1805年7月，拿破仑率兵征服了欧洲，法俄之间正酝酿着激烈的战争。然而在彼得堡上层的人们依旧过着恬静悠闲的生活，达官贵人们都汇聚在皇后的女官兼宠臣安娜·帕甫罗芙娜举办家宴招待会上。
赴宴的有宫廷官高位重的瓦西里公爵和他漂亮迷人的女儿海伦，还有个头高大健壮的年轻人皮埃尔，他戴着眼镜，剪短发，穿浅色的流行短裤和褐色燕尾服。皮埃尔是莫斯科著名贵族别祖霍夫的私生子，从小出国留学，今年20岁，学成回国到首都谋职。他一进宴会厅，对人们议论拿破仑征战欧洲颇感兴趣。在这里，他高兴地结识了英俊而刚毅的青年安德烈－－先朝保罗皇帝的退职老总司令伯尔孔斯基的长子，两人很快成了好朋友。
此时，安德烈正应库图佐夫将军的召唤，去任他的传令官，将出国跟征战欧洲的拿破仑军队作战，任即将分娩的妻子莉莎和妹妹玛丽娅再三劝留，也改变不了他的决心，他期望通过这次战争为自己带来辉煌与荣耀。在出征之前，安德烈把妻子从首都送到了在莫斯科郊外居住的父亲那里，委托父亲加以关照。于是他急奔前线，在波兰追上了俄军总司令库图佐夫，总司令派他到联合纵队去任职，并受到了嘉奖。
皮埃尔回到莫斯科，他继承了别组霍夫伯爵身后所有的遗产，摇身一变成为莫斯科数一数二的资本家，成为社交界的宠儿。他的亲戚瓦西里公爵早就窥视别祖霍夫家的财产，本想通过联合别祖霍夫公爵的大女儿——大公爵小姐卡季什篡改遗嘱来谋得，失败后，又处心积虑地要拉拢皮埃尔，一方面为他在彼得堡谋得一个不小的官职，又挖空心思巧安排，让已是宫廷女官的女儿海伦嫁给彼埃尔，以图钱财。结果他的计谋顺利达成，可这桩婚事实在不幸之至。皮埃尔发现了妻子与好友多罗霍夫之间的暧昧关系，他与多罗霍夫进行搏斗，并幸运的击倒对方，随之与妻子分居，自己也陷入了善恶和生死的困扰之中，在加入共济会后，受到宽宏大量的哲学的熏陶，回到了妻子身边，但妻子依然放荡如故，令皮埃尔陷入了郁郁寡欢的生活中。
当安德烈再次回到总司令身边，俄奥联军对法的奥斯特里齐战斗就要打响了。由于在战前的军事会议上，否决了几位老将军的意见，采取了马上出击的战略，结果惨败。安德烈受伤被俘，途中昏迷，被敌人误以为活不成而丢下，库图佐夫也以为安德烈阵亡，给他的父亲去信报丧。可是安德烈在老百姓的救治下又康复了。愈后的他直奔老家，是日夜晚，妻子莉莎正好产下一名男婴，但她却在分娩中死去了。安德烈在孤独与绝望之中给妻子最后一个吻，他觉得人生已再无意义，决定终老于领地。
一八零七年六月，俄与法言和，和平生活开始了。
一八零九年春天，安德烈·伯尔孔斯基公爵因贵族会之事而去拜托洛斯托夫伯爵。在伯爵家他被充满生命力的年轻小姐娜塔莎深深地
吸引了。但由于伯尔孔斯基老公爵强烈反对，只好互相约以一年的缓冲期，而 后，安德烈·伯尔孔斯基公爵即出国去了。但是，年轻的娜塔莎无法忍受寂寞，且被皮埃尔之妻爱伦的哥哥阿纳托利的诱惑，而擅自与其约定私奔，同时私自去信取消与安德烈·伯尔孔斯基公爵的婚约。但私奔一事及时被娜塔莎的好友索尼娅阻止，与此同时娜塔莎为自己的行为感到愧疚大病一场，之后洗心革面。
一八一二年，俄、法两国再度交战，安德烈·伯尔孔斯基公爵于多勃琪诺战役中身受重伤，而俄军节节败退，眼见莫斯科即将陷于敌人之手了。洛斯托夫家将原本用来搬运家产的马车，改派去运送伤兵，娜塔莎方能于伤兵中发现将死的安德烈·伯尔孔斯基公爵。她向他谢罪并热忱看护他，但一切都是徒劳了，安德烈·伯尔孔斯基公爵仍然逃不过死亡之神而去世了。
