说起豆腐，首先要提到的当然是我的家乡最具风味和特色的西施豆腐了。“西施豆腐”这个名字是后来才有的，早先时都叫“煎豆腐”，其实也不是煎的，而是煮。直到现在，身处乡下村坊的人们，都还是叫它煎豆腐，西施豆腐的名字一般只存在于饭店的菜谱上，以及那些城里年轻人的嘴上。
不过，起“西施豆腐”这个名字的人确实很有智慧，不但与某些文章里所写到的“豆腐西施”只在字面上相差一个前后顺序，并且还把家乡的一个美名远扬的人物嵌在其中。西施是我家乡的古时名人，名列四大美女之首，曾经在苎萝山下的浦阳江里浣过纱。后来，在国难当头之际，作为一个柔弱女子，居然忍辱负重，以身救国，终于“色乱吴宫，助越称霸”。遥想当年，在春秋时代，越国被吴所败，几乎已经亡国了，尽管勾践日后“励精图治，卧薪尝胆”，然而，假如不借助于西施的美色，以至于使夫差迷惑到不理国事的地步，勾践要想复国恐怕也难，至于称霸就更无可能了。所以，西施的故事就被传为千古美谈。正因为如此，于是我们家乡最大的河流——浦阳江位于县城范围内的那一段上，就有了名字叫作“西施”和“浣纱”的两座大桥。
把西施故里的当家名肴冠之以西施之名，使得传统饮食和历史典故融为一体，于是原本“俗滥”的吃喝之事就因此而变得“风雅”起来了，尤其是当筵席上有外地的宾客时，做东道的主客就能以这个典故作为谈资，给客人作一点很“体面”的解释。
闲话扯得有点远了。
西施豆腐其实是一种以豆腐为主要原料，配以各种副料所做成的羹，属于普通的家常菜肴。这样一种普通的家常菜，何以能成为我们那里的当家名菜呢？主要的原因是按照当地风俗，在诸暨地方，不管是婚丧寿庆办酒席，还是逢年过节待客吃饭，西施豆腐都是必不可少的主菜，并且往往是第一道热菜。只有西施豆腐上桌了，才标志着筵席真正开始。
作为第一道热菜，西施豆腐的意义十分重要，在宾客们的心里自然也占着极大的份量。假如这一碗豆腐的味道不幸做得不好，直接就造成了两个后果。一来它影响了筵席的质量，如果豆腐口味不佳，不管后来的菜品如何丰盛，却早已因此而打了折扣了。二来它关乎厨师的名气，豆腐做得不好，无论小炒抑或蒸菜做得如何，食客们席后议论之时，只会说一句：“豆腐做得不怎么样，”别的也就不作评论了。所以办酒席时，不管是东家还是厨师，往往在豆腐上尤其下功夫，丝毫不敢马虎。
这一道羹确实比一般的`家常菜要繁复一点，因为所用菜料比较多。最好是要有高汤，不论鸡汤、肉汤、排骨汤都是好的。一般办酒席的时候，高汤总是有的，即使没有，为了确保豆腐质量，特意也得准备好。但平常家里待客时，如果确实没有，也就只好用清水了。用清水做西施豆腐，难度就更大了一点。假如不是请客，仅是自己家里人日常餐饮，则平时吃剩的如炖鸡肉、炖鸭肉、炖猪爪、炖蹄胖、炖排骨等的汤汁，也尽可以当作高汤用。
先把豆腐切成丁，粗细如花生米，最好略显扁状，豆腐以盒装的为好，总之不能太“老”了。适量瘦肉剁成肉泥，不必剁得太细，太细了下油锅滑炒时往往被热油烫成一团，反而不能分散。黑木耳数朵，完全泡开后，切碎。倘若正值春天时候，可取嫩竹笋少量，切成末，但如果不在笋市里，则可用榨菜或金针菇切末替代；假如凑巧有焯水后的鸡肠鸭肠之类的，切碎后加入其中就更为理想了。不管是嫩笋、榨菜、金针菇，抑或鸡肠鸭肠，掺在西施豆腐里的目的，只是为能让如饴的羹菜增加一点脆爽的口感。另外还需准备一个捣碎的鸡蛋或鸭蛋，以及切好的葱花，调好的淀粉水备用。
材料准备好后，就可以烹制了。油锅烧到半热时，放入肉末滑开，油不能太热，太热了肉末容易过火，过火的肉末吃起来发硬，久嚼有渣。肉末滑开后，放入黑木耳，笋丁或其替代品，翻炒片刻。这个时候要小心，因为黑木耳下到油锅里后，极容易炸锅，一不小心热油就会从锅里炸出来，万一溅到脸上的话，很可能会留疤痕的。
翻炒一会后，下高汤和水，尽量用冷却后的高汤和凉水下锅，这样时间熬得长一点，豆腐本身的味道就慢慢出来了。豆腐同时下到汤里，用中火炖，同时可以加入各种佐料，如盐、糖、生抽、料酒。料酒很重要，不能用黄酒代替，特别是在没有高汤的情况下，料酒有提鲜的功能，而黄酒是没有的，只能去豆腥。
锅里烧开后，最好先尝一下咸淡，同时放一点味精或鸡精，因为等一会勾了芡后，再要尝味道就不那么便当了，而且味精也不容易调匀。如果咸淡适当，就可以勾芡了。勾芡的时候火要小，火大了，很可能会焦底。这时需要两只手相互配合，一边把淀粉水呈线状慢慢注入，一边用锅铲或汤勺轻轻搅动，把淀粉搅拌均匀，直到呈现玉石或琥珀般的莹色，这时羹的形式就出来了。
最后把捣碎的鸡蛋调入其中，同样轻轻搅动，至羹里开出一朵一朵的蛋花时，再用大火“轰”一下，就可以起锅了。盛到碗里后，在面上撒上葱花。
