑容美丽，一口好牙助你好运常伴!全国爱牙日，愿拥有一口好牙!
30、 幸福的源泉是快乐，快乐的根本是健康，健康的中心是吃得美，吃得美的核心是牙齿好，全国爱牙日，保护好牙齿是健康的基础哟，愿你爱牙日，牙齿棒棒，笑口常开。
31、 少吃糖，少吸烟，牙齿明亮显活力;勤刷牙，勤护牙，口气清新散芬芳;常欢笑，常检查，牙齿健康享阳光。今天你爱护牙齿了吗?行动起来吧，关爱牙齿，关爱自己。
32、 睡前不刷牙，蛀虫住满牙;饭后不刷牙，坚牙变软弱;经常抽香烟，白牙变黑牙;全国爱牙日，秘诀来护牙：早晚要刷牙，定期做检查;少吃甜食物，护齿幼儿抓;减少吸烟量，牙齿才会亮;牙齿没问题，自信满满滴;愿你常护牙，微笑露白牙。
33、 冷了，送你件外套 ;饿了，给你买个面包 ;病了，给你吃药打针;跌倒了 ，自己爬起来再打个滚儿。全国爱牙日，祝你可爱的小狗狗，牙好胃口好，吃嘛嘛香，天天快乐。
34、 笑不露齿成过去，明眸皓齿多秀气。健康整齐白牙齿，全靠勤快加注意。刷牙上下刷一遍，然后左右第二遍。睡前起后各一遍，耐心细致刷完全。饭前饭后要漱口，瓜子坚果请拿走。笑口常开才舒服，欢迎大家来监督。全国爱牙日，爱护牙齿，人人有责!
35、 爱牙日来到，牙齿健康要关照，左刷刷，右刷刷，口气清新好运交，上街就有靓妹找;上刷刷，下刷刷，牙齿坚固更重要，亲吻更加有味道;里刷刷，外刷刷，刷刷晦气都跑跑，天天祥云头上绕。祝你牙口好，身体好，日子更好!
36、 "9-20是好日子,爱护牙齿记心里,少食甜食少啃硬,珍惜牙齿赛黄金,一口好牙人欢喜,万事有它皆顺利,见面一笑露齐牙,人见人爱爱情佳,说话流畅牙美白,招聘路上好运来。请君爱惜口中牙,一生好运它当家。"
37、 "小小牙刷手中拿,牙膏一点清洁牙,上刷下刷左右刷,里刷外刷不漏刷,牙齿洁白面容秀,口气清新言语佳,吃饭味香食欲好,牙好胃好体健康。爱牙日子不轻视,共作宣传保牙齿。祝愿朋友人人都有一口健康牙。"
38、 勤刷牙常喝茶，各种营养不落下。少吃糖和零食，拒绝蛀牙防龋齿。全国爱牙日，一起记住这些字，妈妈再也不用担心我的牙齿!so happy!
39、 面对美食，你需要有健康的牙齿来享用它;面对困难，你需要有坚固的牙齿咬紧牙关;面对领导，你需要有伶牙利齿获取机会;面对朋友，你需要有整齐的牙齿来展露它;全国爱牙日，好好爱护自己的牙齿，愿你笑口常开!
40、 爱牙就是爱自己，千万不可太大意。大家都来比一比，看谁最懂得珍惜。糖果少吃烟少吸，牙齿健康又白皙。早晚刷牙要谨记，勤换牙刷要谨记。满口白牙写美丽，醉人笑容真甜蜜。祝你在全国爱牙日有一口洁白美丽的牙齿。
41、 牙齿像是健康的储蓄罐，每天早晚两次把健康的价值积累，等你需要的时候，他会给你最大的潜力。爱牙日，保护牙齿，祝你健康!
42、 牙齿白白，笑口常开;牙齿坚坚，保健充电;牙齿好好，青春不老。全国爱牙日温馨提醒您，请用心关爱您的牙齿。
43、 早晚刷牙，牙齿健康，身体倍棒，吃嘛嘛香;唇红齿白，健康常在，笑容甜美，人见人爱;预防牙病，牙齿干净，身体康健，无灾无病。全国爱牙日，爱护你的牙齿，保持你的笑容，让身体更健康，笑容更阳光!
