【饮食文化三字经】
人之初，性本善。
食文化，祖先传。
学时珍，用本草。
示养生，靠天然。
冠心病，吃银杏
吃鲜橙，防中风。
吃西柚，防血稠。
吃洋葱，脑路通。
蕃茄汤，动脉康。
吃大蒜，降血脂。
蘑菇餐，防血栓。
吃鲜姜，血脂康。
木耳菜，降脂快。
菊花茶，降血压。
蘑菇炒，脂肪少。
吃辣椒，消脂肪。
南瓜汤，减肥好。
冻豆腐，消胖腹。
瓜菜豆，吃饱肚。
胖莫怕，吃黄瓜。
乌龙茶，减肥佳。
身条秀，吃土豆。
气血虚，吃荔枝。
葡萄甜，补血源。
吃桂圆，益养颜。
牛肉干，防蝶斑。
要润肤，樱桃补。
常吃枣，不显老。
燕麦汤，皮肤光。
食蜂蜜，皮肤细。
花菜炒，皮肤好。
要防癌，萝卜好。
猴头蘑，养胃膜。
香蕉甜，治胃炎。
萝卜汤，治胃胀。
红薯蒸，大便通。
洋葱好，防流脑。
枇杷果，治咳嗽。
银耳烩，能清肺。
椰子果，清肝火。
吃苦瓜，胃火下。
杮子霜，治舌疮。
紫菜汤，治口疮。
吃芝麻，养头发。
要安神，吃枣仁。
乌梅吃，痢疾止。
芒果吃，呕吐止。
胡椒吃，袪风湿。
吃鲜姜，可壮阳。
要健脑，吃核桃。
吃山药，益补脾。
吃百合，益补肺。
吃苹果，益补肾。
吃鲜桃，益五脏。
吃葡萄，补肝肾。
增血源，益安神。
吃鲜橙，头脑清。
强心脑，防中风。
吃蕃茄，动脉康。
顺尿路，益心脏。
【饮食三字经】
人是铁，饭是钢，饮食好，才健康。
吃东西，讲卫生，胃肠好，不生病。
吃饭前，先洗手，脏东西，顺水走。
吃罢饭，要漱口，口齿净，除污垢。
烂瓜果，臭鱼虾，坏肚肠，是冤家。
剩饭菜，隔夜茶，吃下肚，害处大。
吃热饭，喝热茶，不泻肚，不发痧。
生和冷，少进口，身健康，命长寿。
不吸烟，不喝酒，瘟病鬼，绕道走。
嘴不馋，口不贪，饭定时，胃肠安。
每顿饭，八分饱，撑不着，胃口好。
贪得多，嚼不烂，胃肠病，容易犯。
要细嚼，要慢咽，胃和肠，都健康。
早饭好，午饭饱，晚饭少，掌握好。
吃零食，伤胃肠，若偏食，缺营养。
大肥肉，含脂肪，别多吃，防肥胖。
多水果，多葱蒜，多蔬菜，食清淡。
血脂低，血管健，解大便，不费难。
瓜菜豆，粗杂粮，价便宜，营养强。
饮食事，非寻常，不注意，损健康。
【养生三字经】
吃洋葱，脑路通。
吃大蒜，降血脂。
蘑菇餐，防血栓。
吃鲜姜，血脂康。
木耳菜，降脂快。
菊花茶，降血压。
吃辣椒，消脂肪。
乌龙茶，减肥佳。
身材秀，吃土豆。
气血虚，吃荔枝。
葡萄甜，补血源。
要润肤，樱桃补。
常吃枣，不显老。
燕麦汤，皮肤光。
食蜂蜜，皮肤细。
萝卜汤，治胃胀。
枇杷果，治咳嗽。
吃苦瓜，胃火下。
吃芝麻，养头发。
要安神，吃枣仁。
要健脑，吃核桃。
吃苹果，益补肾。
养生经，要记清。
身体好，幸福定。
稻子、高梁、豆子、麦、黍(黄米)、稷(小米)称作“六谷”，是我们人类所食用的主食。中国地大物博，各地的气候、水土、民情不同，出产的谷物和食用的主食也各不相同。
“黍稷”是古代中国，特别是黄河流域地区，最主要的两种粮食作物。黍是比小米稍大、煮熟以后有黏性的一种黄米，因为要在大暑节气下种，故称为黍。
稷又称为粟、谷子、小米，秋种夏熟，要经历四时，似四时之祭，故称为稷。梁是高粱，因其性凉故称为梁，有青黄白三种，都可以酿酒。
菽是豆类的总称，包括青赤黄白黑各种豆类。麦子有大麦、小麦、燕麦、黑麦等，秋种夏实，农历四月前后是麦熟季节，五月就到麦收了。
中国人历来讲究五谷丰登，庄子形容姑射山上的神人，也用了“不食五谷，吸风饮露”的话;但是这里有提到“此六谷，人所食”。
五谷与六谷的说法有什么不同之处呢?简单地说，五谷中不包括稻子，上古时期的中国人集中生活于黄河流域，而长江以北地区是不种稻子的。
据文献记载，稻子是在唐太宗祥符年间从南方占城国引进的品种，为纪念此事，将稻米称作粘谷，粘者占城国之米也。因此，中国北方早期没有稻子，只有“黍稷菽麦麻”五谷(《汉书?食货志》)。
但是，近年来的一系列考古发现证明，中国是世界上最早开始种植水稻的国家。例如，湖南省株洲市的云阳大地泽文化遗址，出土了新石器时代的陶器，内有距今五千一百五十年的稻种标本;浙江省余姚县的河姆渡文化遗址出土的.稻种标本，距今有七千余年。
最重大的发现，是一九九四年在湖南省道县玉蟾岩文化遗址，出土了目前全世界保存最好、最早的人工稻种。经同位素炭十四测定，这些金黄色的稻种实物，距今已有一万四千多年的历史了。
黄帝距今有五千年的历史，但种植五谷、从事农业活动并不是从黄帝时代开始的，而是从神农氏时代就开始了。
伏羲氏至今有一万二千年至一万四千年的历史，伏羲氏至黄帝时代也有七千余年，其间尚有神农氏时代，神农氏距今至少也有九千的历史。
我们中国人要相信自己的祖先，相信自己的历史，不要做自贬祖先、自己缩短自己历史的蠢事。这也同时证明了，中国以农业立国的历史太悠久了，至少有九千年。
