《菜根谭》
洪应明，字自诚，号还初道人，籍贯不详。他的名作是《菜根谭》，和王永彬的《围炉夜话》、陈继儒的《小窗幽记》被人评为处事三大奇书。不过，就文学的艺术而论，其余两部书赶不上《菜根谭》：《围炉夜话》过于拘谨，语言缺乏灵动性，好像一滩浓泥流不开；《小窗幽记》部分语句大胆的因袭了《菜根谭》，那没有添砖加瓦加以掩饰的行为好像是为了表示自己的勇敢。所以这两部书如同同胎兄弟，部分观点是一以贯通的。
据洪应明另一部作品《仙佛奇踪》可知道，他早年热衷于仕途，不过和大多数不得志的文人雅士一样，到了晚年都隐归了山林。他和袁黄、冯梦桢等人是好朋友，难免有些相互的影响。可是多数人不知道《仙佛奇踪》是洪应明的书，只知道一本《菜根谭》，这应该是一般作家的通病，因为自己某一部作品的过分出名而其他作品黯然失色，甚至有的干脆滞销，惹得出版商不快，又让我们以为这位作家的才情有限，只能做到一支独秀，无法促使百花齐放。
《菜根谭》原书共有三人作序，都是当时名士，足见此书炙热一时。其实这只是一本教人出世入世的小册子，说到底是一本《使用说明》，与袁了凡《了凡四训》情致相当，都是说教口气。全书综合了儒、释、道三者思想，所以领悟起来显得缓慢，有时不知所云。好在书中语言峭拔，意境阔大，颇能引起读者兴趣。书中节目分为“修身”、“应酬”、“评议”和“闲适”四大部分，阅毕后生出些感想，如同秋后算账一样一一记下，给读过的人一些心得上的交流，给未读或在读的人一点铺垫。
第一是“无为”。这本是老庄的产物，洪应明取其神进行说明，将其变成体系化，让自己的观点不仅有据可依，又显得正统。他说“躯壳的我要看得破，则万物皆空而其心常虚，虚则义理来据”，又说“**火炽，而一念及病时，便兴似寒灰；名利饴甘，而一想到死地，便味如咀蜡”，清心寡欲得让人险些丧失味觉。他不像老子直接说“为无为，则无不治”，也不像庄子愤愤劝道“不夭斤斧，物无害者，无所可用，安所困苦哉”，更不想列子挑明了说“天地无全功，圣人无全能，万物无全用”，总归在“无能”二字上。所以洪应明话说得很漂亮，让自己成为《菜根谭》处事规则的生动标榜。
第二是“无欲”。洪应明抄袭了释氏的玄妙，却发展了他们的空灵，传播了佛家的禅宗。例如“彩笔描空，笔不落色，而空亦不受染；利刀割水，刀不损锷，而水亦不留痕”、“心与竹俱空，问是非何处安脚？”、“胸中涤去数斗尘，语言方觉有味”等，都是这种特点的体现。
第三是“清闲”。这是最绝妙的一部分，集中在“闲适”章节里，表现出了古代隐士的雅致。比如“阶下几点飞翠落红，收拾来无非诗料；窗前一片浮清映白，悟入处尽是禅机”，“芳菲园林看蜂忙，觑破几船尘情世态；寂寞衡茅观燕寝，引起一种冷趣幽思”，比较有名的是“宠辱不惊，闲看庭前花开花落；去留无意，漫随天外支卷云舒”。
这本书里的另一个可观之处在语言上，洪应明用了细碎精致的笔法去表现一种雄健放浪的情怀，可是落在条条细则上面，却如同滂沱大浪里面的小水滴，温柔可爱，比如“鸢飞鱼跃”、“波恬浪静”、“沤生大海”、“影灭长空”、“碗茗炉烟”等等。
这是一本值得看的书，在其他类似书籍里它要算较出色的一家，对我们人生以及人生以外的认识会给出一些合适的指引，不至于过早的迷了路。
《菜根谭》读书笔记1500字
中华民族的传统文化博大而精深，源远流长。在历史长河的不断洗礼中，留下了一段段珍贵无比的精品文字，《菜根谭》就是其中的'一本。《菜根谭》作为一本社会各个阶层都可读爱读的书，被奉为修身养性的人生教材，有人评价此书：“嚼得菜根香，百事可做”。古人云：“谭者，谈也，性定根香。”花香可以用鼻来品味，果香可以用舌头来品味，而根香却需要用一颗智慧的心灵来品味。初看此书，就让我越看越着迷，这些道理在平时常被我们忽略，就如菜根一样，一旦细细品味却是有其独特之处。
“欲做精金美玉的人品，定从烈火中锻来；思立掀天揭地的事功，须向薄冰上履过。”这三十二个字就是《菜根谭》的开场白。作者洪应明先生在书里阐明“性定菜根香”的真义，因为万味皆由根处发，“厚培其根，其味乃厚”。
说到人的欲望，大到可以吞噬宇宙，没有几个人能满足于一碟菜根。还记得在孔子的七十二个弟子里，颜回的道德是孔子所推崇的，《论语？雍也篇》中，孔子赞美颜回说：“贤哉，回也！一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。”意思是颜回过着粗茶淡饭的清苦生活，住在简陋的房子里，但他却能自得其乐，丝毫不受外界的物欲困扰，所以被后人称为“亚圣”。“君子忧道不忧贫”，“一箪食，一瓢饮”这些古老朴素的道理，阐述了怎样的人生境界，描绘了多么平淡的幸福画面。