盛西施豆腐一般都是用海碗，碗内浅满以离碗沿约半寸为好，不能太满，太满了容易溢出。这东西极烫，一触皮肤即起水泡，所以，吃的时候也要很小心，刚开始时决不能大口吞吸，否则口腔和喉咙就烫伤了。特别是酒席上的豆腐，厨师为了保温起见，往往会在起锅时漂一点浮油，那就更是烫得厉害了。因为西施豆腐一定要趁热吃味道才好，冷了，味道就打去很大折扣了。
一道菜品的好坏，无非色、香、味，但西施豆腐却还有额外的讲究，比如勾芡的稠稀和配料的比例也极为要紧。勾芡要是稀了，就形不成羹，太稠了，则直接就成了“膏”。配料的比例要恰到好处，太少，味觉单调，多了，就有点喧宾夺主，倒把豆腐的给压下去了。
可是，做中国菜最让人为难的，却正是它没有标准，凡事全凭经验和手感，量的随意性很大。不象外国人做食物，每一样材料都有精确的计量，制作的人只要照章办事就成了。做中国菜如果也死搬硬套地去追求这样精确的数据，那恐怕是做不成一个好厨师的。这里又有点扯远了。
说到色香味，其中色是最难把握的，所以把它排在第一位。西施豆腐在色相上倒很有些随意性，差别比较大。口味清淡的人，不喜欢放酱油，做成的豆腐就美白如脂，蛋花分明，直如淡金嵌玉；口味稍重一点的，则酱油要多放一点，尤其是用猪爪和蹄胖的残汤做成的豆腐，成羹后色如琥珀，光泽柔和，莹莹诱人。由于西施豆腐可白可红，所以，我觉得有兴趣的厨师可以把它做成一道太极羹。
西施豆腐只不过是我们家乡最具代表性的一道并不名贵的“名菜”。并不名贵的名菜，这样的身份真好，只要有心，人人都可以一饱口福。
除此之外，豆腐的吃法真可谓多种多样，一时也说不清究竟有多少花样，如果把各种以豆腐为主料的菜肴汇到一起的话，那就是一桌很丰富的酒席了。要注意，是“丰富”而不是“丰盛”！
我决定要用文字来操办一桌这样的豆腐小宴！那么，按照文章开头时的说法，作为家乡的头一道当家名菜，西施豆腐既然已经上桌，可想而知，后面的筵席随即就要开张了，您老，就慢慢品尝吧。
春节的作文1
我的故乡在胶东金城招远，那边过春节特别故意思，上面就请我来先容一下我故乡的春节吧
和南方此外处所一样，故乡在“腊八”此日是很是冷的，家里的雪很是厚，晚餐前，我和故乡一些小孩玩“打雪仗”，不外我每每被他们的雪球砸到——大概是由于他们常常玩打雪仗吧。
腊八节吃晚餐时，有一样工具是必需要喝的，那便是腊八粥，另有一件事是必需要做的，那便是泡腊八蒜，以备过年吃饺子用。
到了筹备过年时，家长们一般城市满意于咱们，给咱们买零食吃，不外小孩儿们也比力慌乱，那便是做大枣饽饽，炸面鱼。一部门晚上吃，一部门寄存起来，以备过年用。
到了年三十的晚上，家家放鞭炮，不外放的不太锋利，到了八点种，吃完团聚饭，一家人围在电视机前看“春晚”，其乐陶陶，十二点今后，鞭炮就“噼里啪啦”响了起来，排场甚是宏伟。
正月月朔，家长带着孩子，进去贺年，碰到了解的人，说一声“过年好”，相互祝愿，小孩子们欢快，由于可以向尊长们要压岁钱。拜过年后，人们就自由了，小孩子到街上玩，即便不到街上玩，也能在家里绘声绘色地玩。上了一年的班，小孩儿们也比力自由。想干什么干什么。
到了正月初二，小孩儿们带着孩子去省亲，孩子们向亲戚要压岁钱，相互贺年，相互祝愿，不停到初六。
到了初八，孩子们该去上学的上学，小孩儿们该去下班的下班，春节就如许曩昔了。
春节的作文2
过年了，家家户户喜气洋洋，离开家乡的游子都回到了家乡，到处都充满欢声笑语，门口挂上了春联，屋里挂上了灯笼，小孩子在一起开心的放鞭炮。一切都是那么美好。
今年春节，我回到了湖北老家，和奶奶还有亲戚朋友一起度过了这个有趣的新年，其中有一餐饭令我始终记忆犹新。
那天是大年二十九，亲戚都来到奶奶家吃团年饭，家里头，奶奶、妈妈、大婶、二婶都忙乎着做午餐。不一会，大家陆陆续续的从家里来到了奶奶家一起庆祝新一年的到来。大伙都拎着礼品上门拜年，给他人带来新春的祝福，脸上洋溢着快乐的笑容。大家围在一起聊天，讨论着许多新鲜话题，热闹极了！
不知不觉中，午饭时间到了，大家围着桌子开始吃饭。一盘盘香喷喷的菜端了上桌，可丰盛了，有成都的烤兔，一口吃下去麻、辣味迅速扩散，吃起来可有味了；有奶奶熬制的鸡汤，浓浓的香味持久在嘴里徘徊；二婶炒出来的蔬菜，一口咬下去，脆脆的，没有一点油腻。伯伯、叔叔边吃边聊着自己新一年的计划，而婶婶、阿姨便聊一些家常。不久，饭吃完了，大人们给了我们小孩压岁钱，我们高兴得直跺脚，我忍不住，打开看竟然有一千元，我揪了一下自己，确定这不是梦境后，高兴的大吼。但天下哪有不散的宴席，大家玩得差不多后，便各回各的家了。