44、 给牙齿洁白，灿烂你纯美的笑;给牙齿坚硬，笃定你意志的坚强;给牙齿整齐，奠定你长久的健康。9.20全国爱牙日，祝你一口好牙，幸福无价。
45、 经常刷牙身体健康，牙齿整齐人见人爱，牙齿白白喜笑颜开，一口好牙咀嚼未来，前途无量，全国爱牙日，愿你健康美丽，祝福你冷热酸甜想吃就吃。
46、 牙好胃口就好，身体特棒，吃嘛嘛香。9.20全国爱牙日，请多多关爱你的小牙，勤刷牙、勤爱护、勤清洁，祝愿你拥有一口健康的好牙齿，尽享吃喝之福，身强体健，幸福永远!
47、 若要牙齿美，粗粮得入胃;若要牙齿白，适当嚼芹菜;若要牙齿坚，核桃多吃点;若要牙齿固，柠檬有帮助;若要牙齿好，绿茶经常泡。全国爱牙日，请关注牙齿健康!
48、 别看牙齿小，一生少不了。牙好胃口好，食物易消化，健康身体好。牙痛不是病，痛起来要人命，吃饭不敢嚼，觉也睡不好。牙掉腮帮瘪，年纪小小看着老。要想生活质量高，爱护牙齿很重要。爱牙日到了，一定要爱护牙齿哟!
49、 别人的深情厚谊，没齿难忘，铭记心房;施人的小恩小惠，何足挂齿，不放心上;日常中为人处事，怒目切齿，徒增感伤;生活中爱牙护牙，皓齿明眸，平安健康。全国爱牙日到，祝你拥有伶牙俐“齿”，( )幸福与你唇“齿”相依!
50、 一口好牙，享受美食，冷热酸甜想吃就吃;一口好牙，咀嚼有力，胃好消化健康身体;一口好牙，门面问题，露齿一笑齿白人丽。全国爱牙日，愿你爱护自己的牙齿，拥有健康美丽幸福的人生!
1、安全、美味尽在不言中。
2、吃鸭脖鱼干，便宜、健康。
3、吃鸭脖，吃鱼干，好吃不腻人。
4、休闲时刻来享受，健康快乐每一刻。
5、益闲食品，引领健康生活。
6、有事儿没事儿，常来帮衬。
7、益闲应有尽有，百姓小吃等你来。
8、香甜可口，健康美味。
9、吃鸭肉，健康长寿。
10、吃休闲小吃，过休闲生活。
11、我最想吃的小吃，休闲小吃。
12、美味生活，从这起航！
13、好吃的不得了，心爽，万事顺。
14、全家都喜欢吃鸭脖鱼干。
15、吃香辣鸭脖，嚼五香鱼干，胃口长开！
16、别让口水流下来哦！
17、一抹美香，一口之酥。
18、品味健康的食品，享受无限之人生！
19、这不是山珍海味，这只是家常小吃，在这里你将吃到我们家乡的味道。
20、每天来一点，精神不疲倦。
21、还有什么抵挡不住的'诱惑。
22、休闲小吃，小吃天天吃。
23、啃在嘴上，乐在心里！
24、吃了胃口好了，身体更健康！
25、您的健康就是我们的责任。
26、“休闲”你的味觉，让感觉是与众不同。
27、吃完令你口齿留香，香香香。
28、中国人，品自己的中国鸭，中国成长，我们成长。
29、源自自然，品味生活。
30、休闲小吃，美味自己可知！
31、又香又健康，就在“口味香”。
32、品休闲小吃，并享快乐人生！
33、吃鸭脖鱼干，享健康生活。
34、放心食品，吃的放心实惠。
35、吃鱼干，让您工作游刃有余（鱼）。
36、“口味香”小吃，您吃您健康。
37、休闲鱼干片，平民健康店。
38、忘不掉的——永远是最美味的。
39、至IN美味，不打折扣！
40、让美味绑架你，唤醒你的味觉，清爽你的心！
41、美味，就是这个味儿！
42、开心的食品，为您助兴。
43、因为你们的店是专门卖悠闲小食！
44、品鸭，也是一种健康又快乐的享受。
45、鸭脖鱼干，好吃不上火，吃了一次还想吃！
46、轻轻松松来，欢欢乐乐走，尽在休闲小吃。
47、休闲娱乐哪里找，本店小吃是最好。
48、休闲小小吃，生活好滋味。
49、我最爱的小吃，休闲小吃。
50、常来吃，常吃新花样。
51、健康的吃，幸福全家品小吃。
52、美味又健康，就在“口味香”。
53、买得开心，吃得放心！
54、停不下来的美味，让你的嘴巴放纵一下。
55、我们的健康来自于健康的它们。
56、健康美食，休闲小吃，吃在嘴里，乐在心里，健康您身体。
57、闲了来一点，健康食品每一天。
58、口味香休闲小吃，美味又健康！
