第1条 身后有余忘缩手，眼前无路想回头。
第2条 吃饭要知牛马善，着丝应记养蚕人。
第3条 视顾客为老板，把老板当顾客。
第4条 细水长流，遇灾不愁。
第5条 论吃还是家常饭，论穿还是粗布衣。
第6条 因为认真，所以优秀，没有最好，只做更好！
第7条 宁愿自我麻烦千遍，不愿用户半点不便。
第8条 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。
第9条 服务注重细节，细节决定质量。
第10条 学而不思则罔，思而不学则殆。
第11条 粮食打进仓，莫忘灾与荒。
第12条 以诚感人者，人亦诚而应。
第13条 即使饥肠辘辘，也要风度依然。
第14条 话语轻一点，效率高一点，肚量大一点，嘴巴甜一点，动作快一点！
第15条 珍惜粮食就是热爱生命。
第16条 粮再多，野菜也要备几锅。
第17条 多做一点点，细心一点点，努力一点点，事业成功新起点。
第18条 做事勤一点，心情好一点，工作细一点，脑筋活一点，脾气小一点。
第19条 柴无一根，米无一粒。
第20条 勤勤俭俭粮满仓，大手大脚仓底光。
第21条 省吃餐餐有，省穿日日新。
第22条 请量肚为入，否则吃不了兜着走。
第23条 有荒节约度荒，天荒节约备荒。
第24条 有识有胆，有胆有识，知识与胆量是互相促进的。
第25条 饭菜穿肠过，礼让心中留。
第26条 饮水要思源，吃饭当节俭。粒粒盘中餐，皆是辛苦换。
第27条 世上最重要的事，不在于咱们在何处，而在于咱们朝着什么方向走。
第28条 节约莫怠慢，积少成千万。
第29条 人无我有，人有我优，人优我特；人特我转。
第30条 让雇员严格遵守制度和流程，等于只雇了他的双手。
第31条 性命之灯因热情而点燃，性命之舟因拼搏而前行。
第32条 不断认识自我的'无知是人类获得智慧的表现。
第33条 客人来到餐厅时要让客人感到有一种家的感觉，尽量满足客人的要求。
第34条 周到细心，客人满意。
第35条 客人的满意是咱们事业的动力。
第36条 每一食，便念稼穑之艰难；每一衣，则思纺织之辛苦。
第37条 小钱不知省，大钱将滥花。
第38条 商如行船，客如流水。
第39条 由俭如奢易，由奢入俭难。
第40条 说了不算，做了不算，做好了才算。
第41条 学问勤中得，富裕俭中来。
第42条 节俭是你一生中食之不完的美筵。
第43条 精打细算够半年，遇到荒年不受难。
第44条 创新理念：日有所思，周有所做，月有所进，年有所破。
第45条 惜衣有衣，惜食有食。
第46条 知之者不如好之者，好之者不如乐之者。
第1条 年年有储存，荒年不荒人。
第2条 欲求温饱，勤俭为要。
第3条 省下烟酒钱，急难免求人。
第4条 话语轻一点，效率高一点，肚量大一点，嘴巴甜一点，动作快一点！
第5条 客人来到餐厅时要让客人感到有一种家的感觉，尽量满足客人的要求。
第6条 处事理念：立非常之志，做平常之事，建平常之功。
第7条 店好有常客，客无远近。
第8条 宁愿自我麻烦千遍，不愿用户半点不便。
第9条 良田万顷，日食一升。广厦千间，夜眠七尺。
第10条 柴无一根，米无一粒。
第11条 业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。
第12条 小钱不知省，大钱将滥花。
第13条 一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。
第14条 做事理念：做的好是事业，做的普通是职业，饱食终日是谋生。
第15条 粗茶淡饭，细水长流。
第16条 热情主动服务，创造和谐关联。
第17条 每一食，便念稼穑之艰难；每一衣，则思纺织之辛苦。
第18条 创新理念：日有所思，周有所做，月有所进，年有所破。
第19条 节俭是你一生中食之不完的'美筵。
第20条 节约莫怠慢，积少成千万。