这一次的团年饭，让我更加喜欢春节了！
春节的作文3
不知不觉，寒假已经过去一半，春节正踏着欢快的脚步向我们赶来。相信大家对春节这个节日一点儿不陌生，它对每个人来说都是新的一年，自己又长了一岁，所以过春节每个人都是很快乐的。
一到春节，商场里就挤满了人，我和妈妈一起来到商场，准备买些年货过年。刚到门口就发现手推车就还只剩下一个了，心想：天哪，好像不要钱似的。我一个箭步跑上去，一把抓住那个手推车“据为己有”，对妈妈说：“这是最后一个手推车了，我们真是个幸运儿！”之后，我们就踏上了“购物之旅”。我们买了许多年货，如：大米，瓜子，水果，零食等，这下就不愁没得吃了，哈哈哈哈，真是太好了！
春节当天，每个家长都会带着自己的孩子出门访客，而主人家都会准备一些零食，水果等来招待客人，并给予红包（压岁钱），附上自己的祝福。这是流传已久的春节习俗，尽管到现在还是如此。我们一家一大早就来到了我外婆家，在那里吃过了早饭，休息了一会儿就去了我爸爸的朋友家，他们很热情地招待了我们，并拉着我们到他们家吃午饭。吃完后，我们便准备启程回家。临走前，我们很感谢他们对我们一家的热情款待。
傍晚，夕阳西下，火红的霞光照耀着每一个人，天边都被染红了。夜晚，闪闪的星星眨巴着眼睛，在夜幕中闪闪发亮。半晌，一束束绚丽多彩的烟花从地上飞上了天空，绽放了笑容，真是美丽啊！
这个春节我过的真是快乐无比！
春节的作文4
春节是一年当中最隆重、最盛大的节日。春节已来到，大街小巷都洋溢着节日的气息，各个商场里人山人海，热闹非凡。大家互相发红包，互相祝福……
早晨起来时，从厨房飘出一阵阵香味，“是什么呀？”我刚刚睡醒，迷迷糊糊地问自己。哦！原来是妈妈和爸爸在煮香喷喷、美味无比的菜！换好新衣我洗漱好，才猛的想起今天是春节。那么重要的日子我都给忘了，真厉害，呼，好厉害……吃完饭我们当然是——贴春联啦！妈妈把“福”字给我贴，当然我知道要倒着贴，因为福“倒”嘛！谐音呀。等我们贴好以后，已经是中午了。我们等着2012春节联欢晚会的来到。
晚上，我和爸爸、妈妈在阳台外玩烟火，我又唱又跳用能“写字”的烟火对爸爸妈妈画了个爱心桃，逗的爸爸、妈妈呵呵笑，看到爸爸和妈妈笑，我也笑了。我们吃完年夜饭，守候在电视机前等晚会开始。8点了，我们当然最开心喽，因为晚会开始了，朱军、老毕等主持人上台主持，他们穿着花花绿绿的衣服。老老少少都乐得合不拢嘴。节目好多，有：唱歌、跳舞、小品等。但最可惜的还是赵本山同志，我最爱看他和他徒弟演的小品，这次真可惜啊！我们倒计时，5，4，3，2，1。我12岁了。送走11年迎来12年。
晚会播完已经是凌晨了，我们依依不舍的按掉电视机。新的一年到了忘记过去的烦恼把，新的一年到了，欢呼把……
春节的作文5
我的老家在广东，广东的春节也是很热闹的！！
除夕夜这天，我们所有人必须早期，谁都不可以睡懒觉。起床之后，要穿好新衣服，不能吃早饭，要全部都聚到爷爷奶奶家。奶奶把前几天做好准备新年吃的饭菜，和过年要吃的喝的全部要摆在桌子上，因为爷爷很早就去世了，所以奶奶把爷爷的照片放在饭桌的上方，等把食物全部摆好以后，我们全部人要点好三炷香，跪拜爷爷。拜完后，我们还要烧纸钱，全部小孩子都要参加。
现在还不能吃早餐，必须把对联和门画全部都贴好，这个时候，大人们开始做早饭，我们的早饭就是年糕，一大盘一大盘的年糕，各式各样的，各种口味的，甜甜的，咸咸的，非常的好吃。
早饭吃完后我们还要去寺院里拜神。
中午吃完饭后各自回家休息，洗澡。等到四点多的时候，大人们开始做年夜饭，我们小孩子都聚在一起玩，一齐去买鞭炮。因为人很多，我们要分两桌吃饭，大人一桌，小孩一桌，年夜饭时非常丰富的，鸡鸭鱼肉哪个都不能少！
吃完饭后，所有人聚在一起看春晚的节目，然后我们小孩子就开始准备放鞭炮，这一天鞭炮声不停，到处都噼里啪啦，很有味道！等我们玩到十点多，差不多就该散伙了，不过这时候鞭炮声还没停。广东这边没有守岁的规定，所以大人们都先睡觉了，而我们小孩子通常都玩到十二点才睡觉，也可以算守岁啦！
我很喜欢过春节！
春节的作文6
“新春佳作庆团圆，年年岁岁酒言欢。快迎贵客厅堂坐，乐园赏悦华歌宴。”身为中华人民的儿女，我为能一领春节这个中国几千年的传统节日而自豪，春节是我们中华的精髓，是我们中华最至高无上的精神财富！
看，家家户户门前都贴上了红色的对联，挂上了红色的灯笼。大街上，霓虹灯也打出了新年祝福语。小区里，也撑起了五颜六色的彩旗。孩童手里拿着长辈给的大红包，男女；老少，脸上都充斥着节日的色彩。