皮埃尔化装成农夫，想伺机刺杀拿破仑，但却被法军逮捕而成为俘虏。其妻海伦于战火中，仍继续其放荡行为。最后，因误服堕胎药而死亡。
几番奋战后，俄国终于赢得胜利，皮埃尔于莫斯科巧遇娜塔莎，两人便结为夫妇，而安德烈·伯尔孔斯基公爵的妹妹玛丽娅也与娜塔莎的哥哥尼古拉结婚，组成一个幸福的家庭。
有人说，托尔斯泰写《战争与和平》的契机是为了探寻俄国社会的出路，我却始终觉得这种观点过于片面。我认为，一部真正伟大的小说，应该是包罗万象的，而不仅仅局限于一个小小的目的`。从《战
争与和平》里面，我们可以学到很多东西，包括哲学、历史学、政治学、经济学、军事学甚至宗教学等等，这一切综合起来，就构成了一个庞大的思想体系。这个体系既是主观的，同时又是客观的。说它主观，是因为他来源于托尔斯泰的思考与总结，很多地方都打上了“托氏烙印”；说它客观，则是因为他并不强加于人，而是对人产生潜移默化的影响，使人在“托化”的同时又逐渐凸显出自己的个性来。
另一方面，我又认为，以托尔斯泰的眼界之高、目光之远，他未必会把人类的所谓政治放在眼里。从根本上讲，托尔斯泰所关心的，应该是更广阔的精神与永恒。《战争与和平》里面，托尔斯泰曾不止一次地借皮埃尔、安德烈的大脑来探讨这个问题，探讨的最终结果，他没有告诉我们，这也正是其客观之处。他似乎希望我们去独立思考，并找出答案来。然而，人的思想是不同的，每个人都有自己的观点与见解，所以，凡是读过《战争与和平》的人，都在心里构造了一部属于自己的《战争与和平》。
应该说，《战争与和平》这部书最大的成就在于其思想性，那是无与伦比的。但是，在其它方面，它的成就也同样不凡。
结构安排方面，要处理好这样一部浩瀚的作品原本是非常困难的，托尔斯泰却能够凭借自己的艺术天才，在战争与和平之间穿来插去，井然有序，分毫不乱。而且，托尔斯泰似乎特别擅长描绘那种高难度的大场面，战争、舞会、宴席，他可以用极简短的话把每个人的性格及心理和盘托出，却从无顾此失彼杂乱无章的感觉，这是其他任何作家都望尘莫及的。
语言方面，《战争与和平》始终保持一种质朴大气且与众不同的风格，它并不旗帜鲜明，但内蕴深邃，使人一看便知是托氏文字，比起莎士比亚的雕章琢句来，要强出许多。
人物性格方面，《战争与和平》也有其高超过人之处。首先，书中几乎每一个人物，包括那些并不重要的配角，如伊波利特、莫特玛、小尼古拉等，都有他们自己的性格（要做到这一点是比较困难的，其它小说如《红楼梦》、《水浒传》也有类似成就）。其次，书中许多人物的性格，都在不断变化。如皮埃尔，从单身到结婚、从私生子到继承人、从海伦到娜塔莎、从雅各宾派到共济会、从战争前到战中到战后、从贵族老爷到俘虏再到释放、从初出道时的年轻气盛到后来的好学深思，他的性格一直处于一种无法停止的状态，每经历一件事情，他都会产生一些新的想法，并在不知不觉中完成自身的转变。再如安德烈，他的一生经历过很多大的变故，从军、负伤、丧妻、对娜塔莎的爱情及娜塔莎的变心、还有死亡。相比皮埃尔而言，他的性格的变化是比较突然的，这与他所处的环境及自身特点有关。娜塔莎的变化最大，尤其是与皮埃尔结婚后，她由原来那个活泼、快乐、爱唱爱跳的小姑娘变成了一位不修边幅、甚至有点吝啬的母亲，以至杰尼索夫再次见到她时，竟会大吃一惊。但，无论这些人物的变化多么不可思议，我们都会觉得它合情合理，提不出任何异议，似乎一切事情就应该这样。而且，无论他们怎样变化，皮埃尔还是皮埃尔、娜塔莎还是娜塔莎、安德烈还是安德烈，他们天生具有的根本性特点是永远不会改变的。这就是托尔斯泰的高明之处，他总是能够站在一个客观的高