第21条 知之者不如好之者，好之者不如乐之者。
第22条 精打细算够半年，遇到荒年不受难。
第23条 爱惜五谷，儿孙多福。
第24条 惜衣有衣，惜食有食。
第25条 天地粮心，珍食莫蚀。
第26条 吃千吃万，不如吃饭。
第27条 饭菜穿肠过，礼让心中留。
第28条 身后有余忘缩手，眼前无路想回头。
第29条 微笑您快乐我，您的微笑是我工作的动力，您的满意是我事业的成功。
第30条 食堂饭菜香，买饭多谦让。
第31条 平凡中也能出伟大。
第32条 吃饭要知牛马善，着丝应记养蚕人。
第33条 我为厨生，一日为厨，一生为厨，终身学技。
第34条 有识有胆，有胆有识，知识与胆量是互相促进的。
第35条 细水长流，遇灾不愁。
第36条 服务注重细节，细节决定质量。
第37条 即使饥肠辘辘，也要风度依然。
第38条 主随客便，货随人意。
第39条 粮食就是生命，知识拯救灵魂。
第40条 由俭如奢易，由奢入俭难。
第41条 粮收万石，也要粗茶淡饭。
第42条 性命之灯因热情而点燃，性命之舟因拼搏而前行。
第43条 人无我有，人有我优，人优我特；人特我转。
第44条 粗茶淡饭就是福。
酒店管理的
1) 没有工作量的限制，就没有质的变化。
2) 管理人员要带着工作标准去巡查，要提高工作效率，就必须坚持现场督导。
3) 人的素质的培养是在日常一点一滴的培训中累积的。
4) 管理人员的级数越高，自觉性越强，对他们的管理制度就会越少。
5) 只有抓好平时的工作，关键时候的判断才不会出差错。没有平时的工作质量，就没能关键时的化险为夷。
6) 任何人都会有优缺点，做任何工作都有对与错，问题是要分清楚哪方面是主流。
7) 服务质量和管理水平体现在每一件小事上，一个表情、一个动作，都体现出我们的服务意识，要有好的服务质量，首先应有好的工作作风和好的思想意识。
8) 我们首先要了解自己产品的情况，竞争对手的情况和市场情况，然后才能制定出正确的经营方针。
9) 企业的路线是由无数小点连接而成的，形成了自己的作风和精神，所以酒店工作无小事，事事关联着声誉和形象。
10) 宣传企业，扩大企业的影响，使企业融于社会中，使社会理解企业。
11) 每一项接待工作都是重要的，对于我们可能是简单的重复，对于客人就是第一次。
12) 把匿名信一概而论说成好或是坏都是不对的，一切结论产生于调查研究之后，而不是在它之前。匿名信多是捕风捉影，我欠的我作应是如何驱风消影，而不是撂担子。凡是一个制度的实行涉及到个人利益时，各舆论都会产生，对其不实之处要大度大量，豁达，超然。
13) 人事培训工作要有一条龙的工作意念，招工时要考虑如何培训，培训时则要考虑如何合理地使用劳力了。
14) 酒店的管理建立在客人的投诉之上，也可以说，酒店的管理建立在对质量事故的分析总结基础之上。
15) 市场的情况是千变万化的，要善于随市场的变化而变，捕捉一刹那的效益。
16) 虚心好学，不耻下问，不等于一无所有。
17) 销售政策的制度要考虑宾馆的经营管理方式，经营特点，发展方向，客户成份，市场趋势等。
18) 公关部与销售部在宣传方面的区别在于公关部着重于企业形象的整体宣传，帮助社会了解企业，搭好企业与社会的桥梁，而销售部的宣传则是就市场开发而言，为房间的推销而去宣传。
19) 正确的房价制定要考虑对象、流量、信誉、时间几大因素。
20) 一个国家要有共识，稳定才能发展，同理，一个企业领导班子也要有共识，团结，才有生命力。
酒店管理的励志名言2
1) 没有平时一点一滴的细致工作，就没有企业一定的辉煌。正确的经营决策来源于对市场动态的了如指掌。
2) 生意靠跑(出外促销)回来，效益靠干出来。
3) 管理者与被管理者既是“同一战壕战友”的关系，又是“猫与老鼠”的关系。
4) 酒店的管理人员首先对自己所从事的职业要有自豪感、荣誉感，自己都看不起自己所做的工作，又怎么可以去教育培训员工呢?