听，“噼哩啪啦……噼哩啪啦”此起彼伏，一朵朵灿烂的烟花在空中绽放了，把黑夜衬托得更加炫丽多彩，如诗如画，那声音震耳欲聋。千家万户在烟花的笼罩下，人们从四面八方迫不及待地走了出来，一起欣赏这壮丽的景观。舞狮子的'小伙和姑娘们也不甘示弱，开始表演。月光下，爆竹声与敲锣打鼓声组成了一支中国式的交响乐。
一阵春风吹来，佳肴的香味扑鼻而来。家人围坐在桌旁，共进团圆餐，团圆桌上，荤菜、冷盘、热炒、点心，应有尽有。火锅热气滚滚，温馨撩人，这火锅象征来年红红火火，桌上鱼也是一道必备佳肴，“鱼”即是“余”，象征“年年有余”。席间，大家互相夹菜，斟饮料，时不时地向年老者敬酒，一起说说笑笑，互送祝福，让人心里暖烘烘的，年的气氛感染着每一家团聚的亲人。
这就是中国的春节。它传承着中华五千年的文明和至高无上的财富。
春节的作文7
春节来临时，大家都理所当然地团聚在一起，吃顿年夜饭，谈谈心里话，拜拜年。今天是大年三十，家家户户都在忙着给家人们准备年夜饭。
我来到外婆家，和他们一起准备晚上的年夜饭。阿姨和我一起去买饮料，超市里人很多，他们捧着一大堆东西喜气洋洋地，像是彩票中了大奖一样。我们买了阿姨和外婆喜欢的椰子汁、我最爱喝的营养快线、叔叔喜欢的可乐等等，我和阿姨没有一只手是空着的。
我高高兴兴地想着晚上的春节联欢晚会一定很好。有什么呢?我打开电视机看到了许多精彩的表演，有迎春节的歌舞，有迎新年的相声，还有精彩又神秘的魔术和幽默滑稽的小品，我看得目不暇接。
领居叔叔来了，我打开门向他问候，叔叔也送了我一个小礼物。我打开一看，是他自己亲手为我刻的章，我说了声谢谢就开始观察这个章了。上面雕着一条龙，在云雾中盘旋，下面刻着我的名字，真好看啊！
到了晚上，丰盛的晚餐一个一个地上来了，真好吃。大家一起干杯，我给每个亲人拜年，我向外公、外婆、阿姨拜年道：新年快乐，身体健康，工作顺利，恭喜发财！我们在一起渡过了一个美好的夜晚。我真希望每天都吃年夜饭！
春节的作文8
盼望已久的春节终于来了，我们换上了新衣服，一家人围坐在火炉旁，吃着丰盛的年夜饭，有墨鱼炖猪肚、红烧边鱼、乡里豆腐煮土鸡、芹菜炒猪血粑、小炒菠菜等等……现在想起来我都口水直流。我们以便吃一边看着中央电视台的春节晚会，大兵和张卫国的相声段子把我们笑得人仰马翻，在不知不觉中2021年的钟声敲响了，密密麻麻的鞭炮声响彻了神州大地，绚丽的烟花像鲜花一样在天空中绽放，把茫茫的黑夜点缀得如同白昼一般。
大年初一早上，我早早起来给爷爷奶奶拜年，爷爷奶奶把早准备好的压岁钱给了我，我拿着压岁钱好高兴，我要把压岁钱存起来，等要用的时候再用。
爸爸还带我到外婆家去拜年了，我见到了四年前的小狗，它长了一身乌黑的毛，我们叫它“黑面”，它如今已长成了一条大黑狗，见到我们来了老远就摇着尾巴来迎接我们。我带着“黑面”到山上去玩了，还用棕树叶做了一把扇子和一把拂尘，“黑面”跟在我的后面像一个忠诚的卫士，当我离开外婆家的时候，它一直送我们上车，我真有点舍不得离开它。
春节我过得好开心啊！
春节的作文9
过年的感受真好，如同喝了蜜一样，甜在嘴里，也甜在心里，又像阳光照耀在我们的心房，舒服极了。
过年了，家家户户都贴上了对联，挂上了灯笼，喜气洋洋热热闹闹的。我们家也不例外，墙上挂上了火红火红的中国结，门上贴上了红彤彤的门联，柜子装饰着小灯笼……到处都是红红火火……我呢？却轻松自在地待在房间里自由自在的看电视，你想看多久就看多久，边吃零食边看，坐怎样的姿势当然都不会有人管你啦。自由的感受真好！
团圆饭是过年必不可少的一项节目，大家齐聚一堂，欢欢喜喜地吃着香喷喷的饭菜。看着一家人围着大圆桌说说笑笑，我觉得过年的感受真好。
此时窗外放起了烟花，美丽的烟花在天空中绚丽缤纷，尽情地绽放自己的笑脸，像花一般迎接新年的美好，一朵比一朵高，一朵比一朵漂亮、绚丽。整个夜空像一片花海，是那么的惊艳。
正月初一吃过早饭，亲戚朋友开始迎来送往互相串门了。热闹的感受真好。
过年了，最期待的就是压岁钱。可是手握着红包，我感受它并不轻，这里有长辈们对我的期望，是那么情谊浓浓。拿压岁钱的感受真好。
过年不但可以吃香喷喷的饭菜，还可以放鞭炮、看联欢晚会，还可以收到红包，可以和许多亲戚朋友在一起，开心的不得了。
只有过年才会有这些快乐，所以过年的感受真好。
过年的感受真好，我真想天天过年，也盼望我能在新的一年里克服困难，汲取别人的长处，弥补自己的短处，学习成绩也蒸蒸日上。
春节的作文10
一年一度的春节临近了，让很多身在异乡打拼的人们回家有了和亲人们短暂的相聚。现在过春节，没有了儿时的那种期盼反而多了一些惆怅。到了中年这个年龄段的人说实话，真不愿意过春节，虽说不过春节生命的时光也照样流失，可是受中国几千年的民族传统的影响，好像只有春节过了，才算新一年的开始，旧一年的结束。