欧行归里数月，本想写点游记之类，终因我无法描写赛纳河的美丽从容和斯特拉斯堡大教堂钟声的雄浑，也无法准确表述我看到维也纳森林以及满目绿色后的感受，当我走在阿尔卑斯山脚下，看阳光下熠熠闪烁银光的雪山，极目铁力士雪山秀美挺拔的雄姿时，大自然的厚重，更是让笔墨黯然。但欧洲那股浓浓的独特味道，还是不时地在我脑海中暗暗飘浮。
在世界浪漫之都巴黎，我在凯旋门下的石椅上静思，体味巴黎的文化韵律，她像一个长着丹凤眼，华丽而又高贵的女人。我漫步在最具田园风情的香舍丽榭大街，华丽的街边橱窗，数不清的奢侈品，时装店、香水店、咖啡屋、高档饭店和银行，衣着时尚、魅力四射的俊男靓女，让我看得眼花缭乱、目不暇接。我泛舟赛纳河，那横跨河面的大桥装饰着绝美的镂空雕花灯饰，恢宏高雅的建筑艺术和瑰丽精美的雕塑艺术让我叹为观止。协和广场的鸽子，埃菲尔铁塔，凯旋门，巴黎圣母院，凡尔赛宫以及卢浮宫……这些法兰西精神的象征物，处处显示出欧洲王公贵族曾经的雍容华丽和宫廷贵妇般的浪漫风情，深深地吸引着我的目光。而巴黎的芬芳好像是那些名贵的巴黎香水挥洒而成的，走在香舍丽榭大街上，总是被香奈尔抑或是兰蔻或是其它种种经典的韵味弥漫着。甚至是口袋里那一枚枚法郎硬币，都散发着一股驱散不去的香气。
欧洲之行最难忘的是那满眼的绿色。牧场如绿色的地毯，树林如绿色的屏障，马路如绿色的长廊，无论从巴黎到卢森堡，从布鲁塞尔到阿姆斯特丹，还是从法兰克福到维也纳，无论是乘车而行，还是自由漫步，无论是极目远眺，还是凝神小视，都不会发现裸露的黄土、光秃的山头。映入我们眼帘的，近处是绿，远处也是绿，有绿即成景，无处不是绿。近处的绿也许会从我的眼前一晃而过，远处的绿就会在我的目光中缓缓消逝。整个欧洲之行，就象是出使了一趟绿色王国。欧洲人植树真可谓见缝插针。一块块的牧场，周围全是树；一块一块的庄稼地，也用成行的树相隔；公路两旁的树并不高，从地面上长出来就枝枝杈杈，分不清树干与树枝。在高速公路的两旁，公路中间的隔离带是柏树排成的绿墙，绿墙顶部和左右两面平平展展，给本来就宽阔、平坦的.高速公路增添了几分诗意。商店、住宅门前，家家摆放鲜花。在城市里，到处是树木和花草，甚至在城市中还有大片的树林。到了城市外，更是绿色连成一片，我们坐在车里旅行，也是一种享受。让我感触最深的是，这里的农村比城市还要漂亮，在花草和山水之中，一座座小别墅构成了一个个的农家院落，一群群的牛羊在绿色的山坡上悠闲地吃着草。我们途经的每个村庄就如同国内的一个高档欧式别墅区，这里凡视线所及、所经的每一寸土地、每一个空间、每一个村庄都与蓝天、白云、草坪、树林、道路，以及其间自由游走、膘肥油亮的牛马自然相生、相衬，没有污染、没有喧嚣、没有商业开发的痕迹。自然、朴素、环保、唯美。