现代社会里，恰恰相反，到处充斥着欲望和诱惑，我们的选择多了，却很少能选择明智的。正如当我们习惯了吃、喝各种气味浓烈的东西之后，已经完全丧失了欣赏凉水、清茶、淡饭的能力；当我们习惯了宝马香车之后，却浪费了上帝给我们用来脚踏实地走路的双腿；当我们习惯了阿谀奉承之后，却忘了耳朵的功能是用来过滤留不住的风声的；当我们习惯了灯红酒绿的奢华生活之后，却忽略了天空是蓝色的，草儿是绿色的。太多太多的习惯，太多太多对美好事物的视而不见，也许若干年之后，回想自己的一生，早没了绿色的草，蓝色的天空，清净的耳根，甜美的味觉，灵活的双腿。到那时，留下的不仅仅是一声叹息吧。
看完这本书，心情顿时感觉明亮了很多，书上讲了很多做人的道理，处事的方法，成功的心态等等，给我很多很多的启示.正如书上所说，一个人的思想不应该被欲望给蒙蔽，太多对物质的欲望会阻止理想的完成，牵绊我们前行的脚步。有了工作，我们还希望工作是轻松的，能赚大钱的，其实手头上的工作能做好了，样样都充满意义；有了房子，我们还希望房子再大一点，再豪华一点，其实房子不就是休息的场所么，能放下一张床足以，在这一次比一次更高的要求中，我们忽略了握在手中的平淡的真实，更遗忘了这份真实中我们拥有的幸福，于是，人生显得越发不如意起来，在欲望的面前，我们成了一只可怜的摇头乞尾的哈巴狗，一个会说话的奴隶。人生的滋味，真正的口味是平淡。在粗茶淡饭中，
这本书里阐述了为人应世、淡泊从容、修身养性、怡情适性、功业成败、返璞归真几方面内容。融合了儒家的中庸、道家的无为，从而形成了一套独特的为人处世方式。表现了古人对人生、人际、人性的见解。我喜欢《菜根谭》，因为它是一本历世阅人的书。充满哲理的味道，充满了富于通变的处世哲学，充满了诗情画意，让我在不知不觉中有所收益。
《菜根谭》读书笔记1500字
我读《菜根谭》，是从“孤云出岫，去留一无所系；朗镜悬空，静躁两不相干”这句话开始的。书中汇集修身养性、为人处世的人生哲学，明代还初道人洪应明以精练明隽、雅俗共采的文字道出了富含哲理的宝训。
“谭者，谈也。性定根香”。花果香可以用鼻口来品味，而根香却需要用一颗智慧的心灵来品味。当你沉浸于融道德与哲理于一体的字句中时，就似和风细雨涤荡着你的心灵。“耳中常闻逆耳之言，心中常有拂心之事”，体现了儒家“修身、齐家、治国、平天下”的主张，“精诚所至，金石为开”，“水滴石穿，铁杵成针”等至今仍是我们处事
“欲做精金美玉的人品，定从烈火中锻来”，“立功建业，事事要从实处着脚，若稍计功效，便落欲尘”，《菜根谭》告诫世人：在艰难险恶的环境中磨练意志，砥砺情操，处处脚踏实地，不能急于求成，是每一个建功立业者成功的必由之路。
时尚的东西往往只能昙花一现，而恒久不变的，是那些简洁朴实的格言警句。对于一个人来说，物质的需求是无限的，却不能提升生活的幸福指数，要活得充实，就要有一种积极向上的心态和道德观。读了“天地不可一日无和气，人心不可一日无喜神”，让我在工作和生活中经常保持良好的心态；读了“心不可不虚，虚则义理来居；心不可不实，实则物欲不入”，让我懂得了人心不可以不谦虚，谦虚才能让正义真理进驻心中；人心不可以不充实，充实才能使贪念物欲无法入侵，这就是“谦受益，满招损”的道理所在。无论每个人在做学问或为人处世中，都要善于听取别人的意见和建议，及时克服自己的不足之处，保持“为有源头活水来”的状态，才能不断提高自己，才能有所进步。人的一生做任何事，都要胸怀坦荡，光明磊落。培养高尚的道德情操就要做到慎独，慎独就是在别人看不见、听不到的情况下做好一切。做什么事都不能欺上瞒下、混水摸鱼，正所谓“天网恢恢，疏而不漏”。
现在我们的生活节奏加快，日子被永无止境的忙碌所填塞，仿佛稍微停下脚步，就会落后别人一大段路，我们究竟为何辛苦为何忙？为了改善生活、为了获取成就……相信每个人都自有其答案。但是否想过，当我们一味疾步前行时，是不是已经错过了欣赏沿途景致的机会。如何平衡和缓减那些压力呢？幸福从某种角度来说，就是人心有真境，非丝竹而自恬愉，不烟茗而自清芬。须念净境空，虑忘形释，才得以游衍其中，只有通过刻苦的努力和辛勤的劳动，才可能获得自己所要追求的幸福。现代人常会埋怨，物欲愈高愈觉得空虚。其实生活可以很简单，静下心来读读书，力求达到“宁静以致远，淡泊以明志”的至高境界。只要怀有宁静淡泊的胸襟，就能获得“采菊东篱下，悠然见南山”的雅致，亦能摆脱物欲的困扰。静中念虑澄澈，见心之真体；闲中气象从容，识心之真机；淡中意趣冲夷，得心之真味；观心证道，无如此三者。