随着人们生活条件的不断提高，私家车源源不断的开进了平常百姓家，节前购物似乎成了众所周知的习惯。不管你身处何处是否有和我同样的感受，出门车多人多，到处堵。用车流人海形容一点也不过份，谁也不让谁，你不让我，我不让你的，你挤我挤，你急我急，很快就把道路堵得水泄不通。这又是何苦呢？大家都彼此谦让一点点儿，就都会相安无事，想想忙碌一年了。也该在这属于自己的这几天小假期内图个顺顺当当、平平安安的吧！
随着汽车的增多，空气的质量也越来越差，没有了儿时湛蓝湛蓝的天空和几乎看不见的蓝天白云，反而多的是充满有毒、有异味的雾霾天气。大力提倡节能减排，少放烟花爆竹，减少对空气的污染！
忙忙碌碌的、不分日夜的、昼夜颠倒的把春节过去了。
好了，什么也不说了，在此预祝朋友们在新的一年里马上发财、马上有钱、狗年工作愉快，全家幸福，事事顺心！
春节的作文11
真是有一种不知道怎么回事的，迷茫的感觉，我心中有好多想说的话，但是没有人愿意倾听，或者是没有空吧，可我却不悲伤。
旧的一年就快过了，准确的说已经可以用秒来倒计时了，心里没有感觉?好像不是吧，那种感觉是复杂的，像是对于上一年的所有感觉的汇聚，一半的乱;一半的愁。
好奇怪，真的好奇怪，我一向都是那种比较活跃的性格，可今天却没有一点开心的感觉，说悲伤也算不上，更不是什么所谓的，因为我不是那种伟大的作家，更不是那些见景伤情的诗、词人，所以我不想“太过做作”。
当然，我这么说也许会遭到很多人的“批判”，说我什么自命清高啊、故作姿态……这些都不重要，我无所谓被别人怎么看。
可能因为我的文章没有那些华丽的语言，没有生动的文笔，更没有吸引人的题材，别人只会认为我是在小题大做，以至于如今的我没有多少“真正的朋友”，都以为我只会说大话，我现在的朋友可能也只会是过眼云烟，过了这个初中，我们就会在操劳的高中生活中逐渐忘记彼此……对此，我一直在想问一个问题，友谊真能地久天长吗?
也许我这样一说，我其中的朋友又会有很多伤心的离我而去，甚至认为我是在胡言乱语，从今以后与我为敌，可那又如何，真正的友谊应当是经得住考验的，而不是风一吹便烟消云散的……我并没有错。
在此，我想祝我所有人，无论是认识的人还是不认识的的人。
祝你们新年快乐！
春节的作文12
一年一度的新春佳节又要到来了，这是我们每个小孩子急切盼望着的春节，因为春节有一些自己喜欢的事情。比如：长辈给压岁钱、爸爸妈妈领着逛街买新衣服、到亲戚家去拜年，可是我最喜欢的是放鞭炮跟烟花了。
现在城市里面允许放鞭炮了，我就让爸爸给我买了许多鞭炮跟烟花。买回来的烟花有：“喜洋洋”、“圣诞老人”、“夜明珠”、“蝴蝶”等好多花炮。我盼望着到大年三十这一天早点到来，就可以放炮了。
大年三十这天，天刚黑，就传来一阵阵鞭炮声，天空闪着一道道礼花的亮光，热闹的春节来到了。我们一家人匆匆吃完年夜饭，就拿上烟花来到院子里。这时院子里已经有人放烟花了。有的烟花放上天像一朵盛开的牡丹花，有的烟花放上天先是一个小圆圈，接着像水波一样一圈一圈地放大，有的烟花放上天就像喷泉一样“哗”地散落下来，五颜六色的烟花交织在一起，把夜空装扮得如同灯火辉煌的宫殿一样，十分美丽。
我急不可待地拿出一个“圣诞老人”点燃了，一眨眼喷出无数朵小花，四处散开，变幻莫测。一会儿是黄色的，一会儿是红色的，我高兴地说：“好看，好看！”爸爸妈妈也哈哈大笑起来。
这时的天空已经不是天空了，而是一座空中大花园，因为它被无数的烟花点缀着，在人们的欢笑声中，春节来到了。
春节的作文13
春节是中国最老、最重要的一个传统节日。春节在威海，也是一项重要的节日。春节的开头曲是元旦，元旦是阳历的一月一日，虽然那时人们都在上班，可是晚上全家也会在一起喜气洋洋的吃饭。
到了二十三过小年，大家都更热闹了。大家晚上在一起吃饭，有说有笑。在一起开开心心的过小年，心里也很舒畅。
过完小年，大家都更忙了，大人们努力工作，想回家与家人一起过年。老人们买点菜、买点肉，买几幅对联，几张福字。把对联和福字贴起来，红红火火。
转眼到除夕了。大家都放假了。大家在家里收拾家，小孩子也帮忙。老人们下午就开始包饺子、做菜。到了晚上，大家在一起吃团圆饭，看春节晚会。吃完饭去祭祖，回来就守岁，没有人睡觉，直到新年的到来，直到凌晨才休息一会儿。
大年初一后，大家都出去走亲戚了，有的人在家里接待来拜年的人。也有的人用这几天假期的时间出去游山玩水，和家人一起旅游，直到假期结束了才回来上班。人们的欢乐劲也没了，在家等待着春节的另一个高潮。