在欧洲，使我感受最深的是欧洲人对古文物的尊重，不仅城市有着各种博物馆，就是乡村小镇也会有一些专题或单项的艺术馆或博物馆。且不说卢浮宫和巴黎圣母院的厚重，法兰克福二战大教堂的断垣，都一一完好地保存。而这种保存，乃是原貌原物的保存，不管是达芬奇的《蒙娜丽莎》还是断臂美神维纳斯，以及著名的方尖柱，都是真品在展示给世界上一切真爱艺术的人们。在欧洲，除战争破坏的建筑外，城市中到处都是保存下来的有几百年历史的特色性建筑，很多建筑都是石头结构，特色明显。欧洲国家的建筑质量和公用设施的超前设计让人叹为观止。欧洲民用建筑和政府办公楼建筑大多是4、5层的楼房，其墙体是大理石或红砖砌筑而成，稳固而庄重，虽经百年沧桑，至今仍保持完好。
我曾不止一次地在法兰克福街头、在阿姆斯特丹港口、在布鲁塞尔的于连铜像前、在巴黎香舍丽榭大街上、在维也纳森林里陷入深思，又不止一次地感到惊异。如果说造物主赋予人们同样的大自然，但这片大自然为什么被建设的这样精妙，虽然我们只是浏览了她的大致，但就我所见，没有一寸土地有令人惋叹的荒凉凋敝，没有一处是令人不快的裸露和零乱，就像一块被精心裁剪又精心编绣的江山，千里沃野尽妖娆，处处花团锦簇。我惊羡于，在欧洲一切自然生长也能长得如此优雅、有格调。用“美不胜收”这个形容词一点也不为过。
1、贵族无论是敌是友，在见面时候必须相互致意，男子(如果不穿全身铠甲)规定为左手扶右胸，右手脱帽，身体稍微前躬同时点头。女子规定为双腿略微曲膝同时两手稍提裙摆两侧，点头致意。双方如若在马背上，男子礼节不变，女子只需点头。
2、男子如若全身铠甲，只要未上马就必须脱帽、左手按右胸同时点头致意(不必躬身，因为中世纪全身重型铠甲胸与腰是一体的，不可能让你弯下腰去)。如若在马上，不必脱帽也不必按胸，只点头即可。另外骑马的男贵族遇见站着的贵族，如果对方是比自己爵位高或者是女性，男性贵族只要未着铠甲就必须下马行礼。如果骑马人穿着铠甲，只需点头致敬即可。
3、所有情况下行礼时，武器尖头必须指向地面，(出鞘的刀剑可以不放归鞘内但必须尖端向地)，有带弓箭者则必须将箭放归箭盒内、右手挽弓才能行礼。
4、当时礼节还不允许吻女士的手。贵族晋见国王和王后礼仪中才有吻手：贵族单膝跪下，低头吻国王、王后的手表示崇敬。国王和一般贵族见到负责本国教务的红衣主教时也吻手：他们躬身吻主教左手中指佩带的表示主教身份的大宝石戒指(这种戒指每个主教都有，为教廷钦赐)
中世纪吃饭时候必须主人先入坐，客人才能入坐，主人有义务提议喝第一杯酒，第一杯酒之后，主客就可以相互敬酒了.中世纪客人和主人都不允许身穿全套铠甲入席，铁手套、上臂甲、前臂甲和前后胸甲以及头盔都不可以穿着进入饭厅，因为这样的穿戴明显表示自己在防备周围有暗杀，是一种对他人名誉公然的冒犯。不过武器是可以带的。
5、胃口越好，主人越认为举办的宴会获得了成功。边吃边说和边喝边说都是允许的(17世纪之后就渐渐认为是不礼貌的)，敬一次酒双方必须干杯到底，没有现在稍微抿一口的说法。
6、吃饭过程中可以宾主双方歌唱，但禁止大声喧哗，如果有吵架闹事现象，不论责任在谁，客人应当立即退席。用餐完毕，客人必须用语言向主人表示感谢款待，退席时候客人行本人在上一段提到的全套礼节致敬。
7、教堂礼拜弥撒时，按宫廷地位和爵位尊卑顺序进入教堂，地位爵位相同的话，则男士要比女士优先，年长者比年轻者优先。听完弥撒，男士有义务为任何女士捧圣水，出门顺序仍按爵位和年龄顺序排列，但地位和爵位相同时，女士优先。
8、与他人的任何争执都可以请自己的好朋友向对方要求圆满解释，如对方拒绝提供解释或解释让你不满意，则你可以提议决斗;对方此时如果意识到错误，可以主动公开承认错误，决斗就此取消;对方如果不打算认错，则必须参加决斗。埋伏在路边暗杀对方是不允许和不光彩的。