5) 主管、领班应多到现场与员工一起操作，督导质量。要意识到，质量是竞争的.基础，而质量体现在每一件为客人服务的小事上。
6) 整体经营指的是在一既定目标之下，各部门的工作互相支持、配合、协调、促进、制约，而不能各自为政，划地为牢。
7) 在物资采购上要有市场概念和价格概念，要区分客用物资和自用物资，前者应高雅，后者应实用。
8) 讲究操作流程不是不讲效率，讲究岗位责任制并不是关、卡、压。
9) 发展企业应首先抓好大本营，没有本，就没有利。
10) 顾客评价服务质量是看他所得到的实际效果，而不是看有没有尽力。
11) 要使管理人员和员工有压力感，但不能压得他们喘不过气来，要给人有活动余地。
12) 价格是市场动态的反映，也是一个企业经营方针的体现，制定价格要符合市场的规律和酒店的实际，按行规办事，讲商业道德。
13) 酒店的培训目的不是培训全才伟人，而是培训员工的思想及业务的基本功，即素质。
14) 效率应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，在做好基础工作上才能讲效率。
15) 作为一个部门经理，对本部出现的问题不能大包大揽，经理对部下的差错“勇于承担责任”只能使差错延续不断，正确的态度是挖找根源，提出整改措施。
16) 主管的工作是酒店管理中重要的一环，主管只说不做不行，只做不说也不行。经理对主管的管理要抓得紧一点，标准定得细一点，管理方法要科学点。
17) 部门的培训方式要有竞争性、娱乐性和趣味性。
18) 酒店的工作特点就是如何把有形的设备与无形的服务有机地结合起来。
19) 做酒店工作要按经济规律办事，要有市场概念、竞争意识和成本核算观念。.对关键问题应议而解决，决了即行，否则一事无成。
20) 人员流动是正常的，人家来挖人材也是必然的，关键是如何针对社会实情做好员工素质提高工作，如何保证人员走一批，培养一批，成长一批，把培养骨干和技术尖子作为常年的工作;作为管理人员来说，则应不断提高领导艺术，考虑问题周到点，讲究工作方法，对员工的心理活动要多了解，多分析，多通气，多研究。
酒店管理的励志名言3
1) 管理人员要在关键的时候，出现在关键的部位，抓住关键的问题，这就是管理的技巧。
2) 调整工资要达到稳定骨干的目的，就要掌握调整的时机和比例，使工资真正起到管理的杠杆作用。
3) 劳务管理的预见性和主动性来源于平时对劳务市场的
4) 企业要寻求发展，必须有人才和钱财，而企业质量的巩固，则有赖于管理人员的素质提高。
5) 企业的培训应着眼于提高各级人员的素质，使每一个人的内在特征，自觉地体现在宾馆的服务原则之中。
6) 企业管理不能依赖于自觉性，关键靠制度管理，要有一套启发员工自觉性的规章制度，以法治馆。
7) 作为一个企业，一定要注重文化素质的培训，职工文化素质低下，将会阻止企业经营管理的深入。
8) 用钱刺激的积极性是不会长久的，全看在钱的份上来工作的人是不会讲职业道德的，要考虑如何培养员工的企业感，树立企业精神，增加企业的凝聚力。
9) 没有高素质的管理人员就没有高水平的服务质量。
10) 要根据不同层次、不同对象、不同内容、不同重点来开展培训工作。
11) 培训中心对各部门的培训要按计划，按进度，落实到具体人去督导检查，真正落实培训的质量。
12) 维持酒店服务质量的关键在于培训，培训既是管理的基础，也是管理的方式之一。
13) 企业的质量是靠人来维持和提高的，对员工不教而诛是不对的，无原则地讲人情也是不对的，要处理好人情与管理者的关系。
14) 工作中的惰性来自浮夸的习气。
15) 管理人员在下达工作指令后要督导、协调、管理和检查，不能只管下令，不管落实。对于每一项工作、每一个细节，都应逐项跟查，逐项落实，一环紧扣一环、一步紧跟一步才能真正抓深抓细。
16) 管理人员关键要养成一个良好的工作作风，哪项工作是以扎实、紧凑深入的作风来抓，哪项工作就会获得良好效果。
17) 酒店的培训工作应从酒店的实际出发，根据企业的特点、经营管理的需要和长期发展的战略目标来制定培训方案，从制度化、系统化人手。
18) 没有一定数量的党员在企业经营中起先锋模范作用，是起不到监督保证作用的。企业需要一支思想过硬业务技能高的骨干队伍，如不抓紧在青年人中发展党员，将是党的工作失误。
19) 严格管理不仅仅体现在对人的管理上，也体现在对财、对物的管理。
20) 不要埋怨客源少，生意难做，关键要看我们对现有客人的服务质量.