元宵节来了，大家又欢乐起来了，大家去超市卖汤圆。到了晚上，大家先把汤圆熬熟了吃了。再吃做的肉、菜，最后吃饺子。吃完饭，大家都看电视，和家人一起，享受节日的快乐，这快乐的一天也慢慢走了。
过完元宵节，春节也过去了，孩子们又开始上学，大人们都开始上班了，又努力挣钱，孩子们又努力学习了。虽然春节已经过去，可是春节的快乐他们会记在心里，永远也不会忘记。
春节的作文14
在中国，每年春节的这段时间正是每家每户最热闹的时候。我家也不例外。
在除夕的前一天，我就帮着妈妈和外婆做除夕的准备：打扫卫生、接待客人、包饺子什么的。这些活儿虽然很累，但是做起来可好玩儿了，尤其是做饺子的时候。
那些色鲜味美的饺子一个个看似十分简单，其实做起来可复杂了哩。先要把之前预备好的面粉和水和在一起，使劲儿的揉、搓、压一番，然后用擀面杖把它们擀成一张张薄薄的饺子皮儿。我经过好一番努力，终于擀出了第一张自己做的饺子皮！我把它轻轻地摊在手上，生怕它一不小心破掉。饺子皮已经全部完工！现在应该开始好好地准备饺子的馅儿了。妈妈用菜刀麻溜地躲着肉末，外婆则在一旁洗着芹菜。我的任务呢，十八猪肉末和芹菜和在一起，做成猪肉芹菜馅。不一会儿的工夫，饺子馅儿也全部完工。剩下的工作就由那些经验丰富的舅妈们来完成，我们小孩子只等着第二天除夕品尝美味的饺子了！
终于到了期盼已久的除夕夜了！外婆家里聚满了亲朋好友，大家围在大圆桌四周，吃起了团圆饭和我们昨天包的饺子。男人们喝酒，女人们看春晚，小孩子们都吵着闹着要到院子里放炮竹，真是热闹极了。
到了大年初一，由于昨夜守岁的原因，我整个上午都赖在床上睡着懒觉，心里还想着昨晚和小伙伴们打闹的情景。
这真是一个充满传统文化气息的十分快乐的除夕夜！
春节的作文15
春节是我们中国的传统节日。春节每个单位都放假了，当然除了我们的守护者。今年我过的春节真是喜忧半参！
在看春节晚会时就我和姥姥把手机真正的放下，一起看了春节晚会。瞧瞧！三舅舅正在拿着手机下围棋，二妈和二爸拿着手机斗地主，妈妈拿着手机打王者荣耀，爸爸看电子书，剩下的就不说了说了都是气。
春节晚会上有一首﹤明年我一定回家过年﹥这首歌唱完后，台上忽然走上来了100多人。听完介绍后，我才知道他们每个人在不同的岗位上站岗，因为特殊的职位而不能回家过年，所以他们的心理愿望是‘明年我一定回家过年’
所谓入乡随俗，大年三十。告诉我们要去祭拜祖先，我们要烧纸钱，放炮仗。在在挨着磕三个头，前两个的坟我不知道是谁，但第三个没人比我更清楚了。那是我的姥爷在去年过年时去世了。
在初三的晚上姨夫没有来。来送祖先的鞭炮便由我来放我十分激动，因为炮鞭炮我三年级就会放了，而且我也不害怕。所以姥姥让我来放。以前送祖先是姥爷放，姥爷走了本应该由姨夫，但姨夫在他们家过年了。所以这个重担就交给了我。
初四上午我们炸了花馍馍和麻花，炸的过程中爸爸把没有上色的麻花就捞了出来，虽然熟了，但他们定西必须得有上色，要不然就会让人嚼口舌。
今年的新年就没有去年那么热闹了，因为姥爷走了，基本上都在哭，就只有那么几件高兴的事情，到最后还有寒假作业，真是让我把所有开心事都忘了。
春节的作文16
盼啊！盼啊！眼看春节就快到了，想到这，我不由得笑了起来，在春节前，人们个个喜气洋洋，个个精神饱满。逛街的人络绎不绝，有的买年画，有的买年货，有的坐坐在火炉边看电视，还有的人在打麻将。 等等不一而足。
汉正街上“色彩缤纷”，各种各样的人都有，各种各样的货物都齐全，琳琅满目，人们恐怕想买什么就有什么！
春节前，家家户户灯火通明，每一家都把自己房子打扮得别具一格，各有各的个性。他们把买来的年货放得满地都是的。买来的年画怎么贴法，那就各有自己的风格和喜好了。有的正着贴，有的倒着贴，还有的歪着贴，各有千秋！人们把买来的菜都弄好了，只等春节一到，就可饱餐一顿了。家家户户这时都备有鞭炮，每个人穿上新衣服，准备迎新年。在春节时，人们一出门，如果遇上了好朋友，总是口中不忘说一句：“新年好！”
春节每个人都亲自下厨，忙碌地准备着春节大吃大喝一番呢！
春节到了，小朋友们便早早起床，来到爸爸妈妈的房间，开始了传统的拜年仪式了。小朋友们对父母说着一些吉祥话儿，爸妈就拿出压岁钱，让小孩子们高高兴兴。大家都希望今年能够吉祥如意，招财进宝。
亲朋好友欢聚一堂，品尝着美酒佳肴，谈着这一年开心的话儿。而最高兴的则是我们，可以大把大把地攒取压岁钱，然后就欢天喜地跑到街上去买很多好玩的东西，而我们只要嘴巴甜一点，多说些祝福的话儿，那可就大赚一笔了！
春节的作文17
在中国这个文明古国里，一年中最隆重而盛大的节日就是春节了。