9、只有贵族和教士两个阶层有权利提出决斗，贵族和教士不能向比骑士低的阶层提出决斗(候补骑士、商人、农民、工匠、市民、无爵位的小地主都是这样的阶层)，贵族也不能主动向教士提出决斗，只有教士向贵族提议决斗(这样的情况下，教士方面会派十字军里的骑士代表教士参加决斗)。
10、决斗双方必须使用同样武器，这样作为决斗应战方，对方有决定使用何种武器的权利。决斗时只要一方已经无力战斗或主动放弃抵抗，另一方就可宣布获胜。因为决斗一般关系着自己家门的名誉，所以败方常常明知无力战斗也会硬撑，直到战死。
欧洲宫廷贵族礼仪【一般礼仪 】
1.鞠躬礼
鞠躬礼系下级对上级或同级之间的礼节。行礼时须脱帽，右手(如右手持物可用左手)握住帽前檐中央将帽取下。右手垂下后身体对正，用立正姿势，双目 注视受礼者，身体上部向前倾斜约十五度，尔后恢复原状。脱帽时所用之手和敬礼方向相反，即向左边的人敬礼，以右手脱帽;向右边的人敬礼，以左手脱帽。
2.点头礼
点头礼系同级或平辈间的礼节，也须脱帽。如在路上行走间相遇，可在行进中施礼;如在路上遇见长官或长者，则须立正行鞠躬礼，但长官对部下或长者对幼者的.答礼，可在行走中点头答之或伸右手或手触帽檐答之。
3.举手注目礼
举手注目礼系军人礼节。敬礼时举右手，手指伸直并齐，指尖接触帽檐右侧，手掌微向外，上臂与肩齐高，两眼注视对方，待对方答礼后方可将手放下，对长官或长者每次见面都应照常行礼。
4.握手礼
握手礼是欧美最常见的礼节，在世界许多国家都通行。行礼时距对方约一步，上身稍前倾，伸右手，四指并齐，拇指与之分开伸向受礼者。饭店客房服务中 须注意，客人先伸手时，方能握之，切忌一脚门里一脚门外与人握手，尤忌四人交叉握手。和初次见面的女人通常不握手，只行鞠躬礼。同男人握手越紧，表示友情 越深，和女人握手则须轻些。
5.吻手礼
吻手礼是流行于欧美上层社会的一种礼节。和上流社会贵族妇女或夫人见面，若女方先伸出手做下垂式，则将指尖轻轻提起吻之。但女方如不伸手，则不吻。行吻手礼时，若女方身份地位较高，要支屈一膝作半跪式后，再握手吻之。此项礼节英法社会最重视。
6.接吻礼
接吻礼是上级对下级、长辈对晚辈、朋友、夫妻之间表示亲昵、爱抚的礼节。通常是在受礼者脸上或额上轻吻一下。遇到高兴的时候，或有喜事或悲伤的时候，一般也行接吻礼，表示亲热和慰问。
7.拥抱礼
拥抱礼是欧美各国熟人、朋友之间表示亲密感情的一种礼节。他们见面或告别时互相拥抱，表示亲密无间。拥抱礼通常和接吻礼同时进行。
欧洲宫廷贵族礼仪【就餐礼仪】
法国人就餐非常讲究礼仪，一般用长条型餐桌，男女主人各坐餐桌两头，家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排列，餐具使用各种不同形状的餐刀、叉子和勺子，用餐盘就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘 两侧，从外到里使用。一般第一道菜是开胃浓汤(soupe)，然后是冷盘(hors-d`?uvre)，接着才是主菜 (plat de résistance)，最后是甜点(dessert)，面包随时取用，比英美人消耗多。餐前喝利口酒，餐中水产和禽类菜配干白葡萄 酒。肉类菜配干红葡萄酒，法国人消耗葡萄酒较多，几乎每餐必备，和英美法律也不同，未成年人也允许饮用葡萄酒。到法国人家中作客，则不能像到英美人家中作 客一样，用一瓶酒和鲜花作礼物，等于讽刺主人家没有足够的酒，只能用一盒巧克力做礼物。法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式。