在这个知识与信息骤增的网络时代，足不出户就可知道外面世界的变化，工作的节拍也在加快，因而要不断地为自己充电。我欣赏“嚼得菜根香，百事可做”那句格言。作为张家港口岸的检验检疫人员，我们常年把守在国门第一线，作为国门守卫者，我们以“忠于职守，勇于负责，严格把关，保国安民”的工作热忱，以“居安思危、防微杜渐”的紧迫感，立足各自的工作岗位，全力打造“检港同行”服务品牌，从而更好地服务企业，为张家港地方经济发展保驾护航。
关于食品安全的手抄报一年级：一年级食品安全教案
教学内容：食品卫生安全知识
教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。
教学过程：
一、图片导入
1、2014年小学生食品安全教案：多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。(有腹泻、腹痛、呕吐等)
2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。
二、重点讲述
预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次)。保持教室、宿舍及环境的.清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住"病从口入"的第一关。
1、认识食物中毒特征。
潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病
胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热
2、提高自我救护意识
出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒
a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
b不吃生、冷、不清洁食物
c不吃变质剩饭菜
d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食
e不要长期吃辛辣食品
f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。
g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。
h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天
j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS)：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品;2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。
三、让学生互相交流，谈谈体会。
四、总结
要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。
有关食品安全的名言警句
1、 用鲜血换来的操作规程不应再用鲜血去检验.
2、当你用肮脏的屠刀宰杀猪时,你不害怕你的孩子会吃它吗?
3、食品添加剂是生命的魔鬼.
4、如果食品安全没有保障,国家将没有安全保障.
5、每一个生命都是宝贵的,不要用它赖以生存的食物来毁灭它.
6、安全食品,健康万家.
7、食品卫生,连着你和我,连着千万家.
8、食品无小事,健康是大事.
9、安全食品为你为我为他,食品安全靠你靠我靠他.
10、让百姓吃得放心,吃得安心.
11、吃出健康,吃出安全.
12、吃放心食品,保百姓健康.
13、选购放心食品,吃出健康体魄.
14、关注食品安全,关爱生命健康.
15、食品卫生人人重视,国计民生时时关注.
16、人民健康兴百业,食品安全.
17、当你回家时,亲人在欢迎你;当你违章时,死神在等候你.
18、有章不循危机四伏吞苦果,循规蹈矩安全保障有效益.
19、 谨慎小心是安全的保险带,麻痹大意是事故的导火索 .
20、 安全警钟常敲则会长鸣!
21、在利益和金钱之间.记住,安全才是第一位.