在我们漯河这里，春节差不多以腊月初旬就开始了。俗话说：“腊七腊八，冻死寒鸦。”在腊八这天家家都要吃饺子，据说，在腊八这天吃了饺子，这个腊月都不会冻耳朵。
我们小孩子们准备过年，第一件大事就是买爆竹、烟花。爆竹有火柴炮、摔炮、捏炮等。我最喜欢的就是捏炮，这种炮没有危险，只要用手轻轻一捏，他便在手中响了。
腊月二十三过小年，差不多就是过春节的“彩排”。天罡蒙上一层灰纱，鞭炮便响了起来，顿时便有了过年的味道。
除夕则更为热闹，家家都在做年菜，到处散发着酒肉的香味。男女老少都穿起新衣，鞭炮声日夜不断。这几年来，除夕晚上吃过饭后，全家人都围在电视机旁，看着丰富多彩的节目，真兴奋啊！
元宵上市，春节的又一个高潮到了。正月十五晚上七八点，人们都会聚集在指定的地方观看烟花，那些烟花在离我们几百米远的地上放，却觉得像是在脸上放一样。烟花的威力太大了，把黑压压的天空都震白。这些烟花有的像刚刚发芽的柳枝；有的像飞流而泻的瀑布；有的像争奇斗艳的花朵；还有的像一张张可爱的笑脸……美丽极了！在这一天还必须吃元宵，代表着团团圆圆。
过了元宵，春节就结束了，小孩子们都开始上学，大人们也照常做事。
春节的作文18
过年是我们每年都要举行的盛典。比如贴对联、放鞭炮、看春晚节目还有必不可少的大扫除等，这些都是每年必做的事情，也是最忙的时候。这时，小孩子们欢喜，大人们忙乱。
到了二十五，爸爸妈妈就要开始打扫卫生了，大人们一般先打扫厨房，因为厨房最重要，客人们的食物都要在厨房里做。首先，要把厨房上上下下都擦一遍，把灶台上的灰尘啊、
油脂啊都清理掉，再把垃圾桶里的垃圾倒掉，然后把油烟机上的污渍也都洗刷干净，把橱柜里没用的东西都扔掉，就大功告成了。扫完了厨房接着扫其他的。
到了二十五，过小年，一切差不多准备就绪了。
转眼间到了除夕。那天每家每户都要做年 夜 饭，每个小孩都要穿上新衣服，大人们也一样。妈妈还要做一道道美味佳肴给客人吃，妈妈叫我把家里的亲戚朋友都叫来，客人们来了，妈妈就把菜放在桌子上，我刚要准备坐上去，妈妈就叫住了我，让我先然长辈们吃，等长辈们都入席了，如果还有空位，才能坐上去。
大年初一那一天，家里的一切都不工作，都要“休息”，扫把这天不扫地，菜刀也不忙活。
正月初一以后，大家就都去拜年了。
时间一分一秒的过去了，人也长大了一岁。正月十九，孩子们都去上学了，大人们也都去照常做事。
春节是多么美妙的日子，我爱春节。
篇一：家乡的美食
我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。
吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下口水。我先咬一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！
怎么样，听我的介绍，大家一定流口水吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！
篇二：家乡的美食
我的家乡在著名的佛教圣地——天台，天台山历史悠久，是历代文人墨客的游玩的地点，而天台美食更是独树一帜，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起来就让我垂涎三尺！
家乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”，状若圆盘，香气扑鼻，直径约有二十多厘米，厚度仅有半厘米多，一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内，尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。咬上一口，顿时鲜香四溢，齿颊留芳。再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品，不要吃得太“幸福”哦！要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的？可以肯定地说，它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成，比起“合子可是精致细巧得多。对于不懂做饼诀窍的人来说，这简直是匪夷所思、巧夺天工。