法国餐馆以其豪华的礼仪和风味著称，世界各大城市中最豪华昂贵的餐馆几乎都是法国餐馆，曾有英国人抱怨说：乘协和式飞机从伦敦去巴黎吃一顿饭，再乘机返回，所有旅费加到一起，也比在伦敦的法国餐馆吃一顿饭便宜。
法国是世界著名的饮食文化大国，在法国不同地区有不同的特色美食。由于法国人相当地重视美食，所以吃法国菜时所需要的餐具也是非常多的。
主要为肉类料理排餐的吃法
(1)从左边开始切。
法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等，种类相当多，又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一打开菜单，烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样的肉类料理 名称琳琅满目地排列在一起，而且吃法千奇百样，令人垂涎三尺。
首先必须记住的是排餐的用餐方法。排餐可说是自古至今的肉类料理代表，排餐的吃法自然也就成为其他肉类料理的基本形式，所以最好下点功夫研究。点用牛排时，首先服务生会询问烧烤程度，可依你所喜欢的料理方式供应。
用餐时，以叉子从左侧将肉叉住，再用刀沿着叉子的右侧将肉切开，如切下的肉无法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切开刚好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。
(2)重点在于利用刀压住肉时的力度。
为了轻松地将肉切开，首先就要松肩膀，并确实用叉子把肉叉住。再以刀轻轻地慢慢地前后移动。用力点是在将刀伸出去的时候，而不是将刀拉回时。
(3)将取得的调味酱放在盘子内侧。
点排餐时，会附带一杯调味酱。在正式的场合中，调味酱应是自行取用，而非麻烦服务生服务。
首先将调味酱钵拿到盘子旁边，以汤勺取酱料时要注意不要滴到桌巾。调味酱不可以直接淋在牛排上，应取适当的量放在盘子的内侧，再将肉切成一口大小蘸酱料吃。
调味酱的量约以两汤匙为最适量。取完调味酱后，将汤勺放在调味酱钵的侧边，并传给下一个人。
（4)不可一开始就将肉全部切成一块一块的，否则好吃的肉汁就会全部流出来了。如果用叉子叉住肉的左侧却从肉的右侧开始切;会很难将肉切开。因左手拿叉子，所以从左侧开始切才是基本。
千万不要从右侧开始切。如果太用力切，在切开时会因与盘子碰撞而发出很大的声音。身体向前倾的姿势很难使用刀子。
(5)点缀的蔬菜也要全部吃完 放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰，同时也是基于营养均衡的考虑而添加的。国人大都会把水芹留下，如果不是真的不爱吃，最好不要剩下。利用汤取酱料并放在餐盘内侧，放在旁边的蔬菜与肉互相交替着吃完。