最好吃又能登得上大雅之堂的还是饺饼筒。饺饼筒是天台特有的最具特色的节日食品。做”饺饼筒“是个”大工程“，从洗、切、炒、糊皮、包，真是一个大的工艺流程，有点类似墨西哥鸡肉卷，不过”内涵“是不一样的。天台的”饺饼筒“里塞得可”丰满“，：肉片、猪肝、蛋皮、、豆腐片、粉丝、笋丝、香菇、小鱼干、黄花菜、、、等炒制成馅，依照一定顺序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃时不用筷子，双手捧起，大大咬一口，口感外脆里糯，肥而不腻。筒里各色佳肴经过高温的熏蒸已不再松散而并成一个整体，多种荤素美味香气互相渗透，汇成一种绝对特殊的鲜美滋味。吃一条还想再吃一条，一般吃到两条就心满意足。
另外还有家乡的年糕、清明饺子，豆腐皮，、、、也比别处做得好吃得多。家乡的美食拴着我的胃，也时时拴着我的心。如果你到我们老家游玩，不吃上正宗的天台美食，那可真是白跑一趟。
篇三：家乡的海鲜面
也许你尝过各式各样的美食，有中式的，西式的。可是我喜欢家乡的'海鲜面，上桌的一瞬间以是香气飘满屋，沁人心脾！
说 到这里，要尝鲜的人已经迫不及待吧！告诉你，制作海鲜面的主料是”随机“的呦，可以有：鲜活的大黄鱼、各类虾、梭子蟹、带鱼、龙头鱼、鲳鱼、小梅鱼……辅料可以按客人的口味来配：小青菜、咸菜、榨菜、各类蘑菇、西红柿等等。面条也有不同选择，可以是普陀特有的米面，也可以是切面。海鲜面的原材料是本地特有的，极容易买到而烧制海鲜面的过程也不复杂。
别看做面的程序简单，其实这里面可有讲究，不但有对食材的要求，也有对汤底和烹煮的时间有求。首先，海鲜的新鲜，这可是最关键的，最好是活蹦乱跳的，我们当地称为”透骨新鲜“；然后，各家的汤都是秘制的，这里我就是无可奉告；最后，火候和时间也要掌握得刚刚好，特别是面下在汤里的时间，绝对不能烧过头。舟山的面店老板也是经过练习，又有各自的秘制高汤，才能烧出如此美味的——海鲜面哦！
在舟山，应该没有一个人不曾品尝过海鲜面，而远道而来的客人也都会尝一尝可口无比的海鲜面。我爱家乡的海鲜面，香型它的味道、特点都会永久流传下去！
篇四：家乡的西施豆腐
每每看到大街上在卖的豆腐，都会想起我的家乡，和家乡的西施豆腐。
西施豆腐是我的家乡——诸暨的一道名菜。在诸暨，无论是起屋造宅，还是逢年过节；无论是婚嫁，还是寿诞，它都会成为餐桌上的第一道菜。
在诸暨，它还是当地老百姓的一道家常菜。据说，乾隆皇帝在江南微服私访来到诸暨，到一个农村里，看见黄昏已至，便在一户宵家吃饭，吃完”西施豆腐“后，不禁拍桌连声称赞：”好一个西施豆腐！“
那么酬谢豆腐和西施有什么关系吗？
传说西施出生在春秋战国的诸暨，大约是公元前500多年，而豆腐是淮南王刘安让八公炼长生不老丹，八公一不小心把卤水滴到豆汁里，这一滴就形成豆腐，做出一道人间美味。
家乡的西施豆腐，做法很简单。
取出盒装白玉豆腐，将其切成小块，放入锅中煮，可以去原水除豆腥，再用调制好的高汤当水倒入锅中，嫩笋，黑木耳切成丁，再与肉末一并加入锅中，煮开后，用淀粉泡水，调入锅中，边倒边搅，直到锅里汤汁浓稠，洒上葱花，一道美味的”西施豆腐“就完成。
舀一勺吹凉，放进嘴里，略加咀嚼，细细品味，只觉金黄的豆腐伴有浓稠的汤汁，顺着食道流下去，鲜嫩滑溜，让人意犹未尽。
我爱家乡的西施豆腐，更爱我的家乡！
篇五：家乡的美食——蟠龙菜
”山珍海味不须供，富水春香酒味浓。满座宾客呼上菜，装成卷切号蟠龙。“这首诗说的就是我的家乡钟祥的蟠龙菜。不管是结婚，过生日还是过年，在我的家乡都必不可少的要吃蟠龙菜，因为它象征着龙凤吉祥。
蟠龙菜的由来与世界文化遗产——明显陵息息相关。相传明武宗正德皇帝朱厚照死后，因为没有儿子继位，按照明朝祖训，如果哥哥死就弟弟或堂弟来继位，因为朱厚照没有弟弟，堂弟倒是有三个，于是太后下令让各地亲王赶赴京城，先到为君，兴王朱厚熄为争取时间，便假扮囚犯赶赴京城，为不引人注意，兴王命厨师詹多做一道吃鱼不见鱼，吃肉不见肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的红薯后受到启发便把肉，鱼剁碎蒸熟做成红薯的样子，红薯的皮就用红的鸡蛋做，兴王吃着”红薯“第一个赶到乐京城，当上皇帝。
蟠龙菜红黄相同，色泽鲜艳，油而不腻，鲜嫩可口非常美味。而它之所以美味是因为他的做工极其精细，复杂。首先要把猪肉剁成茸，加清水泡，再上淀粉、盐，然后再把鸡蛋搅成粘稠内糊，把草鱼剁成茸，加盐，淀粉搅成糊状，再推三张鸡蛋皮，把鱼茸和肉茸和在一起拌均匀，摊在鸡蛋上，再在锅里蒸半个小时，最后把他切成片，摆成龙的形状，这样蟠龙菜就做好。
虽然蟠龙菜没有山珍海味那么名贵，但是他在我的心中永远是最好吃的。如果大家到我家乡钟祥游玩，别忘一定要吃蟠龙菜呀！
